Kỹ thuật nông nghiệp

• 

  Dùng phân xanh bón cho ao nuôi cá, tôm

  Hiện nay nhiều nơi đã dùng lá cây (kể cả thân cành cây non) đem dầm xuống ao (gọi là "lá dầm") làm nguồn phân bón rất tốt cho ao nuôi cá. Có hai cách dùng lá dầm để nuôi tôm, cá.
  
  Cách 1: Thường áp dụng với những ao hồ có thời gian tháo cạn nước tương đối dài. Sau khi tháo cạn nước người ta gieo hạt hay cấy cây phân xanh xuống đáy ao. Khi cây đã cao, cắt sát gốc hoặc chỉ cắt cây ngang với mức nước ngập trong ao. Phần ngọn được bó lại ngâm xuống ao hoặc cày vùi vào đất rồi đưa nước vào ao, sau đó thả cá vào ao ương nuôi. Phần gốc ngâm dưới nước sẽ bị phân hủy dần dần. Hiệu quả là thức ăn của cá, nhất là sinh vật đáy phát triển rất mạnh. Năng suất cá trong những ao này tăng trung bình 60%.
  
• 

  Nuôi cá nước ngọt ở các huyện trung du-miền núi

  Trong những năm qua, phong trào nuôi cá nước ngọt ở các huyện trung du - miền núi (TD-MN) ở Bình Định phát triển rất mạnh. Chỉ từ một vài mô hình khuyến ngư, đến nay ở các địa phương này đã có gần 1.500 hộ nuôi với khoảng 1.100 ha.
  Quá trình đưa con cá nước ngọt đến với bà con ở các huyện TD-MN là một chặng đường dài đáng ghi nhận của cán bộ Trung tâm Khuyến ngư tỉnh. Ngày đó (khoảng năm 1993-1994), những cán bộ khuyến ngư tỉnh, khuyến nông huyện đã phải đến từng hộ gia đình đồng bào dân tộc thiểu số để vận động từng người và chuyển cá giống hỗ trợ đến thả cho từng ao nuôi. Tuy đã có sự vận động và giúp đỡ, nhưng bởi bà con vùng cao lâu nay chỉ quen với việc bắt con cá trên sông, trên suối, nên nhiều người không tin con cá có thể nuôi được. Mặc dù vậy, nhưng những cán bộ khuyến ngư vẫn không nản lòng và luôn hy vọng rồi đây người vùng cao sẽ nuôi được cá. Bằng phương pháp "cầm tay chỉ việc", cán bộ khuyến ngư tỉnh đã xây dựng được nhiều mô hình nuôi cá nước ngọt thành công trong đồng bào dân tộc thiểu số. Với những gì tai nghe mắt thấy và lợi ích thiết thực của con cá nuôi đem lại, nhiều hộ gia đình đồng bào dân tộc thiểu số ở các huyện TD-MN trong tỉnh đã rủ nhau đào ao nuôi cá. Bây giờ họ không còn chờ cán bộ khuyến ngư đến vận động nữa mà đã tìm gặp để được chỉ dẫn cách thức đào ao nuôi cá. Nhiều hộ không chỉ đào ao trong vườn nhà, mà còn tận dụng hồ thủy lợi nhỏ, cải tạo các đoạn sông, suối để thả cá nuôi. Đối tượng nuôi cũng không chỉ những giống cá dễ nuôi như trắm, trôi, mè, chép… mà còn các loại cá có giá trị kinh tế cao như cá chim trắng, cá bống tượng, cá sặc rằn, cá thác lác Campuchia…
  
• 

  Cách chọn cá bống tượng giống chất lượng cao

  Cá bống tượng là loài lớn nhất trong họ nhà bống. Cá sống nhiều ở các nước có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm. ở nước ta cá sinh trưởng và phát triển tốt, đặc biệt là khu vực Đồng bằng sông Cửu Long quanh năm nắng nóng và mưa nhiều rất thích hợp với cá bống tượng.
  
  Trước đây, người nuôi cá bống tượng thường mua cá giống ở chợ, nguồn cá này được bắt bằng hình thức cào hoặc đặt lợp, vì thế mà chất lượng không được đảm bảo và số lượng cũng ít. Hiện nay, ngành thủy sản đã sản xuất được cá bống tượng giống nhằm giúp bà con nông dân trong nghề nuôi cá bống tượng trong ao hoặc trong lồng bè.
  
• 

  CHO CÁ ĂN MẦM LÚA NHIỀU ÍCH LỢI

  Nuôi thuỷ sản nước ngọt là ngành công ngiệp quan trọng được phát triển rộng khắp ở đồng bằng sông Cửu Long , vì ngoài giá trị trên thương trường , nó còn là nguồn cung cấp thức ăn nhiều đạm trong bữa ăn hàng ngaỳ . Do đó , việc xây dựng mô hình kỹ thuật nuôi cá để làm sao đạt được hiệu quả kinh tế , tạo thêm nhiều công ăn việc làm và tăng thu nhập cho người nông dân , góp phần xoá đói giảm nghèo là một trong những yêu cầu xây dựng nông thôn đổi mới .
  
  Hiện nay , nhiều nông dân nuôi cá rô , tai tượng , cá chép . Sử dụng mầm lúa làm thức ăn cho cá đạt hiệu quả kinh tế cao . Bởi vì trong mầm lúa có nhiều vitamin A, D , E , caroten. Do đó , cho cá ăn mầm lúa ủ là biện pháp tốt giúp cá tăng trọng nhanh , mau lớn , tăng khả năng đề kháng bệnh, tăng tỉ lệ đẻ trứng , tỉ lệ thụ tinh và tỉ lệ nở của trứng .
  
• 

  Cá mòi

  Cá mòi thuộc loại cá trích và là loại cá sống thành bầy. Chúng sống thành bầy và bơi khắp các biển trên quả đất – đây cũng là một phương pháp tự vệ rất hữu hiệu, vì bầy cá không thể bị cá lớn ăn thịt đến tuyệt giống.
  
  Cá mòi ăn rong rêu, trứng cá, lăng quăng vàcác loại tôm tép nhỏ. Ban ngày cá mòi ở độ sâu khoảng từ 30 – 60 mét và ban đêm chúng trồi lên ở độ sâu từ 15 đến 30 mét. Nhiệt độ nước tốt nhất ở vào khoảng từ 10 đến 20 °C.
  
  
  Vào cuối xuân và vào mùa hè cá mòi kéo nhau về phiá bắc, kiếm mồi tại các vùng bờ biển. Vào mùa thu chúng lại kéo nhau về nam để tránh mùa đông trong các vùng biển sâu
  
• 

  Các loài lưỠng thê thưỜng gẶp Ở ÐBSCL

  * Ếch giun (Ichthyophis glutinosus)
  
  (Ếch giun=ếch trun=rắn trun đĩa)
  
  
  Ếch giun là loài lưỡng thê không chân tương đối hiếm gặp ở nước ta. Cơ thể hình giun dài khoảng 0,2 - 0,3 m. Chúng khác giun ở chỗ đầu có hai mắt như hai chấm đen. Ðầu nhỏ hơi dẹp, mõm tương đối nhọn. Lưng ếch giun có màu xám hay nâu sậm, bụng màu nhạt hơn. Dọc hai bên thân có hai sọc màu vàng lợt chạy từ góc hàm đến góc đuôi.
  
  Ếch giun sống chui luồn dưới đất nên có mắt, màng nhĩ bị tiêu giảm. Hang của chúng thường gặp ở những nơi đất xốp, sâu từ 0,2 -0,3m gần ao hồ. Ếch giun có hiện tượng thụ tinh trong, thức ăn của chúng là giun đất.
  
• 

  KINH NGHIỆM CHỌN CON GIỐNG TÔM CÀNG XANH CHẤT LƯỢN

  Chất lượng tôm giống là yếu tố quan trọng có ý nghĩa quyết định đến tỉ lệ hao hụt , năng suất và hiệu quả kinh tế của các mô hình nuôi tôm càng xanh .
  
  Nếu con giống tôm càng xanh kém chất lượng như : kích cỡ không đều , bơi lội yếu , bị xây xát hoặc gãy chân do bị đánh bắt hoặc có nhiều mầm bệnh , vỏ mềm do mới lột xác .sẽ dẫn đến tỉ lệ hao hụt rất cao ngay từ khi vận chuyển đến địa điểm thả nuôi và sẽ cho năng suất khi thu hoạch kém , dù các yếu tố khác như môi trường nước , thức ăn , phòng bệnh .. đều thoả mãn nhu cầu kĩ thuật trong suốt quá trình nuôi.
  
• 

  Ghẹ xanh thương phẩm: vốn nhỏ, lãi lớn

  Sau thành công của đề tài: Sản xuất giống ốc Hương và bàn giao qui trình công nghệ nuôi ốc Hương thương phẩm cho các tỉnh miền Trung và Nam Bộ của Tiến sỹ, Phó Giám đốc Nguyễn Thị Xuân Thu,Trung tâm nghiên cứu Thủy sản III đang tiếp tục triển khai hàng loạt đề tài nuôi biển có giá trị kinh tế và thương mại : Sản xuất giống và nuôi Cua Biển (do thạc sỹ Nguyễn Cơ Thạch chủ trì) ; Sản xuất và nuôi thử nghiệm Bào Ngư, Cầu Gai (do TS. Lê Quốc Minh chủ trì); Dự án hợp tác nuôi Hải Sâm (do thạc sỹ Rayier Pitt chủ trì). Ðặc biêt đề tài Sản xuất giống và nuôi thương phẩm Ghẹ Xanh (Portunus Pelagicus) do TS. Nguyễn Thị Bích Thúy chủ trì đang mở ra triển vọng lớn đối với vùng nước bị ô nhiẽm do nuôi tôm, không những giúp bà con ngư dân xóa đói giảm nghèo mà còn tạo ra sản phẩm có giá trị xuất khẩu, thu nhiều ngoại tệ. Hiện Trung tâm NCTS III đã bước đầu thành công trong việc sản xuất giống Ghẹ Xanh, tháng 1-2003 đã hỗ trợ bà con ngư dân ở xã Xuân Hòa, huyện Sông Cầu tỉnh Phú Yên 12 vạn con giống để nuôi thí điểm tại sáu đìa nuôi. Rút kinh nghiêm đề tài ốc Hương, theo Tiến sĩ Thúy, Trung tâm sẽ chỉ chuyển giao công nghệ sản xuất giống cho các địa phương khi nào bà con ngư dân hoàn toàn làm chủ qui trình và kỹ thuật nuôi Ghẹ Xanh trong ao đìa.
  
• 

  Nuôi tôm và những nguy hại do ô nhiễm

  Không chỉ tại Việt Nam mà ngay cả tại nhiều nước trong khu vực Đông Nam Á như Philippine, Đài Loan, Thái Lan, Indonesia hoạt động nuôi tôm đã tạo ra một sự chuyển đổi hiệu quả và đem lại nhiều lợi ích thiết thực cho nông dân.
  
  Tuy nhiên, một nghiên cứu của Tổ chức Phát triển Liên Hợp Quốc (UNDP) về hoạt động nuôi tôm tại các nước ven Thái Bình Dương đã đưa ra một cảnh báo về sự suy giảm của ngành này trong khu vực. Sự suy giảm của ngành công nghiệp nuôi tôm xuất phát từ những nguyên nhân sau:- Mức độ tăng trưởng chậm của thị trường tiêu thụ
  - Hệ số chuyển đổi thức ăn thấp
  
• 

  TRỊ BỆNH CÁ BẰNG CÂY THUỐC NAM

  Ở các làng cá bè ở vùng đồng bằng sông Cửu Long thời gian gần đây nở rộ phong trào dùng cây , lá thuốc nam trộn với thức ăn để phòng và trị bệnh trên cá nuôi bè. Cách chuẩn đoán bệnh cá chủ yếu dựa vào kinh nghiệm dân gian.
  
  Ông Hồ Văn Ðạt , một người nuôi cá có kinh nghiệm ở làng nuôi cá bè Mỹ Hoà hưng ( An Giang ) cho biết: Bây giờ nuôi cá bè nhiều , môi trường nước bị ô nhiễm và nước thì thay đổi theo mùa nên cá dễ bị bệnh dịch. Mới năm ngoái đây thôi, ở Long Xuyên, Hồng Ngự có trận dịch đỏ mang, tụ huyết trùng trên nhiều loại cá bè làm chúng chết hàng loạt. Người nuôi cá chúng tôi sợ lắm. Vì vậy khâu xử lý môi trường và phòng bệnh cá được đặc biệt quan tâm .Phòng trị bệnh cá bằng cây thuốc nam là do người nuôi ở đây tự nghiên cứu , thực hiện rồi truyền miệng nhau .Các loại cây như lá trầu , cỏ mực , cỏ ri,. Trị bệnh kí sinh trùng cho cá rất tốt.
  
• 

  Phát triển nuôi cá sặc rằn ở Cà Mau

  Theo báo SGGP 19/7/2003
  
  
  Năm 2002, Sở Khoa học - Công nghệ và Môi trường Cà Mau, phối hợp với Phân viện Nghiên cứu thủy sản Minh Hải đầu tư dự án nuôi thử nghiệm cá sặc rằn mật độ cao trong 3 ao đất bằng thức ăn tự tạo, diện tích tổng cộng khoảng 5.000m2, đến nay đã có thể đánh giá là khá thành công, ước lượng có 2 ao sẽ đạt trên 1 tấn cá. Kết quả bước đầu này được đánh giá rất khả quan và mở ra một hướng mới cho vấn đề sản xuất ở vùng ngọt hóa. Hiện nay, đã có khá nhiều hộ ở Nông trường U Minh mạnh dạn đầu tư đào ao để thả nuôi cá sặc rằn mật độ cao theo hướng chuyên canh và thâm canh. Điều đáng chú ý hơn là, nhiều nông dân đã bắt đầu có suy nghĩ, so sánh những mặt lợi, mặt hại giữa cá sặc rằn với con tôm sú, và cho rằng sản xuất ngọt hóa theo mô hình trồng lúa - kết hợp với nuôi cá đồng sẽ bền vững hơn, mà cá sặc rằn là đối tượng nuôi quan trọng cho thu nhập không thua kém gì con tôm sú.
  
• 

  Tìm hiểu về TÔM SÚ

  PHÂN LOÀI
  
  
  Tôm sú (Tên tiếng Anh: Giant/Black Tiger Prawn) được định loại là:
  
  Ngành: Arthropoda
  
  Lớp: Crustacea
  
  Bộ: Decapoda
  
  Họ chung: Penaeidea
  
  Họ: Penaeus Fabricius