Kỹ thuật nông nghiệp

• 

  Trồng nấm linh chi trên bã mía

  Các nhà khoa học trẻ thuộc Trung tâm Công nghệ Sinh học thực vật (Viện Di truyền nông nghiệp Việt Nam) vừa nghiên cứu thành công trồng nấm linh chi trên bã mía, nguồn nguyên liệu dư thừa ở nhiều địa phương. Nấm linh chi trồng trên bã mía cho năng suất cao hơn trên mạt cưa từ 10 – 15%.
  Lâu nay các nhà máy đường thường đem đốt một phần bã mía sau khi sản xuất đường để cung cấp điện cho nhà máy, hoặc kết hợp với các phụ gia khác để sản xuất ván sàn ép, nhưng chủ yếu lượng lớn bã mía được đổt đi và gây ô nhiễm môi trường, chúng khó phân hủy, nhiều loại nấm mốc ăn đường gây chua, thối, có những bãi chôn sau 3 năm đào lên bã mía vẫn không phân hủy. Mới đây, đề tài “Nuôi trồng nấm linh chi trên bã mía” đã được công nhận là công nghệ tiến bộ cấp Nhà nước. Đề tài do một Bí thư Đoàn Trung tâm Công nghệ Sinh học thực vật - Viện Di truyền Nông nghiệp Việt Nam làm chủ nhiệm.
  
• 

  CÁCH CHĂM SÓC ĐỂ TẮC RA TRÁI VÀO DỊP TẾT

  Người Tàu thường xem cây quýt đồng nghĩa với phát tài , phát lộc nên quýt rất được ưu ái trong dịp Tết cổ truyền . Thế còn tắc với người Việt Nam ? Ngắm những chùm tắc xum xuê , xanh mọng ở góc nhà trong những ngày đầu xuân là một thú vui với rất nhiều người . Thế nhưng chăm sóc sao để tắc ra trái nhiều và đúng vào những ngày này không phải dễ . Bài viết dưới đây của KS Phạm Thiết Hoà sẽ hướng dẫn cách chăm sóc sao cho có được một cây tắc như ý bắt đầu từ bây giờ .
  Cây tắc ( cây quất , cây hạnh ) có tên khoa học là Citrus microcarpa Bunge . Trái tắc ngoài việc sử dụng như trái chanh nhờ có vị chua , thơm thì cây tắc còn dùng như cây kiểng . Đặc biệt là làm cây kiểng vào dịp Tết , do vậy ngoài việc trồng bình thường , còn phải xử lý sao cho tắc có trái chín vào dịp Tết để bán thì gái trị mới được nâng cao lên.
  
• 

  Quản lý tăng trưởng

  Canh tác tự nhiên đưa ra việc quản lý tăng trưởng dựa trên cơ sở lý thuyết về hiện tượng định kỳ dinh dưỡng. Hiện tượng dinh dưỡng này chỉ ra sự khác nhau về nhu cầu dinh dưỡng của thực vật tại các giai đoạn phát triển khác nhau. Lý thuyết này có thể được tóm tắt như sau:
  
  Trong đời sống thực vật có 2 giai đoạn chính là quá trình sinh trưởng và quá trình sinh sản
  
  Thực vật tạo ra Cacbonhydrate © thông qua quá trình quang hợp và cũng như quá trình tổng hợp Protein (Pr) sử dụng cacbon hydrate và nitơ khoáng được thấp thụ từ rễ. Trong quá trình sinh trưởng, tỷ lệ C/Pr giảm xuống.
  
• 

  Những biểu hiện bất thường ở lợn nái

  Lợn nái thường háu ăn, khi ăn xong là ngủ ngay. Nhưng cần chú ý tới những dấu hiệu bất thường là triệu chứng của bệnh.
  
  Bỏ ăn
  
  Lợn nái mới cai sữa có thể nhớ con không ăn, nhưng sau đó lại rất háu ăn, nhất là sau khi phối giống. Vì vậy, nếu sau khi phối giống mà lợn nái biếng, bỏ ăn là dấu hiệu bất thường hoặc báo bệnh, cần phải tìm căn nguyên của bệnh... Có thể do thay đổi khẩu phần, hương vị thức ăn đột ngột, nái không quen ăn sẽ bỏ thức ăn, hay ủi phá thức ăn vung vãi, nếu vậy nên pha trộn thức ăn cũ với thức ăn mới, dần dần lợn sẽ quen, không nên thay đổi thức ăn đột ngột, nái bỏ ăn sẽ mất sức. Còn lợn nái bệnh chỉ ngửi thức ăn rồi bỏ đi, dáng đi mệt nhọc uể oải, thiếu nhanh nhẹn.
  
• 

  KỸ THUẬT TRỒNG MÍA

  I.ĐẶC ĐIỂM MỘT SỐ GIỐNG MÍA1. Ja 60-5: Nguồn gốc CuBa
  Trữ đường cao, dễ đổ ngã, năng suất khá, trổ cờ trung bình, kháng được bệnh than giống chín sớm.
  2. C819-67: Nguồn gốc CuBa
  Nảy mầm khoẻ, đẻ nhánh sớm, tập trung sinh trưởng nhanh, chịu hạn tốt, khả năng để gốc khá, trổ cờ sớm và nhiều, tỷ lệ đường khá. Mía chín trung bình muộn.
  3. F 156: Nguồn gốc Đài Loan
  Nảy mầm đẻ nhánh sớm, nhảy bụi trung bình, ít đổ ngã, khả năng để gốc trung bình, trổ cờ muộn và có tỷ lệ thấp, thích ứng rộng, chịu hạn, chịu phèn, kháng bệnh than, tỷ lệ đường khá, thân cứng, nước đường đen, không thích hợp ép thủ công. Mía chín trung bình muộn.
  
• 

  Quản lý đất canh tác

  Việc thiếu các máy móc, thiết bị làm đất để canh tác là nền tảng của việc đưa ra chiến lược quản lý đất của canh tác tự nhiên. Canh tác tự nhiên hiểu rõ vai trò của người nông dân trong việc quản lý ruộng đất không phải cho bản thân họ mà còn cải thiện tình trạng của đất, đẩy mạnh hoạt động của các sinh vật như vi sinh vật, giun tròn, giun đất và chuột chũi, tất cả chúng cải tạo đất một cách tự nhiên. Kết quả là trong phần lớn trường hợp người nông dân không cần sử dụng sức lao động cũng như máy móc. Ví dụ, giun đất đào sâu 4 đến 7 m trong đất để tìm kiếm nước
  
• 

  Nguyên liệu tự nhiên

  Canh tác tự nhiên nhấn mạnh tới vai trò của vi sinh vật và enzim trong trong quá trình canh tác. Thông qua việc nuôi cấy các vi sinh vật bản địa và đưa chúng vào đất, lá cây để nâng cao tính đa dạng sinh học trong đất và trên bề mặt cây.
  
  Để nâng cao tính đa dạng của sinh thái vi sinh vật bản địa, canh tác tự nhiên gợi ý cho việc tạo ra các loại nguyên liệu tự nhiên như nước ép thực vật lên men (FPJ) và axit lactic (LAS). Những đầu vào ngày càng phát triển từng bước trên cơ sở nông nghiệp truyền thống, trong đó kỹ thuật lên men đã được sử dụng rộng rãi cho ngành công nghệ thực phẩm như chế biến Kim chi, nước tương.
  
• 

  Canh tác tự nhiên

  Giới thiệu chung về Canh tác tự nhiên
  Việt Nam là một nước nông nghiệp, khi công cuộc cạnh mạng công nghiệp ra đời hàng loạt các tiến bộ khoa học kỹ thuật đã được áp dụng nhằm nâng cao năng suất nông nghiệp. Hàng loạt các loại phân bón và thuộc trừ sâu hoá học ra đời.
  
  Ngày nay, tại Việt nam rất nhiều loại phân bón và thuốc trừ sâu đang lưu hành trên thì trường bao gồm cả những loại cấn sử dụng nhập lậu không rõ nguồn gốc. Cùng với nhận thức của người dân chưa cao do vậy việc sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu đã gây ra rất nhiều vụ ngộ độc thực phẩm vấn đề đang được toàn quốc quan tâm. Ngày nay, nhiều chương trình rau sạch và rau an toàn đã được thực hiện trên cả nước nhằm cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm an toàn và có chất lượng cao.
  
• 

  Kinh nghiệm nuôi bộ heo con

  Trong chăn nuôi heo, khâu nuôi heo con trong thời kỳ theo mẹ và sau cai sữa là khó nhất, thường có tỷ lệ hao hụt là 10 - 25%. Đế đảm bảo bớt tỷ lệ hao hụt trong khâu này và tránh lãng phí số heo con của những heo nái đẻ sai (quá số vú của heo mẹ). Có thể nuôi bộ heo con khi heo mẹ đẻ quá nhiều, xin giới thiệu kinh nghiệm của ông Mười Vĩnh (Ô Môn-Cần Thơ), một nông dân có nhiều kinh nghiệm nuôi bộ heo con.
  1. Chọn mua heo con thừa ở những nái đẻ sai:
  
  Chỉ mua những heo đã qua bú sữa đầu (để được tẩy độc trong bộ máy tiêu hóa của heo con) từ 2 - 5 ngày tuổi. Khi mua chọn những con có lông bóng mượt, da mỏng hồng hào, mắt tinh nhanh không có nhử, rốn khô, lỗ hậu môn khít và khô ráo, bốn chân cứng cáp. Không mua những heo con lông xù, da nhợt nhạt nhăn nheo, mắt đỏ có dử, đít ướt, đi lại xiêu vẹo. Chú ý khi mua heo về kiểm tra răng nanh, nếu dài thì dùng kìm cắt ngay và cho xúc nước muối khử trùng.
  
• 

  Ngăn ngừa đất lở

  Thủy Lực Học: Một Lãnh Vực Của Ngành Kỹ Thuật Công Chánh
  
  Ngành công chánh (civil engineering, public works) có nhiều lãnh
  
  vực: đường xá & cầu cống (road & bridge), vận chuyển & lưu thông
  
  (transpostation & traffic), cấu trúc (structure), thủy lực & thủy lợi
  
  (hydrology & hydraulics), môi sinh & phế thải (environment &
  
  waste), phi trường (airport), và hải cảng (marine port).
  
  Thủy lực học chuyên về việc nghiên cứu các đặc tính của chất lỏng
  
  
• 

  Chăn nuôi gia súc

  Các kỹ thuật thông thường
  
  Có 2 kỹ thuật cơ bản là:
  
  (1) Phương pháp cho ăn đưa đến nâng cao khả năng tiêu hoá của động vật và gia cầm,
  
  (2) Phân huỷ phân động vật trong lớp nền chuồng với kết cấu chuồng trại đặc biệt.
  
  
  Chế độ ăn
  
  Canh tác tự nhiên cho rằng khả năng tiêu hoá của động vật là một yếu tố quan trọng nhất, nó ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế. Để nâng cao khả năng tiêu hoá canh tác tự nhiên đưa ra các phương pháp sau:
  
  Chế độ ăn “một no một đói” bằng việc cho ăn một ngày một lần để hệ thống tiêu hoá có thời gian nghỉ.
  
• 

  Thiết bị thăm dò, diệt sâu bọ có cánh

  Các nhà khoa học thuộc Viện Cơ điện nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) vừa nghiên cứu và chế tạo thành công thiết bị thăm dò, diệt sâu bọ có cánh gây hại cho cây trồng. Đây là thiết bị tương đối gọn nhẹ, có tính lưu động cao, diệt sâu bọ hiệu quả và ít tiêu tốn năng lượng. Ngoài ra, thiết bị này còn có khả năng dự báo các đợt dịch bệnh để phun thuốc phòng trừ kịp thời.
  "Bẫy ánh sáng"...
  
  Theo thống kê của tổ chức FAO, hằng năm, sâu bệnh gây thiệt hại tới 13,8% tổng sản lượng cây lương thực trên toàn thế giới. Trong khi đó, Việt Nam lại nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, đây là điều kiện thuận lợi cho sâu bệnh sinh sôi, phát triển. Theo ước tính, hằng năm thiệt hại do sâu bệnh gây ra ở Việt Nam chiếm tới 15-20% tổng sản lượng lương thực. Vì vậy, công tác nghiên cứu, tìm kiếm các biện pháp phòng, trừ sâu bệnh hiệu quả là đòi hỏi hết sức cấp bách.