Kỹ thuật nông nghiệp

• 

  Chăm sóc cam, quýt sau thu hoạch

  Cam, quýt sau thu hoạch cần được chăm sóc, vệ sinh, cắt tỉa, phòng trừ sâu bệnh để cây tiếp tục phát triển và cho mùa bội thu sau.
  - Tiến hành làm sạch cỏ dại, sau 25 - 30 ngày thu hoạch cắt tỉa các cành sâu bệnh, cành tược, khô héo, cành tăm hương, mọc không đúng hướng...
  
  - Quét vôi vào gốc cây ngăn sự cư trú của sâu bệnh.
  
  - Phòng trừ sâu bệnh bằng các biện pháp kỹ thuật tổng hợp: bón phân đầy đủ, cân đối, kịp thời, bón đúng kỹ thuật, phun thuốc đúng lúc, đúng cách.
  
  Với một số sâu bệnh hại như: sâu vẽ bùa, đục thân, sâu bướm, sâu nhớt, nhện đỏ, nhện vàng, nhất là bệnh vàng lá greening... phải thường xuyên theo dõi, quan sát phát hiện sớm để kịp thời ngăn chặn. Khi cây đã bị bệnh cần phải đào, đốt hủy, rắc vôi bột vào gốc cây bị hại.
  
• 

  Thành phần hoá học,công dụng của cây Chôm chôm

  Cây chôm chôm là cây có kích thước trung bình. Lá kép 1-4 cặp lá chét. Hoa thành chùy thường lài hơn lá. Quả dạng bầu dục, áo hạt dày bao trọn hạt, dính hay hơi tróc. Áo hạt có vị chua ngọt, thơm dễ chịu. Có hoa tháng 3, có quả tháng 5-7.
  Cây chôm chôm được phân bố ở nhiều nước: Trung Quốc, Lào, Campuchia, Thái Lan, Malaysia, Philippinnes, Việt Nam. Ở nước ta cây chôm chôm được trồng nhiều ở miền Nam, chủ yếu ở các tỉnh Nam bộ, ít trồng ở phía Bắc.
  
  Ở Ninh Thuận, cây chôm chôm nhân dân còn ít trồng, chỉ có ở xã Lâm Sơn (Ninh Sơn) đã trồng được 15-20 ha chôm chôm. Đặc biệt do thổ nhưỡng và thời tiết nên chôm chôm Lâm Sơn giòn, ngọt thanh, không dính. Vì vậy mà giá chôm chôm Lâm Sơn thường cao hơn chôm chôm Nam bộ từ 1,5 đến 2 lần. Nếu chôm chôm Nam bộ giá 2000đ/kg thì chôm chôm Lâm Sơn giá 3000đ - 4000đ.
  
• 

  Kỹ thuật trồng Chà Là

  I. Giới thiệu:
  Chà là có tên khoa học là Phoenix dactyiifera. Nguồn gốc xuất phát từ Trung tâm Bắc phi châu và được gieo trồng cung cấp thực phẩm cho Hy Lạp cách đây hơn 1000 năm. Các nước Trung đông cũng trồng chà là ở các ốc đảo, sa mạc để lấy trái ăn.Chà là thuộc họ cau dừa nhưng phiến lá cứng và bén hơn, tàu lá dài 4-6 m. Bẹ lá gần thân cây có nhiều gai nhọn dài đến 10 cm có thể gây thương tích nếu đụng nhầm.
  II. Các loại giống:
  
  Chà là có nhiều loại giống tùy theo sự lai giống giữa cây bố và cây mẹ. Có 3 loại chà là phổ biến hiện nay là: Medjool, Degiec, Zahidi. Chương trình Khuyến lâm và một số chương trình trồng rừng khác được đưa về tỉnh Ninh Thuận là giống Medjool.
  
• 

  Trồng khế ngọt

  
  Đất trồng khế ngọt nên chọn loại đất tốt, giàu mùn có nguồn nước tưới. Nếu ở vùng đồi thì chọn đất trồng ở chân đồi.
  
  Thời vụ trồng ở miền bắc, vụ xuân là tốt nhất (tháng 2-3) và có thể là vụ thu (tháng 8-10).
  
  Kích thước hố: 0,6 x 0,6 x 0,6m. Nếu đất xấu 1,0 x 1,0 x 0,8m. Khoảng cách cây 5x6m hoặc 5x5m. Khế ưa bóng râm nên có thể trồng xen trong vườn xoài, mít, nhãn...
  
  Chăm sóc:
  
  - Chọn đất ẩm, nhiều màu và nhiều bóng râm. Chú ý cắt tỉa sao cho có khung tán rộng, cành phân bố đều trong tán không cho nắng rọi vào thân chính. Khi cây lớn, cành quá dày thì nên tỉa bớt cho tán cây thông thoáng; Bỏ bớt cành già, cành mọc chen chúc, cành sâu bệnh, cành yếu... Thời gian cắt tỉa thích hợp là vào sau vụ thu hoạch quả, trước lúc ra quả.
  
• 

  Kích thích cho thanh long ra quả trái mùa

  Phương pháp xử lý thanh long ra quả trái mùa bằng cách chạy máy phát điện, thắp đèn cho cây tuy có mang lại hiệu quả kinh tế, nhưng chi phí lớn, chúng tôi giới thiệu một cách đơn giản, giảm chi phí khi dùng hỗn hợp dinh dưỡng kích thích nở hoa theo ý muốn.
  
  Chúng tôi đến thăm gia đình ông Mười Mẫn ở xã Hồng Thái, huyện Bắc Bình (Bình Thuận), ông cho biết: Mua một bộ máy phát điện cả bóng đèn, dây điện, phụ kiện khoảng 25 triệu đồng, sử dụng được 150 bóng điện thắp sáng cho 150 trụ thanh long. Sau khi chạy máy 20 đêm liền thì ngừng lại, nếu gặp điều kiện thời tiết thuận lợi, sau khoảng bảy ngày thanh long sẽ ra nụ, sau khoảng 22 ngày nở hoa. Tuy nhiên, đôi khi gặp trời mưa liên tục thì công chạy máy phát điện suốt 20 đêm coi như uổng. Mỗi đêm chạy máy phát điện hết khoảng 35 lít dầu diesel. Gia đình ông Mười Mẫn có năm máy phát điện, mỗi đêm tiêu hao 175 lít dầu mà cũng chỉ đủ thắp sáng cho 750 trụ, mà một mẫu có tới 1.000 trụ, tổng diện tích nhà ông tới 12 mẫu, không có tiềm lực kinh tế sắm máy phát điện thắp sáng cho toàn bộ diện tích. Phương pháp kỹ thuật này chỉ áp dụng cho những hộ gia đình sản xuất lớn có nguồn kinh tế khá, những hộ nghèo khó có thể áp dụng được.
  
• 

  Trồng gấc

  
  Trồng gấc vào đầu mùa xuân bằng dây cuốn tròn (như trồng sắn dây). Theo kinh nghiệm nếu trồng bằng hạt sẽ không kết quả (gọi là gấc "đực").
  
  Cắt 1 đoạn dây "bánh tẻ" khoảng 35cm cuốn tròn, trồng trên phần đất "hoai" được bón lót phân chuồng, phân NPK. Tùy theo không gian (rộng, hẹp) mà trồng số khóm nhiều hay ít. Tôi đã trồng trên không gian của sân phơi và lối cổng đi vào nhà với diện tích 50m2 mà chỉ cần 1 khóm, gấc nở ken dày.
  
  Giàn gấc làm bằng tre, nếu có điều kiện dùng cột bê tông và chằng dây sắt cho gấc leo. Gấc ra quả vào tháng 6 âm lịch và chín vào tháng 9, tháng 10 âm lịch. Khi gấc tàn, cắt bỏ dây phía trên gốc chừng 20cm. Năm sau, từ gốc đó gấc trổ mầm tua tủa, chọn để lại từ 2 đến 3 mầm, còn cắt bỏ. Cứ như vậy, gốc này lưu được nhiều năm, gốc càng lâu năm càng sai quả. Người ta còn lấy rễ gấc làm thuốc chữa bệnh đi tiểu ra máu rất kết quả.
  
• 

  Khắc phục sầu riêng Monthong bị sượng

  Sầu riêng Monthong là giống nhập nội có nguồn gốc từ Thái Lan. Sau khi đưa vào trồng tại một số vùng ở nước ta, sầu riêng Monthong sinh trưởng tốt, cho trái sớm và năng suất cao, trung bình mỗi trái nặng 3 - 3,5kg, hạt lép, ráo cơm. Tuy nhiên, giống sầu riêng này cũng thể hiện một số nhược điểm như trái không tròn đều, màu cơm vàng nhạt, còn xơ, nhạt và không thơm bằng sầu riêng nội địa, đặc biệt ở nhiều nhà vườn còn xuất hiện tình trạng sầu riêng bị sượng hoặc chín không đều.
  
  Ở Thái Lan, mặc dù sầu riêng Monthong thường được trồng với diện tích lớn, nhưng chất lượng trái sầu riêng này rất đồng đều, ít trái bị sượng, điều này khẳng định rằng hiện tượng trái bị sượng không phải do đặc tính của giống mà chủ yếu là do chế độ chăm sóc của bà con ta chưa hợp lý. Tại các trang trại trồng nhiều sầu riêng ở Thái Lan, các cây sầu riêng đều được cắt bỏ đọt, người nông dân khống chế chiều cao của cây chỉ khoảng 4m trở lại, các cành mang trái đều to, khoẻ mạnh và phân bố đều theo các tán, trái trên cành được chọn lọc, còn lại những trái kích thước khá đồng đều. Người trồng rất chú ý tận dụng các nguồn phân hữu cơ từ phân gia súc, gia cầm, trái cây kém chất lượng, rỉ đường, cỏ rác v.v... để bón hàng năm cho cây.
  
• 

  Giống dâu mới ở Lâm Đồng

  Về Lâm Hà (Lâm Đồng) chúng tôi bắt gặp những cánh đồng dâu xanh ngút ngàn. Lâm Hà hiện có 2.830 ha dâu tằm và là huyện có diện tích dâu tằm lớn nhất tỉnh Lâm Đồng, cũng như có diện tích lớn nhất nước ở cấp huyện. Hiểu được tính ưu việt của giống dâu Xa Nhị luân, năng suất cao gấp 2,5- 3 lần và công hái lá giảm 2- 3 lần so với giống dâu bầu đen, thời gian gần đây, Lâm Hà phát triển khá mạnh giống dâu mới này. Chị Đặng Thị Kim Liên, Trưởng phòng Nông nghiệp (Sở NN& PTNT) cho biết : Hiện nay bà con các xã đăng ký mua giống dâu Xa Nhị luân rất đông. Còn huyện tạo mọi điều kiện về giống cũng như chuyển giao kỹ thuật trồng và chăm sóc để bà con chuyển sang trồng giống dâu lai cao sản này. Cũng như xã Gia Lâm, các xã Đông Thanh, Mê Linh và thị trấn Nam Ban, phong trào trồng dâu nuôi tằm và chuyển đổi dâu bầu đen cùng với một số cây trồng khác sang trồng dâu Xa Nhị luân mạnh mẽ. Các địa phương này là vùng chuyên canh sản xuất dâu tằm lớn nhất của huyện Lâm Hà với diện tích chiếm trên 70%. Đến nay sau 3 năm đưa giống dâu Xa Nhị luân vào trồng, toàn huyện Lâm Hà đã có 200 ha dâu giống mới được trồng và dự kiến trong năm nay kế hoạch trồng 35 ha. Hiện nay huyện Lâm Hà tập trung phát triển dâu tằm, nhưng chỉ khuyến khích bà con nông dân trồng dâu Xa Nhị luân. Được biết đến năm 2010, Lâm Hà phấn đấu 100% diện tích dâu đều được chuyển sang trồng giống mới có năng suất cao.
  
• 

  Trồng chanh tứ quý

  Cây chanh tứ quý (chanh không hạt) sinh trưởng khoẻ, ra quả ngay trong năm đầu tiên. Quả ra quanh năm, to, màu vàng chanh, nhiều nước và nhất là không có hạt
  Cách trồng
  
  - Thời vụ: Vụ xuân trồng vào tháng 2-3, vụ thu trồng từ tháng 8-10.
  
  - Mật độ: Hố đào rộng 60-80cm, độ sâu tuỳ theo chất đất. Nếu đất đồi khoảng 60-80cm, đất bằng khoảng 30-40cm. Bón lót 20-30kg phân chuồng hoai mục. Khoảng cách hố trồng thích hợp là 3x3m hoặc 3x4m.
  
  - Bón thúc: Dùng nước giải pha loãng theo tỉ lệ 1/5-1/3 để tưới cho cây hoặc bón bổ sung 0,1-0,5kg ure/cây/năm.
  
  - Cắt tỉa cành: Cắt bỏ những cành rậm rạp sát gốc, cành trong tán, hoặc cành khô già, cành tăm, cành vượt để tạo độ thông thoáng và đủ ánh sáng cho cây.
  
• 

  CHÔM CHÔM

  Chôm chôm cùng họ với vải , nhãn , giống nhau về đặc tính thực vật, phần ăn được cũng là cùi ( cơm ) và hương vị cũng giống nhau .
  Trong 3 loại quả này , trên thị trường tiêu thụ thế giới vải được nhiều người biết đến nhất và được bán với giá cao . Chôm chôm tuy ít nổi tiếng hơn nhưng công dụng cũng không kém , có thể chế biến đồ hộp , cùi nấu trong nước đường . Ðây là loại quả có triển vọng , nhất là ở Miền Nam vì cho sản lượng cao , ổn định , dễ trồng . Khi trồng , cần lưu ý các điểm sau :
  
  
  Giống
  
  Ở Việt Nam , việc lai tạo hoặc chọn cây ưu tú từ các giống nhập đều chưa được thực hiện . Trong nước , có các quần thể sau :
  
• 

  Sầu riêng Lái Thiêu

  Nói đến hoa quả miền nam, người ta không thể không nhắc trái cây Lái Thiêu ngon như sầu riêng, măng cụt, mít tố nữ, bòn bon, mãng cầu...
  Lái Thiêu là vùng đất tốt nên trồng cây ăn trái nào cũng ra trái, nở hoa nhiều và ăn ngon, trông đẹp mắt rồi nhớ mãi... Cây sầu riêng có tên khoa học là Durio Zibethinus, hay Durio Capparis thuộc về họ thảo mộc Malvacées hay Bombacacerae. Như thế thì nó cùng họ với cây gòn (gạo) có tên là Bombax và cây bông vải (Gossypium). Ta cứ thử mở trái sầu riêng ra xem bên trong nó cũng có múi như trái gòn hay bông vải. Còn nói sầu riêng giống trái mít là không đúng!
  
• 

  XÌ MỦ THỐI GỐC TRÊN CÂY ĂN TRÁI

  Bệnh xì mủ , thối gốc do nấm Phytophthora spp. gây ra là một bệnh rất nguy hiểm trên nhiều loại cây trái như sầu riêng , cam, quýt, nhãn, chôm chôm, ca cao.
  
  Ðây là một bệnh rất nguy hiểm trên cây ăn trái , bởi vì chúng tấn công và gây hại nghiêm trọng trên nhiều loại cây trồng từ giai đoạn cây con đến giai đoạn trưởng thành thậm chí đến giai đoạn sau khi thu hoacïh . Trong mùa lũ , phần lớn cây trồng đều bị tổn thương , nhất là bộ rễ , vì thế nấm bệnh dễ dàng tấn công , chúng biểu hiện rõ nhất là giai đạon sau lũ , đôi khi làm cho vườn cây chết hàng loạt , hơn cả thiệt hại khi ngập . Do đó , công việc phòng hống bệnh rất quan trọng để bảo vệ vườn cây ăn trái.