tôi định nuôi cá chẽm chuyên canh trong vuông tôm quảng canh . với diện tích 40.000m2 , chiều dài 600m . nhưng chỉ có múc sâu ở đường chu vi thôi . chiếu cao mực nước tối đa khoảng 1,2m . định thả khoảng 50.000 con cá giống . với giá cả ổn định trong cả năm vừa qua là 55-60k/kg đối với cá cỡ 600g--> 1,5kg.
các bác nào từng nuôi qua , hay đang nuôi có thể cho em địa chỉ để tham quan mô hình không a? hay có kiến thức nào hay xin cho em biết với.
Thú thiệt với bác là em chưa nuôi thâm canh cá chẽm bao giờ. Cho nên phần kinh nghiệm thực tế về nuôi con cá này em không dám đàm đạo nhiều với bác. Em cũng đã từng ra Nha Trang tìm hiểu về con cá này nên cũng có chút thông tin về nó muốn chia sẻ cùng bác. Với ai biết rồi thì xin góp ý thêm.
Đặc Điểm Phân Loại- Hình Thái
Cá chẽm còn gọi là cá Vược, tên tiếng anh là seabass và thuộc vị trí phân loại như sau:
Lớp: Osteichthyes
Bộ : Perciformes
Họ : Serranidae
Giống :Lates
Loài: Lates calcarifer
Cá chẽm có thân hình thon dài và dẹp bên, cuống đuôi khuyết sâu. Đầu nhọn,
nhìn bên cho thấy phía trên hơi lõm xuống ở giữa và hơi lồi ở lưng. Miệng rộng và hơi
so le, hàm trên kéo dài đến phía dưới sau hốc mắt. Răng dạng nhung, không có răng
nanh, trên nấp mang có gai cứng, vây lưng gồm có 2 vi: vi trước có 7-9 gai cứng và vi
sau có 10-11 tia mềm. Vi hậu môn có 3 gai cứng, vi đuôi tròn và có hình quạt. Vẩy
dạng lược và có kích cỡ vừa phải, có 61 vãy đường bên.
Khi cá còn nhỏ, trên mặt lưng có màu nâu, mặt bên và bụng có màu bạc khi
sống trong môi trường nước biển, màu nâu vàng khi sống trong môi trường nước ngọt.
Khi cá đạt giai đoạn trưởng thành sẽ có màu xanh lục hay vàng nhạt trên lưng và màu
vàng bạc ở mặt bụng.
Đặc Điểm Phân Bố
Cá Chẽm là loài rộng muối, có tập tính di cư xuôi dòng (catadromous) để sinh sản. Người ta tìm thấy cá thành thục sinh dục ở các cửa sông hoặc các đầm phá, nới có độ mặn khoảng 30-32‰ và độ sâu khoảng 10-15m. Ấu trùng (mới nở 15-20 ngày tuổi hoặc 0.4-0.7cm) phân bố dọc theo các cửa sông nước lợ.Trong khi đó cá 1cm có thể ở trong vùng nước ngọt như ruộng lúa, hồ...Trong điều kiện tự nhiên chúng sinh trưởng ỏ nước ngọt và du cư đến vùng nước mặn để sinh sản.
Vòng Đời
Cá chẽm trải qua hầu hết thời gian sinh trưởng của nó (2-3 năm)ở vùng nước ngọt như sông hồ tiếp giáp với biển. Cá nhanh lớn, nó có thể đạt 3-5kg trong 2-3 năm đầu. Cá trưởng thành (3-4 năm) di cư từ cửa sông ra biển, nơi có độ mặn 30-32‰ để thành thục sinh dục và sinh sản.
Cá sinh sản theo tuần trăng ( thông thường là lúc bắt đầu của trăng tròn hoặc đêm 30) suốt đêm (18-20h) trùng với lúc triều lên. Điều này cho phép trứng và cá mới nở trôi dạt vào cửa sông. Ở đó ấu trùng phát triển và sau đó di cư ngược dòng để sinh trưởng.
Tập Tính Dinh Dưỡng
Cá háu ăn nhưng không đuổi mồi như cá lóc.Mặc dù cá chẽm trưởng thành được xem như là loài cá ăn thịt , trong giai đoạn ấu niên chúng vẫn ăn tạp. Những phân tích thành phần thức ăn trong dạ dày của các mẫu cá trong tự nhilên cho thấy
Cỡ 1-10cm: 20% phiêu sinh, tảo khuê, các loại rong tảo khác và phần còn lại là tôm cá nhỏ.
Cỡ hơn 20cm: 100% mồi động vật, trong đó có 70% giáp xác ( tôm cua nhỏ) và 30% là cá nhỏ.
Người ta ghi nhận cá có thể ăn mồi khá lớn so với cơ thể của chúng, thậm chí có chiều dài bằng nửa cơ thể của chúng.
Sự Thành Thục Sinh Dục
Trong giai đoạn đầu (1.5-2.5kg) đa số cá chẽm là cá đực nhưng khi đạt trọng lượng 4-6kg thì hầu hết trở thành cá cái. Ở một cá cái thành thục hoàn toàn đường kính nang trứng đo được từ 0.4-0.5mm. Người ta nhận thấy khi cá trưởng thành, bắt đầu di chuyển khỏi khu vực sinh trưởng thì nó chỉ mới tích lũy dinh dưỡng mà chưa phát triển tuyến sinh dục. Khi di chuyển đến bãi đẻ thì cá mới thành thục sinh dục. Đó là lúc bắt đầu mùa mưa, cũng là lúc triều cường và cá có thể đẻ được.
Bữa nay viết tới đây thui bữa sau viết tiếp.Một ngày mới vui vẻ nha cả nhà
