Mận là cây ăn quả có giá trị kinh tế cao và nó trở thành một trong những cây đặc sản của Lào Cai. Cây mận từ 5-10 tuổi cho sản lượng từ 100 kg-400 kg. Bên cạnh đó mận còn được sử dụng làm thuốc trong đông y để chữa các bệnh nhuận tràng, táo bón.
Một số giống mận chính ở miền Bắc nước taMận hậu: trồng nhiều ở Lào Cai, Sơn La. Ra hoa vào tháng 2 thu hoạch vào tháng 7, quả to trọng lượng 25-30g, khi chín vỏ từ màu xanh lơ chuyển sang vàng, thịt quả dầy, hạt nhỏ và róc, thịt quả nhũn.
Mận tam hoa: là loại chất lượng ngon, dễ trồng, ra hoa vào tháng giêng, thu hoạch vào tháng 5,6, khi chín có màu tím pha xanh, thịt quả tím, trọng lượng quả 25-30g, hạt bé cùi dầy, ăn ngọt, giòn.
></li><li>Mận tím: ra hoa vào tháng 2, thu tháng 7, quả to 30-40 g khi chín vỏ tím, ruột vàng, vị ngọt, thịt quả nhũn, năng suất trung bình 100-200 kg/cây/năm.
</li><li>Mận tả hoàng li: ra hoa vào cuối tháng 1 đầu tháng 2, quả chín vào tháng 6,7, năng suất cao: 180-200kg/cây/năm, quả to, trọng lượng 30-40g khi chín vỏ vàng, ruột vàng, vỏ cứng ăn có vị chát.
</li><li>Mận tả van: trồng nhiều ở Sa Pa, ra hoa vào tháng 2 thu tháng 7 khi chín vỏ tím, ruột tím, ăn ngọt hơi chua, quả nhỏ trọng lượng 20-25g.
<i>Nhân giống: </i>bằng cách chiết cành, ghép mắt, tách mầm rễ, giâm cành chiết vào đầu vụ xuân hoặc đầu vụ thu, giâm cành vào tháng 11.
Trồng và chăm sóc</li><li>Thời vụ: trồng vào cuối tháng 12, tháng 1 hoặc đầu vụ thu.
</li><li>Mật độ khoảng cách: 6x 6m hoặc 6x5m.
</li><li>Đào hố: rộng 70cm, sâu 50-60cm, bón 20-30kg phân hữu cơ, 1 kg lân, 0,3 kg vôi trộn đều với lớp đất mặt và đưa xuống đáy hố, lấp hố trước trồng 1 tháng.
</li><li>Cách trồng: moi ở giữa hố và đặt cây xuống dùng tay ấn nhẹ đất xung quanh gốc, cắm cọc định vị, tủ gốc và tưới nước.
Nếu trồng ở đồi thì phải thiết kế băng phân xanh, mương vẩy cá và trồng cây theo đường đồng mức.
</li><li>Chăm sóc: làm cỏ, xới xáo, năm thứ 2 sau trồng phải cắt chồi ngọn, cắt bỏ cành tăm, giúp cho cây có bộ khung tán khoẻ.
Bón phân: bón theo tuổi cây và sản lượng quả.
</li><li>Cây từ 1-3 tuổi: bón 10-20 kg phân hữu cơ, 1 kg đạm, 1 kg lân, 0,5 kg kali cho một cây/năm.
</li><li>Cây từ 5-10 tuổi: bón 20-30 kg phân hữu cơ, 2-3 kg phân đạm, 2kg lân, 1-2 kg kali/cây/năm.
</li><li>Cây từ 15 tuổi trở lên: bón 30-40kg phân hữu cơ, 3-4 kg đạm, 2-3 kg lân, 2 kg kali/cây/năm.
</li><li>Bón làm 3 lần trên năm:
<i>Lần 1 vào tháng 2,3: nuôi lộc cành hoa quả với lượng 50% phân chuồng, 50% lân, 30% đạm, 40% kali.
Lần 2: Bón vào tháng 6,7: phục hồi sau thu hoạch bón 50% phân hữu cơ, 30% đạm, 50% lân, 30% kali.
Lần 3: bón vào tháng 11,12: bón đón hoa: bón số còn lại, bón theo hình chiếu của tán cây, đào rộng 30cm sâu 20cm trộn đều và rải đất lên. </i>
Phòng trừ sâu bệnh
</li><li>Sâu đục nõn, thân dùng padan 0,1%, dipterec 0,1% , dimecron 0,1%.
</li><li>Rệp xoăn lá: xuất hiện vào vụ xuân dùng padan 1%, diptecrec 0,1%.
</li><li>Sâu đục quả: dùng trebon 0,1%, padan 0,1%, dimecron 0,1% hoặc dùng bẫy bả bằng Metylogeno + dipterec.
</li><li>Chú ý: ngừng phun trước thu hoạch 20 ngày, phun vào lúc trời râm mát.
Thu hoạch chế biến</li><li>Nếu phải vận chuyển xa thì hái sớm 5-7 ngày.
</li><li>Chế biến mận sấy: khống chế nhiệt độ sấy ban đầu 600 C sau tăng lên 700C trong 24 -36 giờ khi ẩm độ quả còn 20% thì được, khoảng 3 kg mận tươi cho 1kg mận khô.
(Sưu tầm)
</li></ul>
Một số giống mận chính ở miền Bắc nước taMận hậu: trồng nhiều ở Lào Cai, Sơn La. Ra hoa vào tháng 2 thu hoạch vào tháng 7, quả to trọng lượng 25-30g, khi chín vỏ từ màu xanh lơ chuyển sang vàng, thịt quả dầy, hạt nhỏ và róc, thịt quả nhũn.
Mận tam hoa: là loại chất lượng ngon, dễ trồng, ra hoa vào tháng giêng, thu hoạch vào tháng 5,6, khi chín có màu tím pha xanh, thịt quả tím, trọng lượng quả 25-30g, hạt bé cùi dầy, ăn ngọt, giòn.
></li><li>Mận tím: ra hoa vào tháng 2, thu tháng 7, quả to 30-40 g khi chín vỏ tím, ruột vàng, vị ngọt, thịt quả nhũn, năng suất trung bình 100-200 kg/cây/năm.
</li><li>Mận tả hoàng li: ra hoa vào cuối tháng 1 đầu tháng 2, quả chín vào tháng 6,7, năng suất cao: 180-200kg/cây/năm, quả to, trọng lượng 30-40g khi chín vỏ vàng, ruột vàng, vỏ cứng ăn có vị chát.
</li><li>Mận tả van: trồng nhiều ở Sa Pa, ra hoa vào tháng 2 thu tháng 7 khi chín vỏ tím, ruột tím, ăn ngọt hơi chua, quả nhỏ trọng lượng 20-25g.
<i>Nhân giống: </i>bằng cách chiết cành, ghép mắt, tách mầm rễ, giâm cành chiết vào đầu vụ xuân hoặc đầu vụ thu, giâm cành vào tháng 11.
Trồng và chăm sóc</li><li>Thời vụ: trồng vào cuối tháng 12, tháng 1 hoặc đầu vụ thu.
</li><li>Mật độ khoảng cách: 6x 6m hoặc 6x5m.
</li><li>Đào hố: rộng 70cm, sâu 50-60cm, bón 20-30kg phân hữu cơ, 1 kg lân, 0,3 kg vôi trộn đều với lớp đất mặt và đưa xuống đáy hố, lấp hố trước trồng 1 tháng.
</li><li>Cách trồng: moi ở giữa hố và đặt cây xuống dùng tay ấn nhẹ đất xung quanh gốc, cắm cọc định vị, tủ gốc và tưới nước.
Nếu trồng ở đồi thì phải thiết kế băng phân xanh, mương vẩy cá và trồng cây theo đường đồng mức.
</li><li>Chăm sóc: làm cỏ, xới xáo, năm thứ 2 sau trồng phải cắt chồi ngọn, cắt bỏ cành tăm, giúp cho cây có bộ khung tán khoẻ.
Bón phân: bón theo tuổi cây và sản lượng quả.
</li><li>Cây từ 1-3 tuổi: bón 10-20 kg phân hữu cơ, 1 kg đạm, 1 kg lân, 0,5 kg kali cho một cây/năm.
</li><li>Cây từ 5-10 tuổi: bón 20-30 kg phân hữu cơ, 2-3 kg phân đạm, 2kg lân, 1-2 kg kali/cây/năm.
</li><li>Cây từ 15 tuổi trở lên: bón 30-40kg phân hữu cơ, 3-4 kg đạm, 2-3 kg lân, 2 kg kali/cây/năm.
</li><li>Bón làm 3 lần trên năm:
<i>Lần 1 vào tháng 2,3: nuôi lộc cành hoa quả với lượng 50% phân chuồng, 50% lân, 30% đạm, 40% kali.
Lần 2: Bón vào tháng 6,7: phục hồi sau thu hoạch bón 50% phân hữu cơ, 30% đạm, 50% lân, 30% kali.
Lần 3: bón vào tháng 11,12: bón đón hoa: bón số còn lại, bón theo hình chiếu của tán cây, đào rộng 30cm sâu 20cm trộn đều và rải đất lên. </i>
Phòng trừ sâu bệnh
</li><li>Sâu đục nõn, thân dùng padan 0,1%, dipterec 0,1% , dimecron 0,1%.
</li><li>Rệp xoăn lá: xuất hiện vào vụ xuân dùng padan 1%, diptecrec 0,1%.
</li><li>Sâu đục quả: dùng trebon 0,1%, padan 0,1%, dimecron 0,1% hoặc dùng bẫy bả bằng Metylogeno + dipterec.
</li><li>Chú ý: ngừng phun trước thu hoạch 20 ngày, phun vào lúc trời râm mát.
Thu hoạch chế biến</li><li>Nếu phải vận chuyển xa thì hái sớm 5-7 ngày.
</li><li>Chế biến mận sấy: khống chế nhiệt độ sấy ban đầu 600 C sau tăng lên 700C trong 24 -36 giờ khi ẩm độ quả còn 20% thì được, khoảng 3 kg mận tươi cho 1kg mận khô.
(Sưu tầm)
</li></ul>
Last edited:
