NấmEnoki:
xuất xứ từ Bắc Mỹ cũng như Ðông Ávà được trồng đầu tiên tại Nhật và trở nên rất nổi tiếng. Nấm Enoki thường được dùng để ăn sống với salad và sandwiches hoặc chỉ đảo sơ qua trong chảo nóng. Nếu nấu chín quá nấm sẽ bị cứng và sơ. Nấm Enoki có nhiều vitamin D cũng như các loại vitamin B
Nấm Oyster:
Loạin ấm này có mùi vị như con hào biển. Nấm Oyster thường mọc trên các thân cây mục. Mũ của nấm thường ẩm, thơm và có màu trắng đến xám lợt với chiều rộng từ 5 đến 20 cm. Nấm Oyster mọc khắp nơi trên vùng Bắc Mỹ. Nếu lượng mưa đủ và thời tiết không nóng, không lạnh người ta có thể tìm thấy nó quanh năm, đặc biệt nhiều nhất vào cuối thu.
>
Nấm Honshimeji <img src='http://www.canhnong.com/javascript/uploads/honshimeji.jpg' border='2' align='right' alt='user posted image' class='attach'/>
Nấm Honshimeji là loại nấm mọc cộng sinh với rễ của những cây sống và phương pháp trồng trong các rừng cây có lá lớn được coi là rất khó khăn. Qua nhiều thí nghiệm người đã trồng được loại nấm này bằng đất lấy từ chung quanh rễ của cây sồi. Nấm Honshimeji rất thơm và đạt được giá bán cao.
Nameko
<img src='http://www.canhnong.com/javascript/uploads/nameko.jpg' border='2' align='right' alt='user posted image' class='attach'/>
Nấm Nameko là loại nấm Nhật nhỏ có màu cam đến vàng. Nấm Nameko mền có trạng tháigần như gelatine và mùi vị nhưđất. Nấm được đánh giá cao tại Nhật và được sử dụng trong những món soup Nhật
Maitake
<img src='http://www.canhnong.com/javascript/uploads/Maitake.jpg' border='2' align='right' alt='user posted image' class='attach'/>
Một loại nấm Nhật, thân lớn. Ðây là một loại nấm ngon và cũng là một loại nấm thuốc. Các loại nấm làm thuốc như Maitake được công nhận là nguồn năng lực qua các chất sinh học và tác dụng trị bịnh của nó. Trong 2 thập niên qua, nấm maitake được dản xuất để làm chất bổ xung trong chế độ kiêng ăn (diet)
Shiitake<img src='http://www.canhnong.com/javascript/uploads/shiitake.jpg' border='2' align='right' alt='user posted image' class='attach'/>
Ðược nổi tiếng với tên nấm đen rừng. Nấm có mùi vị thơm, nhiều thịt vì vậy có thể dùng chiên nấu rất tiện. Shiitake tạo năng lực, hỗ trợ hệ thống kháng sinh. Loại nấm này được tiêu thụ nhiều đứng hàng thứ hai trên thế giới
Eryngii
<img src='http://www.canhnong.com/javascript/uploads/eryngii.jpg' border='2' align='right' alt='user posted image' class='attach'/>
Nấm thường được tìm thấy tại các thân cây gỗ cứng bị vùi. Nấm có mùi thơm và nhiều thịt, rất được yêu chuộng tại Âu Châu cũng như Nhật. Nấm mọc cao đến 17 cm, nhưng thường được hái ( thâu hoạch ) lúc còn nhỏ. Ðây là một loại nấm duy nhất có khả năng dự trữ cao ( thuận tiện cho việc xuất khẩu)
xuất xứ từ Bắc Mỹ cũng như Ðông Ávà được trồng đầu tiên tại Nhật và trở nên rất nổi tiếng. Nấm Enoki thường được dùng để ăn sống với salad và sandwiches hoặc chỉ đảo sơ qua trong chảo nóng. Nếu nấu chín quá nấm sẽ bị cứng và sơ. Nấm Enoki có nhiều vitamin D cũng như các loại vitamin B
Nấm Oyster:
Loạin ấm này có mùi vị như con hào biển. Nấm Oyster thường mọc trên các thân cây mục. Mũ của nấm thường ẩm, thơm và có màu trắng đến xám lợt với chiều rộng từ 5 đến 20 cm. Nấm Oyster mọc khắp nơi trên vùng Bắc Mỹ. Nếu lượng mưa đủ và thời tiết không nóng, không lạnh người ta có thể tìm thấy nó quanh năm, đặc biệt nhiều nhất vào cuối thu.
>
Nấm Honshimeji <img src='http://www.canhnong.com/javascript/uploads/honshimeji.jpg' border='2' align='right' alt='user posted image' class='attach'/>
Nấm Honshimeji là loại nấm mọc cộng sinh với rễ của những cây sống và phương pháp trồng trong các rừng cây có lá lớn được coi là rất khó khăn. Qua nhiều thí nghiệm người đã trồng được loại nấm này bằng đất lấy từ chung quanh rễ của cây sồi. Nấm Honshimeji rất thơm và đạt được giá bán cao.
Nameko
<img src='http://www.canhnong.com/javascript/uploads/nameko.jpg' border='2' align='right' alt='user posted image' class='attach'/>
Nấm Nameko là loại nấm Nhật nhỏ có màu cam đến vàng. Nấm Nameko mền có trạng tháigần như gelatine và mùi vị nhưđất. Nấm được đánh giá cao tại Nhật và được sử dụng trong những món soup Nhật
Maitake
<img src='http://www.canhnong.com/javascript/uploads/Maitake.jpg' border='2' align='right' alt='user posted image' class='attach'/>
Một loại nấm Nhật, thân lớn. Ðây là một loại nấm ngon và cũng là một loại nấm thuốc. Các loại nấm làm thuốc như Maitake được công nhận là nguồn năng lực qua các chất sinh học và tác dụng trị bịnh của nó. Trong 2 thập niên qua, nấm maitake được dản xuất để làm chất bổ xung trong chế độ kiêng ăn (diet)
Shiitake<img src='http://www.canhnong.com/javascript/uploads/shiitake.jpg' border='2' align='right' alt='user posted image' class='attach'/>
Ðược nổi tiếng với tên nấm đen rừng. Nấm có mùi vị thơm, nhiều thịt vì vậy có thể dùng chiên nấu rất tiện. Shiitake tạo năng lực, hỗ trợ hệ thống kháng sinh. Loại nấm này được tiêu thụ nhiều đứng hàng thứ hai trên thế giới
Eryngii
<img src='http://www.canhnong.com/javascript/uploads/eryngii.jpg' border='2' align='right' alt='user posted image' class='attach'/>
Nấm thường được tìm thấy tại các thân cây gỗ cứng bị vùi. Nấm có mùi thơm và nhiều thịt, rất được yêu chuộng tại Âu Châu cũng như Nhật. Nấm mọc cao đến 17 cm, nhưng thường được hái ( thâu hoạch ) lúc còn nhỏ. Ðây là một loại nấm duy nhất có khả năng dự trữ cao ( thuận tiện cho việc xuất khẩu)