• Bán Bán thịt gác bếp - Đặc sản Tây Bắc

    Thảo luận trong 'Mua bán: Thực phẩm chế biến' , 20/12/12

    1. thitbokhosonla Nhà nông nghiệp dư

      “Thịt hun khói” hay còn được gọi là “thịt gác bếp” hoặc “thịt khô Sơn La” là một trong những đặc sản ẩm thực nổi tiếng vùng Tây Bắc hiện đang được giới sành ăn đánh giá rất cao. Xuất phát từ bữa ăn của người dân tộc Thái, “thịt hun khói“ được làm từ phần thịt bắp, thăn của trâu, bò, gà, lợn… Đặc trưng từ cách làm cho tới hương vị, Tây Bắc được giới ẩm thực trong và ngoài nước ái mộ với đặc sản ngon tuyệt này.


      "Thịt hun khói" vắt chanh, chấm tương ớt, còn gì ngon hơn!
      Miếng thịt thành phẩm thơm thơm mùi khói và điều đặc biệt ở đây, khi thưởng thức miếng thịt nhìn như nó vẫn còn nguyên tươi, nhai trong miệng ta thấy hương vị ngọt ngọt của thịt tươi đọng lại, hòa quện cùng mùi khói đặc trưng và một chút cay cay, nồng nồng của gia vị.
      "Thịt hun khói" trông vẻ bề ngoài thì ở đâu cũng giống nhau nhưng trên thực tế mỗi nơi, mỗi gia đình lại có một bí quyết gia truyền riêng. Nguyên liệu chủ yếu dùng tẩm ướp món thịt này như: ớt, gừng và đặc biệt một loại gia vị đặc trưng của vùng Tây Bắc đó là “mắc khén” (một loại hạt gần giống như hạt tiêu của người dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc). Khi miếng thịt thành phẩm và khô lại ta có thể nhìn thấy rõ ràng các gia vị này còn nguyên trên các miếng thịt.
      Xé từng miếng nhỏ dọc theo các thớ thịt, bỏ tất cả vào một đĩa, vắt nước cốt chanh, chà chà thơm lừng ngay hương vị đặc trưng Tây Bắc, nào cầm chén lên nhâm nhi cùng rượu ngô men lá… Suýt xoa và khà một tiếng… Vị cay cay, nồng nồng bắt đầu thấm dần trên đầu lưỡi.
      “Lạp sườn” cũng là một trong đặc sản ẩm thực nổi tiếng vùng Tây Bắc, ăn kèm với xôi nóng thì tuyệt cú mèo – nhất là trong thời tiết lành lạnh của mùa đông thì khỏi phải bàn.
      Được làm ra hoàn toàn từ những công đoạn thủ công và đặc biệt không bao giờ sử dụng chất bảo quản hay phụ gia nên “thịt hun khói” có độ an toàn thực phẩm rất cao khi sử dụng. Cũng vì lý do đó mà “Thịt hun khói” có "tuổi thọ" không cao, dễ bị mốc nếu không bảo quản đúng cách. Để có thể dự trữ trong vòng 1 tháng, nhất thiết phải bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

      Cách bảo quản và sử dụng: Vì đây là hàng đảm bảo, không có chất bảo quản, không có thuốc chống mốc và nhà ta lại không có chỗ mà gác bếp như người Thái nên cả nhà phải để thịt vào ngăn đá tủ lạnh, khi nào ăn thì cho vào lò vi sóng quay khoảng 1phút hoặc cho vào nồi cơm hấp lên, xé ra chấm với tương ớt hoặc chẩm chéo thì ngon không thể tả nổi.
      Em sẽ free ship tới các khách hàng có đơn đặt hàng từ 0,5kg đến 3kg và nằm trong phạm vi 5km. Các bác ngoài phạm vi free ship hoặc đặt hàng ít hơn 0,5kg vui lòng ủng hộ cho em thêm 20k tiền xăng để em tăng lòng nhiệt tình phục vụ :D.
      Các bác lấy số lượng lớn (từ trên 03kg) sẽ có khuyến mại hấp dẫn:
      - Trên 3-5kg: Free ship cự ly lên tới 15km; tặng thêm 01 lọ chẩm chéo (gia vị ăn kèm cho mọi món luộc, hấp - mang đặc trưng ẩm thực Tây Bắc);
      - Trên 5 đến 10kg: Free ship cự ly lên tới 15km; tặng thêm 02 lọ chẩm chéo (gia vị ăn kèm cho mọi món luộc, hấp mang đặc trưng Tây Bắc); Giảm giá 1%.
      - Trên 10kg đến 15kg: Free ship cự ly lên tới 15km; tặng thêm 03 lọ chẩm chéo (gia vị ăn kèm cho mọi món luộc, hấp mang đặc trưng Tây Bắc); giảm giá 2%
      - Các bác mua từ 15kg trở lên hoặc có nguyện vọng mở đại lý, nhà phân phối, lúc đó các bác đã là khách hàng VIP của nhà em. Các bác cứ liên hệ để được báo giá “ưu đãi” nhất, đảm bảo “có một không hai”.
      Lưu ý các bác: Tránh tình trạng có bác mới nghe đến “thịt hun khói” đã thèm rượu – phải làm vài chén trước khi đặt hàng :D. Đề nghị Bác nào đặt hàng từ 5kg trở lên vui lòng đặt cọc trước cho em 30% giá trị đơn hàng. Các bác có thể chuyển khoản cho em theo số tài khoản bên dưới hoặc e sẽ đến tận nơi nhận đặt cọc (có giấy biên nhận hẳn hoi).
      Em - cháu xin cam kết với các ông, các bà, các cô, các chú, các cậu các mợ, các bác:
      1.) Đảm bảo chất lượng (thịt bò, trâu, lợn...) “xịn” – có thể kiểm chứng khi các bác có điều kiện lên Sơn La a lô em 1 câu sẽ được tiếp đón và tham quan cơ sở sản xuất ngay và luôn. Thực tế khi nhận hàng mọi người có thể kiểm tra hàng thoải con gà mái.
      2.) Đảm bảo An toàn vệ sinh thực phẩm, tuyệt đối không sử dụng hóa chất bảo quản. Cái này bác nào có điều kiện :)D) có thể kiểm chứng bằng cách để sản phẩm ở điều kiện phòng (điều kiện bình thường, không để tủ lạnh), sẽ thấy bị hỏng trong thời gian không quá 5 ngày.
      3.) Đảm bảo thơm ngon, đáng đồng tiền bát gạo. Ai đã ăn sẽ cảm thấy “ăn một lại muốn ăn 2...”
      Trên tinh thần uy tín là chính, phục vụ khách hàng tận tình nhằm kiếm chút lợi nhuận (ai làm ăn chẳng phải có lãi các bác nhể :D). Rất mong được phục vụ bà con, cô dì, chú bác... gần xa.

      Các bác có thể liên hệ với em theo các hình thức sau:
      - Địa chỉ: + Tổ 15 P.Yên Nghĩa – Q. Hà Đông (lấy cầu trắng làm trung tâm tính cự ly vận chuyển);
      + Nhà N10 ngõ 231 Chùa Bộc – Đống Đa – HN (lấy ngã tư Chùa Bộc làm trung tâm tính cự ly vận chuyển)
      - Yahoo masage: thit_bo_kho_son_la
      thit_bo_kho_son_la_hadong
      thit_bo_kho_son_la_chuaboc
      - Điện thoại hoặc sms cho em theo các số điện thoại: 0963807090
      0962600346
      0947630845
      - Số tài khoản cho các bác có nhu cầu đặt hàng SLL sẽ được cung cấp khi liên hệ trực tiếp.
      Ai có nhu cầu alo hoặc nhắn tin địa chỉ, số lượng cần và thời gian cần nhận hàng luôn, Em xin phục vụ các bác tận tình!

      Thôi không lan man nữa, e xin đi thẳng vào vấn đề các bác quan tâm nhất đây:
      Bảng báo giá các sản phẩm hun khói


      Sản phẩm Giá bán (VNĐ)
      0.3 kg 0.5 kg 1 kg
      Thịt Trâu 189k 305k 590k
      Thịt Bò 189k 305k 590k
      Thịt Lợn 147k 235k 450k
      Lạp xườn 135k 215k 400k
      Chẩm chéo 20k/lọ
       
      Đang tải...
    2. thitbokhosonla

      thitbokhosonla Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      2
      Đã được thích:
      0
      Nghề nghiệp:
      bán hàng
      Bảng báo giá các sản phẩm hun khói


      Sản phẩm Giá bán (VNĐ)
      0.3 kg 0.5 kg 1 kg
      Thịt Trâu 189k 305k 590k
      Thịt Bò 189k 305k 590k
      Thịt Lợn 147k 235k 450k
      Lạp xườn 135k 215k 400k
      Chẩm chéo 20k/lọ[/QUOTE]
       

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...