• Chim bồ câu tần sen nấm bổ dưỡng an thần

    Thảo luận trong 'Món ăn ngon miền quê' , 10/3/14

    1. Senta123 Nhà nông nghiệp dư

      Thịt chim bồ câu ngon dịu, nhiều dinh dưỡng kết hợp tuyệt vời với hạt sen tạo nên một món ăn bổ dưỡng an thần.
      :6^::6^::6^:
      Hạt sen là phần quý nhất trong cây sen. Hạt sen có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt… Là thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những người lao động trí óc quá căng thẳng, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, hay quên nên ăn.Thịt chim bồ câu có chứa các thành phần: protein, lipid, các chất khoáng, kali, natri, can-xi, phospho, các vitamin nhóm B, và nhiều nguyên tố vi lượng. Món chim bồ câu tần sen nấm hứa hẹn một bữa ăn ngon và giàu dưỡng chất cho gia đình bạn.

      [​IMG]

      Nguyên liệu:
      - Chim bồ câu: 2 con
      - Hạt sen: 50 gram (1/2 lạng)
      - Táo tầu khô: 4 quả
      - Kì tử: 40 hạt
      - Long nhãn khô: 8 quả
      - Nấm hương: 10 cái
      - Gia vị: 2 thìa cà phê
      - Mì chính: 1 thìa cà phê (Nếu không dùng mì chính có thể thay thế gia vị, mì chính bằng 3 thìa cà phê bột nêm)
      - Hạt tiêu: ½ thìa cà phê

      [​IMG]

      Thực hiện:
      - Chim bổ câu chặt làm tư, bỏ mỏ xếp vào tô to.Xếp long nhãn, kì từ, táo tầu, nấm và hạt sen xung quay bồ câu.
      - Gia vị, mì chính, hạt tiêu rắc đều.
      - Đổ nước đầy tô (tương đương 1 lít nước)
      - Cho tô vào hấp cách thủy 2 tiếng. Sau 2 tiếng chim chin mềm, thơm.
      - Rắc rau mùi, thưởng thức!

      [​IMG]

      Sen Ta chúc các bạn ngon miệng!
       
      Đang tải...

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...