Chọn mô hình chăn nuôi gì với thức ăn thịt bò thải loại

Tôi đang có nguồn thịt bò, bê thải loại khá ổn định và đang nghiên cứu mô hình chăn nuôi gì để có thể tận dụng nguồn thức ăn này ?
- Nuôi cá sấu
- Nuôi lợn ...
Nhờ các bác tư vấn thêm