• Dismiss Notice

    Cơm và trái cây chín

    Thảo luận trong 'Món ăn ngon miền quê' , 17/11/13

    1. baby_plm nông dân làm biếng

      Cái món này thì chỉ cần đọc tiêu đề là đã biết cách làm rồi. Không cần phải nói gì nhiều. Chì đơn giản là cơm nóng và trái cây chín như chuối, xoài ...

      Tuy nhiên có 1 vài điều cần bàn ở đây là ... món này VN ta và nhiều quốc gia ăn cơm đã ăn như thế từ hàng ngàn năm có lẻ nhưng ở cái thời nay thì bị coi là 1 kiểu ăn vô duyên và kỳ cục (trong đó có các hiệu phó bán trú của các trường mầm non).
      Nhưng dù gì, "họ" vẫn phải công nhận rằng đây là 1 kiểu an thích hợp cho những người chán thịt chê cá.

      Món này kỳ cục ở chỗ nào thì mình ko hiểu. Rất mong những bạn có ý kiến như vậy đưa ra ý kiến của mình và những cô chú bác đã từng ăn và cảm nhận tốt về món này phản biện.
       
      2 thành viên thích bài này.
      Đang tải...
    2. tanchaufarm

      tanchaufarm Nhân Mã

      Bài viết:
      698
      Đã được thích:
      401
      Nghề nghiệp:
      Chăn nuôi
      Em đã từng ăn cơm với chuối, rắc thêm chút muối tiêu, thấy ngon mà, lạ miệng nữa. Với xoài chín cũng vậy, ngày Tết miền Nam chúng ta có thói quen trên mâm cơm có Dưa Hấu, cũng ăn chung với cơm, thịt kho tàu...
      Phương Tây thì họ ăn trái cây trong bữa ăn dạng trộn như Salat vậy, thói quen ăn cơm với thịt cá đối với 1 số người đã quá quen thuộc, cho nên nghe ăn với trái cây họ cho là kì cục, nhưng thực chất rất ngon, và như 1 dạng ăn chay vậy!
      Với quan niệm trái cây là để ăn chơi, ăn tráng miệng...
      Cơm là phải ăn với đồ mặn, thịt cá, rau...
      Không ăn với đồ ngọt ( đặc biệt là Miền Bắc).
      Cho nên sự kết hợp như trên có thể coi là kì cục...nhưng thú vị đấy, ai không tin thử xem!
       
      Last edited: 18/11/13
      2 thành viên thích bài này.
    3. Gia Mẫn

      Gia Mẫn Chuyên trồng và cung cấp hoa tươi Đà lạt

      Bài viết:
      990
      Đã được thích:
      887
      Nghề nghiệp:
      kinh doanh
      Trước đây đi vào ở Bình dương thăm ông cậu có quen mấy anh chị em người miền Tây,nhậu nhẹt ăn uống với họ thì thấy họ ăn cơm trộn với nước cơm,nghĩa là nấu cơm khi đang sôi họ chắt nước ra,cho bột ngọt,muối vào làm canh.
      Rồi thì trong mâm cơm có thêm Dưa hấu,chuối.Thú thật là mình không ăn được như vậy,họ vừa ăn mặn lẫn trái cây trên cùng một tô cơm.
      Nhưng suy ra thì sẽ tốt cho hệ tiêu hoá rất nhiều,nhưng để ăn được như vậy chắc phải cần thời gian tập quen.
      Riêng mình thì khi nào nhậu với họ vẫn khoái nhất là món canh chua cá lóc đúng hiệu miền Tây, lấy vợ cũng học bên Trung cấp nấu ăn nhưng nấu canh chua cá lóc vẫn không bao giờ ngon được bằng họ.
      Cùng một món nhưng để đạt được sự tuyệt đỉnh trong hương vị thì không phải ai cũng làm được.
       
      1 person likes this.
    4. baby_plm

      baby_plm nông dân làm biếng

      Bài viết:
      741
      Đã được thích:
      415
      Nghề nghiệp:
      Ăn nhờ ở đậu thế gian
      @ Gia Mẫn:
      Món mình bàn chính ở đây là ăn cơm chung với trái cây thôi. Không có đồ mặn ăn kèm.
      Canh nước cơm cũng là 1 "đặc sản" quê nghèo. Coi vậy chứ món canh này chịu khó thêm chút rau thơm vào thì cũng sêm sêm như canh khoai mỡ vậy.
      Còn 1 cách ăn cơm khác cũng thú vị và nghèo không kém là ... cơm chan nước trà. Thậm chí là nước lã.

      Đúng như bạn tanchaufarm nói. Cách ăn này là sự lựa chọn thú vị cho ngày chay và những ngày chán thịt ngán cá.
      Lâu lâu mình cũng hay đòi bx cho ăn những món như vậy (những món mà mới nghe xong thì bả mắt tròn mắt dẹt phải hỏi lại vài ba lần cho chắc).
      Ngoài cái phong vị "ngày xưa ấy" thì những món như vậy rất lành cho cơ thể.
       
    5. tanchaufarm

      tanchaufarm Nhân Mã

      Bài viết:
      698
      Đã được thích:
      401
      Nghề nghiệp:
      Chăn nuôi
      Ai chà, cơm với nước trà nữa( cho thêm gói bột nêm trong gói mì), nhớ cái thời sinh viên cách đây chục năm quá...
      Các món mà baby_plm nêu ra, mình cũng đều thử qua hết rồi...^_^
      Nhờ nó mà qua những ngày khó khăn!
       
      Last edited: 18/11/13
    6. Mai khuyen

      Mai khuyen Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      305
      Đã được thích:
      58
      Nghề nghiệp:
      Tập làm nông dân
      Mấy năm trước còn làm với mấy bác Hàn trưa đi ăn cơm có hôm họ chỉ gọi mấy trái chuối ,bột nêm như loại của mì tôm và chai nước suối lạnh,chuối thì ăn với cơm ,còn nước suối làm canh mà là canh lạnh nữa chứ ,lúc đàu mình cũng thắc mắc sao họ ăn được,mình chỉ nói chuyện với em phiên dịch ,rồi em này cũng nói chuyện lại với mấy bác Hàn,tới ngày sau bác kêu mày ăn thử món ngày qua tao ăn đi nó hay hay lắm đó ,là lính nên đành nhắm mắt ăn,không ngờ nó cũng có cái hay hay lạ miệng,thêm món canh nước suối lạnh ,thấy cảm giác của món ăn lạ ,hôm nào bác nào thấy chán cá thịt thì thử món này coi sao nha ,
       
      1 person likes this.
    7. ngoinhanhotrenthaonguyen

      ngoinhanhotrenthaonguyen Nhà nông chuyên nghiệp

      Bài viết:
      403
      Đã được thích:
      483
      Nghề nghiệp:
      Học làm nông dân
      NNN thì thích nhất là ăn cơm với Bơ chấm nước mắm, rất béo và ngon! Xoài xanh làm gỏi thì khỏi chê rồi nhưng xoài chín mà ăn với cơm thì... dở tệ luôn!! Chuối chín thì lại càng khó ăn hơn nữa. Ấy vậy mà Mami yêu quý của NNN thì hình như loại trái cây nào cũng có thể chấm nước mắm và ăn với cơm được. Má nói ăn như vậy rất ngon cơm và không thấy ớn như ăn với thịt cá... :75:
       
      1 person likes this.
    8. banmatchodat

      banmatchodat Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      523
      Đã được thích:
      115
      Nghề nghiệp:
      nong nghiep
      Sai rùi! hihi.
      Bạn chuẩn bị 1 chén chao tán nhuyễn, có thể thêm đường, ơt, tỏi ... tùy khẩu vị, nếu sang nữa thì rắc thêm đậu phông rang giã giập.
      Tay không thuận cầm quả chuối chín đã lột bỏ nữa vỏ theo chiều dọc, tay thuận cầm cái muỗng canh sấng lát mỏng gạt vào chén chao, trộn đều lên ăn với cơm nóng. Thử đi, thế nào lần sau cũng tốn với bạn 1 tô chao à!
       
      1 person likes this.
    9. ngoinhanhotrenthaonguyen

      ngoinhanhotrenthaonguyen Nhà nông chuyên nghiệp

      Bài viết:
      403
      Đã được thích:
      483
      Nghề nghiệp:
      Học làm nông dân
      Hihi... Cái món này lạ à nghen! Để bữa nào NNN làm thử ăn coi sao, nếu mà ngon thì sẽ chạy thẳng vào đây nhấn cho anh banmatchodat một nút thanks liền ^^! :lol:

      P/S: Anh banmatchodat tham gia chương trình của NNN cho vui nghen! [​IMG]
      http://agriviet.com/home/threads/15...-tro-choi-online-Ai-La-Nong-Dan#axzz2jfBbeJpD
       

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...