• Điều cần biết khi mua dừa sáp

    Thảo luận trong 'Chế biến-bảo quản nông sản' , 1/7/13

    1. Guest Guest

      Mời bà con xem qua cách phân biệt dừa sáp đặc và dừa sáp theo quan điểm của thương lái. Dừa sáp còn gọi là dừa đặc ruột, dừa kem, vì cơm dày, mềm, dẻo như sáp. Bọng dừa thường ít hoặc không có nước. Cơm do nước dừa từ từ đặc lại rồi phình ra tạo thành một khối xôm xốp, vị béo và ngọt. Những điều cần biết khi thưởng thức đặc sản dừa sáp của huyện Cầu Kè-Trà Vinh.Dừa thì có rất nhiều loại :dừa xiêm,dừa lửa,dừa dứa...Riêng về đặc sản dừa sáp theo như Mình đang thu gom ở các hộ trồng dừa tại huyện Cầu Kè ,Trà Vinh thì cũng có hai loại:

      Loại 1 :dừa sáp có phần cơm nhiều hơn phần nước sền sệt gọi là dừa sáp đặc ,vì đây là loại dừa chất lượng nên giá thành hơi cao.

      Loại 2: dừa sáp có phần cơm ít hơn phần nước sền sệt gọi là dừa sáp vì đây là loại 2 nên giá thành thấp hơn.

      Đặc biệt bạn phải biết : dừa sáp đặc khác với dừa sáp ở điểm nào?

      Dừa sáp (tên khoa học: Makapuno), còn gọi là dừa đặc ruột, dừa kem, là loại dừa có quả đặc ruột, cơm dừa dày, mềm dẻo và béo hơn trái dừa thường, nước dừa đặc lại trong veo như sương sa


      [​IMG]

      <iframe src="http://www.youtube.com/embed/0RSj5f9FKUU" width="425" height="350"></iframe>



      Miền Tây có rất nhiều điểm để Du Lịch,món ăn đa dạng,trái cây cũng rất phong phú,vào dịp tháng bảy có hàng ngàn Du Khách về huyện Cầu Kè Trà Vinh tham quan lễ hội "Chùa ông "của người Hoa tổ chức.Ngoài ra họ cũng muốn thưởng thức món ăn của người Khmer" Bún Nước Lèo -Bánh Cống" đặc biệt là trái dừa sáp chỉ có ở huyện Cầu Kè.Quý Khách đến đây Du Lịch có thể liên hệ với cô Hương chuyên bán dừa sáp và cung cấp giống cây này cho người dân quanh khu vực đó .Vì đây là quê hương nơi Tôi được sinh ra,rất tiếc là Tôi không thể giới thiệu nhiều cho Quý Khách

      Người viết bài: 0985.12.08.86-Nguyễn Mơ
       
      Last edited by a moderator: 9/3/14
      Gia Vị Việt - Đặc Sản thích bài này.
      Đang tải...
    2. Gia Vị Việt - Đặc Sản

      Gia Vị Việt - Đặc Sản Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      215
      Đã được thích:
      20
      Nghề nghiệp:
      Công nghệ sinh - thực phẩm
      Nếu mình xuống Cầu Kè - Trà Vinh. Không biết có mem nào tình nguyện làm hướng dẫn viên cho mình không ta.
       
    3. alovoiz16

      alovoiz16 Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      161
      Đã được thích:
      18
      Nghề nghiệp:
      cong nhan
      Mình muốn mua giống dừa nay về trồng được không vậy bạn? Giá ntn và kỹ thuật trồng
       
    4. ibovn

      ibovn Học làm nông dân

      Bài viết:
      1
      Đã được thích:
      0
      nghe đâu ngoài vùng quê cầu kè ra không nơi nào khác có thể trồng được loại dừa này
       

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...