• Dừa Nước - Nét đẹp miền Tây

    Thảo luận trong 'Điểm báo - Chuyện đó đây' , 26/4/14

    1. hoc lam nha nong Nhà nông chuyên nghiệp

      Từ lâu, những rặng dừa nước đã trở nên rất quen thuộc với người dân vùng sông nước miền Tây Nam bộ.
      [​IMG]

      Bơi xuồng dọc rạch dừa nước.

      Dọc theo những con sông, kinh rạch, dừa nước mọc thành từng đám khắng khít với nhau, không biết từ bao giờ đã trở nên gắn bó, gần gũi, thân thiết với người dân trong suốt những chặng đường lao động sản xuất, sinh hoạt và kháng chiến. Dừa nước tạo nên nét đẹp đặc trưng cho những miền quê Nam Bộ. Hình ảnh những tàu dừa nghiêng mình soi bóng xuống dòng sông đã đi vào thơ ca, nhạc họa.

      [​IMG]

      Hoa dừa nước.

      Ngoài ra, với khả năng tái sinh mạnh mẽ, dừa nước còn mang lại giá trị kinh tế khá cao. Từ thân, lá cho đến trái đều hữu dụng. Giá trị phổ biến nhất của cây dừa nước là lấy lá lợp nhà, dừng vách, chằm giỏ, bội, nón, gàu múc nước; lá dừa nước khi còn non (gọi là cà bắp) dùng làm lá gói bánh dừa rất béo ngon, khi đã xanh dùng để nắn bột lên làm bánh rau mơ, đem hấp, làm nên món bánh lá thơm ngon. Cọng dừa nước dùng để bó chỏi quét nhà hay đan vỏ hoa rất đẹp. Bẹ dừa nước dùng làm dây buộc, làm củi, kết bè cho trẻ con tập bơi… Đặc biệt, trái dừa nước là đặc sản của vùng sông nước miền Tây, được nhiều người ưa thích. Cơm dừa nước dày, vị ngọt nhẹ, mát; có thể dùng ăn tươi hoặc nấu chè đều rất thơm ngon.

      [​IMG]

      Lá dừa nước dùng lợp nhà, dừng vách...

      [​IMG]

      Cơm dừa nước là món ăn tráng miệng và giải nhiệt rất tốt.

      [​IMG]

      Những dòng sông trở nên đẹp và thơ mộng hơn với sự hiện diện của rặng dừa nước.

      (Nguồn sưu tầm)
       
      hoangha49 thích bài này.
      Đang tải...
    2. hoangha49

      hoangha49 Nông Dân Daklak

      Bài viết:
      2.266
      Đã được thích:
      1.519
      Nghề nghiệp:
      Nông Dân
      Em thấy dừa nước đúng là 1 nét đẹp ko phải nơi nào củng có, hoa, lá, trái đều đẹp. Nó có rất nhiều công dụng hay:
      - Lá thì làm mái lợp rẽ tiền, mát và gần gũi.
      - Bụi( cây) có thể giữ đất ở các vùng gần sông, rạch, chống sạc lở...bảo vệ môi trường sinh thái.
      - Trái có thể ăn
      - Hoa thì rất đẹp.
      Ôi....!!! dừa nước tại sao đẹp đến thế!
       
      hoc lam nha nong thích bài này.
    3. hoc lam nha nong

      hoc lam nha nong Nhà nông chuyên nghiệp

      Bài viết:
      350
      Đã được thích:
      230
      Nghề nghiệp:
      công chức
      Ngoài ra, dừa nước còn có thể chế biến rượu, đường từ quả dừa nước non nửa đó.
      Khi buồng hoa đã ra các quả non, ta cắt cuống buồng sát đến giới hạn hình thành quả, thường cách mặt đất khoảng 60 -80 cm. Ta đút cuống buồng đã cắt vào đốt ống tre và hứng dịch ngọt từ buồng chảy ra. Dịch ngọt này chứa 17 % đường và có kèm theo các Enzyme lên men rượu từ cuống buồng tiết ra .
       
      hoangha49 thích bài này.
    4. hoangha49

      hoangha49 Nông Dân Daklak

      Bài viết:
      2.266
      Đã được thích:
      1.519
      Nghề nghiệp:
      Nông Dân
      Ôi! cái này em mới nghe lần đầu...chắc khi nào có dịp về Miền Tây bắt mấy thằng bạn khao 1 chầu rượu này mới được....Kiểu này " MIỀN TÂY ĐI DỂ KHÓ VỀ" luôn.
       
    5. Mục-Tử

      Mục-Tử Nông dân @ VIP

      Bài viết:
      3.144
      Đã được thích:
      4.744
      2 bác nói chưa hết,
      gốc dừa nước còn "quyến rũ" nhiều loại thủy sản đến cư trú..để mình bắt lên ăn nhậu

      1 mái nhà lợp dừa nước bền khoảng 3 năm,

      nhưng khi lợp, nếu mỗi 1 lớp lá được rải thuốc trừ sâu.rồi lợp tiếp…thì mái nhà này rất bền..không bị sâu ăn lá khô làm hư nhanh..không bị chuột làm tổ

      bền như mái tranh và mát như nhà...máy lạnh
       
    6. mcbb0610

      mcbb0610 Nhà nông chính hiệu

      Bài viết:
      80
      Đã được thích:
      17
      Nghề nghiệp:
      Kỹ sư IT
      Cơm dừa nước ngon, mát mà ăn dzô là nặng bụng khỏi ăn cơm nên có thêm công dụng giảm cân :D (đùa thôi nhé!)
       

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...