Bắt lươn có rất nhiều cách bắt, nhưng ở đây cần cách bắt làm sao cho an toàn sức khỏe của lươn, để nhân nuôi. Theo tôi có mấy cách lươn như sau;
-Một :là đặt lợp, dớn, lợp làm bằng tre, dớn làm bằng lưới, đặt ở nơi có lươn. Cách bắt này không có số lượng nhiều, vì người ta dùng dớn và lợp để đánh bắt cá, , thỉnh thoảng mới có lươn vào.
-Hai: là bắt bằng cách đặt trúm, ống trúm làm bằng cây tre, bây giờ người ta thay bằng ống nhựa. Đầu phía trên bịt kín lại và đầu phía dưới có miệng hom ( còn gọi là thoi) . Bỏ mồi trong trúm lươn nghe mùi mồi chui vào ăn bị mắc trúm. Cách này bắt được nhiều lươn.
-Ba: Vào mùa nước nổi hoặc nhưng nơi đồng ruộng thấp, nước ngập cao. người ta dọn sạch cỏ , rong, lục bình, bèo trên đồng ruộng đó , gom lại thành nhiều đống nhỏ , gọi là ụ. Mặt ruộng bị dọn trống lươn không còn chỗ ở sẽ chui vào ụ. Lấy rỗ, vợt, vớt ụ lên trong đó có lươn . Cách bắt này được nhiều lươn nhỏ hơn cách bắt bằng trúm.
Ba cách trên bắt lươn để nuôi dưỡng sau này rất hiệu quả. Nhưng hiện bây giờ đừng tin ai, vì người ta bắt lươn bằng ụ, bằng trúm, nhưng mua lươn về nuôi vẩn hao hụt nhiều. Lý do người ta dùng mồi dẩn dụ để vào trúm hay bỏ lên đống ụ cỏ cho lươn nghe mùi thuốc chiu vào, rồi uống nước thuốc đó. Về sau lươn bị bệnh chết hàng loại. Rất đau là thuốc dẩn dụ đó không làm cho lươn chết ngay, mà 1 đến 2 tháng sau lươn mới chết.
Cách bắt bằng tay, khi mùa khô đến người ta tát ao, đìa, đập... cạn nước bắt cá và bắt lươn . Cách này không hiện nay không còn nữa và cũng không có nhiều lươn.
Thuần lươn khi mới mua về;
Lươn đem về cho vào hồ có nước sạch để vào nơi mát yên tĩnh, từ 1 đến 3 ngày. Không cho ăn , nhưng phải thay nước nếu nước bị bẩn. Loại những con yếu, bắt số lươn khỏe mạnh ngâm với nước có muối pha loãng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó mới bắt lươn bỏ qua chỗ mình muốn nuôi. Chỗ nuôi lươn tốt nhất phải có bóng mát, có chỗ cho lươn trú ẩn, như gò đất, bèo lục, cỏ v v . Khi lươn được qua chỗ nuôi ổn định 2 ngày, ta mới cho lươn ăn từ ít đến nhiều trách cho lươn ăn quá nhiều.
Thuần lươn mới bắt ;
Nếu biết được cách bắt lươn an toàn, và thời gian giữ không lâu. Thì ta thả lươn ngay chỗ mình muốn nuôi. Khoảng 3-7 ngày mới cho lươn ăn, từ ít đến nhiều, vì lúc đầu lươn chưa quen chỗ ăn rất ít.