• Dismiss Notice

    Kĩ thuật nhân giống cua đồng

    Thảo luận trong 'Nuôi trồng Thủy hải sản' , 3/7/10

    1. suhaotl Guest

      Tôi ở Vĩnh Phúc. Hiện giờ tôi đang rất muốn nhân giống cua đồng. Bác nào có thể giúp tôi được không? cám ơn các bác rất nhiều!
       
      Đang tải...
    2. ruaconbm122

      ruaconbm122 Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      118
      Đã được thích:
      6
      Nghề nghiệp:
      Cán bộ ăn bám
      KỸ THUẬT NUÔI CUA ĐỒNG<o:p></o:p>
      (Somanniathelphusa sinensis)<o:p></o:p>
      <o:p> </o:p>​
      Cua đồng thuộc lớp giáp xác, bộ 10 chân (Decapoda). Ở nước ta cua đồng thường gặp ở các thuỷ vực nước ngọt: ao, hồ, ruộng, sông, suối vùng đồng bằng, trung du và miền núi.<o:p></o:p>
      Ở Lào, Campuchia và Hoa <st1:place w:st="on"><st1:country-region w:st="on">Nam</st1:country-region></st1:place> (Trung Quốc) cũng gặp loài cua đồng. <o:p></o:p>
      <o:p> </o:p>
      I.Đặc điểm sinh học:<o:p></o:p>
      Tập tính sống<o:p></o:p>
      Cua đồng sống bò trên đáy và đào hang để sống hay chui rúc vào gốc cây, bụi rậm ở sông, rạch, đồng ruộng,... Cua có khả năng bò lên cạn và di chuyển rất xa.<o:p></o:p>
      Tính ăn <o:p></o:p>
      Cua đồng ăn tạp như tấm cám, lúa, rong, giáp xác, ốc, cá hay ngay cả xác chết động vật. <o:p></o:p>
      Cua có tập tính trú ẩn vào ban ngày và kiếm ăn vào ban đêm. Nhu cầu thức ăn của chúng khá lớn nhưng chúng có khả năng nhịn đói 10 -15 ngày. <o:p></o:p>
      Cảm giác, vận động và tự vệ <o:p></o:p>
      Cua có đôi mắt kép rất phát triển có khả năng phát hiện mồi hay kẻ thù từ bốn phía và có khả năng hoạt động mạnh về đêm. Khứu giác cũng rất phát triển giúp chúng phát hiện mồi từ xa. Cua di chuyển theo lối bò ngang. Khi phát hiện kẻ thù, cua lẩn trốn vào hang hay tự vệ bằng đôi càng to và khỏe. <o:p></o:p>
      Lột xác và tái sinh<o:p></o:p>
      Quá trình phát triển cua trãi qua nhiều lần lột xác để lớn lên. Đặc biệt, trong quá trình lột xác cua có thể tái sinh lại những phần đã mất như chân, càng...Cua thiếu phụ bộ hay phụ bộ bị tổn thương thường có khuynh hướng lột xác sớm hơn nên có thể ứng dụng đặc điểm này vào trong kỹ thuật nuôi cua lột. <o:p></o:p>
      Sinh trưởng của cua <o:p></o:p>
      Tuổi thọ trung bình của cua từ 1 - 2 năm qua mỗi lần lột xác trọng lượng cua tăng trung bình 20-50%.<o:p></o:p>
      Cua đực khác cua cái ở hình thái của phần bụng (thường gọi là yếm). Trứng cua nằm ở dưới yếm và nở thành cua con.<o:p></o:p>
      Cua cái có 4 đôi chân bụng, cua đực có 2 đôi chân bụng biến thành chân giao cấu.<o:p></o:p>
      Theo ước lượng sơ bộ thì sản lượng cua đồng ở Việt <st1:place w:st="on"><st1:country-region w:st="on">Nam</st1:country-region></st1:place> có khoảng hàng vạn tấn. Do hiện nay kỹ thuật canh tác mới, đã xây dựng thuỷ lợi, sử dụng thuốc trừ sâu trong sản xuất lúa... đã làm giảm nguồn lợi cua đồng ở nhiều địa phương. <o:p></o:p>
      II.Kỹ thuật nuôi cua thương phẩm:<o:p></o:p>
      2.1. Nuôi Ao<o:p></o:p>
      <v:shapetype id="_x0000_t75" stroked="f" filled="f" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" o:preferrelative="t" o:spt="75" coordsize="21600,21600"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:connecttype="rect" gradientshapeok="t" o:extrusionok="f"></v:path><o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"></o:lock></v:shapetype><v:shape id="_x0000_s1026" style="margin-top: 0.6pt; z-index: 1; left: 0px; margin-left: 0px; width: 186pt; position: absolute; height: 154pt; text-align: left;" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:title="Ảnh001" src="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CTuyen%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_image001.jpg"></v:imagedata><w:wrap type="square"></w:wrap></v:shape>Có thể nuôi cua con thành thịt trong các dạng ao hồ riêng biệt hay nuôi kết hợp trong ruộng lúa với hình dạng và kích cỡ khác nhau. Tuy nhiên, một ao nuôi cua tốt nên có các đặc điểm như: gần sông, có nguồn nước dồi dào và dễ cấp thoát nước; nền đáy ao, hồ nên là loại đất thịt pha sét hay cát, không quá nhiều bùn nhão (lớp bùn không quá 20cm); đất và nước ít bị nhiễm phèn, pH nước từ 6.5-8.5 và nhiệt độ từ 28-32<sup>0</sup>C. <o:p></o:p>
      Ao nuôi nên có diện tích từ 300-1.000m<sup>2</sup>, độ sâu 0.8-1.2 m với bờ bao có chiều rộng đáy 3m, mặt 1-1.5m và cao 1-1.5m và cao hơn đỉnh lũ ít nhất 0.5m. Xung quanh bờ phải rào kỹ bằng đăng tre, tấm nhựa, lưới cước...và đặt hơi nghiêng vào ao sao cho cua không thoát ra được. Ao có cống cấp và thoát để thuận tiện cấp thoát nước cho ao, trước cống nên có 2 lớp đăng tre hay lưới chắn cẩn thận, lớp ngoài nên đăng theo hình chữ V. <o:p></o:p>
      Trong ao nên chất chà làm nơi trú ngụ cho cua khi lột xác tránh hao hụt do chúng ăn lẫn nhau. <o:p></o:p>
      2.2. Nuôi trong ruộng lúa.<o:p></o:p>
      Chọn ruộng có diện tích khoảng 0.5-1 ha, địa thế bằng phẳng. Cách rào chắn giống như nuôi cua trong ao. Tuy nhiên, nên đào nhiều mương dọc ngang trong ruộng để cua trú ẩn. Mương nuôi nên rộng từ 1.5-2m và sâu 0.8-1m. Diện tích mương bao chiếm khoảng 15 - 20% diện tích ruộng. <o:p></o:p>
      Các cửa cống cấp thoát nước phải chắn bằng đăng tre hoặc lưới thích hợp, nền cống phải đầm chặt<o:p></o:p>
      Trong ruộng nên chất chà làm nơi trú ngụ cho cua khi lột xác tránh hao hụt do chúng ăn lẫn nhau<o:p></o:p>
      Hoặc nuôi đăng quầng trên ruộng theo địa hình cụ thể từng nơi, có thể theo hình vuông hay hình chữ nhật. Diện tích 0,5-1ha, mức nước sâu lúc cao triều từ 0,8-1m, lúc triều cạn phải bảo đảm tối thiểu một nửa diện tích vùng có mức nước sâu 20-30cm. Mép trên của lưới có tấm nilon cao 50cm để cua không bò trốn. Chân lưới cắm sâu xuống bùn 50-70cm. Mức nước sâu nên duy trì 0,8-1m. <o:p></o:p>
      2.3. Cải tạo ao, ruộng nuôi:<o:p></o:p>
      Trước khi nuôi 1-2 tuần, tiến hành chuẩn bị ruộng nuôi: tát cạn nước để diệt các địch hại của cua, bón vôi 7 – 10/100m<sup>3 </sup>. Nếu không tháo cạn được thì dùng dễ cây thuốc cá 1kg/100m<sup>3</sup> nước để diệt các địch hại của cua. Sau đó lấy nước sạch vào ao, ruộng nuôi. <o:p></o:p>
      Ruộng nuôi cua nên sử dụng lúa cấy để tạo những khoảng trống cho cua di chuyển và tìm thức ăn được thuận lợi, trồng lúa kháng bệnh, thân lá cứng, không bị đổ ngã.<o:p></o:p>
      2.4. Thả giống và chăm sóc<o:p></o:p>
      Mùa vụ nuôi cua con thành cua thịt có thể quanh năm nhưng phổ biến nhất vào khoảng tháng 4-8 dl. Lúc này nguồn giống phong phú điều kiện môi trường nước tương đối thuận lợi cho nuôi cua. Những tháng mùa khô cũng có thể nuôi cua nhưng sự biến động lớn về nhiệt độ, môi trường nước ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của cua. <o:p></o:p>
      Hiện nay, nguồn giống nuôi chủ yếu là nguồn giống tự nhiên và do khai thác đánh bắt bằng nhiều hình thức khác nhau nên con giống thường hao hụt nhiều. Phương pháp vận chuyển chưa phù hợp cách tốt nhất là sử dụng bao bằng lưới cước và để cua đầy bao rồi buộc chặc để cua không cử động được tránh tình trạng chúng cắn lẫn nhau làm hao hụt nhiều.<o:p></o:p>
      <o:p> </o:p>
      <table class="MsoTableGrid" style="border: medium none; margin: auto 6.75pt; border-collapse: collapse;" align="left" border="1" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr style=""><td style="border: 1pt solid windowtext; padding: 0cm 5.4pt; width: 315pt; background-color: transparent;" colspan="3" valign="top" width="420">
      Mật độ thả nuôi<o:p></o:p>
      </td></tr><tr style=""><td style="padding: 0cm 5.4pt; border-width: medium 1pt 1pt; border-style: none solid solid; border-color: rgb(236, 233, 216) windowtext windowtext; width: 97.2pt; background-color: transparent;" valign="top" width="130">Ao (con/m<sup>2</sup>)<o:p></o:p>
      </td><td style="padding: 0cm 5.4pt; border-width: medium 1pt 1pt medium; border-style: none solid solid none; border-color: rgb(236, 233, 216) windowtext windowtext rgb(236, 233, 216); width: 109.8pt; background-color: transparent;" valign="top" width="146">Ruộng (con/m<sup>2</sup>)<o:p></o:p>
      </td><td style="padding: 0cm 5.4pt; border-width: medium 1pt 1pt medium; border-style: none solid solid none; border-color: rgb(236, 233, 216) windowtext windowtext rgb(236, 233, 216); width: 108pt; background-color: transparent;" valign="top" width="144">Thời gian nuôi<o:p></o:p>
      </td></tr><tr style=""><td style="padding: 0cm 5.4pt; border-width: medium 1pt 1pt; border-style: none solid solid; border-color: rgb(236, 233, 216) windowtext windowtext; width: 97.2pt; background-color: transparent;" valign="top" width="130">
      10 - 15<o:p></o:p>​
      </td><td style="padding: 0cm 5.4pt; border-width: medium 1pt 1pt medium; border-style: none solid solid none; border-color: rgb(236, 233, 216) windowtext windowtext rgb(236, 233, 216); width: 109.8pt; background-color: transparent;" valign="top" width="146">
      5 - 7<o:p></o:p>​
      </td><td style="padding: 0cm 5.4pt; border-width: medium 1pt 1pt medium; border-style: none solid solid none; border-color: rgb(236, 233, 216) windowtext windowtext rgb(236, 233, 216); width: 108pt; background-color: transparent;" valign="top" width="144">
      5 -6 tháng<o:p></o:p>​
      </td></tr></tbody></table>
      <o:p></o:p>
      * Chọn giống:<o:p></o:p>
      Nên chọn những con giống khoẻ mạnh còn đầy đủ càng và chân, màu sắc tươi sáng, không bị đóng rong, có thể chọn những con cua đực nuôi để tăng năng suất và giá trị thương phẩm<o:p></o:p>
      Khi nuôi cua trong ruộng lúa, có thể nuôi theo dạng luân canh vào mùa nước nổi hoặc nuôi xen canh <o:p></o:p>
      Nuôi xen canh cần thả giống vào mương bao nuôi tạm trước khi lúa đã tốt thì tăng nước lên ruộng để cua lên ruộng tìm thức ăn. <o:p></o:p>
      Nên thả cua khi nhiệt độ, độ phèn ... nằm trong khoảng thích hợp, tiến hành thả cua lúc trời mát và nên thả trên mé bờ để cua tự bò xuống nước.<o:p></o:p>
      * Chăm sóc:<o:p></o:p>
      Cua đồng là lòai ăn tạp thiên về động vật. Về cơ cấu thành phần thức ăn nuôi cua nên thực hiện nguyên tắc vừa thoả mãn nhu cầu dinh dưỡng của cua vừa phải giảm giá thành, tìm nhiều cách giải quyết thức ăn nuôi cua. <o:p></o:p>
      Thức ăn cho cua thịt rất đa dạng bao gồm: cá tạp, tôm còng, ốc, rau, khoai lang, khoai mì,...Nên dùng loại thức ăn chế biến, loại đã chế biến thành hạt vừa có chất lượng dinh dưỡng cao, vừa không gây ô nhiễm môi trường. <o:p></o:p>
      Tỷ lệ cho ăn khoảng 5-8% trọng lượng cua và được chia làm hai lần trong ngày, sáng sớm 20 40% và chiều mát cho ăn 60 – 80% tổng lượng thức ăn hàng ngày, thích hợp nhất là cho cua ăn lúc nước lớn. Thức ăn phải còn tươi tốt, không sử dụng thức ăn đã bị mốc hoặc ôi thiu.<o:p></o:p>
      Cần cố định điểm cho ăn, cứ 1.00m<sup>2</sup> ruộng có từ 5 – 7 chổ cố định để kiểm tra. Thức ăn được rải đều trên ruộng nuôi.<o:p></o:p>
      Cần căn cứ vào thời tiết, nhiệt độ, tình hình ăn mồi của cua để điều chỉnh lượng thức ăn hàng ngày một cách linh hoạt.<o:p></o:p>
      Tiến hành thay nước hàng ngày khoảng 30-50% để giữ môi trường trong sạch. Hạn chế sử dụng nông dược khi nuôi cua trong ruộng lúa. Điều chỉnh lượng nước trong ruộng thường xuyên cao từ 15 – 20 cm.<o:p></o:p>
      Có thể bổ sung thêm cỏ, rau muống, bèo,...vào ruộng để làm nơi trú ẩn, làm thức ăn bổ sung cho cua và hạ nhiệt.<o:p></o:p>
      Thường xuyên kiểm tra đề phòng chỗ rách của lưới để kịp thời khắc phục tránh thất thoát do cua bò ra ngoài. Điều chỉnh các yếu tố ôxy hòa tan, nhiệt độ, độ pH khi môi trường nước thay đổi. <o:p></o:p>
      III. Thu hoạch<o:p></o:p>
      Khi cua đạt kích thước thương phẩm hoặc giá cao có thể thu hoạch. <o:p></o:p>
      Thu tỉa bằng cách đặt lờ, lợp, chà mùn và tát cạn bắt bằng tay nếu thu toàn bộ. <o:p></o:p>
      <o:p> </o:p>
      Phạm Hoàng Dũng


      * Note: bạn phải tìm kiếm trong diễn đàn trước rùi hãy hỏi nha.

      http://agriviet.com/home/showthread.php?t=21646&highlight=cua+đồng
       
      1 person likes this.
    3. nongdan1988

      nongdan1988 Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      31
      Đã được thích:
      3
      Nghề nghiệp:
      dan nong
      Theo như mình hiểu thì bác ấy hỏi cách nhân giống chứ hok phải cách nuôi hay chăm sóc cua thịt. Bạn biết cách nhân giống thì giúp bác ý. MÌnh cũng quan tâm nhiều và cũng đọc nhiều nhưng chưa tìm đc tài liệu về cua đồng nhiều, nhát là việc cho sinh sản.
       
    4. Xuan Vu

      Xuan Vu Đại gia nông nghiệp VIP

      Bài viết:
      6.212
      Đã được thích:
      4.754
      ỐI giời ơi cua đồng.
      Nói thật ra cua đồng rất dể nuôi, nhưng rất khó giử đầu con, không phải chúng thoát ra mà là chúng xử thịt lẩn nhau lúc lột xác. ace có nuôi hãy lưu ý điều này, nếu khắc phục được thì nuôi cua thành công đó, còn nuôi với mật độ thưa, rất thưa thì có thể tàm tạm
      Mình kể cho các bạn nghe 1 câu chuyện làm giàu hụt
      Vào tháng 8 năm 2009 , là tháng nước lủ, mình về Mộc Hóa tìm đến 1 người bạn rủ nhau làm giàu, bằng cách nuôi cua đồng
      Mình sơ tính cho bạn mình nghe thế nầy đây,. Tháng này nước lủ tại Mộc Hóa cua đồng với giá trên dưới 1.000đ/kg.Nếu mình chịu chơi thì chiều chiều đến bến kinh, gặp mấy anh em đi làm cá bằng lợp, lờ, dớn....Mang theo 1 vài xị đế rai rai với mồi có sẳn cá, rắn, lươn rồi xin cua về tha hồ mà nuôi
      Đó là đầu vào rất dể, đầu ra còn dể hơn, đến tháng gần tết hoặc qua tết TA nước khô cạn ở Sài Gòn cua đồng 20.000 đến 30.000 đồng /kg mình vớt lên bán thế là lời no, tính ra 1kg lời 19.000d- 29.000đ trung bình 24.500d/kg. Trừ công vận chuyển và thức ăn ra thì vẩn còn lời to
      Thức ăn à, dể thôi mùa nước cạn, cá tạp cạn ở đây không quá 5.000d /kg, hay chúng ta cho ăn, khoai mì, xác mì, đầu ruột cá ... quá rẻ, tiền thức ăn chi qua lượng tăng trọng của cua, trọng lượng ban đầu mình giử y, để chờ chênh lệch giá, thế là làm giàu quá dể rồi hehe
      Thế là cùng nhau mua đăng tre quay 1 mảnh ruộng 1 công, rồi thả 1.000kg cua, nếu năm nay làm được thì sang năm mình tăng lên mấy mẩu ruộng để nuôi cua luôn ,lớp mua, lớp đi nhậu rồi xin, vốn con giống không lo vì còn thua tiền nhậu mà.
      Thế là ngày nào tui và anh bạn cũng hớn hở trong lòng,tính là đến tết mình sẽ đi chơi nơi thị thành cho đã đời, và biết đó đây với bà con he he quá đã rồi
      Nhưng rồi !!!!! cũng đến ngày đó, eo ơi nước khô cạn rồi mà cua thì chỉ có mấy con bò le ngoe thôi, kiểm tra rào, tre đăng, bờ bọng thì rất kiên cố, không có lối thoát
      Ối giời ơi !!!!! chúng xử thịt lẩn nhau từ lúc nào không hay, chỉ gom lại còn không được trăm ký, tui chạy mất dép luôn và giao hết cho bạn tôi, cho đến nay mùa mưa đến mùa nước lủ sắp về, không biết tui còn bàn với bạn tui cách làm giàu cách nào nửa đây
      Đây là yếu điểm của tui trong nghề nuôi dưỡng cua đồng. Xin ace nào có kinh nghiệm, hãy chỉ cho tui khắc phục sự cố trên thành thật biết ớn
       
      Loan Nguyen thích bài này.
    5. nongdan1988

      nongdan1988 Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      31
      Đã được thích:
      3
      Nghề nghiệp:
      dan nong
      Thực ra ở Nam thì cua rẻ còn ngoài BẮc em giờ nông thôn còn 100k 1kg nói chi thành thị. Em thấy ng ta nuôi nhiều lắm, mỗi lần chở toàn mấy bao tải lận. Cũng muốn nuôi lắm vì đầu ra thì thỏa mái( cả làng em làm nghề buôn cá đi HN) thấy dể nuôi định kiếm giống mà hok ai cung cấp, con cua bắt ngoài đông về nuôi thì hok thich lắm vì nó cũng to rồi nuôi hok đc mấy. Trong khi đó muốn chủ động con giống thì hok biết cách, ai biết vô chỉ dùm anh em nha.Thanks
       
    6. exciter_1827

      exciter_1827 Moderator

      Bài viết:
      609
      Đã được thích:
      96
      Nghề nghiệp:
      Ngư dân
      cua đồng gì mà 100k/kg dữ trời....cua đồng trong nam thường dùng để làm 3 khía phải không mấy bác....
       
    7. Xuan Vu

      Xuan Vu Đại gia nông nghiệp VIP

      Bài viết:
      6.212
      Đã được thích:
      4.754
      Cua đồng trong Nam , dùng nhiều nhất trong bún riêu, chả cua, cua rang me...
       
    8. Trường Giang

      Trường Giang Nhà nông chính hiệu

      Bài viết:
      2.105
      Đã được thích:
      477
      Nghề nghiệp:
      Nông Dân
      Vậy người ta nuôi giống từ đâu hả bác?

      Con 3 khía là con còng đó bác, khác với con cua đồng. Nó như con cua vậy, nhưng đen mun. Món thường thấy bán trong SG là mắm còng đó.
       
    9. nuoide

      nuoide thanquangninh.vn VIP

      Bài viết:
      2.801
      Đã được thích:
      1.251
      Nghề nghiệp:
      Bán Ba Kích Rừng
      Món bún riêu ở Sài Gòn ,Hà Nội,và một số nơi khác bán ngoài chợ thực chất rất ít nơi bán riêu cua đồng xịn . Mà món bún đó là món bề bề ,cà khé BIển . Được các cơ sở xay ra lấy nước và lấy Váng bán dưới cái tên bún cua đồng .... Bác Exciter là dân biển chắc hiểu được giá trị của cà khé ,bề bề tạp ...
       
    10. nongdan1988

      nongdan1988 Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      31
      Đã được thích:
      3
      Nghề nghiệp:
      dan nong
      Cua đồng ngoài Bắc 100k mà bác, HN hiện giờ 130k, ai ở Bắc lên tiếng dùm em phải hok? em cũng mới mua về ăn cách đây hok lâu, 130k 1kg cua bé tý như ngón chân cái với tay cái.
      ---------------
      giống em thấy nói ở Ninh Bình và Hà Tây cũ nuôi nhiều lắm, nhưng chưa đi khảo sát đc.:angry:
       
      Last edited: 26/7/10
    11. exciter_1827

      exciter_1827 Moderator

      Bài viết:
      609
      Đã được thích:
      96
      Nghề nghiệp:
      Ngư dân
      riêu cua nói chung thì đều là họ nhà cua-còng(họ nhà này thì nhiều chủng loại lắm) dc xay nhuyễn và chế biến lên thôi...tùy vùng miền mà người bán họ chọn loại cua hay còng có giá thành rẻ nhất,như vậy mới lãi cao chứ...bất cứ loại nào nấu riêu cũng ngon cả,miễn sao người chế biến giỏi thì tuyệt cú mèo ah...
       
      Last edited: 26/7/10

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...