Kỷ thuật nuôi gà Sao

  • Thread starter Guest
  • Ngày gửi
G

Guest

Guest
#1
Nuôi gà Sao: Một hướng xoá đói giảm nghèo Hiệu quả
Những năm gần đây, tại một số tỉnh Thanh Hoá, Tiền Giang... rộ lên phong trào nuôi gà Sao bởi giống gà nàycó chi phí tương đối thấp, nhẹ vốn nhưng mang lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần giúp bà con xoá nghèo và làm giàu.
<script type="text/javascript" src="http://yui.yahooapis.com/2.5.2/build/yahoo-dom-event/yahoo-dom-event.js"></script><script type="text/javascript" src="http://yui.yahooapis.com/2.5.2/build/dragdrop/dragdrop-min.js"></script><body style="visibility: visible;">
<b>Gà Sao bắt nguồn từ gà rừng, theo cách phân loại gà sao thuộc lớp Aves, bộ Gallformes, họ Phasiani, giống Numidiae, loài Helmeted.
</b>
Đặc điểm sinh học của gà Sao
<b>1. Đặc điểm ngoại hình


Cả 3 dòng gà Sao đều có ngoại hình đồng nhất. Ở 1 ngày tuổi gà Sao có
bộ lông màu cánh sẻ, có những đường kẻ sọc chạy dài từ đầu đến cuối
thân. Mỏ và chân màu hồng, chân có 4 ngón và có 2 hàng vảy.

Giai đoạn trưởng thành gà Sao có bộ lông màu xám đen, trên phiến lông
điểm nhiều những nốt chấm trắng tròn nhỏ. Thân hình thoi, lưng hơi gù,
đuôi cúp. Đầu không có mào mà thay vào đó là mấu sừng, mấu sừng này
tăng sinh qua các tuần tuổi, ở giai đoạn trưởng thành, mấu sừng cao
khoảng 1,5-2cm. Mào tích của gà Sao màu trắng hồng và có 2 loại: một
loại hình lá dẹt áp sát vào cổ, còn một loại hình lá hoa đá rủ xuống.
Da mặt và cổ gà Sao không có lông, lớp da trần này có màu xanh da trời,
dưới cổ có yếm thịt mỏng. Chân khô, đặc biệt con trống không có cựa.



2. Phân biệt trống mái

Việc phân biệt trống mái đối với gà Sao rất khó khăn. Ở 1 ngày tuổi
phân biệt trống mái qua lỗ huyệt không chính xác như các giống gà bình
thường. Đến giai đoạn trưởng thành con trống và con mái cũng hoàn toàn
giống nhau. Tuy nhiên, người ta cũng phân biệt được giới tính của gà
Sao căn cứ vào sự khác nhau trong tiếng kêu của từng cá thể. Con mái
kêu 2 tiếng còn con trống kêu 1 tiếng, nhưng khi hoảng loạn hay vì một
lý do nào đó thì cả con trống và con mái đều kêu 1 tiếng nhưng không
bao giờ con trống kêu được 2 tiếng như con mái. Ta có thể nghe thấy
tiếng kêu của gà khi được 6 tuần tuổi. Ngoài ra sự phân biệt trống mái
còn căn cứ mũ sừng, mào tích, nhưng để chính xác khi chọn giống người
ta phân biệt qua lỗ huyệt khi gà đến giai đoạn trưởng thành.



3. Tập tính của gà Sao

Trong hoang dã gà Sao tìm kiếm thức ăn trên mặt đất, chủ yếu là côn
trùng và những mẩu thực vật. Thông thường chúng di chuyển theo đàn
khoảng 20 con. Về mùa đông, chúng sống từng đôi trống mái trong tổ
trước khi nhập đàn vào những tháng ấm năm sau. Gà Sao mái có thể đẻ
20-30 trứng và làm ổ đẻ trên mặt đất, sau đó tự ấp trứng. Gà Sao mái
nuôi con không giỏi và thường bỏ lạc đàn con khi dẫn con đi vào những
đám cỏ cao. Vì vậy trong tự nhiên, gà Sao mẹ thường đánh mất 75% đàn
ocn của nó.

Trong chăn nuôi tập trung, gà Sao vẫn còn giữ lại một số bản năng hoang
dã. Chúng nhút nhát, dễ sợ hãi, hay cảnh giác và bay giỏi như chim, khi
bay luôn phát ra tiếng kêu khác biệt. Chúng sống ồn ào và hiếm khi
ngừng tiếng kêu.

Gà Sao có tính bầy đàn cao và rất nhạy cảm với những tiếng động như:
mưa, gió, sấm, chớp, tiếng cành cây gãy, tiếng rơi vỡ của đồ vật. Đặc
biệt gà Sao khi còn nhỏ rất sợ bóng tối, những lúc mất điện chúng
thường chồng đống lên nhau đến khi có điện gà mới trở lại hoạt động
bình thường. Vì vậy cần hết sức chú ý khi nuôi gà Sao để tránh stress
có thể xảy ra.

Gà Sao thuộc loài ưa hoạt động, ban ngày hầu như chúng không ngủ, trừ giai đoạn gà con. Ban đêm, chúng ngủ thành từng bầy.



4. Hiện tượng mổ cắn

Do quá linh hoạt mà gà Sao rất ít mổ cắn nhau. Tuy nhiên chúng lại rất
thích mổ những vật lạ. Những sợi dây tải, hay những chiếc que nhỏ trong
chuồng, thậm chí cả nền chuồng, tường chuồng. Do vậy thường làm tổn
thương đến niêm mạc miệng của chúng, vì vậy trong chuồng ta không nên
để bất cứ vật gì ngoài máng ăn, máng uống, nền, tường chuồng phải làm
chắc chắn.



5. Tập tính tắm, bay và kêu

Gà Sao bay giỏi như chim. Chúng biết bay từ sáng sớm, 2 tuần tuổi gà
Sao đã có thể bay. Chúng có thể bay lên cao cách mặt đất từ 6-12m.
Chúng bay rất khoẻ nhất là khi hoảng loạn.



Gà Sao cũng có nhu cầu tắm nắng, gà thường tập trung tắm nắng vào lúc 9-11h sáng và 3-4 giờ chiều. Khi tắm nắng gà thường bới một hố cát thật sâu rồi rúc mình xuống hố, cọ lông vào cát và nằm phơi dưới nắng.



6. Tập tính sinh dục

Các giống gà khác khi giao phối thường bắt đầu bằng hành vi ghẹ gà mái
của con trống, đó chính là sự khoe mẽ. Ngoài ra, chúng còn thể hiện sức
mạnh thông qua tiếng gáy dài nhưng ở gà Sao lại không như vậy, chúng
không bộc lộ tập tính sinh dục rõ ràng ngay cả người chăn nuôi hàng
ngày cũng khó phát hiện thấy. Gà Sao mái thì đẻ trứng tập trung, khi đẻ
trứng xong không cục tác mà lặng lẽ đi ra khỏi ổ.
Kỷ thuật nuôi gà Sao mô hình hiệu quả
1. Đưa đàn gà mới nở về nuôi:

Nuôi đàn gà Sao bố mẹ từ 1 ngày tuổi đến khi 5% tổng đàn đẻ là giai
đoạn quan trọng nhất để nâng cao khả năng sản xuất trứng sau này. Phải
thực hiện đúng quy trình kỹ thuật nuôi gà giống để đảm bảo cho đàn gà
khoẻ mạnh và sinh trưởng đồng đều. Cần phải nuôi gà trống trong chuồng
riêng biệt với chuồng gà mái.<o>
>

Cần xác định trước số lượng gà sẽ úm để chuẩn bị đủ diện tích chuồng,
đủ máng ăn, máng uống. Trong trường hợp sưởi nhân tạo thì phải làm vòng
quây gà con có đường kính 3 - 4 m, cao 0,5 m. Nếu dùng chụp sưởi bằng
tia bức xạ thì đường kính vòng quây phải rộng 5 - 6 m. Phải điều chỉnh
thiết bị sưởi sao cho nhiệt độ ổ gà đạt 29 - 300C. Mùa đông có thể sưởi
ấm chuồng 48 giờ, mùa hè 24 giờ trước khi đàn gà đến.Cần kiểm tra hệ
thống van nước uống trong chuồng, có sử lý bằng clo. Trước khi đàn gà
đến cần đổ nước uống có nhiệt độ 250C vào máng uống.Khi đặt gà vào
chuồng cho gà uống nước và sau 1 - 2 giờ mới bắt đầu cho ăn, không được
làm đàn gà xáo trộn, đè bẹp lẫn nhau, phải làm cho chúng quen với môi
trường mới và phát hiện thấy máng ăn, uống. Trong 10 ngày đầu, cần đảm
bảo mỗi khay máng ăn nhựa cho 100 con gà con. Trong vòng 1 - 2 giờ sau
khi chuyển gà vào chuồng. Khi đàn gà được 8 - 10 tuần tuổi, cần lắp đặt
cầu cho gà đậu ở trong chuồng. Mỗi cái cầu dài 1 m dành cho 15 con đậu.



Những quy định về sưởi ấm và thông hơi:

Ngày đầu sau khi đưa gà đến, cần đảm bảo nhiệt độ trong vòng quây gà úm
là 380C, trong chuồng là 280C. Nhu cầu nhiệt độ thay đổi theo lứa tuổi
của gà. Số lượng gà con đặt dưới chụp sưởi truyền thống tối đa là 500
con, nếu dùng chụp sưởi tia bức xạ thì nhốt được 1.000 con. Cứ 4 ngày
một lần giảm nhiệt độ thấp xuống 20C. Giai đoạn 14 - 21 ngày tuổi, gà
con bắt đầu phân tán khắp chuồng, cho nên việc quan tâm điều chỉnh đều
nhiệt độ điều chỉnh trong chuồng là rất cần thiết, có thể bỏ dần số
chụp sưởi đi. Trong những ngày đầu, nếu không đủ nhiệt, gà con bị ỉa
chảy, yếu, chậm lớn và dễ bị chết vì lạnh. Nếu đủ nhiệt, gà con nằm tản
đều dưới vùng sưởi ấm. Nếu quá nóng, gà nằm xoài úp bụng trên nền
chuồng, cố nghển cổ, thò đầu ra hoặc chúng cố tìm chỗ mát hơn như dọc
tường để nằm. Gà kém ăn, chậm lớn, còi cọc, chết nhiều.



2. Cho gà uống nước và kỹ thuật xử lý nước uống:




<i>* Chất lượng nước uống:</i>

Phải đảm bảo thường xuyên có nước uống có chất lượng tốt cho gà Sao.
Đặc biệt, trong nước uống phải an toàn về vi khuẩn Salmonella.

<i>

* Cho gà uống nước:</i>

Nước là chất dinh dưỡng quan trọng nhất, chúng ta phải đảm bảo đầy đủ
cho chúng vì nước chiếm 70% khối lượng cơ thể. Nước uống hạn chế sẽ làm
giảm khả năng hấp thụ thức ăn và sinh trưởng của chúng. Nếu trời nóng,
không đủ nước uống gà có thể bị chết. Cần khử trùng nước uống bằng clo
hoặc iốt. Cần sử dụng đồng hồ đo nước uống hàng ngày của đàn gà để xác
định khả năng tiêu thụ nước của chúng. Việc điều chỉnh độ cao của van
nước uống là cực kỳ quan trọng. Trong 2 ngày đầu, máng nước để cao ngay
tầm mắt của gà, đến ngày thứ 3 nâng van nước lên để gà ngẩng lên uống
nước với góc 450. Đến ngày thứ 4 gà phải nghển cổ lên mới uống được.
Đến ngày thứ 7 cần sử dụng van nước tự động và đặt ở tầm cao ngang
lưng. Sau đó điều chỉnh van nước cao lên, đảm bảo gà hạn chế không làm
bắn nước ra ngoài. Máng nước hở phải có mực nước cao tối đa 2 cm hàng
ngày cần tháo nước rửa sạch.



3. Giảm streess trong nuôi dưỡng gà:


Nguyên tắc cơ bản của việc nuôi dưỡng gà mái Sao là chương trình chờ
hạn chế, nhằm mục đích để đàn gà mái phát triển đều. Để kiểm tra chỉ
tiêu này, cứ 2 tuần một lần phân ngẫu nhiên khoảng 100 con để cân mẫu.
Tuỳ thuộc vào thể trọng của đàn gà để điều chỉnh khẩu phần ăn hàng tuần
cho phù hợp.



4. Chương trình chiếu sáng:

Trong vòng 3 ngày đầu úm gà, việc bổ sung ánh sáng tự nhiên là cực kỳ
quan trọng nhằm để cho gà con tìm thấy khay thức ăn, máng nước uống. Vì
vậy phải bảo đảm ánh sáng có cường độ tối thiểu là 30 lux và chiếu sáng
24 giờ trong ngày. Từ ngày thứ 4 đến ngày 7 cần chiếu sáng 20 giờ/ngày
và đến cuối tuần chỉ cần chiếu sáng 16 giờ/ngày. Đến cuối tuần thứ 2
thì chương trình chiếu sáng cho gà trống, mái bắt đầu khác nhau.



5. Chuẩn bị đàn gà giống sinh sản:

Đàn gà Sao được 25 tuần tuổi thì được chuyển sang các lồng chuồng đẻ
trứng. Nếu áp dụng biện pháp nuôi dưỡng và chương trình chiếu sáng phù
hợp thì gà sẽ đẻ trứng từ tuần tuổi thứ 28 và 50% tổng đàn sẽ đẻ vào
lúc 31 - 32 tuần tuổi. Đàn gà đẻ ở mức tột đỉnh thường vào tuần tuổi
thứ 35. Số gà đẻ nhốt trong một lồng chuồng phụ thuộc vào kích thước
của lồng. Cần đảm bảo vị trí nuôi nhốt cho một con gà Sao ở ngăn lồng
có mặt trước tối thiểu là 12,5 cm. Nhiệt độ trong chuồng phù hợp cho gà
mái đẻ trứng và gà trống sản xuất tinh trùng là 200C.Trong giai đoạn
sinh sản, nếu nhiệt độ trong chuồng là 120C, cần cho gà ăn thức ăn chứa
2.700 - 2.750 kcal và 17% prôtêin thô. Điều cực kỳ quan trọng là: Trước
khi đẻ trứng không được cho gà mái ăn quá nhiều. Trước khi đẻ trứng,
nếu gà béo quá, thì sẽ ảnh hưởng không tốt đến năng suất trứng và sức
sống của chúng. Sau khi gà đẻ trứng ở mức cao điểm, cần giảm khẩu phần
ăn kiểm tra mức tăng trọng hàng tuần của gà, trong cùng một ngày và
cùng một thời điểm, chọn ngẫu nhiên khoảng 100 con gà để cân cá thể và
điều chỉnh khẩu phần ăn khi cần thiết. Khẩu phần ăn cần thiết phụ thuộc
vào thể trọng, nhiệt độ chuồng nuôi
</b>Các vấn đề kỹ thuật nuôi gà sao </b> 1. Cho gà uống nước và kỹ thuật sử lý nước uống</b>



Chất lượng nước uống:







Phải đảm bảo thường xuyên có nước uống có chất lượng tốt cho gà Sao.
Chỉ tiêu chất lượng nước uống được thể hiện trong bảng sau. Nếu bất kỳ
chỉ tiêu nào vượt cao hơn mức cho phép đề có thể gây nên sự rối loạn
tiêu hoá hoặc thay đổi khác. Đặc biệt, trong nước uống phải an toàn về
vi khuẩn Salmonella.


Kết quả kiểm tra chất lượng nước phụ thuộc vào thời gian, vị trí và
phương pháp lấy mẫu nước. Cần lấy mẫu kiểm tra lặp lại để tin tưởng
thêm.



Một số chỉ tiêu chất lượng nước uống



Đơn vị Nước kém Nước tốt Nước nghi ngờ Nước nhiễm bẩn Tổng số vi khuẩn

con/lit 0-10 10-100 1.000 -10.000 100.000 Vi khuẩn E. coli

con/lit 0 0 10-50 100 Chất hữu cơ mg/lit 0 1 3 4,6 Nitrát mg/lit 0 0-15 15-30 30 Ammonia mg/lit 0 0 2 10 Độ đục mg/lit

5 U

25 U Sắt mg/lit

0,3

1,0 Mangan mg/lit

0,1

0,5 Đồng mg/lit

1,0

1,5 Kẽm mg/lit

5

15 Kalcium mg/lit

75

200 Ma-giê mg/lit

50

150 Sun-phát mg/lit

200

400 Klorid mg/lit

200

600 PH mg/lit

7,0-8,5

6,5-9,2

Cho gà uống nước


Nước là chất dinh dưỡng quan trọng nhất, chúng ta phải đảm bảo đầy đủ
cho chúng vì nước chiếm 70% khối lượng cơ thể. Nước uống hạn chế sẽ làm
giảm khả năng hấp thụ thức ăn và sinh trưởng của chúng. Nếu trời nóng,
không đủ nước uống gà con có thể bị chết. Cần khử trùng nước uống bằng
clor hoặc iod. Cần sử dụng đồng hồ đo nước uống hàng ngày của đàn gà để
xác định khả năng tiêu thụ nước của chúng. Việc điều chỉnh độ cao của
van nước uống là cực kỳ quan trọng. Trong 2 ngày đầu, máng nước để cao
ngay tầm mắt của gà, đến ngày thứ 3 nâng van nước lên để gà ngẩng lên
uống nước với góc 450. Đến ngày thứ 4, gà phải nghển cổ lên mới uống
được. Đến ngày thứ 7 cần sử dụng van nước tự động và đặt ở tầm cao
ngang lưng. Sau đó điều chỉnh van nước cao hơn lên, đảm bảo gà hạn chế
không làm bắn toé nước ra ngoài. Máng nước hở phải có mực nước cao tối
đa 2 cm, hàng ngày cần tháo nước rửa sạch.



2. Giảm stress trong nuôi dưỡng gà


Gà Sao dễ bị hoảng sợ, cho nên cần chăm sóc chúng rất cẩn thận để tránh
tất cả các stress có thể gây nên tử vong trong đàn gà. Thông thường nên
dùng lưới ngăn chặn các góc tường chuồng, để khi gà hoảng sợ không có
chỗ để xô đẩy dồn vào góc đó.



3. Những quy định về sưởi ấm và thông hơi:

Ngày đầu sau khi đưa gà đến, cần đảm bảo nhiệt độ trong vòng quây gà úm là 380C, trong chuồng là 28<sup>0</sup>C. Nhu cầu nhiệt độ thay đổi theo lứa tuổi của gà (Bảng sau).


Số lượng gà con đặt dưới chụp sưởi truyền thống tối đa là 500 con, nếu
dùng chụp sưởi tia bức xạ thì nhốt được 1.000 con. Cứ 4 ngày một lần
giảm nhiệt độ thấp xuống 20C. Giai đoạn 14-21 ngày tuổi, gà con bắt đầu
phân tán khắp chuồng, cho nên việc quan tâm điều chỉnh đều nhiệt độ
trong chuồng là rất cần thiết, có thể bỏ vợi dần số chụp sưởi đi. Trong
những ngày đầu, nếu không đủ nhiệt, gà con bị ỉa chảy, yếu, chậm lớn và
dễ bị chết vì lạnh. Nếu đủ nhiệt, gà con nằm tản đều dưới vùng sưởi ấm;
nhưng nếu thiếu nhiệt, gà sẽ dồn vào một chỗ, chui vào dưới góc tường
hoặc máng ăn cho ấm. Trong trường hợp bị lạnh kéo dái, đường ruột chứa
đầy nước và khí, phân ướt và quanh hậu môn dính phân nhão. Nếu quá
nóng, gà nằm xoài úp bụng trên nền chuồng, cố nghển cổ, thò đầu hoặc
chúng cố tìm chỗ mát hơn như dọc tường để nằm. Gà kém ăn, chậm lớn, còi
cọc, chết nhiều.



Nhu cầu nhiệt độ thay đổi theo lứa tuổi gà rất quan trọng



Lứa tuổi (Ngày)

Chụp sưởi nhân tạo Hệ thống sưởi chung <i>Trong vòng quây (°C)</i> <i>Trong chuồng (°C)</i> <i>Trong chuồng </i><i>(°C)</i>

0-3 38 > 28 31-33 3-7 35 28 31-32 7-14 32 28 29-31 14-21 29 28 28-29 21-28

22-28 22-28 28-35

20-23 21-22 35-42

18-23 18-21 42-49

17-21



Độ ẩm trong chuồng ảnh hưởng rất lớn đến sự điều chỉnh nhiệt của gà con. Độ ẩm tương đối là 50-60%
phù hợp với gà con. Không bao giờ cho phép ẩm độ trên 80%. Để đảm bảo
giảm ẩm độ trong chuồng, cần sử dụng hệ thống thông hơi là rất cần
thiết, nhưng không được để tạo thành luồng gió lùa mạnh trong chuồng gà.<b>Các chỉ tiêu kỹ thuật: Trọng lượng bình quân xuất bán
1,605kg/con, tiêu tốn thức ăn 2,85kg/kg tăng trọng. Việc nuôi gà Sao
thương phẩm đã khẳng định, nuôi gà lấy thịt cho giá trị kinh tế cao hơn
hẳn các giống gà Lương Phượng, lai ri, gà công nghiệp..., chất lượng
thịt gà chắc nạc thơm ngon, khả năng miễn dịch tốt.


</b><script type="text/javascript">var dd = new YAHOO.util.DD('maindiv'); dd.setHandleElId('titlediv');</script>
 

Last edited:

Đối tác


BÀI VIẾT YÊU THÍCH