Kỷ thuật nuôi gà Sao

    Thảo luận trong 'Kỹ thuật nuôi Gia cầm' , 15/2/09

    1. Guest Guest

      nuôi gà Sao: Một hướng xoá đói giảm nghèo Hiệu quả
      Những năm gần đây, tại một số tỉnh Thanh Hoá, Tiền Giang... rộ lên phong trào nuôi gà Sao bởi giống gà nàycó chi phí tương đối thấp, nhẹ vốn nhưng mang lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần giúp bà con xoá nghèo và làm giàu.
      <script type="text/javascript" src="http://yui.yahooapis.com/2.5.2/build/yahoo-dom-event/yahoo-dom-event.js"></script><script type="text/javascript" src="http://yui.yahooapis.com/2.5.2/build/dragdrop/dragdrop-min.js"></script><body style="visibility: visible;">
      <b>Gà Sao bắt nguồn từ gà rừng, theo cách phân loại gà sao thuộc lớp Aves, bộ Gallformes, họ Phasiani, giống Numidiae, loài Helmeted.
      </b>
      Đặc điểm sinh học của gà Sao
      <b>1. Đặc điểm ngoại hình


      Cả 3 dòng gà Sao đều có ngoại hình đồng nhất. Ở 1 ngày tuổi gà Sao có
      bộ lông màu cánh sẻ, có những đường kẻ sọc chạy dài từ đầu đến cuối
      thân. Mỏ và chân màu hồng, chân có 4 ngón và có 2 hàng vảy.

      Giai đoạn trưởng thành gà Sao có bộ lông màu xám đen, trên phiến lông
      điểm nhiều những nốt chấm trắng tròn nhỏ. Thân hình thoi, lưng hơi gù,
      đuôi cúp. Đầu không có mào mà thay vào đó là mấu sừng, mấu sừng này
      tăng sinh qua các tuần tuổi, ở giai đoạn trưởng thành, mấu sừng cao
      khoảng 1,5-2cm. Mào tích của gà Sao màu trắng hồng và có 2 loại: một
      loại hình lá dẹt áp sát vào cổ, còn một loại hình lá hoa đá rủ xuống.
      Da mặt và cổ gà Sao không có lông, lớp da trần này có màu xanh da trời,
      dưới cổ có yếm thịt mỏng. Chân khô, đặc biệt con trống không có cựa.



      2. Phân biệt trống mái

      Việc phân biệt trống mái đối với gà Sao rất khó khăn. Ở 1 ngày tuổi
      phân biệt trống mái qua lỗ huyệt không chính xác như các giống gà bình
      thường. Đến giai đoạn trưởng thành con trống và con mái cũng hoàn toàn
      giống nhau. Tuy nhiên, người ta cũng phân biệt được giới tính của gà
      Sao căn cứ vào sự khác nhau trong tiếng kêu của từng cá thể. Con mái
      kêu 2 tiếng còn con trống kêu 1 tiếng, nhưng khi hoảng loạn hay vì một
      lý do nào đó thì cả con trống và con mái đều kêu 1 tiếng nhưng không
      bao giờ con trống kêu được 2 tiếng như con mái. Ta có thể nghe thấy
      tiếng kêu của gà khi được 6 tuần tuổi. Ngoài ra sự phân biệt trống mái
      còn căn cứ mũ sừng, mào tích, nhưng để chính xác khi chọn giống người
      ta phân biệt qua lỗ huyệt khi gà đến giai đoạn trưởng thành.



      3. Tập tính của gà Sao

      Trong hoang dã gà Sao tìm kiếm thức ăn trên mặt đất, chủ yếu là côn
      trùng và những mẩu thực vật. Thông thường chúng di chuyển theo đàn
      khoảng 20 con. Về mùa đông, chúng sống từng đôi trống mái trong tổ
      trước khi nhập đàn vào những tháng ấm năm sau. Gà Sao mái có thể đẻ
      20-30 trứng và làm ổ đẻ trên mặt đất, sau đó tự ấp trứng. Gà Sao mái
      nuôi con không giỏi và thường bỏ lạc đàn con khi dẫn con đi vào những
      đám cỏ cao. Vì vậy trong tự nhiên, gà Sao mẹ thường đánh mất 75% đàn
      ocn của nó.

      Trong chăn nuôi tập trung, gà Sao vẫn còn giữ lại một số bản năng hoang
      dã. Chúng nhút nhát, dễ sợ hãi, hay cảnh giác và bay giỏi như chim, khi
      bay luôn phát ra tiếng kêu khác biệt. Chúng sống ồn ào và hiếm khi
      ngừng tiếng kêu.

      Gà Sao có tính bầy đàn cao và rất nhạy cảm với những tiếng động như:
      mưa, gió, sấm, chớp, tiếng cành cây gãy, tiếng rơi vỡ của đồ vật. Đặc
      biệt gà Sao khi còn nhỏ rất sợ bóng tối, những lúc mất điện chúng
      thường chồng đống lên nhau đến khi có điện gà mới trở lại hoạt động
      bình thường. Vì vậy cần hết sức chú ý khi nuôi gà Sao để tránh stress
      có thể xảy ra.

      Gà Sao thuộc loài ưa hoạt động, ban ngày hầu như chúng không ngủ, trừ giai đoạn gà con. Ban đêm, chúng ngủ thành từng bầy.



      4. Hiện tượng mổ cắn

      Do quá linh hoạt mà gà Sao rất ít mổ cắn nhau. Tuy nhiên chúng lại rất
      thích mổ những vật lạ. Những sợi dây tải, hay những chiếc que nhỏ trong
      chuồng, thậm chí cả nền chuồng, tường chuồng. Do vậy thường làm tổn
      thương đến niêm mạc miệng của chúng, vì vậy trong chuồng ta không nên
      để bất cứ vật gì ngoài máng ăn, máng uống, nền, tường chuồng phải làm
      chắc chắn.



      5. Tập tính tắm, bay và kêu

      Gà Sao bay giỏi như chim. Chúng biết bay từ sáng sớm, 2 tuần tuổi gà
      Sao đã có thể bay. Chúng có thể bay lên cao cách mặt đất từ 6-12m.
      Chúng bay rất khoẻ nhất là khi hoảng loạn.



      Gà Sao cũng có nhu cầu tắm nắng, gà thường tập trung tắm nắng vào lúc 9-11h sáng và 3-4 giờ chiều. Khi tắm nắng gà thường bới một hố cát thật sâu rồi rúc mình xuống hố, cọ lông vào cát và nằm phơi dưới nắng.



      6. Tập tính sinh dục

      Các giống gà khác khi giao phối thường bắt đầu bằng hành vi ghẹ gà mái
      của con trống, đó chính là sự khoe mẽ. Ngoài ra, chúng còn thể hiện sức
      mạnh thông qua tiếng gáy dài nhưng ở gà Sao lại không như vậy, chúng
      không bộc lộ tập tính sinh dục rõ ràng ngay cả người chăn nuôi hàng
      ngày cũng khó phát hiện thấy. Gà Sao mái thì đẻ trứng tập trung, khi đẻ
      trứng xong không cục tác mà lặng lẽ đi ra khỏi ổ.
      Kỷ thuật nuôi gà Sao mô hình hiệu quả
      1. Đưa đàn gà mới nở về nuôi:

      Nuôi đàn gà Sao bố mẹ từ 1 ngày tuổi đến khi 5% tổng đàn đẻ là giai
      đoạn quan trọng nhất để nâng cao khả năng sản xuất trứng sau này. Phải
      thực hiện đúng quy trình kỹ thuật nuôi gà giống để đảm bảo cho đàn gà
      khoẻ mạnh và sinh trưởng đồng đều. Cần phải nuôi gà trống trong chuồng
      riêng biệt với chuồng gà mái.<o>[​IMG]>

      Cần xác định trước số lượng gà sẽ úm để chuẩn bị đủ diện tích chuồng,
      đủ máng ăn, máng uống. Trong trường hợp sưởi nhân tạo thì phải làm vòng
      quây gà con có đường kính 3 - 4 m, cao 0,5 m. Nếu dùng chụp sưởi bằng
      tia bức xạ thì đường kính vòng quây phải rộng 5 - 6 m. Phải điều chỉnh
      thiết bị sưởi sao cho nhiệt độ ổ gà đạt 29 - 300C. Mùa đông có thể sưởi
      ấm chuồng 48 giờ, mùa hè 24 giờ trước khi đàn gà đến.Cần kiểm tra hệ
      thống van nước uống trong chuồng, có sử lý bằng clo. Trước khi đàn gà
      đến cần đổ nước uống có nhiệt độ 250C vào máng uống.Khi đặt gà vào
      chuồng cho gà uống nước và sau 1 - 2 giờ mới bắt đầu cho ăn, không được
      làm đàn gà xáo trộn, đè bẹp lẫn nhau, phải làm cho chúng quen với môi
      trường mới và phát hiện thấy máng ăn, uống. Trong 10 ngày đầu, cần đảm
      bảo mỗi khay máng ăn nhựa cho 100 con gà con. Trong vòng 1 - 2 giờ sau
      khi chuyển gà vào chuồng. Khi đàn gà được 8 - 10 tuần tuổi, cần lắp đặt
      cầu cho gà đậu ở trong chuồng. Mỗi cái cầu dài 1 m dành cho 15 con đậu.



      Những quy định về sưởi ấm và thông hơi:

      Ngày đầu sau khi đưa gà đến, cần đảm bảo nhiệt độ trong vòng quây gà úm
      là 380C, trong chuồng là 280C. Nhu cầu nhiệt độ thay đổi theo lứa tuổi
      của gà. Số lượng gà con đặt dưới chụp sưởi truyền thống tối đa là 500
      con, nếu dùng chụp sưởi tia bức xạ thì nhốt được 1.000 con. Cứ 4 ngày
      một lần giảm nhiệt độ thấp xuống 20C. Giai đoạn 14 - 21 ngày tuổi, gà
      con bắt đầu phân tán khắp chuồng, cho nên việc quan tâm điều chỉnh đều
      nhiệt độ điều chỉnh trong chuồng là rất cần thiết, có thể bỏ dần số
      chụp sưởi đi. Trong những ngày đầu, nếu không đủ nhiệt, gà con bị ỉa
      chảy, yếu, chậm lớn và dễ bị chết vì lạnh. Nếu đủ nhiệt, gà con nằm tản
      đều dưới vùng sưởi ấm. Nếu quá nóng, gà nằm xoài úp bụng trên nền
      chuồng, cố nghển cổ, thò đầu ra hoặc chúng cố tìm chỗ mát hơn như dọc
      tường để nằm. Gà kém ăn, chậm lớn, còi cọc, chết nhiều.



      2. Cho gà uống nước và kỹ thuật xử lý nước uống:




      <i>* Chất lượng nước uống:</i>

      Phải đảm bảo thường xuyên có nước uống có chất lượng tốt cho gà Sao.
      Đặc biệt, trong nước uống phải an toàn về vi khuẩn Salmonella.

      <i>

      * Cho gà uống nước:</i>

      Nước là chất dinh dưỡng quan trọng nhất, chúng ta phải đảm bảo đầy đủ
      cho chúng vì nước chiếm 70% khối lượng cơ thể. Nước uống hạn chế sẽ làm
      giảm khả năng hấp thụ thức ăn và sinh trưởng của chúng. Nếu trời nóng,
      không đủ nước uống gà có thể bị chết. Cần khử trùng nước uống bằng clo
      hoặc iốt. Cần sử dụng đồng hồ đo nước uống hàng ngày của đàn gà để xác
      định khả năng tiêu thụ nước của chúng. Việc điều chỉnh độ cao của van
      nước uống là cực kỳ quan trọng. Trong 2 ngày đầu, máng nước để cao ngay
      tầm mắt của gà, đến ngày thứ 3 nâng van nước lên để gà ngẩng lên uống
      nước với góc 450. Đến ngày thứ 4 gà phải nghển cổ lên mới uống được.
      Đến ngày thứ 7 cần sử dụng van nước tự động và đặt ở tầm cao ngang
      lưng. Sau đó điều chỉnh van nước cao lên, đảm bảo gà hạn chế không làm
      bắn nước ra ngoài. Máng nước hở phải có mực nước cao tối đa 2 cm hàng
      ngày cần tháo nước rửa sạch.



      3. Giảm streess trong nuôi dưỡng gà:


      Nguyên tắc cơ bản của việc nuôi dưỡng gà mái Sao là chương trình chờ
      hạn chế, nhằm mục đích để đàn gà mái phát triển đều. Để kiểm tra chỉ
      tiêu này, cứ 2 tuần một lần phân ngẫu nhiên khoảng 100 con để cân mẫu.
      Tuỳ thuộc vào thể trọng của đàn gà để điều chỉnh khẩu phần ăn hàng tuần
      cho phù hợp.



      4. Chương trình chiếu sáng:

      Trong vòng 3 ngày đầu úm gà, việc bổ sung ánh sáng tự nhiên là cực kỳ
      quan trọng nhằm để cho gà con tìm thấy khay thức ăn, máng nước uống. Vì
      vậy phải bảo đảm ánh sáng có cường độ tối thiểu là 30 lux và chiếu sáng
      24 giờ trong ngày. Từ ngày thứ 4 đến ngày 7 cần chiếu sáng 20 giờ/ngày
      và đến cuối tuần chỉ cần chiếu sáng 16 giờ/ngày. Đến cuối tuần thứ 2
      thì chương trình chiếu sáng cho gà trống, mái bắt đầu khác nhau.



      5. Chuẩn bị đàn gà giống sinh sản:


      Đàn gà Sao được 25 tuần tuổi thì được chuyển sang các lồng chuồng đẻ
      trứng. Nếu áp dụng biện pháp nuôi dưỡng và chương trình chiếu sáng phù
      hợp thì gà sẽ đẻ trứng từ tuần tuổi thứ 28 và 50% tổng đàn sẽ đẻ vào
      lúc 31 - 32 tuần tuổi. Đàn gà đẻ ở mức tột đỉnh thường vào tuần tuổi
      thứ 35. Số gà đẻ nhốt trong một lồng chuồng phụ thuộc vào kích thước
      của lồng. Cần đảm bảo vị trí nuôi nhốt cho một con gà Sao ở ngăn lồng
      có mặt trước tối thiểu là 12,5 cm. Nhiệt độ trong chuồng phù hợp cho gà
      mái đẻ trứng và gà trống sản xuất tinh trùng là 200C.Trong giai đoạn
      sinh sản, nếu nhiệt độ trong chuồng là 120C, cần cho gà ăn thức ăn chứa
      2.700 - 2.750 kcal và 17% prôtêin thô. Điều cực kỳ quan trọng là: Trước
      khi đẻ trứng không được cho gà mái ăn quá nhiều. Trước khi đẻ trứng,
      nếu gà béo quá, thì sẽ ảnh hưởng không tốt đến năng suất trứng và sức
      sống của chúng. Sau khi gà đẻ trứng ở mức cao điểm, cần giảm khẩu phần
      ăn kiểm tra mức tăng trọng hàng tuần của gà, trong cùng một ngày và
      cùng một thời điểm, chọn ngẫu nhiên khoảng 100 con gà để cân cá thể và
      điều chỉnh khẩu phần ăn khi cần thiết. Khẩu phần ăn cần thiết phụ thuộc
      vào thể trọng, nhiệt độ chuồng nuôi
      </b>Các vấn đề kỹ thuật nuôi gà sao </b> 1. Cho gà uống nước và kỹ thuật sử lý nước uống</b>



      Chất lượng nước uống:



      [​IMG]



      Phải đảm bảo thường xuyên có nước uống có chất lượng tốt cho gà Sao.
      Chỉ tiêu chất lượng nước uống được thể hiện trong bảng sau. Nếu bất kỳ
      chỉ tiêu nào vượt cao hơn mức cho phép đề có thể gây nên sự rối loạn
      tiêu hoá hoặc thay đổi khác. Đặc biệt, trong nước uống phải an toàn về
      vi khuẩn Salmonella.


      Kết quả kiểm tra chất lượng nước phụ thuộc vào thời gian, vị trí và
      phương pháp lấy mẫu nước. Cần lấy mẫu kiểm tra lặp lại để tin tưởng
      thêm.



      Một số chỉ tiêu chất lượng nước uống



      Đơn vị Nước kém Nước tốt Nước nghi ngờ Nước nhiễm bẩn Tổng số vi khuẩn

      con/lit 0-10 10-100 1.000 -10.000 100.000 Vi khuẩn E. coli

      con/lit 0 0 10-50 100 Chất hữu cơ mg/lit 0 1 3 4,6 Nitrát mg/lit 0 0-15 15-30 30 Ammonia mg/lit 0 0 2 10 Độ đục mg/lit

      5 U

      25 U Sắt mg/lit

      0,3

      1,0 Mangan mg/lit

      0,1

      0,5 Đồng mg/lit

      1,0

      1,5 Kẽm mg/lit

      5

      15 Kalcium mg/lit

      75

      200 Ma-giê mg/lit

      50

      150 Sun-phát mg/lit

      200

      400 Klorid mg/lit

      200

      600 PH mg/lit

      7,0-8,5

      6,5-9,2

      Cho gà uống nước


      Nước là chất dinh dưỡng quan trọng nhất, chúng ta phải đảm bảo đầy đủ
      cho chúng vì nước chiếm 70% khối lượng cơ thể. Nước uống hạn chế sẽ làm
      giảm khả năng hấp thụ thức ăn và sinh trưởng của chúng. Nếu trời nóng,
      không đủ nước uống gà con có thể bị chết. Cần khử trùng nước uống bằng
      clor hoặc iod. Cần sử dụng đồng hồ đo nước uống hàng ngày của đàn gà để
      xác định khả năng tiêu thụ nước của chúng. Việc điều chỉnh độ cao của
      van nước uống là cực kỳ quan trọng. Trong 2 ngày đầu, máng nước để cao
      ngay tầm mắt của gà, đến ngày thứ 3 nâng van nước lên để gà ngẩng lên
      uống nước với góc 450. Đến ngày thứ 4, gà phải nghển cổ lên mới uống
      được. Đến ngày thứ 7 cần sử dụng van nước tự động và đặt ở tầm cao
      ngang lưng. Sau đó điều chỉnh van nước cao hơn lên, đảm bảo gà hạn chế
      không làm bắn toé nước ra ngoài. Máng nước hở phải có mực nước cao tối
      đa 2 cm, hàng ngày cần tháo nước rửa sạch.



      2. Giảm stress trong nuôi dưỡng gà


      Gà Sao dễ bị hoảng sợ, cho nên cần chăm sóc chúng rất cẩn thận để tránh
      tất cả các stress có thể gây nên tử vong trong đàn gà. Thông thường nên
      dùng lưới ngăn chặn các góc tường chuồng, để khi gà hoảng sợ không có
      chỗ để xô đẩy dồn vào góc đó.



      3. Những quy định về sưởi ấm và thông hơi:

      Ngày đầu sau khi đưa gà đến, cần đảm bảo nhiệt độ trong vòng quây gà úm là 380C, trong chuồng là 28<sup>0</sup>C. Nhu cầu nhiệt độ thay đổi theo lứa tuổi của gà (Bảng sau).


      Số lượng gà con đặt dưới chụp sưởi truyền thống tối đa là 500 con, nếu
      dùng chụp sưởi tia bức xạ thì nhốt được 1.000 con. Cứ 4 ngày một lần
      giảm nhiệt độ thấp xuống 20C. Giai đoạn 14-21 ngày tuổi, gà con bắt đầu
      phân tán khắp chuồng, cho nên việc quan tâm điều chỉnh đều nhiệt độ
      trong chuồng là rất cần thiết, có thể bỏ vợi dần số chụp sưởi đi. Trong
      những ngày đầu, nếu không đủ nhiệt, gà con bị ỉa chảy, yếu, chậm lớn và
      dễ bị chết vì lạnh. Nếu đủ nhiệt, gà con nằm tản đều dưới vùng sưởi ấm;
      nhưng nếu thiếu nhiệt, gà sẽ dồn vào một chỗ, chui vào dưới góc tường
      hoặc máng ăn cho ấm. Trong trường hợp bị lạnh kéo dái, đường ruột chứa
      đầy nước và khí, phân ướt và quanh hậu môn dính phân nhão. Nếu quá
      nóng, gà nằm xoài úp bụng trên nền chuồng, cố nghển cổ, thò đầu hoặc
      chúng cố tìm chỗ mát hơn như dọc tường để nằm. Gà kém ăn, chậm lớn, còi
      cọc, chết nhiều.



      Nhu cầu nhiệt độ thay đổi theo lứa tuổi gà rất quan trọng



      Lứa tuổi (Ngày)

      Chụp sưởi nhân tạo Hệ thống sưởi chung <i>Trong vòng quây (°C)</i> <i>Trong chuồng (°C)</i> <i>Trong chuồng </i><i>(°C)</i>

      0-3 38 > 28 31-33 3-7 35 28 31-32 7-14 32 28 29-31 14-21 29 28 28-29 21-28

      22-28 22-28 28-35

      20-23 21-22 35-42

      18-23 18-21 42-49

      17-21



      Độ ẩm trong chuồng ảnh hưởng rất lớn đến sự điều chỉnh nhiệt của gà con. Độ ẩm tương đối là 50-60%
      phù hợp với gà con. Không bao giờ cho phép ẩm độ trên 80%. Để đảm bảo
      giảm ẩm độ trong chuồng, cần sử dụng hệ thống thông hơi là rất cần
      thiết, nhưng không được để tạo thành luồng gió lùa mạnh trong chuồng gà.<b>Các chỉ tiêu kỹ thuật: Trọng lượng bình quân xuất bán
      1,605kg/con, tiêu tốn thức ăn 2,85kg/kg tăng trọng. Việc nuôi gà Sao
      thương phẩm đã khẳng định, nuôi gà lấy thịt cho giá trị kinh tế cao hơn
      hẳn các giống gà Lương Phượng, lai ri, gà công nghiệp..., chất lượng
      thịt gà chắc nạc thơm ngon, khả năng miễn dịch tốt.


      </b><script type="text/javascript">var dd = new YAHOO.util.DD('maindiv'); dd.setHandleElId('titlediv');</script>
      Last edited by a moderator: 9/3/14

      Bài viết liên quan
      Đang tải...