• Kỹ thuật trồng rau hữu cơ?

    Thảo luận trong 'Kỹ thuật trồng trọt' , 1/8/12

    1. vu_bao_09 Thành Viên mới

      Hiện tôi đang trồng rau theo phương pháp hữu cơ nhưng chưa lắm rõ được kỹ thuật về phân bón và thuốc bảo vệ thực vật
      Các bác nào có kinh nghiệm xin tư vấn dùm. Xin cảm ơn



      Bài viết liên quan
      Đang tải...
    2. ca heo

      ca heo Học làm nông dân

      Bài viết:
      192
      Đã được thích:
      18
      Bác có thể nói rõ hơn diện tích bác trồng là bao nhiêu và trồng các loại rau nào không? Trồng để kinh doanh hay chỉ cho gia đình?
      Vì đã có kinh nghiệm trong việc này nên có thể tư vấn cho Bác ít nhiều.
    3. anhmytran

      anhmytran Nhà nông nghiệp dư THÀNH VIÊN VIP

      Bài viết:
      4.686
      Đã được thích:
      2.656
      Trồng rau hữu cơ thì chỉ được bón lót phân xanh.
      Phân chuồng, phân hoá học thì không được xài.
      Cũng không được phun thuốc trừ sâu.
      Đó là cách trồng cấy cổ xưa của các cụ nhà ta.
      Cách đây mấy chục năm thì mới bón phân chuồng,
      phân người, bã cá, và chất thải lò mổ lợn .
      *
      Trồng rau chỉ bón lót phân xanh thật hoai thì
      năng suất không cao, nhưng ăn ngon nhất. Bây giờ
      các nước tiên tiến có bón phân hoá học trước khi
      thu hái chừng 1 tháng, cũng gọi là trồng rau hữu
      cơ, thì năng suất cao hơn, và mùi vị cũng rất tốt,
      giá bán cao hơn rau trồng bình thường.
      *
      Gọi là trồng rau, chủ yếu lấy lá. Một số rau như
      Cà Rốt thì lấy củ, còn Cà thì lấy trái. Tuỳ theo
      trồng rau lấy lá, hay lấy củ, hay lấy trái mà bón
      tỷ lệ N cao hơn, hay cân đối với P và K. Nói tóm
      lại, chỉ cần có thường thức hiểu biết về cây ở
      trình độ học sinh phổ thông là có thể biết trồng
      rau hữu cơ. Trồng rau năng suất cao thì áp dụng
      bón phân hoá học nhiều, cần trình độ rất cao mới
      được.
      *
      Để dễ hiểu, bạn hãy tạm theo cách trồng của tôi
      như sau:
      *
      Trước khi trồng, hãy bón lót phân xanh đã mục, hay
      phân trâu bò ngựa đã mục. Không xài phân mới mục
      vài tháng, mà ít nhất 6 tháng trở lên. Không xài
      phân gà, phân heo, phân người. Số lượng không hạn
      chế. Cũng bón lót phân phốt phát là đất Apatít ở
      Lào Cai. Có tro bếp, tro trấu, tro rơm rạ bón lót
      càng tốt.
      *
      Sau khi trồng, rắc phân NPK 10-10-10, cứ 50-60 mét
      vuông thì 1 ký, và 10 ngày đến nửa tháng rắc 1 lần.
      Nếu có công lao động nhiều, thì chia đôi ra, mỗi
      tuần rắc một lần nửa ký cho 60 mét vuông.
      *
      Trước khi thu hái ít nhất 1 tháng thì không bón
      phân hoá học nữa. Chỉ tưới nước lã thôi.
      *
      Cách này không áp dụng được với rau muống, vì mỗi
      đợt hái chỉ cách nhau chừng 1 tháng thôi. Tôi trồng
      rau muống cho mình ăn, thì mỗi lần hái xong thì rắc
      phân. Như vậy không phải trồng rau hữu cơ, mà chỉ
      một nửa hữu cơ, một nửa chất bón nhân tạo vô cơ.
      Năm nào cứ mùa thu tới, rau lụi, vườn trống, tuyết
      đầu mùa xuống thì tôi phải vội mua cứt ngựa mà rải
      đều trên đất. Mùa đông tuyết băng phủ dày, rồi mùa
      Xuân tan ưót nhầy nhụa, chỉ cần cuốc đất lên thì phân
      trộn lẫn vào đất, trồng rau rất tốt. Năm nào không
      có phân ngựa, phải bón thêm phân hoá học, vừa kém
      năng suất, vừa kém phẩm chất thấy rõ.
      *
    4. anhmytran

      anhmytran Nhà nông nghiệp dư THÀNH VIÊN VIP

      Bài viết:
      4.686
      Đã được thích:
      2.656
      Đây là rau muống trồng theo 1/3 hữu cơ, 2/3 phân NPK.
      Năm ngoái có bón phân xanh. Xuân năm nay không có tẹo nào.
      Sau khi bén rễ thì rắc NPK với nồng độ 1 ký 40 mét vuông.
      Mỗi lần hái xong cũng bón chừng đó. Đây là đang làm cỏ, sắp
      hái ăn:
      *
      [​IMG]
      *
      Đây là lần hái thứ hai.
      *
      [​IMG]
      *
      Lần thứ nhất thì không tốt bằng lần thứ hai, vì là mọc tiếp ngọn cũ.
      Lần thứ hai thì tốt nhất, vì mọc lại lứa thứ nhất. Lứa thứ ba có thể
      cũng tốt như lứa thứ hai, nhưng sau đó sẽ còi đi, vì mọc lại nhiều
      lần quá.
      *
      Thẻo đất sau khi hái:
      *
      [​IMG]
      *
      Có thể thấy còn cỏ sót lại, chứ không phải nền đất sạch cỏ. Phía trên
      là thẻo rau muống sẽ hái ăn sau, vì không ăn nhiều một bữa. Thẻo rau
      này, vì thế sẽ già quá lứa, và ngắt phần gốc lại trồng lứa khác.
      *
      Đây là hàng cà pháo mới đơm nụ, hôm đầu tháng Tám mới trổ bông.
      Bên cạnh hàng cà pháo là hàng Mướp, cũng mới trổ bông đực. Có lẽ
      sẽ đậu trái vào tuần tới. Bông Cái bao giờ cũng trổ bông sau bông
      đực để khỏi lãng phí bông Cái. Cà thì trồng trễ 2 tháng, còn Mướp
      thì cũng trễ 1 tháng. Cà chịu lạnh hơn Mướp. Trồng trễ vì tôi phải
      về Việt Nam viếng chị tôi vừa chết sau khi tôi mua vé máy bay. Bên
      cạnh hàng Cà Pháo là hàng rau Diếp, màu lá vàng tươi.
      *
      [​IMG]
      *
      Các cây này đều chỉ 1/3 hay 1/4 sạch, chủ yếu là bón NPK, nhưng trước
      ngày hái ăn rất xa. Cà và Mướp thì vẫn bón NPK. Hôm nay tôi lại rắc.
      *
      Đây là Cà Pháo trồng rau sạch. Không bón NPK. Tôi trồng cho người
      bạn ở cách nhà 2 chục cây số. Đây là năm thứ 3 tôi trồng cho anh ta.
      Hai năm trước chẳng được trái nào. Tôi cũng không biết chúng sống
      chết ra sao. Mỗi lần đến trồng, đất của anh ta cỏ mọc ngang thắt lưng.
      Thế là đất tốt lắm. Có điều chẳng ai chịu làm cỏ cả. Cỏ ăn hiếp Cà
      thì làm sao mọc nổi, nói gì đến có trái?
      *
      [​IMG]
      *
      Năm ngoài chị vợ anh ta đến nhà tôi xin Cà Pháo về ăn 2 lần. Tôi có
      trồng hơn 2 chục cây. Năm nay tôi trồng 1 hàng, chỉ có 9 cây thôi.
      Vườn anh ta, năm nay tôi trồng 3 chục cây Cà pháo.
      *
      1 person likes this.
    5. vu_bao_09

      vu_bao_09 Thành Viên mới

      Bài viết:
      6
      Đã được thích:
      1
      Chào bác. Em trồng rau trên diện tích 1ha. Em đang trồng thử nghiệm để sản xuất kinh doanh. Hiện em đang trồng một số chủng loại như: Bí xanh, Cà chua, Khổ qua. Vậy nhờ bác tư vấn dùm em kỹ thuật với, đợt này vườn nhà em bị sâu bệnh quá mà không biết làm thế nào cho đỡ nữa. Thanks bác
    6. vu_bao_09

      vu_bao_09 Thành Viên mới

      Bài viết:
      6
      Đã được thích:
      1
      Chao anhmytran

      Anh trồng rau như vậy thì dùng thuốc bảo vệ thực vật như thế nào, có dùng thuốc hoá học không?
    7. anhmytran

      anhmytran Nhà nông nghiệp dư THÀNH VIÊN VIP

      Bài viết:
      4.686
      Đã được thích:
      2.656
      Không. Tôi không xài thuốc trừ sâu gì cả.
      Vườn nhà tôi có rất nhiều con sên không có vỏ.
      Tiếng Mỹ gọi là Slug. Con này rất ghê tởm, vì
      người nó có nhớt rất dính. Lỡ tay hay đồ của
      mình chạm vào thì phải cọ trên rác thật kỹ mới
      chùi hết nhớt, và sau đó rửa xà bông. Ngoài ra,
      có rất nhiều giun đất, và các loại sâu bọ đất
      khác. Sâu ăn lá thì có sâu xanh, sâu trắng, và
      sâu xám không lông. Mấy con sâu này vẫn thường
      có ở miền bắc Việt Nam. Bướm nó màu trắng. Vườn
      tôi có rất nhiều chim, nên sâu, bọ, và giun không
      may thì bị chim ăn sạch. Cứ mấy phút thì lại có
      chim. Chúng thay nhau đến liên miên. Có con bự
      bằng chim cu gáy, biết moi đất đào giun, đôi khi
      bới tung mảnh đất tôi vừa gieo hạt giống. Tôi
      cũng không thích giun vì nó ăn rễ rau, nhưng khó
      mà bắt được chúng.
      *
      Con Slug thì tôi bắt bằng tay khi mới nở, chỉ
      bằng đầu kim. Mùa Xuân, cứ mỗi buổi sáng sớm,
      tôi nhúng tay vào nước xà bông rửa bát, rồi ngón
      tay hớt con sên này trên lá rau và bỏ vào cóng
      nước có pha nước rửa bát loãng. Nếu là nước lã,
      thì nó lên và ra khỏi cóng. Nước rửa bát có
      chất độc hại làm nó chết. Bắt chừng 1 giờ thì
      được 3-4 trăm con. Mặt trời lên thì chúng trốn
      sạch. Không trốn kịp thì sẽ bị khô chết. Bắt vài
      ngày, thì 1 giờ được 1-2 trăm con. Sau 1 tuần,
      thì 1 giờ được mấy chục con. Chúng lớn dần và
      trốn giỏi hơn, khó bắt hơn. Quanh năm, mỗi lần
      đi thăm vườn, cũng giết vài con, mà không thể
      nào hết. Sên lớn chỉ ăn cuộng lá rau cải, rau
      diếp chứ không ăn phiến lá nữa. Tuy vậy, nó ăn
      đủ mọi thứ cây, không chừa cây nào. Vì thế nó
      mới sống còn được ở những nơi mình không ngờ tới,
      và ít kiếm nó ở đó. Con này cũng có ở Việt Nam,
      mà không con gì ăn chúng cả. Ở Mỹ thì nhiều hơn,
      vì không nóng và nắng gắt như Hà Nội.
      *
      Phân NPK tôi mua, nếu loại "All Purpose" thi chủ
      yếu bón cho rau, nên không pha thuốc trừ sâu.
      Loại này đắt, nên tôi mua loại bón cho bãi cỏ.
      Người Mỹ hầu hết mua loại này, vì nhà nào cũng
      có vạt cỏ quanh nhà. Trong các loại phân NPK bón
      cỏ, có loại không trộn thuốc trừ sâu. Trên bao
      có chữ "Safe to children" tức là trẻ con có thể
      chơi đùa, ngồi, nằm trên bãi cỏ. Nếu phân bón
      cỏ có chữ "Pet control" thì giun dế cũng chết hết.
      Nếu có chữ "Weeds control" thì rau sẽ chết, vì
      có chất độc giết các cây không phải cỏ lá dài.
      *
      Vừa rồi tôi phải trả gần 4 trăm đôla trong đó tiền
      nước hơn 5 chục, cộng tiền cống thải, tiền phục vụ
      đưa nước đến nhà. Chi ly ra, thì tiền tưới rau chỉ
      1/3 thôi, cũng đã mất hơn trăm đô rồi. Tiền phân
      thì một bao 13 ký mất hơn 2 chục đô. Nói tóm lại,
      chi phí chừng trăm rưởi đôla, mà thu hoạch được
      mấy chục ký rau đủ các loại, thì ước chừng 6-7 dôla
      1 ký rau, bằng giá rau đắt nhất ở đây. Tuy vậy, rau
      tôi ngon hơn rau chợ bán, nên cũng không gọi là thua
      kém. Chỉ lỗ tiền công. Công cuốc đất cả vườn mất chừng
      4 giờ, nhưng già yếu, nên cứ cuốc vài nhát phải thở,
      nên kéo dài gấp 3. Cũng may tôi chỉ làm từng vạt nhỏ
      nên không mệt quá. Công bắt sâu và làm cỏ thì ngày
      ngày ít nhất 1 giờ. Cứ tính gọn, 6 tháng hè thì trăm
      rưởi ngày, phải làm trăm rưởi giờ. Trăm rưởi giờ này
      không được đồng xu nào. Nó trả cho mình cái giây phút
      hạnh phúc được làm nông dân.
      *
      1 person likes this.
    8. anhmytran

      anhmytran Nhà nông nghiệp dư THÀNH VIÊN VIP

      Bài viết:
      4.686
      Đã được thích:
      2.656
      À, còn bệnh rệp (rầy) nữa. Bệnh này dễ thấy lắm.
      Nó chỉ ở ngọn non (đọt) thôi. Nếu là cây thường như
      rau cải, thì tôi ngắt cả cụm đi, rồi quẳng ra đường
      phố nhựa trời nắng. Chỉ vài phút là rệp chết hết.
      Nếu là cây quý như mướp, thì tôi phải mua thuốc xịt.
      Thế thì không phải là rau sạch rồi. Thuốc xịt bình
      nhỏ nhất cũng vài đô la, xịt được vài chục nhát thì
      hết bình. Tuy vậy, tôi ngày nào cũng rảo vườn ít nhất
      là 1 lần, và thường là 2 lần, nên mới chớm có rầy thì
      biết ngay. Chỉ có vài ngọn có rầy, và mỗi ngọn mới chỉ
      có 1 gang tay hay ít hơn. Vì vậy chỉ xịt nửa bình là
      hết rầy. Gần chục năm nay tôi có nhà thì có vườn, mà
      mới chỉ mua bình xịt rầy 1 lần, xài nửa bình rồi bỏ.
      Phần lớn là ngắt ngọn rau vứt ra trời nắng.
      *
      Bệnh nữa là bệnh nấm lá Cà Ghém. Không có thuốc nào
      chữa trị, nên không phải mua thuốc độc. Cách phòng
      chống là để Cà khô cằn, không tưới lên lá. Tuy vậy,
      cách này vẫn không phòng được bệnh nấm lá. Mỗi khi
      bị nấm, cây Cà sẽ chết dần. Thường là chết cả vườn.
      Tôi gắng giữ được vài trái già làm giống, lại tiếp
      tục trồng năm sau.
      *
      Hầu hết rau ăn lá của tôi (trừ rau Cải) thì không
      bị rệp, nên có thể nói là rau sạch thuốc trừ sâu.
      *
    9. Xmen_sg

      Xmen_sg Học làm nông dân

      Bài viết:
      33
      Đã được thích:
      19
      Nhắc tới chuyện trồng theo phương pháp hữu cơ tôi lại cảm thấy cay đắng cho chuyện năm xưa. Rằng có 1 anh nói là đã có kinh nghiệm trong lĩnh vực này, hướng dẫn tôi rồi bán phân vi sinh cho tôi. Anh ta nói nghe hay quá, tôi đầu tư cũng hơi nhiều. Kết quả là anh ta bán hàng dỏm, hàng chỉ đang thử nghiệm và cách làm của anh ta cũng đang thử nghiệm. Nói thẳng ra là anh ta mượn cái vườn của tôi, vốn của tôi, công sức của tôi để làm thí nghiệm. Kết quả làm theo anh ta là 2 chữ "Thất bại" và còn bị coi là thằng ngu nữa. Nông dân cùi bắp còn ngon hơn mình.
      Tôi khuyên các bạn nếu đầu tư lớn vào lĩnh vực này thì hãy nên cẩn thận với những người mới gặp.
      Chúc các bạn trồng rau vui vẻ!
    10. anhmytran

      anhmytran Nhà nông nghiệp dư THÀNH VIÊN VIP

      Bài viết:
      4.686
      Đã được thích:
      2.656
      Ở diễn đàn này cũng có người quảng cáo phân gì đó
      mà không phải NPK. Tôi không tin các loại phân mà
      không có NPK. Phân tôi xài phải có NPK, hoặc là
      phân hoá học, hoặc là phân Xanh (từ cây, cỏ) hoặc
      là phân chuồng (trâu ngựa lợn gà) tính ra ký
      hay ra tạ, tấn, chứ không phải vài lạng.
      *
      Đối với tôi, phân phải nặng, nhiều. Các chất mà
      xài rất ít, tôi không gọi là phân, mà là chất kích
      thích. Đối với tôi, chất kích thích là chất độc hại,
      còn độc hại hơn phân hoá học nhiều. Không nên xài.
      *
    11. vu_bao_09

      vu_bao_09 Thành Viên mới

      Bài viết:
      6
      Đã được thích:
      1
      Cảm ơn bác anhmytran
      Theo cháu được biết thì trồng rau hữu cơ thì không được bón NPK và dùng thuốc hoá học. Cách trồng rau của bác đang giống là trồng rau theo VietGAP nhiều hơn.
      Trồng rau hữu cơ trước mắt theo tiêu chuẩn PGS


      1. Nguồn nước được sử dụng trong canh tác hữu cơ phải là nguồn nước sạch, không bị ô nhiễm (theo quy định trong tiêu chuẩn sản xuất rau an toàn của TCVN 5942-1995)
      2. Khu vực sản xuất hữu cơ phải được cách ly tốt khỏi các nguồn ô nhiễm như các nhà máy, khu sản xuất công nghiệp, khu vực đang xây dựng, các trục đường giao thông chính…
      3. Cấm sử dụng tất cả các loại phân bón hóa học trong sản xuất hữu cơ.
      4. Cấm sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật hóa học.
      5. Cấm sử dụng các chất tổng hợp kích thích sinh trưởng.
      6. Các thiết bị phun thuốc đã được sử dụng trong canh tác thông thường không được sử dụng trong canh tác hữu cơ
      7. Các dụng cụ đã dùng trong canh tác thông thường phải được làm sạch trước khi đưa vào sử dụng trong canh tác hữu cơ.
      8. Nông dân phải duy trì việc ghi chép vào sổ tất cả vật tư đầu vào dùng trong canh tác hữu cơ.
      9. Không được phép sản xuất song song: Các cây trồng trong ruộng hữu cơ phải khác với các cây được trồng trong ruộng thông thường.
      10. Nếu ruộng gần kề có sự dụng các chất bị cấm trong canh tác hữu cơ thì ruộng hữu cơ phải có một vùng đệm để ngăn cản sự xâm nhiễm của các chất hóa học từ ruộng bên cạnh. Cây trồng hữu cơ phải trồng cách vùng đệm ít nhất là một mét (01m).
      Nếu sự xâm nhiễm xảy ra qua đường không khí thì cần phải có một loại cây được trồng trong vùng đệm để ngăn chặn bụi phun xâm nhiễm. Loại cây trồng trong vùng đệm phải là loại cây khác với loại cây trồng hữu cơ. Nếu việc xâm nhiễm xảy ra qua đường nước thì cần phải có một bờ đất hoặc rãnh thoát nước để tránh bị xâm nhiễm do nước bẩn tràn qua.
      11. Các loại cây trồng ngắn ngày được sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ trọn vẹn một vòng đời từ khi làm đất đến khi thu hoạch sau khi thu hoạch có thể được bán như sản phẩm hữu cơ.
      12. Các loại cây trồng lâu năm được sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ trọn một vòng đời từ khi kết thúc thu vụ trước cho đến khi ra hoa và thu hoạch vụ tiếp theo có thể được bán như sản phẩm hữu cơ.
      13. Cấm sử dụng tất cả các vật tư đầu vào có chứa sản phẩm biến đổi gen GMOs.
      14. Nên sử dụng hạt giống và các nguyên liệu trồng hữu cơ sẵn có. Nếu không có sẵn, có thể sử dụng các nguyên liệu gieo trồng thông thường nhưng cấm không được xử lý bằng thuốc bảo vệ thực vật hóa học trước khi gieo trồng.
      15. Cấm đốt cành cây và rơm rạ, ngoại trừ phương pháp du canh truyền thống.
      16. Cấm sử dụng phân người.
      17. Phân động vật lấy vào từ bên ngoài trang trại phải được ủ nóng trước khi dùng trong canh tác hữu cơ.
      18. Cấm sử dụng phân ủ được làm từ rác thải đô thị.
      19. Nông dân phải có các biện pháp phòng ngừa xói mòn và tình trạng nhiễm mặn đất.
      20. Túi và các vật đựng để vận chuyển và cất giữ sản phẩm hữu cơ đều phải mới hoặc được làm sạch. Không được sử dụng các túi và vật đựng các chất bị cấm trong canh tác hữu cơ.
      21. Thuốc bảo vệ thực vật bị cấm trong canh tác hữu cơ không được phép sử dụng trong kho cất trữ sản phẩm hữu cơ.
      22. Chỉ được phép sử dụng các đầu vào nông dân đã có đăng ký với PGS và được PGS chấp thuận.
      1 person likes this.
    12. vu_bao_09

      vu_bao_09 Thành Viên mới

      Bài viết:
      6
      Đã được thích:
      1
      Mong cac bac tu van dum. Xin cam on
    13. hoanghuyuskom

      hoanghuyuskom Thành Viên mới

      Bài viết:
      14
      Đã được thích:
      1
      trồng rau hữu cơ

      mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ : Mr HUY (0907467108 )
    14. lopdhltketoan

      lopdhltketoan Thành Viên mới

      Bài viết:
      28
      Đã được thích:
      0
      Cong ty chung toi dang co mo hinh trong rau huu co tai Ap 3, xa Pham Van Coi, huyen Cu chi, Tp HCM