• Hợp tác làm bánh bao đẹp với bánh bao ngô mãn châu

    Thảo luận trong 'Mua bán: Thực phẩm chế biến' , 17/6/16

    1. huyvu13 Học làm nông dân

      Chúng ta đã từng thưởng thức nhiều món bánh bao nổi tiếng Hà Nội như: bánh bao luộc, bánh bao chỉ Châu Giang, bánh bao chiên Tuấn Hằng, bánh bao malai – 780 minh khai quận hai bà trưng hà nội….. nhưng có một món nữa mà chỉ ở Hà Nội mới có đó là bánh bao ngô mãn châu với sự hướng dẫn làm bánh bao đẹp mắt hấp dẫn. Chúng ta bắt đầu nào.
      Cách làm bánh bao đẹp mắt cuốn hút thực khách ta cần chuẩn bị:
      – bột dùng làm bánh bao: 200g
      – men làm bánh bao: 5g
      – bột ngô: 100g
      – đường: 50g
      – hạt ngô: 1 ít
      – Trứng gà: 2 quả
      – Vừng, hạt dưa: 1 ít
      – bơ làm bánh bao: 1 ít
      Các bước để làm bánh bao đẹp mắt:
      Cho bơ và trứng gà trộn lẫn vào nhau và đánh lên
      [​IMG]
      Sau khi đánh tan ta cho thêm bột dùng làm bánh bao, bột ngô và men làm bánh bao vào rồi đánh đều lên cho đến khi tạo thành một khối thật là mịn thì thôi
      [​IMG]
      Dùng màng thực phẩm bọc lại bột làm xong để chờ bột nghỉ tầm 30 phút để cho bột nở to ra
      [​IMG]
      Trong chờ bột nghỉ ta tiến hành làm nhân bánh
      Cho bơ làm bánh bao, hạt ngô, bơ làm bánh bao và đường vào trong nồi rồi quậy lên cho thật đều
      [​IMG]
      Bột sau khi khi ta đem ra cán ta chia thành nhiều phần và nhân sau khi đã nhào xong cũng chia thành nhiều phần và gói bánh bao đẹp để bánh bao trông hấp dẫn hơn
      [​IMG]
      Cách trang trí bánh bao đẹp bằng cách: Xếp bánh lên khay rồi lấy lòng đỏ trứng dùng chổi quét lên bánh rồi cho hạt vừng, đậu phộng… lên bề mặt chiếc bánh bao sao cho đẹp.
      [​IMG]
      Sau khi làm bánh bao đẹp xong thì ta cho bánh bao vào lò nướng bánh bao tầm 30 phút rồi bỏ ra thưởng thức
      [​IMG]
      Với cách làm bánh bao ngô mãn châu thì làm bánh bao đẹp thật đơn giản phải không nào?
      [​IMG]
      Theo dõi thêm chúng tôi tại: https://facebook.com/banhbaominhngoc
       
      Đang tải...

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...