• LỢI ích của việc ăn trứng lộn ?

    Thảo luận trong 'Chuyện trò linh tinh' , 20/1/16

    1. đăng-đăng

      Trứng vịt lộn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ nhưng việc sử dụng nhất thiết phải đúng liều lượng và đúng cách thì mới đem lại hiệu quả.

      Dinh dưỡng từ trứng vịt lộn

      Theo Đông y, món trứng vịt lộn ăn cùng gia vị như rau răm, gừng tươi là một bài thuốc, dùng chữa các chứng thiếu máu, suy nhược, còi cọc, đau đầu chóng mặt, yếu sinh lý… Trong đó trứng vịt lộn có tác dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể nhanh tăng trưởng. “Trong quá trình phát triển từ trứng vịt thành trứng vịt lộn (bào thai vịt), một số chất bị tiêu hao biến đổi thành nhiều chất cần thiết cho sự tăng trưởng của bào thai vịt tạo nên giá trị bổ dưỡng của trứng vịt lộn”, PGS.TS Trần Đình Toán cho biết.

      Rau răm là hỗ trợ có tác dụng sáng mắt, mạnh chân gối, ấm bụng. Gừng tươi là bổ sung, có tác dụng kích thích tiêu hóa, mạnh tim, giải độc thức ăn, chống suy giảm tình dục.

      [​IMG]
      Trứng vịt lộn chữa các chứng thiếu máu, suy nhược, còi cọc, đau đầu chóng mặt, yếu sinh lý

      Nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại cho thấy trong một trứng vịt lộn có 182kcal năng lượng; 13,6g protein; 12,4g lipit; 82mg canxi; 212mg phốtpho; 600mg cholesterol… Ngoài ra, còn có nhiều betacaroten (435µg); vitamin A (875µg), một số ít sắt, gluxit, vitamin B1 và C…

      Ăn sao cho đúng?

      Trứng vịt lộn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ nhưng việc sử dụng nhất thiết phải đúng liều lượng và đúng cách thì mới đem lại hiệu quả.

      Trứng vịt lộn trước khi sử dụng phải được rửa sạch, đun thật chín. Nên ăn vào buổi sáng sớm có kèm món ăn bổ sung, tránh ăn vào buổi tối, tránh việc không tiêu hoá được gây khó chịu.

      “Ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày có thể làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, góp phần gây ra các bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường… và tăng lượng protein, không tốt cho người có bệnh gút”, PGS.TS. Trần Đình Toán, Trưởng khoa Dinh dưỡng, BV Hữu Nghị cho biết và nhấn mạnh: “Phụ nữ hành kinh ăn nhiều rau răm sống dễ sinh rong huyết. Các thai phụ cũng không nên ăn nhiều rau răm vì sẽ ảnh hưởng không tốt đến thai nhi”.

      Ăn nhiều trứng lộn thường xuyên khiến lượng vitamin A dư thừa. Vì vitamin A được hòa tan trong dầu mỡ nên khi dư thừa, chúng tích lũy dưới da, gan làm vàng da, bong tróc biểu bì, gây ảnh hưởng đến việc hình thành xương.

      Với trẻ dưới 5 tuổi, hệ tiêu hóa kém thì không nên cho ăn trứng vịt lộn để tránh tình trạng sình bụng, tiêu chảy và nếu ăn nhiều thì trứng lộn lại gây hại cho cơ thể.

      Những người có bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch… cũng nên kiêng hoặc không ăn nhiều vì có thể sẽ làm tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
       
      Đỗ Minh Thiệnanhmytran thích bài này.
      Đang tải...
    2. Tuanfodacon

      Tuanfodacon Nhà nông chính hiệu

      Bài viết:
      1.020
      Đã được thích:
      271
      Nghề nghiệp:
      Thạc sỹ kinh tế, Kỹ sư xây dựng
      Bạn này khuyến khích việc ăn chay. Rồi thì lên án việc diệt gốc chuối bằng hoá chất sẽ giết chết giun, dế, côn trùng... Vậy mà lại khuyến khích mọi ng ăn trứng vịt lộn là sao? :) :)
       
      Thuy-canhđăng-đăng thích bài này.
    3. đăng-đăng

      đăng-đăng

      Bài viết:
      536
      Đã được thích:
      150
      Đâu có bạn ơi !
      Mình đăng lên để mọi người bình luận rồi mình sẽ có ý tiếp theo .
      Kính !
       
    4. Kiêu-Phong

      Kiêu-Phong chuyện của tôi là : xanh VIP

      Bài viết:
      1.542
      Đã được thích:
      8.834
      Bác này đang trên đường tìm... chính mình... tìm chân lý
      Chưa biết cuối cùng bác ngả về đâu..
      Bất giới hòa thượng?..Kim luân pháp vương? Tế Điên?..Thích trí Quang?...Thích Quảng Đức?
       
      viet ga mođăng-đăng thích bài này.
    5. Thuy-canh

      Thuy-canh Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      5.911
      Đã được thích:
      3.224
      Nghề nghiệp:
      Nông dân
      Tui nuôi gà, đang ấp. Mà sẵn trong vườn có rau răm. Tu luộc cả ổ luôn, 14 trứng! Ăn vô, tui thấy trứng gà lộn ăn không ngon bằng trứng vịt lộn! Thầy đăng-đăng nói dùm, tại sao như vậy?
      Kính.
      --- @ 21/1/16 ---
      Tui nghĩ là 2 người khác nhau!
       
      đăng-đăng thích bài này.
    6. đăng-đăng

      đăng-đăng

      Bài viết:
      536
      Đã được thích:
      150
      Trước khi trả lời xin hỏi bác một việc .
      [​IMG]
      mua trứng ngoài chợ, vừa về đến nhà thì thấy chim non phá vỏ chui ra.
      [​IMG]
      Một người khác cho biết 10 quả trứng bạn mua về thì 6 quả nở thành con.
      [​IMG]
      đang nấu thì thấy chip chip kêu. Quay lại thấy 1 chú vịt con ra đời.
      +++++++++++++++++++++++++++++
      Trứng cút lộn và trứng vịt lộn mà tra tra như hình trên thì ăn vào thì thế nào ạ ?
      Thân !
       
    7. lequangdata

      lequangdata lequangdata.byethost6.com

      Bài viết:
      815
      Đã được thích:
      835
      Tôi thấy nói về thức ăn thì đúng là Linh Tinh và chẳng đi đến đâu... Đặt nó vào chỗ "linh tinh" của diễn đàn là chí phải.
      Góp vui với chủ thread câu này :
      "1 Anh em hãy đón nhận người yếu đức tin và đừng tranh luận với họ. 2 Có người tin mình ăn được mọi thứ, có người vì yếu chỉ ăn rau. 3 Người ăn đừng có khinh kẻ không ăn, còn kẻ không ăn cũng đừng xét đoán người ăn"
       
      Thuy-canhtaynguyen thích bài này.
    8. Thuy-canh

      Thuy-canh Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      5.911
      Đã được thích:
      3.224
      Nghề nghiệp:
      Nông dân
      Thầy đăng-đăng,
      Thầy không có dịp ăn mấy cái trứng Cút trứng Vịt nầy đâu! Bởi hình như trứng Cút ấp (hình như) 21 ngày, giống như trứng gà, còn Vịt thì phải 28 ngày mới nở.
      Người ấp không bán trứng đã tượng hơn Một phần Hai thời-gian ấp, thì đem bán. Bán trứng ấp mà con đã lớn, thì bị trả lại.
      Hai người mua trứng trên, đã bị người bán gạt.
      Thầy nên hỏi người bán, con nhỏ hay con đã lớn. Bởi có người thích ăn con lớn.
      Còn Thấy đăng-đăng, Thầy thích cỡ nào?
       
    9. đăng-đăng

      đăng-đăng

      Bài viết:
      536
      Đã được thích:
      150
      Ta cũ thế, đời làm sao mới được .
      Ta kém tài, sao cứ thích hào hoa!
      Thôi mình cứ nhìn xuống chân mình trước .
      Không trách người đã bỏ đi xa...
       
    10. Thuy-canh

      Thuy-canh Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      5.911
      Đã được thích:
      3.224
      Nghề nghiệp:
      Nông dân
      Bài nầy của chủ Thớt không dính dáng gì hết cái Trứng Lộn.
      Vậy chúng trả lại đúng ý chủ Thớt!
      Tui trường mua trứng đã nở nhưng bị tật, không ai mua. Tui đem nhúng nước ấm, làm sạch lông bỏ vô chão chiên, ngon vô cùng! Nhứt là cái tròng đỏ còn đầy bụng...
      Thầy có ăn vịt con gà con kiểu nầy chưa? Nếu chưa, nên thử đó Thầy!
       
      Last edited: 21/1/16
    11. đăng-đăng

      đăng-đăng

      Bài viết:
      536
      Đã được thích:
      150
      Bây giờ con mới hiểu tại vì sao con thích ngửi hơi bệnh viện mà ông trời không cho con bị bệnh nặng để ghé thăm bệnh viên , mà trái lại có rất nhiều người không hiểu vì sao quanh năm cứ ra vào bệnh viện mặt dù họ không muốn .
      Lý do nằm ở đâu ?
       

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...