• Nấm bào ngư xám

    Thảo luận trong 'Các loại Nấm & cây cỏ' , 2/1/15

    1. mushroom15

      mushroom15 Nhà nông ham học hỏi

      Bài viết:
      35
      Đã được thích:
      23
      Haiz....tai nấm nó già rồi bác ơi, quăn quéo thấy ko đẹp xíu nào, bác coi cái này liệu bảo quản đc bao lâu nếu ko tiêu thụ kịp.( Hình 1). Còn (Hình 2) thì xin lỗi bác nhé, tai nấm mỏng như vậy mà đc 100gr hả, nhìn màu sắc trên mặt nấm là em biết nó ngậm nước hơi bị nhiều đấy.
      Bác nói :"Giống Nấm Bào Ngư xám chân dài. (ăn giòn và thơm hơn loại bào ngư xám khác nhé)" . Em xin lỗi bác chứ cái phần chân nó dai nhách, nếu bác xé nhỏ từ tai nấm thì bác ko xé hết phần chân đc đâu, tới phần đó em toàn giục bỏ , cái phần chân bỏ vào nấu thì nó cũng lâu chín mà còn dai nữa, ăn ko ngon.

      Gửi bác xem coi nước ngoài nó làm ra nhìn nấm bào ngư của họ như thế nào, tai nấm dày ,rất đẹp. Bác có làm đc như họ ko mà cứ vỗ ngực xưng tên là nấm của bác ngon hơn các loại nấm khác.
      Còn nhiều vấn đề mà em ko thể nói hết đc....
       
      Giống Nấm thích bài này.
    2. Giống Nấm

      Giống Nấm Học làm nông dân

      Bài viết:
      39
      Đã được thích:
      13
      Hi bạn, Hình mình gửi là của 1 khách hàng đã mang bịch về nhà ở để thử nghiệm. Hình 1 nấm hơi già 1 chút, nhưng việc ngậm nước thì không, vì họ trồng ở nhà ở và đi làm suốt, có tưới tắm gì nhiều đâu. Cả 2 hình là của 1 tai nấm trước và sau thu hoạch. Giống bào ngư chân dài, tai nấm hơi quăn đấy bác.

      Còn về chất lượng, cái này theo mình nó không như bạn nói.hihi.

      Mình có nói Nấm mình ngon hơn nấm người khác trồng đâu. Mình chỉ nói giống chân dài nó ngon hơn giống chân ngắn thôi bạn nhé.

      Còn quy mô trồng, thì còn tùy thuộc vào vốn đầu tư và thị trường đầu ra phù hợp... chắc mời bác ghé trang trại công ty em tham quan tí..hihihi
       
    3. mushroom15

      mushroom15 Nhà nông ham học hỏi

      Bài viết:
      35
      Đã được thích:
      23
      Hi bạn!
      Cái vụ trồng nấm trong nhà này thì mình biết rồi, thường thì những người này mua về rồi cứ tưới cho nó thôi chứ ko hiểu gì về đặc điểm của nó cả. Họ được dặn là 1 ngày tưới khoảng 3 lần, but do đi làm cả ngày nên sáng trước khi đi tưới cho nó 1 phát ( mà thường tâm lý là bỏ nó cả ngày nên tưới nhiều nhiều xíu) rồi tối về mới tưới cho nó 1 phát nữa, mà thường thì bạn cũng biết là buổi chiều tối độ ẩm không khí thường thì cao hơn ban ngày nên tưới thì nước sẽ không bốc hơi vào không khí nhanh được nên đọng lại nhiều trên tai nấm (thứ 1). Thứ 2 là khi tai nấm phát triển từ dạng phễu lệch sang dạng lá thì nếu bị đọng nước trên tai nấm hay là độ ẩm không khí xung quanh cao thì nó sẽ nhũn đi ,sờ trên tai nấm thấy nó hơi nhớt nhớt, màu sắc cũng lợt đi.
      Bạn cũng trồng nấm thì chắc cũng biết là nấm cần độ ẩm không khí, tức là lượng hơi nước có trong không khí trong khu vực trồng nấm chứ ko phải là lượng nước tưới lên tai nấm , bởi vậy việc trồng nấm trong nhà thì việc duy trì độ ẩm xung quanh là ko thể, trừ khi bạn bỏ nó vào trong nhà vệ sinh, thực tế thì cũng có nhiều người mua về làm vậy rồi, but mà bỏ trong nhà vệ sinh thì ai dám ăn. Chưa nói đến côn trùng phá hoại ...
      Bạn nói là :"Giống bào ngư chân dài, tai nấm hơi quăn đấy bác." thì mình không biết cái giống của bạn thì sao but mà mình cũng đang trồng nấm bào ngư chân dài but mà tai nấm của nó chỉ gợn sóng thôi chứ ko có quăn quéo.
      Bạn cũng nói là : "Mình chỉ nói giống chân dài nó ngon hơn giống chân ngắn thôi bạn nhé." Bạn có thể khai sáng cho mình 1 cái tài liệu khoa học nào nói về vấn đề này đc ko? Mình tạm thời ko bàn về vấn đề giống nào ngon hơn, tại vì nó còn dựa vào những tiêu chuẩn mà ai trồng nấm đều công nhận như là : tai nấm dày, dai màu sắc đẹp, ăn thì ngọt ....mấy cái này thì dựa vào chất lượng giống và chất lượng bịch. Rồi khâu thu hoạch : nấm có ngậm nhiều nước hay ko, cồn trùng có phá hoại ko, nấm non hay nấm già ,tai nấm vừa chuyển từ dạng phễu lệch sang dạng lá thì hái là tốt nhất và cũng bảo quản đc lâu..v..v.. Mình chỉ nói về cái chân nấm , chân nấm là phần phát triển trước nên khi tai nấm phát triển xong thì nó già mất rồi và rất dai, ko tin thì bạn cứ xào 2 cái này ăn thử thì biết. Nói chung là nhiều quá ko thể nói hết đc.hehe
      Cuối cùng là rất vui mừng nhận lời đề nghị tham quan trại nấm của bạn , là 1 cơ hội để có thể học hỏi thêm nhiều điều, nếu bạn ko phiền thi chủ nhật tới mình xin xuống tham quan học hỏi vài vòng sau đó nếu đc thì mời bác ly cafe trao đổi kinh nghiệm. Thân
      P/S : bữa h trao đổi có làm gì bác phật ý thì bỏ qua cho
       
    4. Giống Nấm

      Giống Nấm Học làm nông dân

      Bài viết:
      39
      Đã được thích:
      13
      Hi bạn,

      Nhất trí với bạn về kỹ thuật trồng.

      Về tài liệu khoa học nói vụ ngon...chắc không có. Giống như có người ăn sầu riêng khen ngon, người thì không vậy ấy.hehehe.

      Hẹn bạn thứ 7 tuần sau nhé (vì trang trại là nơi làm, chủ nhật mình không có đi làm), welcome bạn tới tham quan: Bạn tới "Khu Nông Nghiệp Công Nghệ Cao TP.HCM - Huyện Củ Chi" sau đó gọi cho mình. Để mình hướng dẫn tiếp nhé. Trước khi đi 2 tiếng gọi đt cho mình nhé. Vì trên trại là chỗ làm, chứ mình ở Gò Vấp. 0906.88.99.86 Phương
       
    5. mushroom15

      mushroom15 Nhà nông ham học hỏi

      Bài viết:
      35
      Đã được thích:
      23
      Hi bạn !
      Cho mình hỏi lại là thứ 7 tuần này (5/12) hay là thứ 7 tuần sau (12/12) . Nếu được thì tuần này luôn đi bạn . Trang trại nằm trong KNNCNC luôn hay sao bạn? Mình ở ngay Hóc Môn thôi.
       
    6. Giống Nấm

      Giống Nấm Học làm nông dân

      Bài viết:
      39
      Đã được thích:
      13
      Tuần này, mình bận việc nên không đón tiếp bạn được ngày 12/12 nha bạn. Trang trại của mình gần KNNCNC thôi ah.
       
    7. mushroom15

      mushroom15 Nhà nông ham học hỏi

      Bài viết:
      35
      Đã được thích:
      23
      Tks bạn !
      Vậy hẹn bạn 9h sáng ngày 5/12. Gần 9h mình tới KNNCNC rồi alo bạn luôn.
      --- @ 5/12/15, Original Post Date: 1/12/15 ---
      Hi bạn!
      Cho mình góp ý xíu nha. Ở trên mình có hỏi bạn như vầy :"Cho mình hỏi lại là thứ 7 tuần này (5/12) hay là thứ 7 tuần sau (12/12) . Nếu được thì tuần này luôn đi bạn ."
      Sau đó bạn tl mình là :" Tuần này, mình bận việc nên không đón tiếp bạn được ngày 12/12 nha bạn." Câu của bạn có 2 vế ngăn cách nhau = dấu phẩy. " Tuần này" nếu là 1 câu bình thường thì nó đóng vai trò là trạng ngữ chỉ thời gian. But do là câu trả lời cho câu hỏi của mình nên mình nghĩ "tuần này" là câu trả lời cho câu hỏi của mình.
      Vế 2 là : "mình bận việc nên không đón tiếp bạn được ngày 12/12 nha bạn" câu này thì hoàn toàn có nghĩa là ngày 12/12 bạn bận.
      Nếu bạn ghi là :" Tuần này mình bận việc nên không tiếp đón bạn được, hẹn ngày 12/12 nha bạn" là mình hoàn toàn hiểu ý bạn rồi .Phong ba bão táp ko bằng ngữ pháp Việt Nam bạn nhỉ :D
      Mình nói vậy thôi chứ ko có ý chê trách gì bạn đâu nha. Còn thì tuần sau mình bận rồi (đi Đồng Nai, tính đi tuần này mà dời lại) nên chắc mình ko xuống bạn đc, thông cảm hen. Hẹn bạn dịp khác, bữa nào rảnh rỗi cả ngày xuống bạn học hỏi, trao đổi kinh nghiệm nhiều hơn.Thank you! :D
       
      Giống Nấm thích bài này.
    8. Giống Nấm

      Giống Nấm Học làm nông dân

      Bài viết:
      39
      Đã được thích:
      13
      Văn tệ, ngữ pháp kém. Sorry bạn nhiều, sẽ nhận lỗi bằng chầu cafe bạn nhé
       
      mushroom15 thích bài này.
    9. mushroom15

      mushroom15 Nhà nông ham học hỏi

      Bài viết:
      35
      Đã được thích:
      23
      Lỗi lầm gì đâu bạn. Hì....chuyện nhỏ mà...cuộc sống đôi khi nó cũng có nhiều tình huống như vậy mới có chút thú vị chứ. Mình nhớ năm ngoái có đi tham quan mấy trại nấm ở Đồng Nai rồi lên Lâm Đồng - Đà Lạt. Cũng gặp nhiều chuyện thú vị. Có chỗ ở Đà Lạt mình hẹn trước ở nhà mà lên tới nơi thì kiu đi công tác tuần sau mới về. Cũng bận ko thể chờ 1 tuần đc nên đi liều. Thuê xe máy chạy gần 30km , tới nơi thì xin thử but ko cho vào . (chuyện hiển nhiên, biết trước mà vẫn đi cho vui) . Đành rút máy ảnh chụp vài tấm vòng ngoài coi như là có đến.Hì
       
      Nguyễn Văn Nam thích bài này.
    10. Nguyễn Văn Nam

      Nguyễn Văn Nam Học làm nông dân

      Bài viết:
      33
      Đã được thích:
      1
      Nghề nghiệp:
      nhân viên it
      chào bạn ,Mình cũng đang ở Đồng Nai,cũng đang có ý định trồng nấm,vì chưa bao giờ trồng với kỹ thuật không có ,Mong bạn có gì giúp đỡ nhé,mình định trồng bào ngư vì nhiều người nói nó dễ trồng :D
      bạn có sdt không , trang trại bạn ở đâu có dịp cho mình tham quan với nhé
       
    11. PhoiNamViet

      PhoiNamViet Học làm nông dân

      Bài viết:
      17
      Đã được thích:
      0
      Nghề nghiệp:
      Nông dân

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...