• Ngà voi chấm óc khỉ, rồng xanh vượt biển

    Thảo luận trong 'Món ăn ngon miền quê' , 12/7/12

    1. Xuan Vu Đại gia nông nghiệp VIP

      Hai món này rất quen thuộc với dân nghèo. Hồi còn đi học, tôi thường ăn 2 món này.
      Vì nó dễ làm, nhanh gọn, và tiết kiệm .
      Hôm nay ăn món này thì hôm sao ăn món khác.
      Món thứ nhất; Cứ đun cho nồi nước sôi rồi cho đậu bắp vào luộc, vớt ra chấm với chao , là được1 món.
      Món thừ 2; Cũng đun nước sôi cho rau muốn vào , rồi đổ cả nước luộc rau và lèo tèo mấy cọng rau muốn vào tô, nặn vô 1 tí chanh, nêm 1 tí muối thế là có món rồng xanh vượt biển.
      Hai món này theo tôi, gần như suốt thời gian học tập của tôi, nên giờ đây lâu lâu tôi cũng làm lại ăn cũng thấy ngon ngon . Ôi món ăn kỷ niệm thời học sinh
       
      2 thành viên thích bài này.
      Đang tải...
    2. banmatchodat

      banmatchodat Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      523
      Đã được thích:
      115
      Nghề nghiệp:
      nong nghiep
      Em cũng làm như bác nhưng ăn hoài cũng ngán nên thỉnh thoảng có bổ sung thế này để cải thiện :
      - đậu bắp luộc xong bày ra rổ cho ráo nước, dùng dao nhọn rạch dọc nhiều đường quanh trái, chao tán nhuyển rồi khử hành tỏi xào cho thơm, thêm vài lát ớt đổ lên dĩa đậu bắp, thế là khỏi mắc công chấm .
      - bỏ thêm trái cà chua chín vào nồi nước luộc rau muống nấu đến khi cà rục bủn ra, rau đó dầm nát trái cà và nặn chanh, thêm mắm muối, tiêu, bột ngọt ... xong. hihi. bây giờ thỉnh thoảng vợ em vẫn được ăn và khen ngon, nàng hỏi em gọi là món gì ? em bí quá gọi đại là canh "Bắc kỳ" hihi. xin lỗi bà con ở miền bắc nhé !
       
      1 person likes this.
    3. LyHien

      LyHien Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      660
      Đã được thích:
      224
      Nghề nghiệp:
      Thương Nhân
      Mình cũng rất thích ăn rau muống từ nhỏ đến giờ cũng vậy.ngày xưa nghèo khổ ăn gì bây giờ tuy chưa giàu có gì nhưng cuộc sống đở hơn khi ăn lại những món đó cãm giác ngon làm sao
      Rau muốn luộc.rau muống sào.đậu phộng ran muối .mì gói nấu canh rau muống.tép mở kho khô.muối kho quẹt
      Ôi nhớ làm sao
       
      phamvietdoanXuan Vu thích bài này.
    4. khungcuaso

      khungcuaso Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      383
      Đã được thích:
      93
      Nghề nghiệp:
      IT
      thời đó cứ đầu tháng xuống KTX bằng xe đạp trong túi luôn có hũ keo sả rang muối của mama làm sẳn
      không có tiền ăn cơm thì nhờ bạn trong phòng nó đi ăn cơm căn tin thì mua giùm gói cơm trắng về tủm tỉm qua bữa
       
    5. tranvi

      tranvi Nông dân tự lo BQT WEBSITE

      Bài viết:
      2.095
      Đã được thích:
      880
      Nghề nghiệp:
      Nông dân
      Ngà Voi chấm Óc Khỉ
      [​IMG]


      --------

      [​IMG]
       
      Last edited: 13/7/12
    6. Lê Văn Lâm

      Lê Văn Lâm

      Bài viết:
      169
      Đã được thích:
      18
      Nghề nghiệp:
      kỹ sư cầu đường
      toàn món ngon. thời sv mình toàn ăn đậu chắm măm tôm. đậu phải lướt ván thôi. cho thêm mấy cọng rau mùi nữa. ngon luôn. thế là đánh bay nồi cơm. he. nghỉ vẩn thèm cảm giác nfheof khổ ấy
       
    7. Xuan Vu

      Xuan Vu Đại gia nông nghiệp VIP

      Bài viết:
      6.212
      Đã được thích:
      4.754
      Ha ha nghe bạn nói tôi biết bạn là người miền Bắc rồi . Thế là chúng ta thời đó đúng là người cùng khổ
       
    8. duhochreduvn

      duhochreduvn Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      43
      Đã được thích:
      5
      Món muối vừng cũng được coi là đặc sản thời sinh viên.
       

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...