• Ngắm đôi chân khủng của Gà Đông Tảo giống chuẩn

    Thảo luận trong 'MuaBán: ngành Chăn Nuôi' , 14/5/12

    1. Dinhkhoa Nhà nông nghiệp dư

      Quê nội Đình Khoa ở xã Đông Tảo (Khoái Châu - Hưng Yên) - một địa danh nổi tiếng về một loại gà, nhưng chỉ có cậu em trai Đình Khoa là... có hứng thú chơi gà, nên chủ động tìm hiểu, rồi tìm cách phát triển giống gà này.

      Một ngày cuối tuần rảnh rỗi, theo chân cậu em, được nghía những chú gà Đông Tảo với cặp chân khủng, Đình Khoa mới có hứng tìm hiểu về loại gà này.

      Xin chia sẻ chùm ảnh về Gà Đông Tảo mà Đình Khoa chụp được.

      tamtay.vn - photo - Ngắm đôi chân khủng của Gà Đông Tảo

      tamtay.vn - photo - Ngắm đôi chân khủng của Gà Đông Tảo

      tamtay.vn - photo - Ngắm đôi chân khủng của Gà Đông Tảo

      tamtay.vn - photo - Ngắm đôi chân khủng của Gà Đông Tảo

      tamtay.vn - photo - Ngắm đôi chân khủng của Gà Đông Tảo

      tamtay.vn - photo - Ngắm đôi chân khủng của Gà Đông Tảo

      tamtay.vn - photo - Ngắm đôi chân khủng của Gà Đông Tảo

      tamtay.vn - photo - Ngắm đôi chân khủng của Gà Đông Tảo

      tamtay.vn - photo - Ngắm đôi chân khủng của Gà Đông Tảo

      tamtay.vn - photo - Ngắm đôi chân khủng của Gà Đông Tảo

      tamtay.vn - photo - Ngắm đôi chân khủng của Gà Đông Tảo

      tamtay.vn - photo - Ngắm đôi chân khủng của Gà Đông Tảo

      Bạn nào có hứng tìm hiểu và chăn nuôi, chơi... gà Đông Tảo, có thể liên hệ: Ông Vớt - 0974 807 439 hoặc Anh Kha - 0982701259, hiện đang có 3 cơ sở nuôi gà gồm tất cả các chủng loại, từ 1 ngày tuổi đến 2 năm tuổi, gen chuẩn, chân to, không lai tạo.

      * * *

      Hình dáng kỳ lạ, mùi vị thơm ngon, gà Đông Tảo luôn luôn nằm trong danh sách những món ăn ngon, lạ và độc của giới sành ăn, và những đại gia muốn nuôi loại gà này làm cảnh, thích ngắm đôi chân khủng của gà Đông Tảo.

      Gà Đông Tảo hay gà Đông Cảo là một giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam, không nơi nào trên thế giới có. Đặc điểm nổi bật của loại gà này là cặp chân xấu xí, đôi chân to và thô, khi trưởng thành có thể nặng trên 4,5kg (gà trống) và trên 3,5 kg (gà mái). Đây là loài gà nuôi cổ truyền của xã Đông Tảo thuộc huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên, người dân trước đây thường dùng để cúng tế-hội hè, hay tiến Vua. Gà Đông Tảo thuộc danh sách các giống gia cầm quí hiếm của Việt Nam hiện đang được bảo tồn nguồn gen

      Gà Đông Tảo đang được giữ giống bằng nhiều phương cách, nhất là qua chương trình “Bảo tồn quĩ gen vật nuôi” do Nhà nước Việt Nam hỗ trợ kinh phí, lúc đầu từ 5-6 triệu đồng để nuôi 40-50 con, đến năm 1994 nâng lên 10-15 triệu đồng để nuôi giữ 100-150 con. Từ đó gà thuần chủng đã nhân ra hàng chục nghìn con/năm, cung cấp cho một số địa phương ngoài tỉnh như Hải Dương, Hà Nội, Bắc Ninh, thành phố Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Lạng Sơn… để lai tạo với gà địa phương tạo ra gà thịt thương phẩm tăng trọng nhanh, giá trị kinh tế cao.

      Gà Đông Tảo chế biến được nhiều món như da gà bóp thính, gà hấp nấm, chân gà hầm thuốc bắc... Một số nước như Anh, Nhật Bản,... cũng đang có ý định nhập khẩu loại gà này về nghiên cứu. Tại thành phố Hồ Chí Minh vào đầu năm 2012, mỗi kg gà Đông Tảo xuất tại vườn có giá 350.000-400.000 đồng tùy loại, gà giống có giá 100.000-120.000 đồng/con. Riêng những con gà trống có tướng đẹp, chân to, oai vệ có giá lên tới 5-6 triệu đồng/con.



      Vì là loài gà quý hiếm, nên gà Đông Tảo luôn được giới sành ăn săn lùng

      Chân gà Đông Tảo đem hầm thuộc Bắc rất ngon và bổ dưỡng

      Một con hà Đông Tảo có thể chế biến được nhiều món ngon lạ miệng

      Trong những món chế biến từ gà Đông Tảo, đặc sắc nhất vẫn là món da gà đem hấp thái nhỏ trộn với thính, rắc mè ăn kèm với rau mùi, đọt đinh lăng, lá sung non, tỏi ta ăn giòn giòn sần sật và thơm lạ. Kế đến là món nướng, lóc lấy phần thịt ở cánh và lườn, ướp gia vị cho vừa miệng để thật thấm. Nướng vừa tới sao cho phần bên ngoài giòn mà bên trong vẫn mềm, ngọt đậm đà, rắc một chút sợi lá chanh nữa là bắt vị.

      Tuy nhiên, cái hồn của món gà Đông Tảo nằm ở…cặp chân. Gà Đông Tảo có một điểm đặc biệt là đôi chân rất to, có những hàng vảy da đỏ không mọc thành hàng, không có cựa, bàn chân dày chia 4 ngón rõ nét. Chân gà hầm thuốc Bắc, cắn một miếng nghe mềm những vẫn giòn sừn sựt, nước hầm ngọt mà không béo như chân gà thường. Cảm nhận được dư vị trong từng miếng thịt gà.

      (Thông tin tổng hợp - sưu tầm)



      THÔNG TIN NGƯỜI GỬI:

      - Tên DN/Cá nhân: Anh Kha
      - Địa chỉ: Đông Tảo, Khoái Châu, Hưng Yên
      - Điện thoại: 0982701259 - Fax:
      - email: mattroilanh_303@yahoo.com.vn
       
      Last edited: 14/5/12
      Đang tải...
    2. Dinhkhoa

      Dinhkhoa Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      1
      Đã được thích:
      0
      Nghề nghiệp:
      Chăn nuôi gà
      Chùm ảnh GÀ ĐÔNG TẢO GIỐNG CHUẨN

      [​IMG]

      Bạn nào có hứng tìm hiểu và chăn nuôi, chơi... gà Đông Tảo, có thể liên hệ: Ông Vớt - 0974 807 439 hoặc Anh Kha - 0982701259, hiện đang có 3 cơ sở nuôi gà gồm tất cả các chủng loại, từ 1 ngày tuổi đến 2 năm tuổi, gen chuẩn, chân to, không lai tạo.

      [​IMG]

      [​IMG]

      [​IMG]

      [​IMG]

      [​IMG]

      [​IMG]

      [​IMG]

      [​IMG]

      [​IMG]

      [​IMG]

      [​IMG]
       
    3. trangmeodien12

      trangmeodien12 Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      2
      Đã được thích:
      0
      Nghề nghiệp:
      tt them
      Không biết mình ngâm chân bằng nước nóng thường xuyên có bị tình trạng như đôi chân gà không nhỉ? :lol:
       

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...