Trồng Nấm rất khó. Khó thứ nhất là phải tiệt khuẩn.
Khó này có thể khắc phục được. Khó thứ hai là đầu
ra. Bạn chưa biết đầu ra thế nào mà đã muốn trồng
nấm thì nguy hiểm quá.
Đầu ra khó khăn, thì giá bán ra sẽ thấp, mặc dàu
giá thành sản xuất cao đến đâu, thiết bị và nhân
công tốn đến đâu. Nghề Nấm đã bàn nhiều trong diễn
đàn này rồi, nhưng đầu thì voi, mà phần đuôi thì
chìm đắm trong yên lặng.
Ngoài ra, trồng Nấm còn phải tống khư một số lượng
khá lớn chất thải. Ở một số nước tiên tiến như Mỹ,
chất thải này rất quý, bán rất được giá, với số lượng
không hạn chế, nhưng ở nước ta thì chưa biết ra sao.
Ví dụ, miền Nam vựa lúa không biết thải trấu đi đâu,
trong khi ở Mỹ thì còn thiếu trấu.
*
Bạn ở Lạng Sơn, muốn trồng bông cảnh, thì tốt nhất
là trồng Đào. Sau đào thì trông bông Hồng. Đào bán
Tết đã có rất nhiều nơi trồng, nhưng không có nghĩa
ta không trồng được. Trong kinh doanh, có hướng làm
đồ độc, nhưng tôi chỉ có hướng làm những gì đang
thịnh hành nhất trên chợ. Mình làm tốt hơn, rẻ hơn,
thì mình vẫn sống, chẳng cần phải tìm kiếm đồ độc.
Hồng là mặt hàng cả thế giới ai cũng bán, cũng mua,
và Hồng chịu được lạnh trên độ đóng băng. Lạng Sơn
thỉnh thoảng có sương muối, thì Hồng bị chột, sững
lại, chứ không chết. Dù sao, nếu che chắn tốt những
đêm có thể có sương muối theo đài khí tượng dự báo,
thì cũng chẳng ảnh hưởng sức khỏe của Hồng. Lạng Sơn
thì phải 7-8 năm mới có 1-2 ngày ban đêm về sáng
lạnh dưới 0 độ thôi. Hồng thừa sức chịu được. Các
loại hoa bông khác không chịu được lạnh như Đào và
Hồng đâu. Bạn trồng chúng, hôm nào lạnh phải che chắn
chết bỏ, không dễ như Đào và Hồng đâu.
*