Nuôi một con bò sữa thì bằng 100 con dê sữa.
Nuôi một con bò thì dễ, chứ 100 con dê thì to chuyện.
*
Một con dê chỉ vắt được vài cốc thôi, và chỉ được
tuần 2 hay tuần 3, vì tuần 1 ít sữa, còn sau tuần 3
thì vừa ít vừa nhạt, rồi thôi không ra sữa nữa.
Dê con rất nhanh chóng cai sữa, để mẹ nó có bầu lứa
sau.
*
Bò sữa thì không chửa đẻ vẫn có sữa nhiều và tốt.
*
Cũng có lý nuôi ít Dê thì bán ít sữa. Tuy vậy, người
xài sữa dê không nhiều, nên có thể bị bán rẻ. Có
người nói, sữa Dê rất nhiều chất xương, nên bổ xương
hơn sữa bò. Thuở nhỏ khi tôi cai sữa mẹ, thì uống
sữa Dê, nên trong các anh chị em tôi, tôi có bộ răng
chắc nhất. Tôi lùn nhất trong 3 anh em, vì khi tôi
lớn lên thì không có dê nữa. Các em tôi thì cao hơn,
vì chúng lớn lên trong thời bao cấp, đói khổ, nên có
kích thích mà cao to hơn.
*