• Thịt Trâu - tại sao không nuôi thay thế bò

    Thảo luận trong 'Chăn nuôi' , 20/4/10

    1. tungquangcat Nhà nông nghiệp dư

      Các bác trong diễn đàn cùng bàn luận về vấn đề này nhé. Trâu của nước ta có thuộc loại trâu đầm lầy, có ngoại hình lớn so với trâu trên thế giới tại sao chúng ta không chú trọng phát triển mạnh con trâu để lấy thịt mà cứ nhất thiết phải là con bò mặc dù giá trị dinh dưỡng của thịt trâu không hề kém mà thậm chí còn hơn. Tất nhiên có một số nhược điểm là trâu khó thụ tinh nhân tạo, thịt trâu ít hợp khẩu vị người Việt hơn thịt bò.
       
      Đang tải...
    2. Trường Giang

      Trường Giang Nhà nông chính hiệu

      Bài viết:
      2.105
      Đã được thích:
      477
      Nghề nghiệp:
      Nông Dân
      Phải nói ra đại đa số mà thịt chúng ta ăn ở những quán ăn, quán phở... Đều là thịt trâu. Tôi thấy thịt trâu ăn rất ngon. Có một số ý kiến dân gian là thịt trâu ăn mát hơn thịt bò (?!) Thực tế khoa học thì chưa biết.

      Trâu VN so với trâu Ấn Độ thì nhỏ hơn.So với các nước Đông Nam Á khác thì chưa biết! Ngoài Ấn Độ, ko biết có nước nào nuôi trâu không nhỉ?
      Tôi nghĩ giá trị dinh dưỡng thịt trâu không bằng thịt bò, thịt trâu trắng hơn thịt bò. Còn về tại sao người ta không nuôi trâu đại trà để lấy thịt thì xin mời các bác chỉ giáo thêm.
       
    3. nuoide

      nuoide thanquangninh.vn VIP

      Bài viết:
      2.801
      Đã được thích:
      1.251
      Nghề nghiệp:
      Bán Ba Kích Rừng
      Trâu ưa nước . Muốn nuôi quy mô lớn ắt phải có ruộng,ao,đầm lầy để trâu vùi mình " đây là sở thích của nó mà "... Trong khi đó Bò vứt đâu cũng được . Các huyện miền núi kiếm nước về mùa khô rất khó do đó trâu ko thể phát triển thành đàn lớn được...
      Tuy nhiên ,khẩu vị người tiêu dùng mới là điều quan trọng nhất ... Người tiêu dùng khoái bò hơn trâu
       
      Last edited: 21/4/10
      Leluc thích bài này.
    4. First9

      First9 Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      297
      Đã được thích:
      8
      tùy à nha . chổ tui miền núi mà có thấy bao giờ cạn nước đâu
       
    5. Tho hoc viec

      Tho hoc viec Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      20
      Đã được thích:
      1
      Nghề nghiệp:
      Ruong
      Nuôi đâu hẳn vì thịt nó ngon đâu mà còn vì lợi nhuận nửa..có 1 điều bò hơn dc trâu,đó là có thể nuôi bò thịt và bò lấy sửa,mà sửa bò thì rất ngon va bổ dưởng..mình ngỉ nuôi trâu để dùng sức kéo thôi vì sức trâu rất khỏe va bền hơn dc bò..
       
    6. exciter_1827

      exciter_1827 Moderator

      Bài viết:
      609
      Đã được thích:
      96
      Nghề nghiệp:
      Ngư dân
      VN ta phát triển gắn liền với nền văn minh lúa nước nên con trâu rất đáng được tôn kính( con trâu từng là linh vật của Seagames đó thôi) nên rất ít được thịt và bán đại trà...dần dần hình thành thói quen chuộng thịt bò...đơn giản vậy thôi...
       
    7. Xuan Vu

      Xuan Vu Đại gia nông nghiệp VIP

      Bài viết:
      6.212
      Đã được thích:
      4.755
      Bạn nuoide nói đúng đấy con trâu thích nghi với vùng đầm lầy,có nhiều nước,trâu không chịu nhốt chuồng,hay cột vòng 1 chổ,thích vận động ,và nếu nuôi trâu mình phải có 1 môi trường thích họp cho trâu mới phát triển tốt ,còn con bò thì nuôi trên môi trường khô và nóng được có thể nuôi nhốt trong môi trường khô ráo,cầm chuồng,cột 1 chổ,miển có cỏ và thức ăn,nước uống đầy đủ là được ,nên người ta nuôi được bất cứ nới đâu miển là tìm cho bò 1 chổ đứng khô ráo là được rồi.Chỉ cần 1 góc nhỏ trong nhà người ta cũng có thể nuôi 1 con bò rồi .Vì những lý do trên hiện nay người ta nuôi bò nhiều hơn nuôi trâu
      Hồi tôi còn nhỏ,thế kỷ trước quê tôi nuôi rất nhiều trâu,thành từng đàn có khi đến hàng trăm con thỉnh thoảng mới thấy 1 vài con bò,vì thời buổi đó ruộng đất còn hoang hóa chưa có kinh nương thủy lợi, thoát phèn làm ruộng chỉ có 1 vụ,nên còn nhiều nơi cho con trâu sinh sống.Còn bây giờ ruông làm 2,3 vụ không còn đất cho con trâu đứng ,nếu mình thả trâu ra ,trâu mằm vũng làm ruộng không bằng phẳng sản xuất kém hiệu quả.Thế nên con trâu mất giang sang và giảm dần dân số là thế đó !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
       
    8. truongvinh86

      truongvinh86 Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      387
      Đã được thích:
      68
      tôi thiết nghĩ thịt trâu người ta không dùng vì đa phần dân Việt xuất thân nông dân,con trâu với họ rất quý,và hình như trong tâm khảm mỗi người nông dân không muốn giết con vật giúp mình có hạt cơm.Vì tôi thấy ở quê đa phần các gia đình kiên ăn thịt trâu giống như đạo phật không ăn thịt chó vậy
       
    9. exciter_1827

      exciter_1827 Moderator

      Bài viết:
      609
      Đã được thích:
      96
      Nghề nghiệp:
      Ngư dân
      ai nói đạo phật không ăn thịt chó...sai lầm lớn đó nha bạn...kể cả thầy chùa mà còn ăn nữa là....
       
    10. apc

      apc <font face="Courier New" size="2" color="#2554C7">

      Bài viết:
      332
      Đã được thích:
      59
      :)

      Mô phật, thịt trâu cũng ngon lắm chứ, mỗi một nhược điểm là trâu sinh sản chậm quá. Người ta nói:
      - Trâu 3 năm hai lứa, bò mỗi năm một lứa
      Công tác phục vụ sinh sản cho trâu cũng có nhiều vấn đề.
      Ngoài MB, thịt trâu cũng đang được coi như đặc sản rồi
       
      Leluc thích bài này.
    11. truongvinh86

      truongvinh86 Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      387
      Đã được thích:
      68
      nếu anh muốn phát triển thị thì con bò tôi nghĩ khả thi hơn.trâu giờ chỉ còn rất ít.anh muốn thì phải gây dựng lại đàn giống trong khi bò thì nhan nhản,không hay hơn sao.bò lấy thịt không có vùng nào không dùng thịt bò.nếu anh mang trâu thịt ra tôi nghĩ vùng có vùng không.như quê tôi ít vùng dùng thịt trâu,do những suy nghĩ tôi nhắc trên
       

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...