Thực Phẩm Ngũ Cốc Dinh Dưỡng Cho Người Ăn Chay Trường

#1
Thực Phẩm Ngũ Cốc Dinh Dưỡng Cho Người Ăn Chay Trường

Ngũ cốc là một loại thực phẩm bổ dưỡng và có ở mọi nơi. Sử dụng nó hằng ngày đem lại nguồn sức khỏe dồi dào và một sức khỏe lành mạnh. Vì vậy ngũ cốc là nguồn thực phẩm được lựa chọn của rất nhiều người, đặc biệt là người ăn chay trường.

Ngũ cốc làm từ các loại hạt được nghiền nhỏ, đem lại sự tiện lợi và khả năng hấp thụ dễ dàng. Ngoài tác dụng trên, ngũ cốc còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết Thực Phẩm Ngũ Cốc Dinh Dưỡng Cho Người Ăn Chay Trường nhé các bạn.





Lựa chọn thực phẩm không đủ chất dinh dưỡng sẽ gây tác động xấu cho người ăn chay trường

Ăn chay trường đang là một khynh hướng thịnh hành ở các nước phát triển.Chế độ dinh dưỡng này giúp phòng chống được nhiều bệnh tật . Các nghiên cứu cho thấy những người ăn chay trường thường ít mắc phải các bệnh như ung thư, tiểu đường, cao huyết áp, béo phì, sỏi thận.Tuy nhiên,nếu ăn chay trường không đúng cách trong thời gian dài có thể gây ra thiếu hụt dinh dưỡng.

Vì vậy việc lựa chọn thực phẩm trong thực đơn của người ăn chay trường rất quan trọng, quyết định đến chất lượng bữa ăn cũng như sức khỏe lâu dài của người ăn chay.

Chất dinh dưỡng nào thường thiếu trong thực phẩm của người ăn chay trường ?

Thiếu các vi chất cần thiết :Người ăn chay trường sử dụng hoàn toàn thức ăn có nguồn gốc từ thực vật, nếu không biết lựa chọn thực phẩm phù hợp, sẽ dễ dẫn đến nguy cơ thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B12, vitamin D, Omega -3, kẽm, canxi. Trường hợp này người ăn chay thường hay ốm vặt, sức đề kháng yếu.



Thiếu protein quan trọng : protein thường có trong các loại thịt có màu đỏ , vì vậy nếu không khéo léo trong bữa ăn, bạn có thể sẽ không cung cấp đầy đủ lượng protein quan trọng cho cơ thể như colagen, axit amin, elastin…đó là nguyên nhân làm mất dần độ sáng và độ đàn hồi của da.



Thiếu chất béo : Một số bạn ăn chay trường thì cắt giảm hoàn toàn lượng chất là béo tiêu thụ, điều đó làm cho làn da của bạn bớt mỡ màng và trở nên khô, bong tróc thậm chí là lột da.

Những lưu ý khi sử dụng thực lựa chọn thực phẩm cho người ăn chay trường

Thực phẩm có chứa chất đạm : Phối hợp các loại đạm thực vật với nhau trong khẩu phần ăn sẽ tránh được tình trạng mất cân đối các axit amin nhé các bạn

Thực phẩm có chứa các nhóm sinh tố và khoáng chất : Các vitamin C, B tan trong nước hoặc vitamin A, B12 là những vitmin cần thiết cho sức khỏe, khi lựa chọn thực phẩm cần chú ý bổ sung các vitamin này nhé các bạn.




Ngũ cốc dinh dưỡng cho người ăn chay trường



Như mình đã nói ở phần 1, những hạn chế trong chay trường có thể mang lại tác động xấu trong nhu cầu dinh dưỡng của người ăn chay.



Tuy nhiên ,người ta lại tìm thấy được hướng khắc phục những thiếu hụt dinh dưỡng trong ăn chay bằng cách sử dụng bột ngũ cốc dinh dưỡng các bạn ạ.



Đó cũng là lí do vì sao Ngũ cốc dinh dưỡng là thực phẩm được lựa chọn đầu tiên trong thực đơn của người ăn chay trường.


Ngũ cốc đáp ứng được nhu cầu về dinh dưỡng .



Ngũ cốc giàu chất xơ, giàu protein : Ngũ cốc dinh dưỡng có hàm lượng protein dồi dào từ các loại đậu, vì vậy việc sử dụng ngũ cốc vào buổi sáng, hoặc vào buổi tối là bạn đã không phải lo lắng về việc thiếu hụt protein rồi. Ngoài ra ngũ cốc còn rất giàu chất xơ , chất xơ này có thể giúp người ăn chay trường hạn chế được các cholesteron xấu



Bổ sung đầy đủ sắt, kẽm : Sắt được tìm thấy trong đậu nành, việc kết hợp đậu nành và các loại đậu khác trong bột ngũ cốc sẽ tăng hàm lượng sắt. Trong ngũ cốc có chứa kẽm ( được tìm thấy nhiều ở màng của gạo lức ).Sắt tham gia vào quá trình tạo máu cho cơ thể, vì vậy người ăn chay trường cần chú ý đến việc lựa chọn thực phẩm có chứa nguyên tố quan trọng này, để đảm bảo cho mình 1 sức khỏe tốt.



Có chứa các vitamin quan trọng : :Một trong những căn bệnh hay gặp của người ăn chay trường là thiếu vitamin như D, B12 bởi lẽ loại vitamin này chủ yếu tìm thấy ở động vật. B12 tìm thấy trong bột ngũ cốc, có nhiều trong đậu nành, đậu đỏ, D tìm thấy trong mè đen. Sử dụng ngũ cốc đều đặn, bạn có thể bổ sung cho cơ thể vitamin B12 mà không cần bổ sung dưới dạng tế bào, như 1 số trường hợp được khuyên là sử dụng thuốc, vì việc bổ sung thường xuyên sẽ không mang lại kết quả tốt cho sức khỏe

Chất béo tốt cho sức khỏe :Chất béo có thể tìm thấy nhiều ở các loại thực phẩm khác nhau, tuy nhiên lượng chất béo đa bão hòa tốt cho sức khỏe được tìm thấy trong đậu nành và mè đen, đó cũng là 1 trong những thành phần của bột ngũ cốc dinh dưỡng. Bột ngũ cốc dinh dưỡng có chứa các chất béo hòa tan vitamin, giúp cho người ăn chay trường, dù không sử dụng mỡ động vật, vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Ngũ cốc có hương vị nhẹ nhàng, dễ uống,kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác như nước hoa quả, soup sẽ mang lại sự đa dạng trong món ăn của người ăn chay trường

Qua bài viết, mong rằng sẽ giúp các bạn ăn chay trường có nhiều lựa chọn hơn trong thực đơn, đảm bảo tối ưu về dinh dưỡng cũng như lợi ích lâu dài cho sức khỏe.

XEM THÊM TẠI WEBSITE: http://botngucoctangcan.com/

LÊ MINH NHẬT
SĐT: 0971397029
 


Đối tác


BÀI VIẾT YÊU THÍCH