Thực phẩm sạch- kết nối với những bạn cùng ý tưởng, cùng đam mê!

nobi

Nhà nông tập sự
#34
Quê mình bắc giang đất đai mầu mỡ cách hnay 60km cách tp bắc giang 9km không ngập lụt đất mầu rất đẹp..có thể sản xuất...có bạn nào có ý đầu tư
[DOUBLEPOST=1486718309,1486717132][/DOUBLEPOST]Không phai khâu sx khó khăn mà tiêu thụ khó khăn......người đầu tư không cần có quy đất không cần thiết bị miễn giá cả hợp lý làm ăn lâu dài người nông dân chúng tôi có thể làm được theo yêu cầu của các bạn
[DOUBLEPOST=1486718530][/DOUBLEPOST]100 hộ mỗi hộ có 1000 m2 để sản xuất theo tiêu chuẩn sạch....lượng hàng đó tiêu thụ ra sao mới là vấn đề
làm việc v 1 người còn khó, làm việc sao với 100 người. Mỗi hộ có 1000m2. 100 hộ ấy phải hợp tác theo mô hình htx kiểu mới (công ty).
Còn nếu người đầu tư chỉ có tiền, k đất, k công cụ thì khác gì các thương lái. Mà thương lái làm việc v nông dân thì lắm bài lắm. K bền.
Nhà nước đang khuyến khich cho doanh nghiệp thuê lại đất, doanh nghiệp thuê công nhân canh tác theo tiêu chuẩn sạch. Theo mình đó mới là hướng đi đúng.
 

dudo92

Nông nghiệp bền vững và định hướng thị trường
#35
Thực ra truyền thông và nhà nước bây giờ định hướng chăn nuôi sạch vì họ đã làm xong phần của mình rồi. Nhiệm vụ của lãnh đạo là tạo cơ chế mở để công ty thức ăn chăn nuôi và thuốc thú y thủy sản tràn vào. Lấy sai phạm và thuế để nuôi hệ thống quản lý. Tức là trong cám hay thuốc đều có thuế và người dân chịu.
Nhà nước họ muốn dân số tăng nhanh nên mở cửa hội nhập nhưng tăng không bền vững. Lí do m nói thế vì ngay ở tiêu chuẩn của các nước nói chung như global gap hay vietgap để thông hành toàn quốc và xuất khẩu đều cho phép sử dụng thức ăn công nghiệp với đòi hỏi cơ bản như không tồn dư kháng sinh chất cấm.
Họ đã làm nhiệm vụ của mình nhưng hệ thống quản lý k đủ mạnh với số nông hộ tự phát lớn như hiện nay. Nên nạn thực phẩm bẩn thực ra chỉ là hệ quả của hệ thống quản lý yếu kém có nhiều khuất tất. Ví dụ như kiểm dịch, họ bỏ chốt, ăn tiền,...
Nên các bạn khi tiếp xúc truyền thông, nên có sự bình tĩnh và nhớ rằng, bữa ăn của bản thân và gia đình không tốt mới là lỗi của mình. Còn muốn kiếm tiền thì bạn phải đổ mồ hôi và sự bình yên một cách chính đáng để vá lỗi. Nhà nước thả tiền ra để một mặt kìm hãm, một mặt gia tăng chất lượng sống. Nên hãy nhớ thật kĩ, hãy chắc chắn b muốn đánh đổi phần nào đó dư thừa để đổi lấy thứ khác. Đừng vì truyền thông định hướng hay tiền để hạ thấp bản thân mình. Lỗi này gặp ở đa số nhiều người , bữa ăn chưa từ trực tiếp làm ra để tự hưởng đã tính đầu tư nên kĩ thuật và tư duy k cải tiến.
 

menongnghiep1991

Nhà nông tập sự
#36
làm việc v 1 người còn khó, làm việc sao với 100 người. Mỗi hộ có 1000m2. 100 hộ ấy phải hợp tác theo mô hình htx kiểu mới (công ty).
Còn nếu người đầu tư chỉ có tiền, k đất, k công cụ thì khác gì các thương lái. Mà thương lái làm việc v nông dân thì lắm bài lắm. K bền.
Nhà nước đang khuyến khich cho doanh nghiệp thuê lại đất, doanh nghiệp thuê công nhân canh tác theo tiêu chuẩn sạch. Theo mình đó mới là hướng đi đúng.
người làm có tâm người buôn có tầm thế là đủ.....
 

Nguyen Thi Mai Hoa

Nhà nông tập sự
#38
Lời đầu xin gửi lời chúc tới toàn thể quý cô, chú, anh, chị, em diễn đàn lời chúc sức khoẻ, bình an, vạn sự như ý nhân dịp năm mới.
Vào đề luôn: em ở Hà Nội, muốn kết nối với những bác có đam mê về thực phẩm sạch. Trước tiên là giải quyết nhu cầu hàng ngày cho chúng ta, cho gia đình, sau thì cho người thân, bạn bè, cho mọi người ..."Một cây làm chẳng nên non". Do đó cần nhiều cây hơn, kết nối với nhau thành một hợp tác xã chẳng hạn. Cùng nhau khởi nghiệp, người góp công, người góp của, người góp đất. Họp nhau lại để tính phương án sản xuất, thị trường. Riêng mối quan hệ của mỗi cá nhân trong hợp tác xã đã là một thị trường hòm hòm rồi. Còn sản xuất thì từ đơn giản đến phức tạp: nhỏ thì làm rau mầm, nuôi vài con gà. Lớn hơn thì chăn nuôi lợn, thả cá, gia súc... Mỗi người đóng góp một chút tạo thành một vòng tròn lớn. Nhiều cái đầu sẽ tốt hơn một cái đầu.
Ý tưởng của em là vậy nếu ai có chung chí hướng thì liên lạc với em theo email: mr.huan84@gmail.com, số điện thoại: 0914402552 (có zalo).
"Muốn đi nhanh hãy đi một mình, muốn đi xa hãy đi cùng nhau"
Mình đọc bên bài nông dân kiến của @Hoang tea, thiết nghĩ, hai bạn có phần nào đó tương quan mà có thể liên kết, hợp tác với nhau trong con đường đi đến... bến bờ của sự hạnh phúc!
Nhớ... dành cho mình một chỗ để học hỏi nha,
:)
 

phuonghoang35912

Nhà nông tập sự
#39
e chia sẻ chuyện của e về lợn sạch cho cả nhà nghe nhé! e h còn 1 con lợn đến tuổi bán > 90kg, nuôi sạch 100%, chỉ rau bèo + ngô cám, e ko nấu mà ngâm 6->8h r cho chúng nó ăn nhưng khi gọi lái CHUYÊN THỊT LỢN SẠCH vào thì chuyện như thế này:
- Bán vo bao nhiêu 1 con?
- 35k/kg (giá thời điểm trước lợn tầm 32k nhé, h thì e chưa muốn bán để nuôi chơi thôi ạ)
(nói thêm là lợn nhà e ko mỡ vì trước Tết e bán còn 1 con thôi, thịt ko bị mỡ tí nào cả, ăn thịt ngọt và thơm)
Họ không trả giá hay gì thêm, nguyên nhân là, lái CHUYÊN THỊT LỢN SẠCH chuyên bắt lợn nái thải, giá rẻ chỉ tầm 2-3tr/con ~200kg, khi lợn thịt bán ra 70k/kg thì họ bán 80-90k/kg.
Tại việc chăn nuôi h đang là làm thêm cho đỡ lười nên e ko quan tâm đến lời lỗ lắm, làm cho đỡ ngồi máy tính nhiều thôi, nhưng THỰC PHẨM SẠCH e nghĩ chưa đúng thời điểm này, e đang phân vân cám thẳng hay nuôi rau bèo tiếp đây! các bác cho ý kiến xem nào?
THỰC PHẨM SẠCH thì nghe nói nhiều nhưng vấn đề bán cho ai? bán ở đâu? SẠCH ở đây nó chỉ mang tính tương đối thôi ạ!
E vẫn đang định hướng theo THỰC PHẨM SẠCH nhưng hàng ngày vẫn phải ăn đồ bẩn và đồ sạch đang ko thể bán với giá hợp lý ạ! (2016 e làm hàng vs con gà nhưng giá trị thấp quá, 2017 e đổi qua lợn ko biết có bán được ko ạ)
 

nobi

Nhà nông tập sự
#40
Theo mình, thời gian tới thực phẩm sạch sẽ thay thế toàn bộ thực phẩm trôi nổi hiện tại.
Đợi xem chiến dịch của các Bác vực dậy nền NN. Chứ bây giờ treo đầu dê bán thịt chó nhiều quá.
 

dudo92

Nông nghiệp bền vững và định hướng thị trường
#41
Câu hỏi bán ở đâu, bán cho ai là câu hỏi làm khó bản thân. Thay vào đó hãy nghĩ chuyện phải là thế, chăn nuôi tập trung cho số lượng đầu ra lớn và được chấp nhận ở thành phố vì đơn giản người ăn k phải người nuôi. Họ chỉ chi tiền và ăn, nói cách khác họ k quan tâm tới chất lượng thực sự đâu.
Nông nghiệp thâm canh hay tập trung khai thác phần lớn là tầm tuổi động vật và cây trồng chưa đến giai đoạn sinh sản thành thục , đâm ra thịt rau củ quả dễ tiêu hóa nhưng cũng chứa nhiều kháng sinh vật, thuốc bvtv để đảm bảo " thương vụ " thành công vì sức kháng bệnh của giai đoạn này yếu, nhất là giống cao sản, và GMO cũng mắc phải với gen BT( cây bông biến đổi gen trồng nhiều ở ấn độ trong tư liệu food inc nguồn youtube). Rau củ quả nuôi thủy canh thậm chí còn giảm đi sodium ( Natri ) và potassium ( Kali )để bảo quản được lâu hơn. Tức là nông nghiệp công nghiệp hay công nghệ cao giảm đi chất lượng đối tượng nuôi trồng gồm vitamin ở thực vật ( trích từ sách "cách mạng một cọng rơm"), mất cân đối canxi và photpho ở động vật ( hội chứng thiếu DCP ). Nói đơn giản hơn là nông nghiệp công nghệ cao đang cố gắng tạo ra sản phẩm thiên về các chất hữu cơ chủ lực . Ví dụ ngành chăn nuôi tao ra giống hay hocmon tạo nạc để sản phẩm gà thịt, lợn thịt hay bò cơ bắp để chúng thiên về đạm, giảm béo và dễ tiêu nhờ hàm lượng nước lớn hơn do giống , do tuổi khai thác ( tuổi khai thác sớm thì lượng nước lớn hơn/ đơn vị thể tích sản phẩm). Trong khi đó thực vật thiên về chất xơ nhiều hơn là hàm lượng sinh tố vì đây hệ quả của giảm ánh sáng hay nuôi trồng trong ánh sáng k tự nhiên và cơ chất không tự nhiên.
Tóm lại, các bạn quan tâm tới bữa ăn của người khác các bạn hoàn toàn xứng đáng nhận được tiền còn chất lượng ra sao thì tùy vào kĩ thuật và đối tượng. Càng tốt, càng sạch và càng nhiều thì càng vất vả. Như mình thì nói thật là ngưng nghĩ về thực phẩm sạch cho mọi nhà ở thành phố. Bởi vì nó quá cực công, vietgap là được rồi. Nước sông công lính! Đừng vì người khác mà đánh mất bản thân mình.
 
#42
Lời đầu xin gửi lời chúc tới toàn thể quý cô, chú, anh, chị, em diễn đàn lời chúc sức khoẻ, bình an, vạn sự như ý nhân dịp năm mới.
Vào đề luôn: em ở Hà Nội, muốn kết nối với những bác có đam mê về thực phẩm sạch. Trước tiên là giải quyết nhu cầu hàng ngày cho chúng ta, cho gia đình, sau thì cho người thân, bạn bè, cho mọi người ..."Một cây làm chẳng nên non". Do đó cần nhiều cây hơn, kết nối với nhau thành một hợp tác xã chẳng hạn. Cùng nhau khởi nghiệp, người góp công, người góp của, người góp đất. Họp nhau lại để tính phương án sản xuất, thị trường. Riêng mối quan hệ của mỗi cá nhân trong hợp tác xã đã là một thị trường hòm hòm rồi. Còn sản xuất thì từ đơn giản đến phức tạp: nhỏ thì làm rau mầm, nuôi vài con gà. Lớn hơn thì chăn nuôi lợn, thả cá, gia súc... Mỗi người đóng góp một chút tạo thành một vòng tròn lớn. Nhiều cái đầu sẽ tốt hơn một cái đầu.
Ý tưởng của em là vậy nếu ai có chung chí hướng thì liên lạc với em theo email: mr.huan84@gmail.com, số điện thoại: 0914402552 (có zalo).
"Muốn đi nhanh hãy đi một mình, muốn đi xa hãy đi cùng nhau"
[DOUBLEPOST=1487125807][/DOUBLEPOST]Mình ở Hà Nội, có tiềm năng về vấn đề bạn quan tâm. Nếu cần liên lạc với mình sđt;0984405121.
 

leviet_law

Nông dân @
#43
Vấn đề thực phẩm sạch hiện đang rất nóng.
Vì vậy nên rất nhiều người, DN đổ xô đi sản xuất, kinh doanh, và cũng nhiều người tới gặp tôi, cũng như tôi đã gặp nhiều người, nhiều chủ DN, nhiều nhà khoa học đam mê nông sản sạch.
Phân tích thì rất dài, tuy nhiên, theo tôi, tôi có thể nói ngắn là nếu các bạn chưa từng làm bao giờ thì nên đi kinh doanh trước, tìm hiểu thị trường, thị hiếu khách hàng, tìm nhà sản xuất sạch, tìm đặc sản vùng miền sẽ rút ngắn được học phí và thời gian chịu đựng.
Ở đây cần phân biệt rõ hai khái niệm liên quan mật thiết nhưng là hai phạm trù độc lập: Sản xuất nn - thực phẩm sạch.
Sản xuất nn chịu sự chi phối của các chuyên ngành khoa học nông nghiệp.
Trong khi thực phẩm sạch lại chịu sự chi phối của các chuyên ngành hóa phân tích; và thực tế nó không minh bạch, rõ ràng, cũng như niềm tin người dùng không tin vào cơ quan tiến hành phân tích. Nên không có chuẩn nào để xác định thực phẩm sạch! Trừ khi người mua hàng của bạn là nhà chuyên môn hóa, sinh, họ đến vườn, đến nhà bạn để hiểu rõ bạn đang làm gì!
Vì vậy, các bạn chưa từng làm, trải nghiệm sẽ rất khó khăn khi phải vừa sản xuất sạch, nhà vi sinh vật học tới xem để mua hàng nhưng họ thấy rằng sản phẩm của bạn sạch như nước lạnh, sạch như cọng rơm không thể nấu canh ăn!
Thực tế, tôi đang bán đu đủ có giá trị dinh dưỡng thực phẩm: Ngon; và hoàn toàn không xài hóa học chất độc bảo vệ thực vật ra Hà Nội, cũng như các shop cao cấp ở HCM, nên tôi có thể chia sẻ chút ít với các bạn.
 

laovien

Nhà nông tập sự
#44
Hôm nay xem ti vi thấy giá thịt lợn từ nam cho tới bắc đã hạ còn khoảng 30 nghìn một cân, nhiều hộ dân đang kiên cường tử thủ... cố gằng nuôi tiếp chờ đợi giá tốt.

Nguyên nhân được xác định là vào đầu năm 2016 Trung quốc ồ ạt nhập lợn con, khiến cho bà con ta đua nhau tăng đàn lợn lái. Tính tới giữa năm thì họ bắt đầu ngưng nhập, số lượng lợn con sinh ra nhiều chưa từng có buộc các hộ phải cố gắng nuôi tiếp cho tới cuối năm. Trong đợt tết vừa qua giá có nơi đã giảm qua ngưỡng 30 nghìn một cân hơi, một điều mà trước tới nay chưa từng có.

Quy luật lợn rẻ thì nạp đàn, lợn đắt thì bán hết là quy luật bất biến của người nuôi lợn có lẽ cần xem sét lại tại thời điểm này, bởi số lượng lợn lái trong dân đang rất nhiều....
[DOUBLEPOST=1487254513][/DOUBLEPOST]Tôi nhận thấy có một điểm càng ngày có càng nhiều người đi tìm đất để mở trang trại, trồng rau nuôi gà nuôi lợn, điều đáng kể là càng ngày càng có nhiều tầng lớp tri thức tham gia vào, ... đời sống của người nông dân vốn đã khốn khó nay lại càng khó thêm. Khách hàng thì chỉ có vậy, nguồn cung ngày một nhiều ra.... vậy phải chăng chúng ta đang đi sai đường?

Là một tri thức đúng nghĩa theo tôi cần phải tiến hành dẫn dắt người nông dân đi đúng hướng, chứ không phải đi cướp miếng cơm của họ....

Cái mà người nông dân thiếu là gì?

Khả năng am hiểu thị trường.
Thương hiệu.
Quy trình công nghệ, từ sàn xuất chế biến cho tới bảo quản.
Khả năng liên kết nghang dọc.
.....

Những công việc này chỉ có giới tri thức mới có thể đảm nhiệm tốt, và chính họ mới là hạch tâm để liên kết người nông dân lại với nhau. Dẫn dắt họ đổi mới toàn diện nền nông nghiệp nước nhà.....

hiiiii có lẽ hôm nay chém gió quá đà a... ace thông cảm....
 

Đối tác


BÀI VIẾT YÊU THÍCH