• Dismiss Notice

    Trồng gấc ở Tây Ninh

    Thảo luận trong 'Tin nông nghiệp' , 7/1/15

    1. ngovantruong Kỹ sư Ngô Vân Trường

      Gấc là một cây thực phẩm đặc biệt của Việt Nam, có danh pháp khoa học momordica cochinchinensis, thuộc chi mướp đắng. Hoa có sắc vàng. Quả hình tròn, sắc xanh, khi chín chuyển sang đỏ cam. Vỏ gấc có gai rậm.


      Lượng beta-caroten của gấc cao gấp đôi cà rốt. Dầu gấc được cho là có chức năng phòng chống thiếu vitamin, tăng khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng cơ thể, chống oxy hóa, chống lão hóa tế bào...

      [​IMG]

      Gấc mọc hoang và được trồng khắp nước ta. Nhưng tác dụng của gấc tới sức khoẻ con người ra sao thì ít ai nắm được. Không phải ngẫu nhiên mà người Tây phương gọi gấc là “một loại quả đến từ thiên đường”.

      Trong những năm gần đây một số địa phương đã chọn cây trồng này để phát triển kinh tế nông thôn nông nghiệp trong đó có Tây Ninh với diện tích hàng chục hecta. Mỗi ngày lượng gấc thu hoạch trên toàn tỉnh khi vào vụ lên đến hàng chục tấn.

      Thời gian từ khi gieo giống đến khi thu hoạch khoảng 9 tháng đến 1 năm, Gấc cho quả hầu như quanh năm tùy thuộc vào điều kiện chăm sóc, và rộ mùa vào khoảng tháng giêng đến tháng 3 âm lịch.


      [​IMG]
      Lò sấy gấc vừa được lắp tại Phường II - tp. Tây Ninh

      Gấc sau khi thu hoạch thường được bán tươi cho các đơn vị chế biến các sản phẩm về gấc như dầu gấc, bột gấc … Để chủ động đầu ra cho sản phẩm không lệ thuộc vào các công ty lớn người dân đã tự đầu tư lò sấy để sấy gấc tại chỗ sau đó bán sản phẩm đã sơ chế cho các công ty. Việc làm này giúp giảm giá thành vận chuyển và người dân trồng gấc có thể bảo quản, lưu trữ.


      [​IMG]
      Lò sấy gấc ở Suối Sâu - Trảng Bàng - Tây Ninh

      Tính từ đầu năm đến nay có hơn 5 lò sấy gấc được đầu tư trên toàn tỉnh Tây Ninh, 2 lò ở Trảng Bàng, 2 lò ở tp. Tây Ninh và 1 lò ở địa bàn huyện Hòa Thành. Thiết nghĩ đây là cách làm tốt không chỉ cho cây gấc mà cho hầu hết các loại cây nông nghiệp hoa màu khác nhằm xóa bỏ cảnh được mùa – mất giá và được giá – mất mùa giúp người dân có thể làm giàu bằng chính công sức của mình.

      Ngô Vân Trường
      www.maysaythiennam.com
       
      Last edited: 8/1/15
      cunhan, Nguyễn Ngọc ChíNhaLam thích bài này.
      Đang tải...
    2. anhmytran

      anhmytran Nhà nông chuyên nghiệp

      Bài viết:
      6.596
      Đã được thích:
      4.806
      Nghề nghiệp:
      Về hưu
      Bạn nói sai rồi.

      Gấc miền Bắc thì mùa đông lụi tàn, mùa Xuân
      mới mọc mầm từ gốc lên, thì làm sao có rộ
      trái vào tháng Giêng âm lịch được? Bạn nên
      nói đó là mùa gấc ở miền Nam, cụ thể là Tây
      Ninh thôi.

      Một điều đáng suy ngẫm nữa là giá gấc khô
      bán buôn hàng tấn là bao nhiêu tiền? Và bán
      cho nước nào? Với khả năng mỗi năm bao nhiêu
      tấn? Gấc bán trong dân gian thì khá rẻ, và
      mức tiêu thụ cũng rất thấp.
       
    3. ngovantruong

      ngovantruong Kỹ sư Ngô Vân Trường

      Bài viết:
      117
      Đã được thích:
      60
      Nghề nghiệp:
      co khi
      Cảm ơn bạn đã góp ý, Gấc khô hiện nay người dân vẫn đang bán cho Gấc Việt, giá giao động từ 200 - 250 ngàn đồng / kg. nguồn xuất khẩu thì mình chưa rõ.
       
    4. Chùm Ngây Việt

      Chùm Ngây Việt Nhà nông chính hiệu

      Bài viết:
      19
      Đã được thích:
      9
      Anh Trường sản xuất máy sấy gấc phải không?
       
    5. ecomvietnam

      ecomvietnam

      Bài viết:
      13
      Đã được thích:
      0
       
    6. htxquanghuc

      htxquanghuc htxquanghuc.com

      Bài viết:
      144
      Đã được thích:
      85
      Nghề nghiệp:
      Chăn nuôi
      Chỗ em có 1 anh trồng 2ha gấc loại cao sản, lấy giống từ Bắc Giang, khi trồng có thu hoạch rồi thì giá rớt quá hình như đợt đó giá 8k - 10k/kg quả tươi thì phải, em ko nhớ rõ, nơi thu mua từng đặt hàng thì họ đòi phải trên 1 tấn mới thu, buồn. Phải đem bán tứ tung, tự chở đi bán, loại gấc đó trái khá to, nhưng thu hoạch thì không đồng đều, nên không đủ số lượng 1 tấn.

      Giờ thì duy trì trồng nhưng trồng ớt dưới giàn gấc.

      Không biết giá gấc trong miền Nam thì thế nào?
       
    7. CafeDN

      CafeDN Nhà vườn Đồng Nai

      Bài viết:
      27
      Đã được thích:
      12
      Cụ thể ở Tây Ninh có những nơi nào có thể tới tham quan được vậy anh?
       
    8. anhmytran

      anhmytran Nhà nông chuyên nghiệp

      Bài viết:
      6.596
      Đã được thích:
      4.806
      Nghề nghiệp:
      Về hưu
      Nói trên 1 tấn mới mua, thì là nói dối.
      Thằng đó chẳng có mánh tiêu thụ Gấc đâu.

      Tôi ở miền Bắc đến 35 tuổi mới trốn ra
      nước ngoài. Mấy chục năm ấy, gấc bán ở
      chợ lẻ tẻ vài trái thôi. Nhà tôi có 1
      cây, trồng gần chuồng lợn, mỗi năm ra
      chừng 50 trái khá to. Mỗi lần tôi hái
      2-3 trái mang ra chợ bán, mỗi trái 1
      đồng, là món tiền khá lớn. Một ngày tôi
      đi làm thuê cực nhọc mới được trả 3 đồng.
      Đàn bà thì chỉ được 2 đồng thôi. Tuy thế,
      nếu có nhiều Gấc, thì chắc ế, và giá chẳng
      được vậy.

      Về Gấc, có nhiều tranh cãi lắm. Ví dụ, gấc
      đực gấc cái, cũng như tranh cãi về đu đủ vậy.
      Cả làng tôi, chẳng có cây gấc đực nào, cũng
      như không ai dại gì trồng đu đủ đực cả. Riêng
      tôi thì nghĩ rằng không có cây Gấc đực.

      Còn vấn đề Gấc có giòi: Gấc có giòi thì vẫn
      làm xôi gấc như thường. Giòi lúc nhúc, nhưng
      chỉ ăn thịt vỏ màu vàng bí ngô bên ngoài,
      chứ không con nào dám chạm vào thịt đỏ bám
      ngoài hạt gấc. Tôi cho rằng cơm đỏ ngoài hạt
      gấc có chất độc với giòi, mà chỉ người mới
      ăn được thôi. Tôi lại nghĩ rằng, sao chúng ta
      lại bỏ phí thịt vỏ màu vàng nhỉ? Sao không
      phân chất, và thử xào nấu với thịt cá trứng
      mà ăn coi có ngon không?

      Tôi còn nghĩ: làm sao có máy bóc phần cơm đỏ
      bám quanh hạt, rồi nấu với dầu ăn để làm tương
      gấc, khỏi phải sấy, làm một mặt hàng khác, để
      thêm cách bán, đẩy mạnh sức mua.

      Dù sao, riêng tôi kết luận, gấc là một mặt
      hàng có tiềm năng trong tương lai mờ mịt, chứ
      bây giờ rất khó đầu tư kiếm lời.
       
      cunhan thích bài này.
    9. ngovantruong

      ngovantruong Kỹ sư Ngô Vân Trường

      Bài viết:
      117
      Đã được thích:
      60
      Nghề nghiệp:
      co khi
      Giá tươi ở Tây Ninh mùa này cũng khoảng đó thôi bạn ạh.
      --- @ 8/1/15 ---
      Anh đến Tây Ninh gặp tôi, tôi dẫn anh đi tham quan.
      --- @ 8/1/15 ---
      Đúng vậy, mình làm máy sấy cho nhiều loại. :)
       
      htxquanghuc thích bài này.
    10. htxquanghuc

      htxquanghuc htxquanghuc.com

      Bài viết:
      144
      Đã được thích:
      85
      Nghề nghiệp:
      Chăn nuôi
      chà, vậy thì căng nhỉ? ngoài sấy khô có bảo quản đông lạnh nữa đúng ko bác?
       
    11. ngovantruong

      ngovantruong Kỹ sư Ngô Vân Trường

      Bài viết:
      117
      Đã được thích:
      60
      Nghề nghiệp:
      co khi
      Những gì tôi viết là một thực tế tại Tây Ninh, nếu chúng ta cứ phân tích lý thuyết thì cũng khó lắm vì sự hiểu biết của mỗi người đều giới hạn.
      --- @ 8/1/15 ---
      Những gì tôi viết là một thực tế tại Tây Ninh, nếu chúng ta cứ phân tích lý thuyết thì cũng khó lắm vì sự hiểu biết của mỗi người đều giới hạn.
      --- @ 8/1/15 ---
      Sao căng hả bạn ? về bảo quản lạnh thì mình không rõ.
      --- @ 8/1/15 ---
      Sao căng hả bạn ? về bảo quản lạnh thì mình không rõ.
       

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...