Về quê trồng cây lá giang

#1
Hè này về quê khẩn một ít đất trồng cây lá giang, hy vọng năm sau nó phủ xanh đất nhà, vừa làm kiểng vừa có lá nấu canh chua.

Đây là các công đoạn trồng lá giang, khi nào nọc mầm sẻ gởi hình tiếp chia sẽ cho các ace xem.






 

doivonghianguoivotinh

Nhà nông nghiệp dư
#2
Bạn ở đâu vậy. Mình cũng đang kiếm giống cây này trồng một ít, trước ở trên Đăk Gằn, Đăk Nông cũng có thấy mọc hoang, ăn canh chua với cá trèo đồi vài lần cũng đâm nghiện, một thứ rau rừng khó quên, nhưng hồi đó chưa ngó thấy quả và hạt nó ra sao, cũng tính trồng một ít, người ta bảo lấy dây già cũng trồng được không biết phải không, mà giờ khu đấy thành bãi đá tan hoang, vườn nào cũng xịt sạch cỏ. Haizz.
 
#3
Tôi ở Thuận An, mói vừa trồng chỉ có ý tưởng thực hiện sao cho đẹp và hiệu quả thu hoạch nên chưa biết kết quả thế nào. Khi nào có dịp gởi bạn ít cây trồng thử, chắc cũng dễ trồng đấy.
 

Xuan Vu

Nông dân @
#4
Ở huyện Trảng Bàng tỉnh Tây Ninh có 1 vùng trồng dây lá giang bán rất đắc hàng đấy. Hiện nay người ta thích ăn rau sạch và rau từ thiên nhiên. Dây lá giang thường dùng làm chua cho các món ăn , như canh chua, xào chua.... Thịt rừng xào với lá giang, không làm mất mùi vị đặc trưng của thịt đó
 

Ngoc Ky Lan

Nhà nông chuyên nghiệp
#5
Gởi Bạn thudihoang -Lá giang có hai loại đấy bạn !
Đã có nhiều người ở Bình dương, Bình phước, Tây ninh trồng lá giang rồi, bạn có thể tìm hiểu thêm để làm cho hiệu quả. Chúc bạn thành công với mô hình này !
Có nhiều người không thành công vì họ không biết phân biệt nên trồng giống " Giang xanh". Loại này ăn chát và xảm lè...không chua và có hậu ngọt như " Giang trắng". Loại này thương lái ép giá lắm và hầu như không hiệu quả kinh tế.
Vài điều góp ý khi bạn chọn giống để khỏi nhầm khi trồng.
Thân !
 
#6
Cảm ơn bạn, mình thấy lá giang chỉ có một loại thôi, phần lớn người ta ăn những lá vừa lứa, lá non quá thì không chua lá quá già thì chua nhiều nhưng kèm theo vị chát. Bạn thấy mình trồng lá giang có hiệu quả kinh tế không?
 

nguyenminhhai

Ếch ngồi đáy giếng
#7
Ở chỗ tôi trước đây lá giang mọc hoang rất nhiều bây giờ còn ít nhưng vẫn sẵn để dùng. Bà con vẫn bán ngoài chợ chủ yếu khai thác từ tự nhiên. Trước đây làm rẫy hay trồng nhiều đậu phộng đem cơm đi rẫy ăn trưa để mát ruột thường nấu đậu phộng với lá giang cách làm rất đơn giản:
Cho một chút dầu ăn vào phi sơ với hành củ cho một nắm lá giang vào xào và nêm bột ngọt, muối, mắm đỗ thêm nước vào rồi bỏ hạt đậu phông tươi vào nấu một hồi cho chín mềm đậu sau cùng bỏ vào vài nắm lá giang sôi lại nhắc xuống nêm nếm vừa ăn. chan vào cơm sì sụp nhai húp. Ôi giờ nhớ lại thấy ... không muốn tả nữa. Bạn nào làm thử rồi tả lại cho mọi người thưởng thức. Nhớ nhai hột đậu cho quyện với lá giang kỹ một chút.:approve:
Còn bây giờ thèm lai rai vài xị với món canh gà lá giang rồi sẽ kể lại sau


 

Loan Nguyen

Con gái Đất Võ
BQT WEBSITE
#8
Hè này về quê khẩn một ít đất trồng cây lá giang, hy vọng năm sau nó phủ xanh đất nhà, vừa làm kiểng vừa có lá nấu canh chua.





Hic hic, cũng là dân quê là ko hề biết lá giang có quả và hạt như thế này.
Bạn đã trồng lên chưa khi nào có đi lạc dưới Bình Dương cho mình xin 1 cây về trồng được chứ?

nấu đậu phộng với lá giang cách làm rất đơn giản:
Cho một chút dầu ăn vào phi sơ với hành củ cho một nắm lá giang vào xào và nêm bột ngọt, muối, mắm đỗ thêm nước vào rồi bỏ hạt đậu phông tươi vào nấu một hồi cho chín mềm đậu sau cùng bỏ vào vài nắm lá giang sôi lại nhắc xuống nêm nếm vừa ăn. chan vào cơm sì sụp nhai húp. Ôi giờ nhớ lại thấy ... không muốn tả nữa. Bạn nào làm thử rồi tả lại cho mọi người thưởng thức. Nhớ nhai hột đậu cho quyện với lá giang kỹ một chút.:approve:
Nhất định sẽ làm món này xem sao?
 
#9
Hi bạn Loan Nguyen, hôm nào đi qua Bình Dương báo trước tôi gởi bạn vài cây về trồng.
Bạn nguyenminhhai viết tôi đọc lại biết thêm một cách nấu canh lá giang với đậu phộng, chắc là ngon lắm đây, mâm mâm ...
Nhớ lúc nhỏ ăm trộm con gà mái tơ của mẹ thằng em nấu canh chung với lá giang, cả nhà có một bữa cơm trưa thật là ngon.
 

Loan Nguyen

Con gái Đất Võ
BQT WEBSITE
#10
Hi bạn Loan Nguyen, hôm nào đi qua Bình Dương báo trước tôi gởi bạn vài cây về trồng.
Cảm ơn bạn nhiều . Vậy là đang có cây giống, Bình dương mà ở đoạn nào ah! Loan ở Q12. Nếu ko quá xa chiều mai Loan đi liền hihi. Đang mong có để trồng vì dạo này sg hay mưa hy vọng cây dễ sống.
 

doivonghianguoivotinh

Nhà nông nghiệp dư
#11
@thudihoang: cảm ơn bạn trước nha, khi nào có dịp ghé bd mình sẽ liên lạc trước, nhưng mà bằng cách nào, bạn có thể cho mình sđt qua inbox của diễn đàn không, chắc lâu lắm mới ghé bạn được, hy vọng bạn không quên. Cảm ơn bạn. Chúc bạn thành công.
 

Đối tác


BÀI VIẾT YÊU THÍCH