• Về thăm làng cổ Thổ Hà

    Thảo luận trong 'Ảnh vườn rau và Trang trại' , 22/7/14

    1. * Hướng dẫn sử dụng Web Ý thơ lời Nhạc

      Làng cổ Thổ Hà nổi tiếng bởi "lối chơi" quan họ độc đáo và hát tuồng từ rất lâu đời, và là một trong những địa danh làm bánh đa nổi tiếng của miền Bắc.

      [​IMG]

      Một ngày đầu đông, theo chân một người bạn đến Thổ Hà, ngôi làng cổ thuộc xứ Kinh Bắc cách Hà Nội chưa đầy 50km. Đây là ngôi làng nằm bên con sông được xem là thơ mộng nhất Đồng bằng Bắc bộ, một trong những cái nôi của nghề gốm, nổi tiếng bởi "lối chơi" quan họ độc đáo và hát tuồng từ rất lâu đời, và là một trong những địa danh làm bánh đa nổi tiếng của miền Bắc.
      Do ba mặt giáp sông nước nên Thổ Hà gần như là một hòn đảo. Giao thông đi đến đây chủ yếu bằng đường thủy, trước đây là đò ngang còn bây giờ được thay thế bằng tàu nhỏ khá tiện lợi và an toàn

      Nằm ngay trong lòng sông Cầu, nên hàng năm người dân Thổ Hà lại phải hứng chịu một vài trận ngập. Những mùa nước ngập ngang nhà, muốn đi từ nhà nọ sang nhà kia đều phải dùng thuyền. Phải chăng vì thế mà từ bao đời nay, những bức tường rêu nhuốm màu thời gian như trở thành minh chứng cho một vùng đất hiền hòa, chịu thương chịu khó.
      [​IMG]

      Mỗi mùa nước ngập qua đi, các bức tường lại phủ thêm một lớp rêu xanh nữa…
      Làng có một con đường chính chạy dọc bờ sông và một đường từ bến đò chính qua cổng và ngôi đình làng. Vuông góc với đường trục chính là các ngõ sâu và hẹp rộng có khi chưa đến 1m

      [​IMG]

      Ở Thổ Hà có thể tìm thấy những nét đẹp của một làng quê thuần Việt vẫn còn hiện hữu.
      Xưa kia, Thổ Hà từng nổi tiếng với nghề làm gốm, với lối hát tuổng độc đáo. Còn ngày nay, đến với ngôi làng cổ này là đến với vùng đất làm bánh đa nổi tiếng. Có khoảng hơn 400 hộ gia đình gắn bó với nghề bánh tráng.

      [​IMG]

      Những ngày không mưa, quanh làng đâu đâu cùng thấy phơi bánh đa và các loại mì. Với nguyên liệu chính là bột gạo, ngoài sản phẩm chính là bánh đa nem, người dân làng Thổ Hà còn sản xuất bánh đa vừng và bánh đa dừa.
      [​IMG]

      Người dân Thổ Hà luôn mong nắng.
      [​IMG]

      Nhưng nếu nhiều nắng thì người làng lại phải luôn chân luôn tay cho công việc thay phên bánh. Vì nắng càng đẹp thì bánh đa càng dễ vỡ.
      Làm bánh đa là một công việc khá bận rộn, và vất vả, đồng thời còn đòi hỏi sự khéo léo của người làm bánh.

      [​IMG]

      Bánh đa khi tráng xong sẽ được trải đều trên những tấm phên để phơi, đến khi khô giòn, sẽ được mang cất vào cót theo từng chồng.
      [​IMG]

      Bánh đa dừa Thổ Hà ngon có tiếng, vừa thơm vừa giòn. Bột gạo tẻ pha gạo nếp có nước cốt dừa khi tráng được rắc vừng, lạc và sợi dừa
      Cùng với nghề làm bánh đa, hầu hết các hộ dân trong làng đều tận dụng nguyên liệu để chăn nuôi lợn. Mỗi hộ nuôi khoảng 5-10 con lợn, do đất chật người đông lợn xen lẫn với khu nhà ở của dân cư thậm chí ngay trong "hầm" nhà. Thật thú vị khi đi dạo quanh làng văng vẳng tiếng ụt ịt không ngớt của đàn lợn nuôi trong mỗi hộ gia đình.
      [​IMG]

      Để tiết kiệm diện tích, người dân Thổ Hà có cách nuôi lợn độc đáo ngay trong hầm nhà.
      Đất Thổ Hà thì hiền hòa, còn người dân Thổ Hà thì rất thân thiện, thật thà, chất phác.

      [​IMG]

      Người dân Thổ Hà luôn thoải mái khi có người đến xin chụp ảnh hay muốn tìm hiểu về nghề làm đa truyền thống.
      [​IMG]

      Những đứa trẻ ngây thơ và dễ thương của ngôi làng cổ Thổ Hà
      Đi dọc ngôi làng, chẳng khó khăn gì để bắt gặp những ngôi nhà cổ hàng trăm năm tuổi mái ngôi rêu phong.

      [​IMG]

      Đây là ngôi nhà cổ nhất của làng Thổ hà với hơn 300 năm tuổi. Lối kiến trúc đặc trưng của người Việt xưa: 5 gian 2 trái, vật liệu chủ yếu là gỗ và đất nung, mái thẳng hếch lên ở hai đầu lấy cảm hứng từ mũi thuyền và được lợp bằng ngói mũi hài (ngói vảy rồng).
      Trở lại với Hà Nội, Thổ Hà lưu luyến lòng người không phải bởi những câu hát tuồng tha thiết, không phải bởi những miếng bánh đa giòn ngon, mà hơn tất cả, đó là những góc nhỏ rêu phong, những bức tường mốc xanh mốc đỏ vẫn còn phảng phất dấu ấn thời gian. Và đâu đó giữa những buổi trưa nắng, lại như thấy tiếng nói cười, tiếng lợn kêu ủn ỉn, tiếng bánh đa nổ ròn rã, tanh tách - của một Thổ Hà bình yên với những thanh âm và giai điệu ngọt ngào.

      Về Thổ Hà, để thêm một phút lắng lòng cho những xô bồ, bon chen của cuộc sống hôm nay.
      Ảnh: Trần Thi
      Nguồn: http://seatimes.com.vn/
       
      Long Lê Gia thích bài này.
      Đang tải...
    2. northface

      northface Học làm nông dân

      Bài viết:
      4
      Đã được thích:
      0
    3. noihoidonganh

      noihoidonganh Nông dân nghèo

      Bài viết:
      14
      Đã được thích:
      7
      Nghề nghiệp:
      Công nghiệp lò hơi
      Qua hình ảnh thì nó yên bình, giản gị, đậm chất miền quê Việt cổ, nhưng k biết đến đó thế nào.
       
    4. k0nku3d0ng

      k0nku3d0ng Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      13
      Đã được thích:
      0
      Nghề nghiệp:
      Nông dân
      đánh dấu để đún dịp đầu đông thì đến đây :) không biết có được xem con lợn ở hầm nhà không nhỉ
       
    5. dainguyen

      dainguyen khen chê phơi phới ngọn đông phong

      Bài viết:
      669
      Đã được thích:
      385
      Nghề nghiệp:
      Nông Dân
      thêm một chút. làng thổ hà ô nhiễm nhất nhì đất kinh bắc.
      Thổ Hà nổi tiếng gà chọi nhất xứ Bắc kỳ.
      bạn nào qua thổ hà nên tìm hiểu.
      bên cạnh thổ hà có làng rượu Vân nổi tiếng. nếu qua thổ hà du lịch các bạn nên ghé cả làng Vân
       
      dongphuccamha2 thích bài này.
    6. blognamnu

      blognamnu Nhà nông tập sự

      Bài viết:
      1
      Đã được thích:
      0
      Quá đẹp, mình rất thích những tấm ảnh nói về tuổi thơ, nó luôn gợi cho mình một hoài niệm nào đó rất ngây ngô
       
    7. dongphuccamha2

      dongphuccamha2 Nông dân nghèo

      Bài viết:
      10
      Đã được thích:
      3
      Đó là một miền quê yên bình thật. Đây là quê ngoại của mình
       
    8. hanggiasoc

      hanggiasoc

      Bài viết:
      7
      Đã được thích:
      0
      đẹp như tranh vẽ
       

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...