5 công dụng thần kỳ của hạt diêm mạch cho sức khoẻ con người

Hạt diêm mạch (oat) được biết đến với nhiều lợi ích cho tim mạch. Dưới đây là những điểm mấu chốt:

1. Chất xơ beta-glucan: Hạt diêm mạch là nguồn giàu chất xơ beta-glucan, một loại chất xơ dung trong nước. Chất xơ này đã được chứng minh là có khả năng giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu. Cholesterol LDL cao được coi là một trong những yếu tố nguy cơ chính cho các vấn đề tim mạch, bao gồm bệnh động mạch và tai biến mạch máu não.
2. Hàm lượng chất béo không bão hòa: Hạt diêm mạch chứa các chất béo không bão hòa, đặc biệt là axit béo omega-3. Chất béo omega-3 có khả năng giảm mức triglyceride trong máu, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và làm giảm viêm trong hệ thống mạch máu.
3. Chất chống oxy hóa: Hạt diêm mạch cung cấp các chất chống oxy hóa như vitamin E và polyphenol. Các chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ tế bào tim mạch khỏi tổn thương gốc tự do và quá trình oxi hóa, giảm nguy cơ viêm và tác động tiêu cực lên hệ thống mạch máu.
4. Hàm lượng kali và magiê: Hạt diêm mạch chứa hàm lượng kali và magiê cao. Cả hai khoáng chất này có vai trò quan trọng trong điều chỉnh nhịp tim, duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ chức năng cơ tim.
5. Chất chống đông máu: Hạt diêm mạch chứa chất chống đông máu như avenanthramides. Các chất này giúp làm giảm nguy cơ hình thành cục máu và tăng cường tuần hoàn máu, đồng thời giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch như cục máu và đột quỵ.

Tổng quát, hạt diêm mạch có nhiều lợi ích cho tim mạch nhờ vào chất xơ beta-glucan, chất béo không bão hòa, chất chống oxy hóa, các khoáng chất quan trọng và chất chống đông máu. Bổ sung hạt diêm mạch vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và duy trì sức khỏe tim mạch tốt.

==> Xem ngay công dụng của Hạt diêm mạch 3 màu