Rau cải ăn nhiều không tốt vì rau cải không cân bằng các dưỡng chất..đã có thời báo chí kêu lên rằng ăn nhiều rau cải có thể bị bướu cổ do rau cải có tính kháng Iode<o
></o
>
Trồng rau thủy canh mà dùng rau muống là số1 không cần hóa chất chi đặc biệt vì rau muống thân rỗng..là chuyên sống trên mặt nước…vói bộ rễ cực kì khỏe , do đó người ta còn thả bè trên kênh rạch… nước đen thui sủi bọt mà vẫn xanh tốt<o
></o
>
Dưỡng chất trong rau muống rất cân đối, nhiều đến độ cũng có 1 thời có 1 nhà dinh dưỡng viết trên tờ báo khoa học phổ thông rằng : nên dùng nước rau muống cho công nhân uống để phục hồi nhanh sức lao động trong giờ ngỉ giữa ca<o
></o
>
Rau muống rất dễ chế biến thành thức ăn , luộc, xào, nấu canh làm gỏi hoặc ăn sống đều ngon hết..không những thế lại thích hợp vói tất cả các loại nước chấm xì dầu, nước mắm. mắm tôm hoặc chao đều hợp vói ra muống<o
></o
>
rau muống lại sức tái sanh. Nảy tược cực mạnh…21 ngày sau khi thu hoạch..bạn lại thu hoạch lứa thứ 2…hầu như không ngưng ngỉ..<o
></o
>quanh năm
Nhưng đặc điểm tái sanh quí báu này chỉ có ở rau muống ta… do đó rau muống ta người ta thu hoạch bằng cách hái hoặc cắt,,<o
></o
>
rau muống trồng hột là rau muống tàu sức tái sanh rất kém do đó khi thu hoạch rau muống hột người …nhổ..( để trồng lứa khác người ta lại phải gieo hột trở lại)<o
></o
>
Trồng rau muống bí quyết là làm sao cho lá nó nhỏ ( lá nhỏ là do chủng loài) và thân nó cũng nhỏ vì rau muống thân nhỏ ăn ngon hơn thân to rất nhiều….rất dễ dàng bạn trồng dày đặc..các mầm rau chen chúc nhau vươn lên..do đặc ngẹt phải cố vướn lên cho nhanh nên thân nó nhỏ lại<o
></o
>
Rau muống trồng thưa..thoải mái quá không phải cạnh tranh nên thân mập ra to như ngón út ăn hết ngon