• Bảo quản hoa quả, trái cây bằng công nghệ sấy dẻo

    Thảo luận trong 'Chế biến-bảo quản nông sản' , 8/3/15

    1. ngovantruong Kỹ sư Ngô Vân Trường

      Các loại trái cây, để có thể bảo quản và vận chuyển đi xa, người ta thường chọn phương pháp sấy dẻo.

      [​IMG]
      Sấy dẻo thuần túy là tách nước ra khỏi trái cây tươi. Các loại trái cây thường được sấy dẻo trên thị trường như :

      Xoài sấy dẻo:

      [​IMG]
      [​IMG]


      Chuối sấy dẻo :

      [​IMG]

      Thanh long sấy dẻo :
      [​IMG]


      Hồng sấy dẻo :

      [​IMG]

      [​IMG]

      Nho sấy :

      [​IMG]

      Nhãn sấy :

      [​IMG]
      Hiện nay trên thị trường còn có một loại sản phẩm được gọi là trái cây sấy giòn ( thực chất là chiên giòn ). So với loại này thì trái cây sấy dẻo không hấp dẫn vị giác bằng nhờ vào độ giòn xốp, vị ngọt thanh của nó.

      Gừng sấy dẻo :

      [​IMG]

      Mít sấy dẻo :

      [​IMG]

      Tuy nhiên trái cây sấy dẻo chính là giữ được toàn bộ những đặc điểm của trái cây tươi nguyên chất, không lẫn dầu ăn. Về chi phí đầu tư thì công nghệ sấy dẻo thấp hơn nhiều lần so với công nghệ chiên chân không ( sấy giòn ).
      Mơ sấy dẻo :

      [​IMG]

      Thơm sấy dẻo :
      [​IMG]

      Khế sấy dẻo :

      [​IMG]

      Công năng lớn nhất của sấy dẻo đó là bảo quản và vận chuyển vì thế nó sẽ góp phần giúp cho người dân tránh được cảnh được giá mất mùa và được mùa mất giá.

      Cà chua sấy dẻo :

      [​IMG]

      Với công nghệ sấy lạnh thì chất lượng trái cây sấy dẻo càng được nâng cao tuyệt đối, đảm bảo giữ được tốt nhất những gì mà trái cây tươi có được.


      [​IMG]


      www.maysaythiennam.com
       
      anhmytran thích bài này.
      Đang tải...
    2. mongthuthuy

      mongthuthuy Học làm nông dân

      Bài viết:
      60
      Đã được thích:
      1
      Nghề nghiệp:
      NVVP
      Bên anh cung cấp hoa quả sấy dẻo à?
      Không thấy anh quảng cáo gì ngoài nội dung này
       
    3. Tony

      Tony Nông dân nghèo

      Bài viết:
      3
      Đã được thích:
      0
      Nghề nghiệp:
      Kinh doanh
      Em đang cung cấp dòng sản phẩm giúp sẫm màu trong trái cây sấy- xuất xứ Hàn Quốc ! 0973482870
       

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...