• Dismiss Notice

    Cây cọ của bầu Đức dùng để làm gì?

    Thảo luận trong 'Tin nông nghiệp' , 1/5/14

    1. khucthuydu Administrator

      Cọ là cây trồng không mấy quen thuộc ở Việt Nam nhưng lại là nguyên liệu quan trọng trong cuộc sống hàng ngày.

      [​IMG]
      Cọ là cây trồng không mấy quen thuộc ở Việt Nam nhưng lại là nguyên liệu quan trọng trong cuộc sống hàng ngày. Dầu cọ - được chiết xuất từ quả cọ - cùng với dầu nành là 2 loại nguyên liệu chính dùng để sản xuất dầu ăn (dầu thực vật) trên thế giới.

      Dầu cọ được chiết xuất từ thịt (cùi) của quả cọ.Dầu cọ và các sản phẩm dầu cọ có khả năng chịu nhiệt và chống ô xy hóa rất tốt; do vậy dầu cọ được xem là nguyên liệu lý tưởng trong sản xuất hỗn hợp dầu chiên.

      Bên cạnh đó, phần nhân/lõi (kernel) của quả cọ còn dùng để chiết xuất ra dầu lõi cọ (palm kernel oil).

      Như nhiều loại dầu/chất béo khác, dầu cọ cũng có thể được dùng trong ngành công nghiệp hóa chất, mỹ phẩm, nhiên liệu sinh học...

      [​IMG]
      Cấu cọ quả cọ. Dầu cọ được ép từ phần cùi (mesocarp).

      Một chi tiết rất thú vị là các loại dầu ăn phổ thông tại Việt Nam phần lớn là loại dầu hỗn hợp của dầu cọ với các loại dầu khác, chẳng hạn như dầu nành, dầu cải... nhưng tìm trong thành phần lại không thấy từ cọ (palm). Thay vào đó là Olein, hoặc Palm Oil - một loại dầu cọ tinh luyện. Trong khi đó, có thể dễ dàng tìm thấy những sản phẩm 100% dầu nành nguyên chất hay 100% dầu hướng dương nguyên chất.

      Việt Nam tiêu thụ một lượng rất lớn dầu cọ nhưng đến nay vẫn phải nhập khẩu 100% nguyên liệu này từ nước ngoài. Đây có lẽ là một trong những lý do quan trọng dẫn đến quyết định đầu tư trồng cọ dầu của bầu Đức và Hoàng Anh Gia Lai.

      HAGL đánh giá một hecta cọ dầu hiện mang lại lợi ích kinh tế hơn hẳn một hecta cao su. Thời gian đầu tư của cọ chỉ bằng một nửa so với cao su, chỉ sau 30 tháng kể từ khi trồng, cây cọ dầu sẽ bắt đầu cho quả và đưa vào khai thác. Chi phí đầu mỗi hecta cọ chỉ bằng 60-70% so với cao su và hiện giá bán bình quân dao động từ 750-950 USD/tấn dầu.

      Cọ được HAGL trồng thử nghiệm từ năm 2012 với diện tích 4.000ha, đến nay trồng được 12.300 ha và dự kiến sẽ tăng lên 30.000ha. Trong khi đó, diện tích cao su dự kiến sẽ không mở rộng thêm mà giữ nguyên ở mức 44.000ha.

      Ưu thế của dầu cọ

      Trong số các loại hạt có dầu thì cọ là loại mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất. Đối với cùng một hecta thì cọ cho sản lượng dầu gấp 12 lần các loại hạt có dầu khác. Trong số 10 loại hạt có dầu chính, cọ chỉ chiếm 5,3% diện tích đất sử dụng để canh tác nhưng đóng góp tới 31,3% tổng sản lượng dầu và chất béo thực vật toàn cầu trong năm 2011.

      [​IMG]

      Hai nước láng giềng của Việt Nam là Malaysia và Indonesia sản xuất tới 85% lượng dầu cọ toàn cầu. Các nước khác bao gồm Thái Lan, Colombia… Trung Quốc là nước tiêu thụ nhiều dầu cọ nhất, tiếp đến là EU, Ấn Độ và Hoa Kỳ.

      Năm 2011, lượng tiêu thụ dầu và chất béo trên toàn cầu là hơn 178 triệu tấn. Trong đó, ba loại dầu chính là Dầu cọ, Dầu nành và Dầu hạt cải đóng góp tới 65%.

      [​IMG]

      Trên thị trường thương mại quốc tế, lượng giao dịch là 68,7 triệu tấn. Trong đó, dầu cọ chiếm phần lớn với tỷ trọng 57%.
      [​IMG]
      Những doanh nghiệp trồng và kinh doanh dầu cọ lớn nhất thế giới là Wilmar, Sime Darby Plantation, IOI, Golden Agri Resources…Wilmar chính là công ty mẹ của Dầu thực vật Cái Lân, công ty đứng đầu thị trường dầu ăn Việt Nam với các thương hiệu như Neptune hay Simply. Còn Sime Darby có vốn góp trong liên doanh Golden Hope Nhà Bè.

      Kiến Khang
      CafeBiz/Trí thức trẻ
       
      Đang tải...
    2. anhmytran

      anhmytran Nhà nông chuyên nghiệp

      Bài viết:
      6.596
      Đã được thích:
      4.806
      Nghề nghiệp:
      Về hưu
      Bà con miền núi chúng ta cũng nên trồng cây này.
      Đất nông nghiệp nên trồng rau ăn cho nhân dân.
      Các cây xuất khẩu nhỏ lẻ cho Trung quốc sẽ dần
      dần bị xóa bỏ, vì thua lỗ.
       
      culamHQGANO thích bài này.
    3. kutyhn

      kutyhn

      Bài viết:
      1.607
      Đã được thích:
      896
      Nghề nghiệp:
      NVKD
      Phải nói là có tầm nhìn chiến lược :(
       
      HQGANO thích bài này.
    4. buicongkt

      buicongkt nhân bất thập toàn

      Bài viết:
      547
      Đã được thích:
      341
      Nghề nghiệp:
      trồng trọt, chăn nuôi
      vấn đề là trồng ra có ai chịu tiêu thụ cho ko, giống như các mặt hàng nông sản hiện nay đang trong tình trạng dở khóc dở cười là do nông dân mình ko đc bảo hộ và làm ăn nhỏ lẻ manh mún chạy theo thị trường, như nhà máy thủy điện tư nhân đó đầu tư cả hàng trăm tỷ đồng khi có sp rồi bán cho ông điện lực họ ko mua thì cũng bó tay...
       
    5. muabanthuysanbaba

      muabanthuysanbaba Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      25
      Đã được thích:
      1
      Nghề nghiệp:
      CEO
      Căn bản Việt Nam chưa cập nhật công nghệ chế biến dầu cọ chất lượng. Giờ ai đầu tư nhà máy ép cọ dầu tốt thì sẽ không thiếu những nông dân trồng cọ
       
      HQGANO thích bài này.
    6. nuoide

      nuoide thanquangninh.vn VIP

      Bài viết:
      2.801
      Đã được thích:
      1.251
      Nghề nghiệp:
      Bán Ba Kích Rừng
      nhanh nhỉ ... trồng 3 năm sẽ ra hoa kết quả ... Trong khi mình cứ tưởng phải cả chục năm cơ ...Cây cọ miền bắc 40 năm tuổi có khi chỉ cao vài mét nên cứ nghĩ dầu cọ cũng fải lâu lắm
       
      HQGANO thích bài này.
    7. zodanh2102

      zodanh2102 Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      229
      Đã được thích:
      3
      Nghề nghiệp:
      IT
      bác chỉ có chuẩn thôi ạ
       
      HQGANO thích bài này.
    8. Ngoc Ky Lan

      Ngoc Ky Lan Nhà nông chính hiệu

      Bài viết:
      488
      Đã được thích:
      446
      Nghề nghiệp:
      Nghiên cứu
      Cây này năm 1986 tại vùng căn cứ 6 của tỉnh Bình thuận đã có trồng rồi. Hồi đó lâm trường kết hợp với Z30D trồng và phát động dân trồng. Họ cũng họp dân tuyên truyền nó nhiều công dụng và lợi ích kinh tế rất lớn. Nhưng giờ sao đi ngan đó chẳng thấy cây nào cả. Lúc đọc bài này mình đang ở Bình thuận nên có hỏi thăm bà con về cây đó họ chỉ lắt đầu cười....Cũng không hiểu sao luôn.
       
      chienmdht thích bài này.
    9. chienmdht

      chienmdht "Kiên nhẫn là dấu ấn của tình thương"

      Bài viết:
      257
      Đã được thích:
      320
      Nghề nghiệp:
      IT
      Cả nhà cho em hỏi cây này có trồng ở vùng cao và lạnh không ạ? Ví dụ ở Lào Cai hay Hòa Bình. Em cảm ơn cả nhà
       

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...