NẤM MỐI TƯƠI TỰ NHIÊN đã vào mùa - các bác nhanh tay mua về thưởng thức nhé !!

#1
Không giống như các loại phổ biến như nấm rơm, nấm mèo… có thể trồng quanh năm bằng meo nhân tạo, nấm mối chỉ có một mùa duy nhất trong năm và hoàn toàn phụ thuộc vào thiên nhiên. Khi những cơn mưa đầu mùa tưới lên đất khô, gió trở mùa làm không khí bốc mùi đất ẩm, người ta gọi đây là “gió nấm”. Nấm mối thường mọc khắp nơi nhưng nhiều nhất là ở miền quê, nơi có vùng đất thịt bazan. Ở những vùng đất này, nấm có khi mọc lên trong bờ rào, ngoài đất trống và nhất là những chỗ đất năm trước nấm đã mọc.


Mùa của nấm mối miền Trung chỉ có khoảng nửa đến non một tháng vào dịp đầu mùa đông, vì mưa ở miền Trung thường rất muộn. Ở Nam Bộ, mùa nấm mối là khi những cơn mưa đầu mùa hạ chưa kịp thấm đất, cây cỏ trở mình trong không khí bốc mùi đất ẩm.


Tận dụng thời tiết lúc nóng ẩm, lúc mưa xen nhau, đất mềm xốp, con mối dùng khả năng riêng tiết ra chất “meo” nấm đặc biệt nằm bọc quanh tổ mối. Tùy ụ mối lớn hay nhỏ mà ổ nấm mọc nhiều hay ít . Nấm mọc lúp xúp như một đội binh, nhỏ thì như ngón tay út, lớn thì bằng ngón cái, có khi nấm mọc kéo dài cả vài mét, có khi gom lại như cái nia tròn. Tai nấm thường có màu nâu sậm, nhưng cũng có loại trắng tinh (gọi là nấm nếp), chỉ khác màu thôi chứ chúng đều ngon cả.
Nhổ nấm cũng phải biết kỹ thuật. Nếu nấm mọc chỗ đất cứng thì phải lay nhẹ từ từ hoặc dùng cành cây cạy đất, nhổ được hết phần gốc nằm sâu trong đất. Điều đáng chú ý là không được dùng dao, vì “hơi dao” sẽ làm mối bỏ đi, năm sau nấm không mọc nữa.



Từ nấm mối mà chế biến thành món bánh xéo nấm mối, tuyệt ngon nhá !
 

baby_plm

nông dân làm biếng
#4
Năm trước giá nấm mối ở thị trấn Long Khánh chỉ khoảng 180.000/kg nhưng năm nay giá leo tít lên 360.000/kg luôn.
Trong dđ có người bán với giá hơn 500.000 thì phải.
 
#5
Năm trước giá nấm mối ở thị trấn Long Khánh chỉ khoảng 180.000/kg nhưng năm nay giá leo tít lên 360.000/kg luôn.
Trong dđ có người bán với giá hơn 500.000 thì phải.
vùng mình đồng bào dân tộc hái bán giá mềm lắm nhưng năm nay sau chưa thấy.ngoài vườn mình có mấy bãi năm nào củng có nhưng năm nay củng không thấy?nhìn hình mà thèm quá thít nhất là cuốn lá chuối nướng nhậu luôn ngoài vườn.
 

xinloitinhyeu541

Trùn quế & Gà Đòn Thành An
#6
nam ngoai toi lay 1 con ga noi don gan 3kg trao doi voi nguoi dong bao bana duoc hon 2kg nam moi.
 

khungcuaso

Nhà nông nghiệp dư
#10
mỗi dịp tháng 5 AL là hay có nhất
làm sạch ướp tiêu muối bột ngọt khoảng 1h
cuốn tròn trong lá lốt nướng vừa héo héo - hít hà - ngon ngọt không chê được
 

Đối tác


BÀI VIẾT YÊU THÍCH