• Thu gì từ cây sen

    Thảo luận trong 'Kỹ thuật trồng trọt' , 8/11/12

    1. thoike8x Nhà nông nghiệp dư

      Các anh chị cho em hỏi ngoài lấy hạt, cây sen thu hoạch được gì..Em thấy là gỏi ngó sen...là có ngó sen rùi.thanks mọi người.
       
      Đang tải...
    2. anhmytran

      anhmytran Nhà nông chuyên nghiệp

      Bài viết:
      6.600
      Đã được thích:
      4.811
      Nghề nghiệp:
      Về hưu
      Ngó sen có 2 loại:
      Một loại là Củ sen, tiếng Bắc, ăn sống, hay hầm thịt.
      Loại kia là Mâm sen, tiếng Nam, chỉ làm gỏi ăn sống.
      *
      Ngoài Củ Sen, và Mầm Sen, còn Lá Sen, Bông Sen, Hạt Sen nữa.
      *
      Lá Sen cũng có 2 loại: Lá Sen Tươi để gói thức ăn, nhất là
      gói Cốm. Lá Sen Khô, ngoài bắc thu cắt vào tháng 11, để đun nấu.
      Lá khô chụm lửa thổi cơm thì khó, nhưng cuống lá thẳng đuột,
      nấu cơm rất dễ. Khi cắt lá sen, thì nhớ mặc quần dài, để áo
      dài tay không sắn lên, và có bao tay thì càng tốt. Ngày xưa
      không có các thứ đó, đi cắt lá sen khô thì mặt mũi, ngực bụng
      và tay chân đều bị xước da tuớc máu khắp nơi, vì gai trên cuống
      lá Sen cào. Gai rất nhỏ, nhưng thừa rạch da chảy máu. Khi lá
      còn xanh, thì gai không cứng lắm, nhưng khi cuống lá đã khô,
      thì gai rất cứng và rất sắc. Cầm nhẹ thì không sao, nhưng cắt
      cả tạ lá, thì cũng có những lúc lỡ tay, làm cuống lá cọ vào
      da, da nào chịu cho thấu.
      *
      Bông Sen cũng có 2 loại: chưa nở thì làm cảnh, trang trí tiệc,
      và trong nhà thờ. Loại nở rồi thì lấy nhuỵ ướp trà.
      *
      Hạt Sen cũng có 2 loại: Loại non thì ăn ngay, mềm, giòn, ngọt.
      Loại già thì lấy mầm bên trong phơi khô uống trà cho dễ ngủ,
      khỏi thức giấc hay trằn trọc. Hai miếng bên ngoài màu trắng
      thì hầm thịt, nấu chè bột sắn có đường.
      *
      Chỉ còn rễ Sen, không biết để làm gì?
      *
       
      Thái Hiếu, thoike8xMục-Tử thích bài này.
    3. Mục-Tử

      Mục-Tử Nông dân @ VIP

      Bài viết:
      3.144
      Đã được thích:
      4.744
      Thú thật với lão trần
      lão mỗ không thích sen vì đã trồng rồi..gai sen có thể làm đổ máu..nếu mình sơ xuất
      Hồ trồng sen không nuôi được nhiều cá..chính vì cái gai sen... độc
      cá hay rượt đuổi nhau con nào chạm sai sen trầy xước là con đó chết chắc chắn vài ngày sau do lở loét
      Diệt hết sen trong hồ cũng là 1 điều khó vì phải đào hết củ lên

      Súng không có nhiều công dụng như sen..ngó súng để làm gỏi..nấu canh chua..
      Hồ trồng súng có thể nuôi được nhiều cá vì súng không có gai...khi súng phát triển nhiều..tỉa bớt súng cho mặt hồ thoáng thật dễ dàng : nắm nhổ cả bụi khỏe re..
      Lá súng nổi theo mặt nước do cộng súng rất mềm....ban đêm tôm càng hay leo lên lá súng nằm chơi
      Tôm càng không leo lên lá sen được
      Bông súng lại rất nhiều màu tuyệt đẹp

      Tuy vậy trồng sen hay trồng súng không thể theo ý thích mà theo thị trường ..cái gì có giá.. cái gì lời nhiều thì trồng cái đó

      [​IMG]

      [​IMG]

      [​IMG]
      [​IMG]
      [​IMG]
      [​IMG]
      ảnh của anh em VNphoto
       
      1 person likes this.
    4. anhmytran

      anhmytran Nhà nông chuyên nghiệp

      Bài viết:
      6.600
      Đã được thích:
      4.811
      Nghề nghiệp:
      Về hưu
      Bác Mục Tử nói đúng.
      *
      Hồ trồng Sen, chỉ cá to có vảy dày, hay cá nhỏ li ti.
      Nói chung, năng suất cá trong Hồ Sen gần bằng không.
      Chủ hồ Sen kệ cho ai muốn câu cá trong Hồ cũng được.
      Nghe ai nói vừa trồng Sen vừa nuôi cá, tôi cũng muốn
      coi năng suất của họ ra sao.
      *
      Ngoài bắc nên trồng Sen, không trồng Súng, nhưng miền
      Nam thì ngược lại, cũng là do thị trường.
      *
      Tôi có đọc bài báo nói bà con miền Nam có nơi lấy ruộng
      lúa trồng Sen có lời, tôi nửa tin nửa ngờ. Theo kinh
      nghiệm tôi hơn 3 chục năm ở miền quê ngoài Bắc, hồ ao
      Sen chỉ là nơi xa vắng, khó trông nom thôi. Nơi nào
      thâm canh được, như lúa, cá, thì không ai trồng Sen.
      Ngày nay, diện tích trồng trọt bị thu hẹp lại, diện tích
      trồng Sen ngoài bắc còn bị thu hẹp nhiều hơn.
      *
       
      1 person likes this.
    5. thoike8x

      thoike8x Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      19
      Đã được thích:
      0
      Nghề nghiệp:
      công an
      Cảm ơn Anh (chị) nhiều
       
    6. thoike8x

      thoike8x Nhà nông nghiệp dư

      Bài viết:
      19
      Đã được thích:
      0
      Nghề nghiệp:
      công an
      cái này em chưa đi thực tế nhưng ở các vùng đồng bằng sông cửu long giờ cũng trồng sen nhiều..
      Em ở Ninh THuận đây, thả lung tung sen vậy mà hái bán cũng được 17k/1kg hạt sen tươi còn trên đài.
       

    Chia sẻ trang này

    Đang tải...
    Đang tải...