Recent content by Pha Nguyen

  1. Pha Nguyen

    Nguồn sỉ chân gà rút xương sơ chế sạch - Vũ Yến Foods

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods Trong phân khúc ẩm thực đường phố và các chuỗi kinh doanh đồ ăn vặt tại TPHCM, các món ăn chế biến từ chân gà luôn sở hữu một sức hút vô cùng lớn. Những đĩa chân gà sả tắc chua ngọt, chân gà sốt Thái cay nồng hay chân gà quái thú đậm vị đặc biệt bùng nổ doanh thu...
  2. Pha Nguyen

    An Phát Foods đối tác cung ứng thực phẩm đông lạnh bình ổn giá cho ngành suất ăn

    Xem chi tiết tại An Phát Foods Trong cấu trúc vận hành của ngành dịch vụ cung ứng suất ăn tập thể tại các khu công nghiệp, xí nghiệp và văn phòng hiện đại, bài toán quản trị chi phí đầu vào luôn là yếu tố quyết định sự sinh tồn của doanh nghiệp F&B. Đặc thù của mô hình kinh doanh này là giá bán...
  3. Pha Nguyen

    Giải pháp bình ổn giá suất ăn công nghiệp bằng thực phẩm đông lạnh giá sỉ

    1. Áp lực quản lý chi phí định lượng thực đơn (Costing) của ngành suất ăn Vận hành một gian bếp công nghiệp phục vụ hàng ngàn thực khách mỗi ngày đòi hỏi sự chuẩn xác tuyệt đối trong khâu kiểm soát ngân sách: Sự bấp bênh từ thị trường thực phẩm nội địa: Giá thịt heo, gà tươi trong nước dễ tăng...
  4. Pha Nguyen

    Chuỗi cung ứng thực phẩm tươi sống cho bếp ăn trường học an toàn

    Xem chi tiết tại An Phát Foods Mỗi dịp bước vào giai đoạn chuẩn bị cho năm học mới, công tác kiện toàn hệ thống hậu cần và bảo đảm an toàn vệ sinh cho các bếp ăn tập thể luôn là mối bận tâm hàng đầu của các đơn vị giáo dục. Đối với các trường học bán trú và trường quốc tế, bữa ăn học đường đóng...
  5. Pha Nguyen

    Tìm nhà cung cấp thực phẩm tươi sống cho bếp ăn trường học - Vũ Yến Foods

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods Giai đoạn chuẩn bị cho mùa tựu trường luôn là thời điểm bận rộn đối với ban giám hiệu và các đơn vị quản lý hậu cần học đường. Đối với khối trường học bán trú, trường quốc tế và các cơ sở suất ăn bán trú, việc thiết lập một thực đơn dinh dưỡng cân bằng và tìm kiếm...
  6. Pha Nguyen

    Nghệ thuật chọn sườn bò và dẻ sườn cho menu nướng bbq

    Xem chi tiết tại An Phát Foods Khi những đợt mưa lớn liên tục đổ xuống TPHCM, thói quen dịch vụ của thực khách có xu hướng dịch chuyển mạnh mẽ sang các hình thức ẩm thực tỏa nhiệt lượng cao. Tiết trời se lạnh trở thành bệ phóng lý tưởng giúp các nhà hàng kinh doanh buffet nướng, nướng ngói và...
  7. Pha Nguyen

    Bí quyết chọn sườn bò và dẻ sườn nhập khẩu cho quán nướng bbq

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods Khi TPHCM bước vào cao điểm của mùa mưa, xu hướng dịch vụ của ngành ẩm thực (F&B) có sự thay đổi rõ rệt nương theo thời tiết. Tiết trời se lạnh trở thành đòn bẩy kích cầu lý tưởng cho các mô hình kinh doanh nướng ngói, buffet nướng và chuỗi BBQ phát triển mạnh mẽ...
  8. Pha Nguyen

    Giải pháp sỉ nguyên liệu lẩu trâu bò bình ổn giá mùa mưa HCM

    Xem chi tiết tại An Phát Foods Khi những đợt mưa lớn đổ xuống TPHCM, thói quen dịch vụ của thực khách có xu hướng chuyển dịch mạnh mẽ sang các món ăn nóng súp, nồng nàn hương vị. Tiết trời se lạnh trở thành đòn bẩy kích cầu lý tưởng cho các nhà hàng kinh doanh lẩu nướng và quán nhậu. Ngồi bên...
  9. Pha Nguyen

    Nguồn sỉ nguyên liệu lẩu trâu lẩu bò bình ổn giá cho mùa mưa tại tphcm

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods 1. Bài toán tối ưu lợi nhuận cho quán lẩu nướng trong mùa mưa Kinh doanh ẩm thực mùa cao điểm đòi hỏi các nhà quản lý phải có tầm nhìn chiến lược về nguồn cung ứng nguyên liệu. Để giữ chân thực khách và duy trì mức giá bán hấp dẫn trên thực đơn, nguồn thịt đỏ đầu...
  10. Pha Nguyen

    Hướng dẫn quy trình bảo quản thực phẩm đông lạnh đúng chuẩn khoa học - An Phát Foods

    Xem chi tiết tại An Phát Foods Trong chuỗi cung ứng toàn cầu của ngành thực phẩm hiện đại, công nghệ cấp đông nhanh được xem là bước đột phá vĩ đại, giúp bảo tồn nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng và hương vị thượng hạng của các dòng thịt đỏ từ các châu lục xa xôi. Việc sở hữu những phần cắt nhập...
  11. Pha Nguyen

    Cách bảo quản thịt đông lạnh đúng chuẩn sau khi mua về - Vũ Yến Foods

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods Trong đời sống hiện đại, thực phẩm đông lạnh nhập khẩu chính ngạch đang ngày càng khẳng định vị thế ưu việt nhờ tính tiện lợi, nguồn cung ổn định và giá trị dinh dưỡng cao. Lựa chọn được những phần cắt thượng hạng từ các thương hiệu danh tiếng toàn cầu mới chỉ là...
  12. Pha Nguyen

    Phần bò nào nướng mềm nhất - Vũ Yến Foods

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods Trong kinh doanh nhà hàng, đặc biệt là mô hình quán nướng BBQ, chất lượng thịt quyết định trực tiếp đến tỷ lệ khách quay lại. Chỉ cần một mẻ thịt dai, khô hoặc nhiều gân, trải nghiệm khách hàng sẽ giảm mạnh. Và khi khách không hài lòng, mọi chi phí marketing đều trở...
  13. Pha Nguyen

    Nguồn sỉ thịt heo tươi gà vịt tươi uy tín - An Phát Foods

    Xem chi tiết tại An Phát Foods Trong nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao, độ ngọt tự nhiên và kết cấu nguyên bản của nguyên liệu tươi sống luôn là thước đo khắt khe nhất để đánh giá năng lực của một gian bếp chuyên nghiệp. Đối với các chuỗi nhà hàng lớn, hệ thống khách sạn hay các đơn vị cung ứng suất...
  14. Pha Nguyen

    Nguồn cung cấp heo tươi gà vịt tươi sống trong ngày - Vũ Yến Foods

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods Trong văn hóa ẩm thực của người Việt, độ ngọt thơm nguyên bản của nguồn thực phẩm tươi sống dùng trong ngày luôn giữ một vị trí độc tôn không thể thay thế. Đối với các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống (F&B) như quán cơm suất, nhà hàng tiệc cưới hay các quán ăn...
  15. Pha Nguyen

    Chuỗi cung ứng cá viên, bò viên, đồ ăn vặt đông lạnh giá sỉ

    Xem chi tiết tại An Phát Foods Kinh doanh ẩm thực đường phố và các chuỗi ăn vặt hiện đại tại Việt Nam đang trải qua giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ. Giờ đây, thực khách không chỉ tìm kiếm những món ăn ngon, kích thích vị giác mà còn đặc biệt khắt khe về tiêu chuẩn an toàn vệ sinh và nguồn gốc...
Xem thêm

***Dịch vụ

Back
Top