Kết quả tìm kiếm

  1. Pha Nguyen

    Nhập sỉ tai heo đông lạnh cho món ngon từ tai heo dịp tết

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods 1. Mùa Tết – Thời điểm “vàng” cho ngành thực phẩm Cứ mỗi dịp Tết đến, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm chế biến, đặc biệt là các món từ tai heo, lại tăng vọt. Từ gỏi tai heo, tai heo ngâm giấm, tai heo luộc cho đến các món nhậu bình dân, tất cả đều khiến nguyên liệu này...
  2. Pha Nguyen

    5 bí quyết giữ chi phí nguyên liệu ổn định khi giá thị trường tăng dịp tết

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods Dịp Tết luôn là thời điểm nhu cầu ăn uống tăng cao, kéo theo giá nguyên liệu thực phẩm biến động mạnh. Với nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể hay đơn vị kinh doanh thực phẩm, chỉ cần giá vốn tăng nhẹ cũng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận và khả năng xoay...
  3. Pha Nguyen

    Món ngon từ heo đông lạnh cho dịp tết 2026

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods Trong nhóm thực phẩm đông lạnh, các sản phẩm heo đông lạnh luôn giữ vai trò chủ lực, đặc biệt vào dịp Tết Nguyên Đán. Nhu cầu tăng mạnh từ: Quán nhậu, quán ăn bình dân Nhà hàng, bếp tiệc, bếp nấu cỗ Tiểu thương bán đồ ăn sẵn ngày Tết Hộ gia đình mua về tích...
  4. Pha Nguyen

    Mề gà sụn gà nguyên liệu giá tốt cho quán nhậu bình dân

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods 1. Mề gà – Sụn gà: Nguyên liệu vàng trong thực đơn quán nhậu bình dân Nếu nói đến những món ăn “gây nghiện” trong quán nhậu, không thể không nhắc tới mề gà xào cay, sụn gà rang muối, hay sụn gà chiên bơ tỏi. Với đặc trưng giòn, đậm vị, dễ tẩm ướp, mề gà và sụn gà...
  5. Pha Nguyen

    Phân biệt chân gà rút xương kém chất lượng cho nhà hàng quán ăn

    Trong thị trường thực phẩm đông lạnh ngày càng cạnh tranh, chân gà rút xương trở thành mặt hàng được tiêu thụ mạnh ở các quán nhậu, nhà hàng lẩu – nướng, quán ăn vặt và đơn vị kinh doanh thực phẩm chế biến. Tuy nhiên, đi kèm nhu cầu cao là tình trạng hàng kém chất lượng, hàng ngâm hóa chất, hàng...
  6. Pha Nguyen

    Bí quyết làm giò thủ chặt đẹp cho người mới bắt đầu

    1. Chuẩn bị nguyên liệu – khâu quyết định 70% độ ngon của giò thủ Để có khoanh giò thủ đạt chuẩn, nguyên liệu phải tươi – sạch – giòn – không hôi. Thông thường, giò thủ gồm: Tai heo (tạo độ giòn và khối kết dính) Lưỡi heo Mũi heo Thịt thủ (phần thịt đầu) Nấm mèo Hành tím – tiêu hạt – gia...
  7. Pha Nguyen

    Cách phân biệt cá đông lạnh chất lượng cao cho nhà hàng hải sản

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods 1. Vì sao cần phân biệt cá đông lạnh chất lượng? Với ngành F&B, đặc biệt là nhà hàng hải sản, chất lượng nguyên liệu chính là linh hồn của món ăn. Dù bạn sử dụng cá cam Nhật để làm sashimi, cá saba Nhật cho món nướng, hay cá đổng chàm để kho rim, thì độ tươi – ngọt...
  8. Pha Nguyen

    Chiến lượt nhập hàng thông minh cho quán ăn nhỏ tránh tồn kho

    Cuối năm luôn là giai đoạn cao điểm với các quán ăn nhỏ và mô hình kinh doanh F&B. Lượng khách có thể tăng đột biến, nhưng cũng có những ngày giảm mạnh khiến chủ quán dễ rơi vào tình trạng nhập quá tay – tồn kho nhiều – ảnh hưởng dòng tiền. Đặc biệt với thực phẩm đông lạnh như heo, bò, gà, hải...
  9. Pha Nguyen

    Tại sao bò nhập khẩu giá rẻ hơn bò nội địa

    Từ nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp đến các đơn vị kinh doanh thực phẩm, câu hỏi “Tại sao bò nhập khẩu lại rẻ hơn bò nuôi trong nước?” luôn xuất hiện khi chọn nguồn hàng. Đây là điều tưởng chừng vô lý, nhưng thực tế lại có nhiều yếu tố kinh tế – chuỗi cung ứng – quy mô ngành dẫn đến mức giá...
  10. Pha Nguyen

    Làm giò heo kho tàu thơm ngon từ heo đông lạnh Vũ Yến Foods

    Trong tất cả những món ăn truyền thống Việt Nam, giò heo kho tàu luôn giữ một vị trí đặc biệt. Vị béo mềm từ da – gân – nạc hòa quyện cùng nước kho trong trẻo, ngọt thanh, tạo nên hương vị đậm đà khiến ai đã từng thưởng thức đều khó quên. Đây là món ăn xuất hiện trên mâm cơm gia đình, quán cơm...
  11. Pha Nguyen

    kho sỉ cá ngừ đông lạnh tại miền nam

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods 1. Cá Ngừ – “Ngôi sao” của thế giới hải sản Cá ngừ từ lâu đã là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn cao cấp nhờ hương vị đặc trưng, thịt chắc, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Không chỉ được ưa chuộng trong các nhà hàng Nhật, Hàn, mà còn xuất hiện trong các món...
  12. Pha Nguyen

    NHẬP SỈ TAI HEO ĐÔNG LẠNH

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods 1. Mùa Tết – Thời điểm “vàng” cho ngành thực phẩm Cứ mỗi dịp Tết đến, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm chế biến, đặc biệt là các món từ tai heo, lại tăng vọt. Từ gỏi tai heo, tai heo ngâm giấm, tai heo luộc cho đến các món nhậu bình dân, tất cả đều khiến nguyên liệu này...
  13. Pha Nguyen

    Nhập sỉ mực ống đông lạnh

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods 1. Nguồn gốc & quy trình sản xuất – điểm khác biệt của mực ống Đài Loan Mực ống Đài Loan được đánh bắt ở các vùng biển sạch thuộc Thái Bình Dương. Ngay sau khi lên tàu, mực được làm sạch, cấp đông nhanh ở nhiệt độ -40°C, đảm bảo giữ nguyên độ tươi như vừa đánh bắt...
  14. Pha Nguyen

    Các sai lầm khi rã đông thịt

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods 1. Rã đông ở nhiệt độ phòng – Sai lầm phổ biến nhất Nhiều người nghĩ rằng để thịt ra ngoài vài tiếng cho tan là cách nhanh và tiện nhất. Tuy nhiên, điều này tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi mạnh mẽ, đặc biệt là ở phần bề mặt thịt. Thịt heo đông lạnh hoặc thịt bò...
  15. Pha Nguyen

    TẠI SAO THỊT NHẬP KHẨU LẠI RẺ HƠN THỊT NỘI ĐỊA

    Trong vài năm gần đây, thịt nhập khẩu – đặc biệt là thịt đông lạnh từ Mỹ, Brazil, Tây Ban Nha, Úc, Ba Lan... – đang ngày càng phổ biến tại Việt Nam. Điều khiến nhiều người bất ngờ là giá thịt nhập khẩu lại rẻ hơn cả thịt nội địa, dù quy trình sản xuất, đóng gói và vận chuyển phức tạp hơn nhiều...
  16. Pha Nguyen

    Cách chọn thực phẩm đông lạnh chuẩn chuyên gia

    1. Hải Sản Đông Lạnh - Lựa Chọn Thông Minh Của Người Tiêu Dùng Hiện Đại Trong bối cảnh nguồn hải sản tươi sống ngày càng khan hiếm và đắt đỏ, hải sản đông lạnh đã trở thành giải pháp tối ưu, cân bằng giữa chất lượng, tiện lợi và chi phí. Tuy nhiên, không phải tất cả hải sản đông lạnh đều có chất...
  17. Pha Nguyen

    Nguồn cung cấp cá lóc tươi chất lượng vũ yến foods

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods I. Cá Lóc Tươi: Giá Trị Ẩm Thực Vượt Trội Và Ứng Dụng Trong Menu Cá lóc (hay còn gọi là cá quả) là một trong những loại cá nước ngọt được ưa chuộng nhất tại Việt Nam, đặc biệt phổ biến trong ẩm thực miền Nam và miền Tây. Thịt cá lóc không chỉ thơm ngon mà còn mang...
  18. Pha Nguyen

    Mâm cổ truyền thống cho ngày trung thu

    Tết Trung thu, hay còn được biết đến với tên gọi "Tết Đoàn viên", luôn giữ một vị trí đặc biệt trong văn hóa và tâm hồn người Việt Nam. Đây không chỉ là ngày hội của trẻ thơ với lồng đèn rực rỡ và những câu chuyện cổ tích, mà còn là dịp để mỗi thành viên trong gia đình, dù đi đâu xa, cũng tìm về...
  19. Pha Nguyen

    So sánh ếch tươi và ếch đông lạnh

    Xem thêm: So sánh ếch tươi và ếch đông lạnh 1. Ếch - "Gà Đồng" Đầy Dinh Dưỡng Và Lợi Ích Sức Khỏe Được mệnh danh là "gà đồng," thịt ếch từ lâu đã trở thành một nguyên liệu quý trong ẩm thực Việt Nam. Vị ngọt mềm, dai săn chắc và dễ chế biến thành nhiều món ngon đã giúp ếch có một vị trí đặc biệt...
  20. Pha Nguyen

    Sỉ bắp giò Pini Hungary tại kho Vũ Yến Foods HCM

    1. Lời Mở Đầu: Vũ Yến Foods – Nơi Hội Tụ Tinh Hoa Thực Phẩm Đông Lạnh Cho Mọi Gia Đình Việt Trong bối cảnh thị trường thực phẩm Việt Nam ngày càng phát triển và đa dạng, Vũ Yến Foods đã khẳng định vị thế tiên phong của mình như một trong những đơn vị hàng đầu trong ngành thực phẩm đông lạnh. Với...

***Dịch vụ

Back
Top