Kết quả tìm kiếm

  1. Pha Nguyen

    Cách trữ đông thịt đông lạnh mùa tết cho nhà kinh doanh

    Mùa cao điểm Tết luôn là giai đoạn “vàng” nhưng cũng đầy rủi ro với các đơn vị kinh doanh ăn uống. Nhu cầu tăng mạnh, giá nguyên liệu biến động, nguồn cung dễ đứt gãy. Trong bối cảnh đó, trữ thịt đông lạnh đúng cách không chỉ giúp chủ động nguồn hàng mà còn là chìa khóa để ổn định chi phí và đảm...
  2. Pha Nguyen

    Cách phân biệt cá đông lạnh chất lượng cao cho nhà hàng hải sản

    1. Vì sao cần phân biệt cá đông lạnh chất lượng? Với ngành F&B, đặc biệt là nhà hàng hải sản, chất lượng nguyên liệu chính là linh hồn của món ăn. Dù bạn sử dụng cá cam Nhật để làm sashimi, cá saba Nhật cho món nướng, hay cá đổng chàm để kho rim, thì độ tươi – ngọt – chắc thịt quyết định trải...
  3. Pha Nguyen

    Tại sao hơn 1000 khách sỉ tin chọn thực phẩm đông lạnh Vũ Yến

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods 1. Hàng thực phẩm đông lạnh nhập khẩu rõ nguồn gốc – nguyên đai nguyên kiện Một trong những yếu tố cốt lõi khiến khách sỉ gắn bó lâu dài với Vũ Yến là chất lượng hàng hóa minh bạch. Các mặt hàng heo đông lạnh, bò đông lạnh, gà đông lạnh, cá – hải sản đông lạnh tại...
  4. Pha Nguyen

    Phân biệt chân gà rút xương kém chất lượng

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods Trong thị trường thực phẩm đông lạnh ngày càng cạnh tranh, chân gà rút xương trở thành mặt hàng được tiêu thụ mạnh ở các quán nhậu, nhà hàng lẩu – nướng, quán ăn vặt và đơn vị kinh doanh thực phẩm chế biến. Tuy nhiên, đi kèm nhu cầu cao là tình trạng hàng kém chất...
  5. Pha Nguyen

    Kho lạnh Vũ Yến Foods phân phối thực phẩm đông lạnh toàn miền tây và miền trung

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods Trong bối cảnh ngành F&B và kinh doanh thực phẩm ngày càng mở rộng, việc tìm được nguồn cung thực phẩm đông lạnh ổn định – giá tốt – giao hàng đúng hẹn là yếu tố sống còn, đặc biệt vào các dịp cao điểm như cuối năm và Tết Nguyên Đán. Kho lạnh Vũ Yến Foods ra đời...
  6. Pha Nguyen

    Lý do thực phẩm đông lạnh bùng nổ 2 tháng cuối năm

    Xem thêm tại Vũ Yến Foods 1. Cao điểm lễ, tiệc, liên hoan cuối năm Cuối năm là thời điểm diễn ra hàng loạt hoạt động: Tiệc tất niên công ty Liên hoan trường học, nhà máy Tiệc gia đình, cưới hỏi Chuỗi nhà hàng, quán ăn tăng công suất phục vụ Điều này khiến nhu cầu nguyên liệu số lượng lớn...
  7. Pha Nguyen

    Món ngon từ heo đông lạnh cho tết 2026

    Trong nhóm thực phẩm đông lạnh, các sản phẩm heo đông lạnh luôn giữ vai trò chủ lực, đặc biệt vào dịp Tết Nguyên Đán. Nhu cầu tăng mạnh từ: Quán nhậu, quán ăn bình dân Nhà hàng, bếp tiệc, bếp nấu cỗ Tiểu thương bán đồ ăn sẵn ngày Tết Hộ gia đình mua về tích trữ, chế biến dần Trong đó, tai...
  8. Pha Nguyen

    Vì sao thịt heo nhập khẩu ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam

    Ngành thực phẩm đông lạnh bước vào giai đoạn tăng trưởng bền vững Trong vài năm trở lại đây, ngành chăn nuôi heo tại Việt Nam đang chứng kiến một sự chuyển dịch rõ rệt: mô hình chăn nuôi nhỏ lẻ dần thu hẹp, trong khi các trang trại quy mô lớn và nguồn thịt nhập khẩu đông lạnh ngày càng đóng vai...
  9. Pha Nguyen

    Nhập sỉ ếch đông lạnh giá rẻ tại HCM

    Trong bối cảnh chi phí nguyên liệu ngày càng biến động, các quán lẩu – nướng – nhậu luôn cần những mặt hàng giá tốt – dễ chế biến – lợi nhuận cao. Một trong những sản phẩm đang được nhiều quán ăn lựa chọn hiện nay chính là ếch làm sạch đông lạnh size 13–15 con/kg, giá chỉ 42.000đ/kg – mức giá...
  10. Pha Nguyen

    5 bí quyết giúp bạn kiểm soát chi phí nguyên liệu dịp tết

    Mỗi dịp Tết đến gần, bài toán giá nguyên liệu tăng mạnh luôn khiến các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp và hộ kinh doanh đau đầu. Giá heo, bò, gà, cá tươi biến động từng ngày, nguồn hàng không ổn định, chi phí đội lên nhưng giá bán lại khó tăng tương ứng. Trong bối cảnh đó, thực phẩm đông...
  11. Pha Nguyen

    Nhập sỉ tai heo đông lạnh cho món ngon từ tai heo dịp tết

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods 1. Mùa Tết – Thời điểm “vàng” cho ngành thực phẩm Cứ mỗi dịp Tết đến, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm chế biến, đặc biệt là các món từ tai heo, lại tăng vọt. Từ gỏi tai heo, tai heo ngâm giấm, tai heo luộc cho đến các món nhậu bình dân, tất cả đều khiến nguyên liệu này...
  12. Pha Nguyen

    5 bí quyết giữ chi phí nguyên liệu ổn định khi giá thị trường tăng dịp tết

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods Dịp Tết luôn là thời điểm nhu cầu ăn uống tăng cao, kéo theo giá nguyên liệu thực phẩm biến động mạnh. Với nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể hay đơn vị kinh doanh thực phẩm, chỉ cần giá vốn tăng nhẹ cũng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận và khả năng xoay...
  13. Pha Nguyen

    Món ngon từ heo đông lạnh cho dịp tết 2026

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods Trong nhóm thực phẩm đông lạnh, các sản phẩm heo đông lạnh luôn giữ vai trò chủ lực, đặc biệt vào dịp Tết Nguyên Đán. Nhu cầu tăng mạnh từ: Quán nhậu, quán ăn bình dân Nhà hàng, bếp tiệc, bếp nấu cỗ Tiểu thương bán đồ ăn sẵn ngày Tết Hộ gia đình mua về tích...
  14. Pha Nguyen

    Mề gà sụn gà nguyên liệu giá tốt cho quán nhậu bình dân

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods 1. Mề gà – Sụn gà: Nguyên liệu vàng trong thực đơn quán nhậu bình dân Nếu nói đến những món ăn “gây nghiện” trong quán nhậu, không thể không nhắc tới mề gà xào cay, sụn gà rang muối, hay sụn gà chiên bơ tỏi. Với đặc trưng giòn, đậm vị, dễ tẩm ướp, mề gà và sụn gà...
  15. Pha Nguyen

    Phân biệt chân gà rút xương kém chất lượng cho nhà hàng quán ăn

    Trong thị trường thực phẩm đông lạnh ngày càng cạnh tranh, chân gà rút xương trở thành mặt hàng được tiêu thụ mạnh ở các quán nhậu, nhà hàng lẩu – nướng, quán ăn vặt và đơn vị kinh doanh thực phẩm chế biến. Tuy nhiên, đi kèm nhu cầu cao là tình trạng hàng kém chất lượng, hàng ngâm hóa chất, hàng...
  16. Pha Nguyen

    Bí quyết làm giò thủ chặt đẹp cho người mới bắt đầu

    1. Chuẩn bị nguyên liệu – khâu quyết định 70% độ ngon của giò thủ Để có khoanh giò thủ đạt chuẩn, nguyên liệu phải tươi – sạch – giòn – không hôi. Thông thường, giò thủ gồm: Tai heo (tạo độ giòn và khối kết dính) Lưỡi heo Mũi heo Thịt thủ (phần thịt đầu) Nấm mèo Hành tím – tiêu hạt – gia...
  17. Pha Nguyen

    Cách phân biệt cá đông lạnh chất lượng cao cho nhà hàng hải sản

    Xem chi tiết tại Vũ Yến Foods 1. Vì sao cần phân biệt cá đông lạnh chất lượng? Với ngành F&B, đặc biệt là nhà hàng hải sản, chất lượng nguyên liệu chính là linh hồn của món ăn. Dù bạn sử dụng cá cam Nhật để làm sashimi, cá saba Nhật cho món nướng, hay cá đổng chàm để kho rim, thì độ tươi – ngọt...
  18. Pha Nguyen

    Chiến lượt nhập hàng thông minh cho quán ăn nhỏ tránh tồn kho

    Cuối năm luôn là giai đoạn cao điểm với các quán ăn nhỏ và mô hình kinh doanh F&B. Lượng khách có thể tăng đột biến, nhưng cũng có những ngày giảm mạnh khiến chủ quán dễ rơi vào tình trạng nhập quá tay – tồn kho nhiều – ảnh hưởng dòng tiền. Đặc biệt với thực phẩm đông lạnh như heo, bò, gà, hải...
  19. Pha Nguyen

    Tại sao bò nhập khẩu giá rẻ hơn bò nội địa

    Từ nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp đến các đơn vị kinh doanh thực phẩm, câu hỏi “Tại sao bò nhập khẩu lại rẻ hơn bò nuôi trong nước?” luôn xuất hiện khi chọn nguồn hàng. Đây là điều tưởng chừng vô lý, nhưng thực tế lại có nhiều yếu tố kinh tế – chuỗi cung ứng – quy mô ngành dẫn đến mức giá...
  20. Pha Nguyen

    Làm giò heo kho tàu thơm ngon từ heo đông lạnh Vũ Yến Foods

    Trong tất cả những món ăn truyền thống Việt Nam, giò heo kho tàu luôn giữ một vị trí đặc biệt. Vị béo mềm từ da – gân – nạc hòa quyện cùng nước kho trong trẻo, ngọt thanh, tạo nên hương vị đậm đà khiến ai đã từng thưởng thức đều khó quên. Đây là món ăn xuất hiện trên mâm cơm gia đình, quán cơm...

***Dịch vụ

Back
Top