Kỹ thuật Chế tạo máy ấp trứng cho gia cầm ....thủy cầm

  • Thread starter apc
  • Ngày gửi
Đây là tài liệu tôi tìm được trên trang ưeb của VCN, các bác nào quan tâm xin tham khảo nhé
Cách đóng máy ấp trứng gia cầm

Qua báo NNVN xin cho biết: Cách đóng máy ấp trúng (ấp bằng điện), kỹ thuật ấp - nở; - Cách điều chỉnh độ ẩm để phù hợp.
Nguyễn Ngọc Tấn, thôn Hươnq Vân, xã Lạc Vệ, huyện Tiên Sơn, Bắc Ninh


Trả lời:Máy ấp trúng (dùng diện): Máy ấp là dụng cụ để thay gia cầm mẹ ấp trứng vì vậy máy phai đảm bản mọi chức năng ấp của gia cầm mẹ. Thông thường máy ấp có hình khối chữ nhật, cũng có khi là hình khối vuông tùy theo sở thích của nhà thiết kế. Dưới đây là mẫu hai loại máy ấp trên.


Máy ấp gồm các bộ phận:


Vỏ máy (khung máy)


- Hệ thống cung cấp nhiệt.


- Hệ thống quạt.


- Hệ thống đều hòa độ ẩm


- Giá và khay trứng.


Kích cỡ máy được thiết kế tùy thuộc vào lượng trứng đưa vào ấp (tùy vào quy mô chăn nuôi gia cầm). Một số ví dụ về kích cỡ máy để độc giả tham khảo (Xem bảng dưới)

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=1><TBODY><TR><TD vAlign=top width=300>
Công xuất tính theo lượng trứng gà

</TD><TD vAlign=top width=247>
Kích thước bên ngoài máy ấp

</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=300>
1. Máy ấp 126 quả

</TD><TD vAlign=top width=247>
42 x 51 x 51 cm

</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=300>
2. Máy ấp 164 quả

</TD><TD vAlign=top width=247>
60 x 52 x 52 cm

</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=300>
3. Máy ấp 208 quả

</TD><TD vAlign=top width=247>
68 x 52 x 52 cm

</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=300>
4. Máy ấp 280 quả

</TD><TD vAlign=top width=247>
80 x 75 x 72 cm

</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=300>
4. Máy ấp 420 quả

</TD><TD vAlign=top width=247>
90 x 75 x 72 cm

</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=300>
5. Máy ấp 728 quả

</TD><TD vAlign=top width=247>
95 x 90 x 80 cm

</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=300>
6. Máy ấp 1000 quả

</TD><TD vAlign=top width=247>
73 x 105 x 121 cm

</TD></TR></TBODY></TABLE>

Công dụng của từng bộ phận trong máy ấp:


Vỏmáy. Để bảo vệ trứng và giữ nhiệt cho máy. Trên vỏ máy cần thiết kế các cửa sổ hình hoa thị để điều chỉnh lượng không khí vào máy và thoát ra, đảm bảo sự thông thoáng cho máy ấp.


Hệ thông cung cấp nhiệt (sưởi): Các máy ấp dùng điện công suất nhỏ hệ thống cung cấp nhiệt thường dùng là dây meso. Trong thiết kế phải tránh để nhiệt cung cấp tỏa ngay trên trứng. Đồng hồ đo nhiệt độ nên gắn với hệ thống báo động để kịp thời phát hiện nếu nhiệt độ lên quá cao hoặc xuống quá thấp Nếu nhiệt độ lên quá cao sẽ làm chết phôi còn nhiệt độ xuống thấp sẻ làm phôi không phát triển được. Hệ thống cung cấp nhiệt thiết kế sao để dễ thán đặt thuận tiện cho việc kiểm tra, sửa chữa khi có trục trặc.


Hệ thống quạt: Hệ thống quạt có chức năng làm lưu thông không khí, đều hòa nhiệt độ trong máy. Lưu thông không khí giúp cho việc vận chuyển nhiệt đến trứng, cung cấp oxy và rút khí C0<SUB>2. </SUB>Thông thường hệ thống quạt được đặt trên cao và cũng dễ tháo đặt thuận tiện cho việc kiểm tra bảo trì.


Hệ thống điều hòa ẩm độ: Máy ấp dùng điện công suất nhỏ hệ thống điều hòa ẩm độ thường dùng là bộ khay có kích cỡ khác nhau. ẩm độ được đều hòa bằng việc đặt khay nước vào máy ấp. Quạt và nhiệt độ làm nước bốc hơi để đều hòa độ ẩm.


Giai đoạn ấp cần độ ẩm cao sẽ đặt khay to có bề mặt bốc hơi lớn khi cần độ ẩm thấp ta đặt khay nhỏ. Phải có ẩm kế để theo dõi độ ầm trong máy.


Giá và khay trứng: Trong máy phải thiết kế giá để đặt các khay trứng vào. Giá phải có trục


quay để có thể quay khay trứng nghiêng vào phía trong, nghiêng ra phía ngoài, ởvị trí thăng băng. Trục quay giúp ta đảo vị trí của khay trứng trong máy có tác dụng đều hòa nhiệt trên quả trứng ởcác vị trí khác nhau giúp cho phôi phát triển tốt hơn. Vị trí thăng bằng để ta thao tác khi đưa khay trứng vào hoặc lấy khay trứng ra.


Kỹ thuật ấp trứng:


Kết quả ấp nở phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố trong đó kỹ thuật ấp trứng là yếu tố đặc biệt quan trọng. Muốn có tỷ lệ nở cao ta phải thao tác đúng cẩn thận tất cả các khâu trong quy


trình ấp.


Thu trứng, bảo quản trứng


- Thu trứng ít chết 3-5 lần/ngày đế tránh trứng bị bẩn, bị đập, vỡ do bị gà dẫm phải. Khi thu trứng ta loại những quả quá to, quá bé, quả có hình dạng khác thường, những quả vỏ sần sùi. Những quả trứng đạt yêu cầu ta xếp vào khay sạch, đầu nhỏ của quả trứng xếp quay xuống, đầu to có buồng khí quay lên trên.


- Bảo quản trứng: Sau khi đẻ 24 giờ phôi trong trứng bắt đầu phát triển. Phôi ngừng phát


triển ở nhiệt độ dưới 24<SUP>0</SUP>c sau khi đẻ 6 giờ trứng phải được đưa về phòng bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn 24<SUP>0</SUP>c. Nếu bảo quản trứng trong một tuần thì nhiệt độ trong phòng bảo quản 15-16<SUP>0</SUP>c. Nếu bảo quản trứng lâu hơn ta phải hạ nhiệt độ phòng bảo quản xuống 12-13<SUP>0</SUP>c. Nhiệt độ trong phòng bảo quản phải được kiểm soát chặt chẽ. ẩm độ trong phòng bảo quản nên giữ ở mức 80-85%. Trứng đưa khỏi phòng bảo quản để đi ấp phải được làm ấm trở lại trước khi đưa vào máy ấp, bằng cách xếp lên giá đế ở phòng ấp 4-8 giờ sau đó mới xếp vào máy.


Quá trình ấp-nở-thời gian ấp nở của trứng các loại gia cầm rất khác nhau, phụ thuộc vào


giống. Thời gian nở trung bình của trứng gà 21 ngày, trứng vịt 28 ngày, trứng ngan 35 ngày, trứng đà điểu 42-45 ngày.


Trong quá trinh ấp nở phải lưu ý các yếu tố nhiệt độ, ẩm độ trong máy, độ thông thoáng và lưu thông không khí, chế độ đảo trứng. Đối với máy ấp bằng điện quy mô nhỏ gia đình cách vận hành đảm bảo quy trình ấp như sau:


- Nhiệt độ: Tuy có nhiệt kế đo độ và có chuông báo động nhưng ta vẫn phải luôn quan sát để kịp điều chỉnh nhiệt độ trong máy bằng rơle điện theo đúng quy trình ấp đế đảm bảo kết quả ấp cao.


- ẩm độ: Máy ấp hiện đại có hệ thống điều hòa ẩm độ tự động bằng cách phun sương còn loại máy bán tự động tự thiết kế lắp ráp của ta thì ẩm độ được điều chỉnh bằng bề mặt bốc


hơi của các khay nước. Trong khoang máy ta thiết kế nơi đặt khay nước (thường ở phía dưới). Ta làm bộ khay có kích cỡ khác nhau đế khi cần độ ẩm cao ta đặt khay to còn cần độ ẩm thấp ta đặt khay nhỏ. Quạt thổi không khí lên bề mặt nước trong khay sẽ làm nước bốc hơi vào không khí trong máy tạo độ ẩm cần thiết.


- Thông thoáng và lưu thông không khí: Hệ thống quạt và cửa sổ hoa thị sẽ giúp cho việc lưu thông các luồng khí trong máy làm điều hòa độ.


- Đảo trứng: Trứng ấp nên đảo ít nhất 3-5 lần một ngày. Mục đích của việc đảo trứng là để tránh phôi bị dính vào vỏ trứng và tăng sự hoạt động của lòng đỏ, lòng trắng trứng. Khi đưa khay trứng ra ngoài đảo còn để làm mát trứng.


Chuyến trứng: Trứng được chuyển từ khay ấp sang khay nở 3 ngày trước khi trứng nở: Khi chuyển trứng nên cẩn thận để tránh làm dập vỡ trứng.

Quy trình ấp của một số loại trứng gia cầm thông dụng. (Xem bảng)

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=1><TBODY><TR><TD vAlign=top width=103>
Thời gian ấp

</TD><TD vAlign=top width=150 colSpan=2>
Đối với trứng gà

</TD><TD vAlign=top width=169 colSpan=2>
Đối với trứng vịt

</TD><TD vAlign=top width=169 colSpan=2>
Đối với trứng ngan

</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=103>


</TD><TD vAlign=top width=84>
Nhiệt độ (<SUP>0</SUP>C)

</TD><TD vAlign=top width=66>
ẩm độ (%)

</TD><TD vAlign=top width=84>
Nhiệt độ (<SUP>0</SUP>C)

</TD><TD vAlign=top width=84>
ẩm độ (%)

</TD><TD vAlign=top width=84>
Nhiệt độ (<SUP>0</SUP>C)

</TD><TD vAlign=top width=84>
ẩm độ (%)

</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=103>
1-3

</TD><TD vAlign=top width=84>
34.8

</TD><TD vAlign=top width=66>
60-65

</TD><TD vAlign=top width=84>
37.6

</TD><TD vAlign=top width=84>
70

</TD><TD vAlign=top width=84>
38.5

</TD><TD vAlign=top width=84>
65

</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=103>
4-14

</TD><TD vAlign=top width=84>
37.5

</TD><TD vAlign=top width=66>
55-60

</TD><TD vAlign=top width=84>
37.5

</TD><TD vAlign=top width=84>
59-60

</TD><TD vAlign=top width=84>
38.2

</TD><TD vAlign=top width=84>
64

</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=103>
15-21

</TD><TD vAlign=top width=84>
37.2

</TD><TD vAlign=top width=66>
70-80

</TD><TD vAlign=top width=84>
37.4

</TD><TD vAlign=top width=84>
59-60

</TD><TD vAlign=top width=84>
37.8

</TD><TD vAlign=top width=84>
55-57

</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=103>
22-23

</TD><TD vAlign=top width=84>


</TD><TD vAlign=top width=66>


</TD><TD vAlign=top width=84>
37.3

</TD><TD vAlign=top width=84>
65

</TD><TD vAlign=top width=84>
37.8

</TD><TD vAlign=top width=84>
55-57

</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=103>
24-25

</TD><TD vAlign=top width=84>


</TD><TD vAlign=top width=66>


</TD><TD vAlign=top width=84>
37.25

</TD><TD vAlign=top width=84>
70-80

</TD><TD vAlign=top width=84>
37.5

</TD><TD vAlign=top width=84>
55-57

</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=103>
26-28

</TD><TD vAlign=top width=84>


</TD><TD vAlign=top width=66>


</TD><TD vAlign=top width=84>
37.25

</TD><TD vAlign=top width=84>
80-85

</TD><TD vAlign=top width=84>
37.8

</TD><TD vAlign=top width=84>
60-65

</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=103>
29-31

</TD><TD vAlign=top width=84>


</TD><TD vAlign=top width=66>


</TD><TD vAlign=top width=84>


</TD><TD vAlign=top width=84>


</TD><TD vAlign=top width=84>
37.5

</TD><TD vAlign=top width=84>
80-85

</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=103>
32-35

</TD><TD vAlign=top width=84>


</TD><TD vAlign=top width=66>


</TD><TD vAlign=top width=84>


</TD><TD vAlign=top width=84>


</TD><TD vAlign=top width=84>


</TD><TD vAlign=top width=84>


</TD></TR></TBODY></TABLE>

</TD></TR><TR><TD align=right>
(Nông nghiệp Việt Nam, số 112, ngày 13/7/2001)</TD></TR></TBODY></TABLE>​
 



H

Hoa-mai

Lữ khách
Cần các anh tư vấn

Chào các anh, theo dỏi cả buổi nhận thấy được nội dung này rất có ý nghĩa đối với em. Em cũng muốn tự làm một cái lò ấp để phụ giúp gia đình trong chăn nuôi, với lại để thỏa sự đam mê của bản thân.
Vậy em muốn tư vấn để tự làm một lò ấp khoản 50 -150 trứng( đơn giản vật liệu dễ kiếm). Đọc cả buổi nhưng em vẫn còn mù mờ và chẳng biết bắt đầu từ đâu để làm được cái lò ấp này. Mong các anh tư vấn giúp em và nếu có thể thì giúp em một cái khoản 500-700k ( em ở huế, vận chuyển, giá cả xem giúp em với).
Em chân thành cám ơn các Bác.
Các Bác chia sẽ giúp em qua Email: nguyenvanlam129@gmail.com or 01662923071. Do đk nên em rất hạn chế online( con nhà nông)
 



D

doideprachquai

Lữ khách
Để nguồn nhiệt bên trên vì không nghĩ ra phải để bên dưới.
Đừng nên thấy số đông sai mà phải theo.
Có nhiều số đông hơn ở nước ngoài mà mình đâu có biết?
Cái số đông ở đây chỉ bó hẹp trong diễn đàn này thôi,
chứ không thể hiện tất cả số đông ở Việt Nam, hay TQ.
Chưa thấy được tỷ lệ ấp nở của thiết kế nguồn nhiệt ở
trên là bao nhiêu phần trăm?
*
Chuyện nước rớt ra không khó ngăn chặn đâu. Ngoài trời mưa
bão tuyết mà người ta còn ở trong nhà khô ráo ấm áp được
kia mà. Có rất nhiều cách, không thể kể ra được. Tuỳ
từng người mà có cách riêng của mình.
*
Bác có thể gởi cho em một số bản vẽ lý thuyết và một hình ảnh về các dạng máy ấp trứng nguồn nhiệt ở dưới được không. Rất mong sự tư vấn của bác nhất là vấn đề ngăn nước rớt ra ngoài, em rất băn khoăn sợ nước điện nó kỵ nhau. Nếu được bác gởi cho em qua mail kaodzung@gmail.com. Trân trọng!
 
A

anhmytran

_
Nông dân @
Ở Mỹ, máy ấp trứng nhỏ dưới 1 trăm trứng bán chưa tới 5 chục đôla.
Trên YouTube có chỉ cách tự làm máy ấp trứng nhỏ mấy chục đôla thôi.
Có điều, các bộ phận đều bán sẵn, đủ các cỡ, đủ các công suất, và
nhiều thể loại khác nhau. Mình coi lời quảng cáo mà đặt mua về rồi
ráp đặt lại với nhau.
*
Đây là loại ấp được 50 trứng gà, giá hơn trăm đôla:
*

*
Không có quạt. Chủ máy phải đảo trứng. Chạy điện và chạy pin.
Trong hình là đang ấp 120 trứng Cút.
*
Loại này cũng cùng cỡ, cùng tính năng, giá 55 đô:
*

*
Bệ trứng có máy đảo trứng, đặt vừa vào 2 máy ấp ở trên (50 đô):
*

*
Máy ấp này cùng cỡ, nhưng có quạt xáo trộn khí, 80 đô:
*

*
Máy này đang đấu giá, có thể bán chừng hơn trăm đôla:
*

*
Máy này 6 trăm, cần thêm 1 trăm chở đến nhà mình nữa:
*

*
Bạn có thể thấy trứng đang đảo thế nào, và bao nhiêu trái.
*
Đây là buồng sưởi là một buồng bên cạnh buồng ấp của máy ấp hơn
3 nghìn đôla, chứa 1 nghìn 8 trăm trứng:
*

*
Tôi không thích thiết kế này, vì nó làm nóng nước lên, chứ không
sưởi không khí. Công suất tốn điện 3 trăm watts. tỷ lệ nở 95%.
*
 
Last edited:
D

doideprachquai

Lữ khách
Máy này 6 trăm, cần thêm 1 trăm chở đến nhà mình nữa:
*

*
Bạn có thể thấy trứng đang đảo thế nào, và bao nhiêu trái.
*
*

Cảm ơn bác nhưng hình như chỉ có cái máy dưới cùng là nhiệt đặt dưới phải không bác, khay nước và cái quạt đặt trên nóc. Không biết cái quạt tác dụng như thế nào bác nhỉ. Mong!
 
A

anhmytran

_
Nông dân @
Máy dưới cùng thì nguồn nhiệt đặt ở buồng khác, bên cạnh.
Trong hình, thì đó là buồng nhiệt, chứ không phải buồng
có đặt các khay trứng.
*
Đây là máy 6 trăm đô chưa tính tiền chuyên chở. Máy này
thì hệ thống sưởi đặt ở buồng đằng sau:
*

*
Một máy ấp gà cỡ lớn, hệ thống sưởi là những ống đồng
chứa nước ấm, và quạt cõ lớn thổi mạnh, sưởi ấm cả buồng
chứa trứng, chứ không có giòng khí đối lưu.
*

*
Các máy ấp trứng gà của Trung Quốc, thì buồng đốt đều ở
trên nóc, và 1 quạt lớn thổi từ trên xuống. Cũng không
có các giòng khí đối lưu. Trứng khay trên nóng hơn khay dưới.
*

--------

Trong hình này, thì quạt hút khí từ trong
buồng đặt khay trứng ra.
*

*
Dưới đáy buồng khay trứng, có lỗ thủng sang
buồng có hệ thống sưởi. Hơi nóng từ bên này
sang bên kia khi quạt chạy. Không rõ quạt chạy
luôn luôn hay chạy theo thời gian, hay chạy theo
nhiệt độ.
*
Máy có hệ thống sưởi bằng ống đồng chứa nước,
thì quạt chạy theo nhiệt độ. Khi quá nóng hay
quá lạnh (tôi không rõ, vì coi Video của nó
thấy lúc chạy lúc dừng) thì mới chạy.
*
 
Last edited:
D

doideprachquai

Lữ khách
Cảm ơn bác anhmytran nhiều lắm. Trước giờ mình cứ nghĩ buồng nhiệt đặt phía dưới và nằm dưới đáy thôi nên áy náy vụ nước đổ mà không nghĩ là có thể đặt nó phía sau hay bên hông bây giờ thì mình đã hiểu. Mình cũng là một nông dân thôi nhưng trước giờ chỉ biết trồng cà phê thôi không biết gì về ấp trứng cả, hiện tại nhà cũng có nuôi gà nhưng ít, chỉ đủ tự cung tự cấp cho gia đình thôi. Thấy vườn cà phê rộng muốn nuôi nhiều thêm lên để cải thiện kinh tế, chứ trồng cà phê bây giờ giá rẻ mạt quá. Nhưng nếu nuôi mà để cho gà mẹ tự ấp thì nhỏ mà không phát triển nhiều được nên mới nghĩ đến chuyện ấp máy. Bác xem có cái thiết kế máy ấp nào khoảng 500 trứng ấp làm nhiều đợt có khay nở luôn mà thấy hợp lý bác cho mình xin mẫu với. Cảm ơn bác trước! Trân trọng!
 
A

anhmytran

_
Nông dân @
Theo hiểu biết của tôi, thì hệ thống sưởi của máy
ấp này như sau:
*

*
Khay nước hở miệng, lại còn có ống nước làm mưa rào
nữa. Trong khay thì có nguồn sưởi điện ngâm trong
nước, tự động khống chế nhiệt độ. Ta thấy hình chữ
U đó, là nguồn đốt nóng. Trên mặt nước có trái banh
màu đỏ, là cái phao. Khi nước chảy nhiều, thì nước
dâng lên, nâng phao lên, và khoá vòi nước lại.
*
Vậy thì nước phải nóng hơn nhiệt độ ấp, vì khi quạt
chạy, thổi hơi nóng sang buồng bên, nước và khí sẽ
nguội đi, mà vẫn bằng nhiệt độ ấp. Ta thấy quạt rất
to, thì dù có quay chậm, quay khẽ, thì cũng quá mức
cần thiết. Có thể thấy máy ấp này tốn quá nhiều tiền
điện. Chắc lỗ thông khí ra ngoài cũng khá lớn, hay
là khi mở cửa lấy gà con ra và cho trứng vào, thì máy
phải chạy mạnh mới đủ ấm và đủ ẩm lên được.
*
Vả lại, độ ẩm có thể quá cao, nhiều hơn mức cần thiết,
ảnh hưởng sức khoẻ của trứng, và gà con nở ra.
Cũng có thể độ ẩm không cao, nên người ta mới thiết
kế như thế để cho đủ độ ẩm. Máy của Mỹ thì có máy phun
hơi nước ra, thì ta không có ấn tượng độ ẩm quá cao,
vì không thấy máy phun mưa rào như ở đây. Máy phun hơi
nước của Mỹ thì kín bưng, chẳng thấy gì. Chỉ thấy có
lỗ ở vòi phun thôi. Loại phun ẩm công suất nhỏ và đều
thì thấy có làn hơi mỏng ở miệng vòi phun. Loại công
suất lớn và phun khi cần, thì thấy phun ra luồng hơi
nước màu trắng khá mạnh, nhưng mau chóng tan mất.
*
Những máy ấp nhỏ vài trăm trứng, thì thấy đặt nguồn
nhiệt ở trên, và quạt thổi thẳng xuống. Máy dưới 1
trăm trứng thì nguồn nhiệt cũng ở trên, và có thể
không có quạt. Vậy thì trái trứng nửa trên nóng hơn
nửa dưới, như gà mẹ ấp vậy. Có điều gà mẹ đảo trứng,
còn ở đây thì chủ phải đảo trứng, hay chẳng đảo gì cả.
Thì ra trứng gà cũng dễ ấp, mặc dù gà con nở ra có
con khoẻ, có con yếu (vì ở chỗ quá lạnh hay quá nóng).
*
Với cỡ 5 trăm trứng theo yêu cầu của bác, thì nên làm
cỡ tủ lạnh, có 3 tầng khay trứng và 1 tầng đáy cho gà
con mới nở. Vì nhiệt độ và độ ẩm ở miền Nam khá cao so
với Trung Quốc và Mỹ, nên hệ thống sưởi và phun ẩm của
ta cũng không cần mạnh đến thế. Ta cứ thiết kế cỡ 1
nghìn trứng cho rộng rãi, mà cũng chẳng tốn thêm là bao.
*
Ta có thể đặt một nồi nấu thức ăn và hâm thức ăn, giá
dưới 20 đôla làm nguồn nhiệt tự động, vì có thể máy
điều khiển nhiệt độ ở Mỹ bán giá 40 đôla:
*

*
Nhà tôi có 2 cái nồi như thế này, để chiên rán chả giò:
*

*
Tuy vậy, nó có nút khống chế nhiệt độ, có thể 37-40 độ
để làm máy ấp. Ta đặt nhiệt độ 39 chẳng hạn, thì vừa
cho máy ấp vì lỗ thoát hơi nhỏ, hay không có. Hơi ra vào
theo các khe hở. Nếu hơi thoát ra quá nhiều, thì đặt ở
40 độ chẳng hạn, hay có thể 42-45 độ. Điều chủ yếu là
nhiệt độ trong buồng đặt khay trứng, chứ không phải nhiệt
độ nước trong nồi nấu.
*
Còn hệ thống điều khiển tự động đảo trứng thì tôi đã giới
thiệu rồi, ở diễn đàn này:
http://agriviet.com/home/threads/12...o-hoc-khong-co-mach-dieu-khien-#axzz2DcdH5sGA
*
[video=youtube_share;tsWrmjfKNu4]http://youtu.be/tsWrmjfKNu4[/video]
*
Bên ngoài tủ ấp, nên làm một buồng ấp, mỗi chiều 2 mét,
bên trên mái là kính trong suốt. Nhờ có kính, nhiệt độ
trong buồng có thể 37-45 độ, nên trong máy ấp có thể
máy sưởi tự động không chạy. Để phòng hờ, nên che bớt kính
đi, sao cho nhiệt độ trong buồng chỉ 35-37 độ thôi, luôn
luôn phải thấp hơn nhiệt độ trong máy ấp.
*
Đây là bài tôi viết từ lâu:
http://agriviet.com/home/threads/80885-den-suoi-dung-gas-
Còn đây là sơ đồ lò ấp trứng xài nước đang sôi (sôi lăm tăm):
*

*
Khác nhau 2 hệ thống này là hệ thống sưởi ấm có khống chế tự động bằng điện.
Nút mở nước nóng từ nồi lên giàn ống sưởi là nút điện, có thể to ra và nhỏ lại,
tuỳ theo tín hiệu điện truyền xuống từ máy đo nhiệt độ đặt ở các phòng đang
được sưởi ấm. Có sự sai khác giữa nhiệt độ thật và nút đóng mở này, và sự sai
khác đó không xác định, mà tuỳ theo hoàn cảnh từng nơi, từng lúc.
Ví dụ ở căn nhà mới xây tốt, thì sai số đó nhỏ, nhưng nhà cũ thì sai số đó lớn.
Khi trời ấm thì sai số đó là dương, có nghĩa là nhiệt độ thật sẽ cao hơn nhiệt độ
mong muốn. Khi trời càng lạnh, và gió lạnh càng mạnh, thì sai số đó càng âm,
tức lá nhiệt độ thật càng thấp hơn nhiệt độ ta đã đặt sẵn.
*
Hệ thống ấp theo ý tưởng của tôi thì không có điều khiển bằng máy móc, mà
dựa theo kết quả thực nghiệm. Khi kế hoạch xây dựng lò ấp này, nếu công suất
quá nhỏ, thì không thể đủ để ấp được. Khi nồi nấu đã thừa to, và lò ấp có 2-3
lần tường kín đáo, thì đủ ấp, và nhiệt độ khá ổn định. Tuy vậy, sai số vẫn có
thể âm dương như hệ thống trên. Người ấp phải coi thời tiết thay đổi đột ngột
để vặn mở lớn hay nhỏ hẹp lại lượng nước nóng từ nồi ra giàn sưởi.
*
 
Z

ZODI8999

Guest
Bác Hiệp oi!!
Giá thành hiện nay của 1 máy ấp công nghiệp (100tr/1 lần ấp) thì khoảng bao nhiêu vậy BÁc?Bác cho e thêm địa chỉ nào uy tín thì càng tốt nha Bác, cám ơn BÁc truoc nghen

Cấu trúc : Hộp linh kiện tháo rời dễ dàng sữa chữa và bảo hành cho khách hàng ở xa
CPCOM chuyên sản xuất các dòng máy ấp trứng công suất mini từ 30 trứng đến 100 trứng, các dòng máy ấp trứng dành cho hộ kinh doanh có công suất từ 100 trứng 2000 trứng. Ngoài ra chúng tôi chuyên sản suất dòng máy ấp trứng công nghiệp có công suất từ 3000 trứng đến 20000 trứng. Tất cả các dòng máy ấp trứng đều được tự động hóa 100% giúp giảm chi phí nhân công và công chăm sóc. Đặc biệt khi sử dụng bộ công nghệ Fuzzy Temperature các bạn sẽ rất ngạc nhiên vì điện mức tiêu thụ được tiết kiệm tối ưu. LH: Bùi Đình Tín, 232 Giải Phóng, Phương Liệt, Thanh Xuân, Hà Nội, Tel. 0907969625
 
Nguyễn Ngọc Chí

Nguyễn Ngọc Chí

Bác sỹ thú y AgriViet
Nông dân @
Về nguyên lí của tủ ấp hay mấy ấp công nghiệp (tủ ấp cỡ lớn) đều hội đủ cả 3 yếu tố:
_ Nhiệt độ
_ Độ ẩm
_ Không khí (Oxy cho sự sống)

***3 yếu tố trên phải đảm bảo nguyên tắc "Đối lưu" đó là:
Áp suất - Bay hơi - Tỏa nhiệt
Làm sao 3 yếu tố trên nó điều hòa ở mọi chỗ, mọi góc cạnh, ở dưới, ở trên và ở các cạnh hông của tủ hoặc căn phòng ấp là bạn đã thành công...cái khó là ở chỗ đó...!
**
** Nguyên tắc ở trên là áp dụng cho lò ấp chưa thuộc vào loại hiện đại.
Ngày nay khoa học phát triển vượt bậc, ta phải nghĩ đến cái công nghệ gọi là "Nano" gì ấy nữa..! Người ta đã chế tạo ra thế hệ mới tính năng siêu việt gọi là điều áp..!
Nói đến điều áp thì tôi xin chào thua...cái đó mới gọi là tiên tiến. Có lẽ tôi cũng phải hướng tới mua dòng máy này mới kịp thời đại..!
Còn bà con mình tự mày mò chế tạo thì khổ nhiều chỗ lắm..!
Cám ơn nhà nông chúng ta đã nghiên cứu khoa học.
 
Last edited:
trangtraichimtri

trangtraichimtri

Thành viên mới
Về nguyên lí của tủ ấp hay mấy ấp công nghiệp (tủ ấp cỡ lớn) đều hội đủ cả 3 yếu tố:
_ Nhiệt độ
_ Độ ẩm
_ Không khí (Oxy cho sự sống)

***3 yếu tố trên phải đảm bảo nguyên tắc "Đối lưu" đó là:
Áp suất - Bay hơi - Tỏa nhiệt
Làm sao 3 yếu tố trên nó điều hòa ở mọi chỗ, mọi góc cạnh, ở dưới, ở trên và ở các cạnh hông của tủ hoặc căn phòng ấp là bạn đã thành công...cái khó là ở chỗ đó...!
**
** Nguyên tắc ở trên là áp dụng cho lò ấp chưa thuộc vào loại hiện đại.
Ngày nay khoa học phát triển vượt bậc, ta phải nghĩ đến cái công nghệ gọi là "Nano" gì ấy nữa..! Người ta đã chế tạo ra thế hệ mới tính năng siêu việt gọi là điều áp..!
Nói đến điều áp thì tôi xin chào thua...cái đó mới gọi là tiên tiến. Có lẽ tôi cũng phải hướng tới mua dòng máy này mới kịp thời đại..!
Còn bà con mình tự mày mò chế tạo thì khổ nhiều chỗ lắm..!
Cám ơn nhà nông chúng ta đã nghiên cứu khoa học.

Em muốn bổ sung một chút kiến thức này thôi
1/ Điều áp là gì
Trước đây bà con hay dùng bộ điều chỉnh fox, thì nó chỉ có nhiệm vụ là on/off thiết bị sinh nhiệt (ví dụ là bóng đèn 60W) nhằm đảm bảo nhiệt độ dao động quanh 1 vị trí cài đặt (ví dụ 37.5oC), với sai số nhỏ nhất cho phép của bộ điều khiển là +- 0.1oC. Tuy nhiên thực tế thì không thể được như vậy bởi vì nó sảy ra hiện tượng gọi là " quán tính nhiệt" nghĩ là khi nhiệt độ trong máy đạt đến 37.5oC thì đèn vẫn sáng đúng 60W, cho đến khi nhiệt độ tăng thêm 37.5+0.1oC thì bộ điều khiển sẽ tắt đèn, tuy nhiên lúc này nguồn nhiệt của bóng đèn vẫn tỏa ra (quán tính nhiệt) do đó nhiệt độ sẽ tăng lên tí nữa, và nếu nguồn nhiệt càng lớn thì quán tính nhiệt sẽ càng cao, khi đó sai số cận trên càng lớn. Sau 1 thời gian nhiệt độ sẽ giảm xuống do thất thoát nhiệt ra môi trường xung quanh đến khi nhiệt độ dạt 37.5-0.1oC thì đèn sáng trở lại, và lúc này tuy đèn sáng 60W nhưng nhiệt độ vẫn tiếp tục giảm do bóng đèn vẫn chưa đủ nhiệt để tỏa ra (hiện tượng "trễ nhiệt"), và nếu tủ ấp quá lớn thì sự giảm nhiệt độ sẽ duy trì lâu hơn gây ra sai số cận dưới.
=> Hệ thống điều áp dưa ra để giải quyết vấn đề " quán tính nhiệt" và "trễ nhiệt". Ban đầu khi bật máy, nhiệt độ còn thấp bộ điều khiển sẽ điều khiển đèn sáng tối đa 60W (100% công suất bóng), đến khi nhiệt độ tăng lên gần tới điểm cài đặt bộ điều khiển sẽ giảm độ sáng bóng đèn xuống, bằng cách giảm cường độ dòng điện qua đèn (đèn sáng mờ dần 59W,58W.....30W.....đến khi đạt nhiệt độ cài đặt là 37.5oc thì đèn vẫn sáng, và sáng với 1 cường độ rất thấp vừa đủ cung cấp nhiệt để bù trừ vào phần nhiệt bị thất thoát ra bên ngoài (truyền nhiệt qua vách, gió tươi từ bên ngoài thổi vào,...) như vậy nhiệt độ trong máy ấp sẽ luôn ổn định. Ngoài ra với phương pháp này sẽ giúp cho tuổi thọ bóng đèn cao hơn vì đèn không phải bị bật/ tắt liên tục như bộ fox kia.
Tuy nhiên nếu quy mô máy ấp ko lớn thì bộ fox cũng quá đủ để điều chỉnh nhiệt độ rồi, không cần gì phải hiện đại để tôn tiền.
2/ Máy tạo ẩm:
Ngày xưa, và cho đến bây giờ bà con vẫn thường dùng phương pháp bốc hơi tự nhiên nhằm tạo độ ẩm trong máy ấp, phương pháp này ít tốn kém tuy nhiên người mới ấp sẽ khó có thể điều chỉnh được độ ẩm. Vì quá trình bay hơn của nước phụ thuộc rất nhiều yếu tố:
- Nhiệt độ nước, nhiệt độ cao thì dẽ bốc hơi hơn và ngược lại
- Diện tích mặt thoáng, cái này rất dể hiểu lầm, nghĩa là không phải cho nước vào nhiều thì sẽ bay hơn nhiều nhé. Cùng cho 1L nước vào trong máy ấp, nhưng nếu bỏ nước đó vào 1 cái chai thì mặt thoáng là rất bé (chỉ là miệng chai) rất khác với cho 1L nước vào thau (mặt thoáng sẽ lớn hơn rất nhiều).
- Trạng thái không khí trong buồng ấp, nôm na là nếu không khí khô thì khả năng bốc hơi của nước càng nhiều và ngược lại)
Và kiểu như thế này thì không thể nào tạo môi trường có độ ẩm cao, đặt biệt là trong giai đoạn trứng sap nở do đó mới sinh ra việc phun nước lên trứng, hay ngâm trứng trong nước,...
VD cái hình này:

Nhằm 2 mục đích như mình trình bày 1- gia nhiệt nước nhằm tăng khả năng bay hơi, 2- xối nước nhằm tăng diện tích mặt thoáng, đồng thời dùng quạt để cưởng bức quá trình trao đổi giữa không khí và nước để tăng hiệu quả bay hơi => loại này chỉ nên áp dụng cho máy ấp lớn.
Ngày nay người ta ứng dụng công nghệ bay hơi bằng siêu âm, giúp cưởng bức quá trình bay hơi của nước tốt hơn, ít tốn điện hơn và do đó có thể dể dàng đạt được độ ẩm như mong muốn, Cơ chế này khá phức tạp nên mình kg mô tả rỏ, tuy nhiên giá thành bộ này thì cũng khá rẻ, nếu bà con muốn làm 1 máy ấp lớn thì cũng nên ứng dụng loại này.
 
N

nguyenhiep

Lữ khách
bo dieu khien cua may a dum he dem co ruy set ko a hay a dung cao to de khi mat dien roi co dien may co the tiep tuc dem thoi gian con lai
 
G

ga-peru-tanhong-dongthap

Lữ khách
em moi mua mot may ap.chup cho ae coi thu roi ve lam


thay don gian lam tra kho gi dau chi kho la cai bo dieu khien thoi(bo nao)
o phia tren tu co hai cay quat 220w mot bong den nhiet do (halogen)loai dua.
tinh tu mat tu vao nha.(bo nao) lap thiet bi dien:moto giam toc.cuc bien dien 220-24v(lap bo tao am)mot moto bom nuoc mini.bong den nhiet halogen dat truoc hai cai quat (hut do nong)thoi qua khuay nuoc.do nong va do am di loan duoi khuay trung deu khap phong ap.
 
H

hatuanlam

Guest
Xin sơ đồ máy ấp trứng 500 quả 1 mẻ

em xin chào tất các các bác trong diễn đàn
em mới gia nhập và theo dõi chủ đề này từ đầu nhưng em vẫn chưa hiểu lắm về nguyên lý của máy ấp
thông thường thì mấy ấp trứng trên thị trường đang dùng là nguồn nhiệt đặt bên trên hay bên dưới ạ
và dùng quạt thì hút hơi nóng từ bóng đèn ra thay thổi vào bóng đèn ạ
với máy 500 trứng thì có cần phải tạo hơi ẩm bằng bơm phun hay là tự bay hơi nước ạ
em xin chân thành cảm ơn các bác ạ có gì ko phải mong các bác bỏ qua và giúp em xin sơ đồ nguyên lý ạ
 
V

vhmagui

Guest
em moi mua mot may ap.chup cho ae coi thu roi ve lam


thay don gian lam tra kho gi dau chi kho la cai bo dieu khien thoi(bo nao)
o phia tren tu co hai cay quat 220w mot bong den nhiet do (halogen)loai dua.
tinh tu mat tu vao nha.(bo nao) lap thiet bi dien:moto giam toc.cuc bien dien 220-24v(lap bo tao am)mot moto bom nuoc mini.bong den nhiet halogen dat truoc hai cai quat (hut do nong)thoi qua khuay nuoc.do nong va do am di loan duoi khuay trung deu khap phong ap.

máy của bác mua ở đây, giá rổ thế nào hả bác
 
thanh truc

thanh truc

Thành viên mới
toi o bien hoa,muon mua bo dieu khien nho thoi,,xin anh em chi cho dum,vi nha nuoi it ga ah,cam on.
A Liêm thân mến: Ở VN tôi chưa thấy cái con tắc đó. Nhưng ở bên đây có mạch điện có lẽ hay hơn cái con tắc của anh và quạt thì dùng thẳng 220v không cần nguồn nưa.
con tắc (mạch ở VN) nhiệt độ thấp sẽ tự động mở bóng đèn, nhiệt độ cao tự động mở quạt hoặc tắt bóng đèn, do mình cài đặt,.
giá chỉ có 200 000 vnd thôi.
mua mach do o dau vay?toi o dong nai,cam on
 

Quảng cáo



Top