𝐕𝐔̛𝐎̛𝐍𝐆 𝐐𝐔𝐎̂́𝐂 𝐒𝐀̂̀𝐔 𝐑𝐈𝐄̂𝐍𝐆 𝐓𝐑𝐄̂𝐍 𝐓𝐇𝐄̂́ 𝐆𝐈𝐎̛́𝐈.
Đ𝒐́ 𝒄𝒉𝒊́𝒏𝒉 𝒍𝒂̀ đ𝒂̂́𝒕 𝒏𝒖̛𝒐̛́𝒄 : 𝑰𝒏𝒅𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊𝒂.
( 𝑰𝒏𝒅𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊𝒂 𝒕𝒉𝒖𝒐̣̂𝒄 𝒌𝒉𝒖 𝒗𝒖̛̣𝒄 Đ𝒐̂𝒏𝒈 𝑵𝒂𝒎 𝑨́, 𝒅𝒊𝒆̣̂𝒏 𝒕𝒊́𝒄𝒉 1.907.540 𝒌𝒎², 𝒅𝒂̂𝒏 𝒔𝒐̂́ 𝒉𝒐̛𝒏 279 𝒕𝒓𝒊𝒆̣̂𝒖 𝒏𝒈𝒖̛𝒐̛̀𝒊 ).
Sầu riêng trên thế giới chủ yếu trồng ở Đông Nam Á. Trong đó, Indonesia đứng thứ 1 về diện tích và sản lượng ( gần 1,4 triệu tấn/ năm ), Thái Lan ( gần 1,2 triệu tấn/ năm ), Việt Nam đứng thứ 3 ( gần 0,9 triệu tấn/ năm ).
Hiện nay tại Indonesia có hơn 50 ngàn hecta trồng các loại cây ăn quả chiến lược, trong đó có hơn 4000 ha sầu riêng tại tỉnh Tây Kalimantan Tây. Chương trình phát triển giám sát sầu riêng đã được Bộ Nông Nghiệp Indonesia thực hiện từ năm 2012. Chính quyền địa phương đang nỗ lực biến nơi đây thành khu vực sản xuất và thương mại tích hợp đối với sản phẩm sầu riêng.
Tỉnh miền Tây Kalimantan được coi là trung tâm sầu riêng của Indonesia với hàng trăm loại sầu riêng khác nhau.
Hiện nay, hơn 104 giống sầu riêng vượt trội của tỉnh miền Tây Kalimantan được Bộ Nông Nghiệp Indonesia chứng nhận và vẫn còn rất nhiều loại sầu riêng địa phương với mùi vị khác nhau. Đặc biệt, trong số 30 loài sầu riêng hảo hạng trên thế giới đã được xếp hạng, có khoảng 18 loại của tỉnh này. Sầu riêng đã trở thành niềm tự hào của người dân địa phương Kalimantan, Indonesia từ bao đời nay.
Indonesia có rất nhiều giống sầu riêng khác nhau, trong đó có thể kể đến một số giống phổ biến như :
* Montong : Đây là giống sầu riêng được trồng phổ biến nhất ở Indonesia, với đặc điểm là trái to, vỏ màu xanh sẫm,thịt dày, màu vàng, hạt nhỏ, vị ngọt béo.
* Kumbokarno : Đây là giống sầu riêng quý hiếm, chỉ được trồng ở một số vùng nhất định ở Indonesia. Trái Kumbokarno có kích thước nhỏ hơn Montong, vỏ màu vàng nâu, thịt dày, hạt nhỏ, vị ngọt đậm đà.
* Mangking : Đây là giống sầu riêng có nguồn gốc từ Thái Lan, được trồng ở Indonesia từ lâu đời. Trái Mangking có kích thước vừa phải, vỏ màu xanh nâu, thịt dày, màu vàng, hạt nhỏ, vị ngọt béo, thơm nồng.
* Musang King : Đây là giống sầu riêng được mệnh danh là “vua của các loại sầu riêng”, có nguồn gốc từ Malaysia. Trái Musang King có kích thước lớn, vỏ màu nâu sẫm, thịt dày, màu vàng, hạt nhỏ, vị ngọt béo, thơm nồng, có mùi hương đặc trưng.
Indonesia quả thực rất phong phú với hệ động thực vật vẫn còn được bảo tồn cho đến ngày nay. Một trong số đó là nhiều loại sầu riêng hiếm thấy ở các quốc gia khác.
Ở Kalimantan, đảo Borneo đúng là vựa của nhiều loại sầu riêng quý hiếm. Ở đây có sầu riêng đỏ, cam, xanh, vàng, sầu riêng rùa kết trái trên rễ.
- Trong đó, sầu riêng Pelangi là một loại vô cùng quý hiếm. Loại sầu riêng này được lai tạo giữa ba loài sầu riêng và sự lai tạo phức tạp này tạo ra phần thịt quả có màu loang lổ rực rỡ thậm chí được gọi là sầu riêng cầu vồng.
Sầu riêng Pelangi là loại quả lớn, dài trung bình từ 20 đến 30 cm. Vỏ rất cứng có màu từ xanh lá cây, vàng, đến nâu với một vài đường sọc. Phần thịt quả sầu riêng có nhiều màu sắc khác nhau, tùy thuộc vào từng cây, từ màu trắng, vàng nhạt, hồng, cam, đến đỏ. Sầu riêng Pelangi múi dày, đặc, hơi dính và sệt như kem, hạt dẹt, kích thước vừa phải. Loại sầu riêng này có vị ngọt, cay nồng.
Ngày nay, sầu riêng Pelangi được một số trang trại trên khắp Indonesia trồng và bán thông qua các chợ địa phương như một mặt hàng đặc sản.
Vì là một loại đặc sản nên khi nhập khẩu, sầu riêng này có giá cực đắt đỏ. Có những quả lên đến 1000 USD/quả hoặc hơn tùy theo cân nặng.
- Độc lạ sầu riêng Kura kura của Indonesia trái mọc ra ở gốc.
Sầu riêng Kura kura là một loài thực vật bản địa của Tây Kalimantan, Indonesia. Loài này có tên Latinh là Durio testudinarum. Loại sầu riêng đặc biệt này ra hoa kết quả ở gốc và có hương vị và mùi thơm khác biệt những loại còn lại.
Đ𝒐́ 𝒄𝒉𝒊́𝒏𝒉 𝒍𝒂̀ đ𝒂̂́𝒕 𝒏𝒖̛𝒐̛́𝒄 : 𝑰𝒏𝒅𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊𝒂.
( 𝑰𝒏𝒅𝒐𝒏𝒆𝒔𝒊𝒂 𝒕𝒉𝒖𝒐̣̂𝒄 𝒌𝒉𝒖 𝒗𝒖̛̣𝒄 Đ𝒐̂𝒏𝒈 𝑵𝒂𝒎 𝑨́, 𝒅𝒊𝒆̣̂𝒏 𝒕𝒊́𝒄𝒉 1.907.540 𝒌𝒎², 𝒅𝒂̂𝒏 𝒔𝒐̂́ 𝒉𝒐̛𝒏 279 𝒕𝒓𝒊𝒆̣̂𝒖 𝒏𝒈𝒖̛𝒐̛̀𝒊 ).
Sầu riêng trên thế giới chủ yếu trồng ở Đông Nam Á. Trong đó, Indonesia đứng thứ 1 về diện tích và sản lượng ( gần 1,4 triệu tấn/ năm ), Thái Lan ( gần 1,2 triệu tấn/ năm ), Việt Nam đứng thứ 3 ( gần 0,9 triệu tấn/ năm ).
Hiện nay tại Indonesia có hơn 50 ngàn hecta trồng các loại cây ăn quả chiến lược, trong đó có hơn 4000 ha sầu riêng tại tỉnh Tây Kalimantan Tây. Chương trình phát triển giám sát sầu riêng đã được Bộ Nông Nghiệp Indonesia thực hiện từ năm 2012. Chính quyền địa phương đang nỗ lực biến nơi đây thành khu vực sản xuất và thương mại tích hợp đối với sản phẩm sầu riêng.
Tỉnh miền Tây Kalimantan được coi là trung tâm sầu riêng của Indonesia với hàng trăm loại sầu riêng khác nhau.
Hiện nay, hơn 104 giống sầu riêng vượt trội của tỉnh miền Tây Kalimantan được Bộ Nông Nghiệp Indonesia chứng nhận và vẫn còn rất nhiều loại sầu riêng địa phương với mùi vị khác nhau. Đặc biệt, trong số 30 loài sầu riêng hảo hạng trên thế giới đã được xếp hạng, có khoảng 18 loại của tỉnh này. Sầu riêng đã trở thành niềm tự hào của người dân địa phương Kalimantan, Indonesia từ bao đời nay.
Indonesia có rất nhiều giống sầu riêng khác nhau, trong đó có thể kể đến một số giống phổ biến như :
* Montong : Đây là giống sầu riêng được trồng phổ biến nhất ở Indonesia, với đặc điểm là trái to, vỏ màu xanh sẫm,thịt dày, màu vàng, hạt nhỏ, vị ngọt béo.
* Kumbokarno : Đây là giống sầu riêng quý hiếm, chỉ được trồng ở một số vùng nhất định ở Indonesia. Trái Kumbokarno có kích thước nhỏ hơn Montong, vỏ màu vàng nâu, thịt dày, hạt nhỏ, vị ngọt đậm đà.
* Mangking : Đây là giống sầu riêng có nguồn gốc từ Thái Lan, được trồng ở Indonesia từ lâu đời. Trái Mangking có kích thước vừa phải, vỏ màu xanh nâu, thịt dày, màu vàng, hạt nhỏ, vị ngọt béo, thơm nồng.
* Musang King : Đây là giống sầu riêng được mệnh danh là “vua của các loại sầu riêng”, có nguồn gốc từ Malaysia. Trái Musang King có kích thước lớn, vỏ màu nâu sẫm, thịt dày, màu vàng, hạt nhỏ, vị ngọt béo, thơm nồng, có mùi hương đặc trưng.
Indonesia quả thực rất phong phú với hệ động thực vật vẫn còn được bảo tồn cho đến ngày nay. Một trong số đó là nhiều loại sầu riêng hiếm thấy ở các quốc gia khác.
Ở Kalimantan, đảo Borneo đúng là vựa của nhiều loại sầu riêng quý hiếm. Ở đây có sầu riêng đỏ, cam, xanh, vàng, sầu riêng rùa kết trái trên rễ.
- Trong đó, sầu riêng Pelangi là một loại vô cùng quý hiếm. Loại sầu riêng này được lai tạo giữa ba loài sầu riêng và sự lai tạo phức tạp này tạo ra phần thịt quả có màu loang lổ rực rỡ thậm chí được gọi là sầu riêng cầu vồng.
Sầu riêng Pelangi là loại quả lớn, dài trung bình từ 20 đến 30 cm. Vỏ rất cứng có màu từ xanh lá cây, vàng, đến nâu với một vài đường sọc. Phần thịt quả sầu riêng có nhiều màu sắc khác nhau, tùy thuộc vào từng cây, từ màu trắng, vàng nhạt, hồng, cam, đến đỏ. Sầu riêng Pelangi múi dày, đặc, hơi dính và sệt như kem, hạt dẹt, kích thước vừa phải. Loại sầu riêng này có vị ngọt, cay nồng.
Ngày nay, sầu riêng Pelangi được một số trang trại trên khắp Indonesia trồng và bán thông qua các chợ địa phương như một mặt hàng đặc sản.
Vì là một loại đặc sản nên khi nhập khẩu, sầu riêng này có giá cực đắt đỏ. Có những quả lên đến 1000 USD/quả hoặc hơn tùy theo cân nặng.
- Độc lạ sầu riêng Kura kura của Indonesia trái mọc ra ở gốc.
Sầu riêng Kura kura là một loài thực vật bản địa của Tây Kalimantan, Indonesia. Loài này có tên Latinh là Durio testudinarum. Loại sầu riêng đặc biệt này ra hoa kết quả ở gốc và có hương vị và mùi thơm khác biệt những loại còn lại.
