Rau cải là 1 trong những loại rau chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Vậy, cụ thể rau cải có tác dụng gì. Hãy cùng Chất Việt tim hiểu nhé.
Các loại rau cải có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Cải xanh có tác dụng gì?
Cải xanh có tên gọi khác là cải bẹ xanh, cải cay. Theo Đông y, cải xanh có tính ôn, vị cay, thuộc vào kinh phế tỳ, có tác dụng giải chứng cảm hàn, thông đàm, lợi khí…
Cải xanh chứa nhiều vitamin A, B, C, D, chất caroten, anbumin, a-xit nicotic… và khoáng chất cần thiết cho cơ thể chúng ta, đặc biệt là thành phần diệp hoàng tố và vitamin K.
Cải xanh có thể kết hợp được nhiều loại thực phẩm, từ các loại thịt như thịt bò, thịt lợn đến các loại hải sản như cua, tôm, mực… Bạn cũng có thể đa dạng trong...