Bí quyết chế biến các món ăn với bánh tráng vào dịp Tết

Tết đến xuân về là thời điểm để gia đình sum vầy, quây quần bên nhau và tận hưởng những món ăn truyền thống. Trong số đó, bánh tráng là một nguyên liệu không thể thiếu, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Từ bánh tráng nướng, bánh tráng cuốn, cho đến gỏi cuốn và các loại bánh tráng trộn, bánh tráng không chỉ đơn giản là món ăn mà còn mang trong mình nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Việt. Hãy cùng chúng tôi khám phá những cách chế biến món ăn từ bánh tráng trong dịp Tết này nhé!

Bánh Tráng Nướng​

Bánh tráng nướng, còn được gọi là “pizza Việt Nam,” là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Đặc biệt trong dịp Tết, bánh tráng nướng trở thành món ăn phổ biến bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản.

Nguyên Liệu​

• Bánh tráng mỏng: 5 cái
• Trứng cút: 10 quả
• Hành lá: 1 bó nhỏ
• Ruốc: 100g
• Bơ: 50g
• Tương ớt, sốt mayonnaise

Cách Làm​

• Bước 1: Bánh tráng trải lên vỉ nướng.
• Bước 2: Đánh tan trứng cút, phết đều lên mặt bánh tráng.
• Bước 3: Rắc hành lá, ruốc và bơ lên mặt bánh tráng.
• Bước 4: Đặt vỉ nướng lên bếp than hoa, nướng đến khi bánh tráng chín giòn, bơ tan chảy và các nguyên liệu chín đều.
• Bước 5: Rưới tương ớt và sốt mayonnaise lên mặt bánh tráng, cuộn lại và thưởng thức.

Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo​

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn truyền thống, thường xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình vào dịp Tết.

Nguyên Liệu​

• Bánh tráng: 10 cái
• Thịt heo: 300g
• Bún tươi: 200g
• Rau sống: rau thơm, rau mùi, cải xà lách
• Dưa leo: 1 quả
• Nước mắm, đường, tỏi, ớt: để làm nước chấm

Cách Làm​

• Bước 1: Thịt heo luộc chín, thái lát mỏng vừa ăn.
• Bước 2: Dưa leo gọt vỏ, thái lát dài.
• Bước 3: Rau sống rửa sạch, để ráo.
• Bước 4: Bánh tráng nhúng nước cho mềm, trải ra đĩa.
• Bước 5: Xếp lần lượt bún, thịt heo, rau sống và dưa leo lên bánh tráng, cuộn chặt tay.
• Bước 6: Pha nước chấm: hòa nước mắm, đường, tỏi và ớt băm nhuyễn với nước, khuấy đều.
• Bước 7: Thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo cùng nước chấm.

Gỏi Cuốn Tôm Thịt​

Gỏi cuốn tôm thịt là món ăn thanh mát, dễ làm và rất thích hợp trong những ngày Tết ấm áp.

Nguyên Liệu​

• Bánh tráng: 10 cái
• Tôm tươi: 200g
• Thịt ba chỉ: 200g
• Bún tươi: 200g
• Rau sống: xà lách, rau thơm, rau răm
• Dưa leo: 1 quả
• Nước mắm, đường, tỏi, ớt: để làm nước chấm

Cách Làm​

• Bước 1: Tôm luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi.
• Bước 2: Thịt ba chỉ luộc chín, thái lát mỏng.
• Bước 3: Dưa leo gọt vỏ, thái lát dài.
• Bước 4: Rau sống rửa sạch, để ráo.
• Bước 5: Bánh tráng nhúng nước cho mềm, trải ra đĩa.
• Bước 6: Xếp lần lượt bún, tôm, thịt ba chỉ, rau sống và dưa leo lên bánh tráng, cuộn chặt tay.
• Bước 7: Pha nước chấm: hòa nước mắm, đường, tỏi và ớt băm nhuyễn với nước, khuấy đều.
• Bước 8: Thưởng thức gỏi cuốn tôm thịt cùng nước chấm.

Bánh Tráng Trộn​

Bánh tráng trộn là món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là giới trẻ. Dịp Tết, bánh tráng trộn trở thành món ăn không thể thiếu trong các buổi họp mặt, trò chuyện của gia đình và bạn bè.

Nguyên Liệu​

• Bánh tráng: 5 cái
• Tôm khô: 50g
• Thịt bò khô: 100g
• Trứng cút: 10 quả
• Rau răm: 1 bó nhỏ
• Đậu phộng rang: 50g
• Hành phi: 50g
• Sốt me, nước mắm, đường, tỏi, ớt: để làm nước trộn

Cách Làm​

• Bước 1: Bánh tráng cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 2: Tôm khô ngâm nước cho mềm, vớt ra để ráo.
• Bước 3: Thịt bò khô xé nhỏ.
• Bước 4: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ sạch, nếu chưa sạch kĩ thì rửa lại bằng nước sach.
• Bước 5: Rau răm rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.
• Bước 6: Pha nước trộn: hòa sốt me, nước mắm, đường, tỏi và ớt băm nhuyễn với nước, khuấy đều.
• Bước 7: Trộn bánh tráng với tôm khô, thịt bò khô, trứng cút, rau răm, đậu phộng rang và hành phi.
• Bước 8: Rưới nước trộn lên, trộn đều và thưởng thức.

Bánh Tráng Đậu Phộng​

Bánh tráng đậu phộng là món ăn vặt đơn giản, dễ làm và rất thích hợp để thưởng thức trong dịp Tết.

Nguyên Liệu​

• Bánh tráng: 5 cái
• Đậu phộng rang: 100g
• Đường cát trắng: 100g
• Mật ong: 50ml
• Bơ: 20g
• Muối: một chút
• Vani: vài giọt

Cách Làm​

• Bước 1: Đặt nồi lên bếp, cho đường và mật ong vào, đun ở lửa nhỏ.
• Bước 2: Khi đường tan chảy và hỗn hợp bắt đầu sôi, thêm bơ vào, khuấy đều để bơ tan hoàn toàn.
• Bước 3: Đổ đậu phộng rang vào nồi, nhanh chóng khuấy đều để đậu phộng ngấm đều hỗn hợp đường.
• Bước 4: Thêm một chút muối và vài giọt vani vào hỗn hợp, khuấy đều.
• Bước 5: Đổ hỗn hợp kẹo đậu phộng lên bánh tráng, dàn đều thành lớp mỏng.
• Bước 6: Để bánh tráng nguội hoàn toàn, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Tổng Kết​

Bánh tráng không chỉ là nguyên liệu truyền thống mà còn là thành phần quan trọng trong nhiều món ăn hấp dẫn của người Việt. Dịp Tết Nguyên Đán, bánh tráng góp phần tạo nên không khí ấm cúng, vui vẻ cho các bữa tiệc gia đình. Từ bánh tráng nướng, bánh tráng cuốn, gỏi cuốn đến bánh tráng trộn và bánh tráng đậu phộng, mỗi món ăn đều mang đến hương vị độc đáo và kỷ niệm đẹp cho mỗi người.

Có thể bạn quan tâm cửa hàng "Banhtrangngon2n2"​

Nếu bạn đang tìm kiếm các loại bánh tráng chất lượng để chế biến những món ăn ngon cho gia đình trong dịp Tết, hãy ghé thăm cửa hàng "Banhtrangngon2n2". Tại đây, bạn sẽ tìm thấy đa dạng các loại bánh tráng và nguyên liệu làm kẹo đậu phộng cùng nhiều sản phẩm ẩm thực chất lượng, đảm bảo mang đến cho gia đình bạn những món ăn ngon lành và an toàn. Cửa hàng "Banhtrangngon2n2" cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng với giá cả siêu hấp dẫn!