Cách sơ chế và chế biến Măng Tây ?

Bà xã mình mới mua một hai kg măng tây về làm nhưng chưa hiểu cách sơ chế và chế biến lắm. Bạn nào đã từng chế biến qua thì chỉ cách giúp bà xã mình nhé.