Đồ khô đóng túi tiện lợi thời gian gần đây đang được nhiều người tin dùng bởi sử tiện lợi cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hôm nay, sản phẩm đóng túi khô được Dũng Hà giới thiệu tới khách hàng đó chính là Chân Nấm Hương Khô. Một sản phẩm được chế biến từ nấm tươi nguyên chất. Cùng Dũng Hà đi tìm hiểu nhé!
1. Chân nấm hương khô là gì?
Chân nấm hương khô (Hay chân nấm đông cô khô) chính là chân của Nấm Hương. Người dân lựa chọn những cây nấm tươi, không sâu bệnh. Sau đó đem về rửa sạch rồi sử dụng phương pháp sấy khô hoặc đem phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Tuy thành phần dinh dưỡng không bằng mũ nấm nhưng chúng lại chứa nhiều khoáng chất và Vitamin có lợi cho sức khỏe.
Phần chân nấm hương khô thường có vị đắng nên chúng không thể sử dụng trực tiếp mà được chế biến thành một số món ăn phụ như: "Ruốc chân nấm hương và Chà bông nấm hương". Với 2 món ăn này rất tiện lợi bạn có thể mang theo mình đi bất cứ nơi đâu như du lịch, picnic, dã ngoại... Ngoài ra, nó còn có thể kết hợp cùng với bất kỳ món ăn nào mà bạn thích, có thể thay ruốc heo ăn cơm cũng rất lạ miệng và ngon.
2. Tác dụng của ruốc chân nấm hương khô
Ngoài việc dùng làm món ăn ngon ra thì chân nấm hương khô khi đem chế biến món ăn thì còn mang theo nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như:
Trên đây chính là những tác dụng của chân nấm hương khô đối với sức khỏe. Tuy nhiên, không nên quá lạm dụng mà để nó gây ảnh hưởng tới sức khỏe của bản thân nhé. Hãy sử dụng vừa đủ theo số lượng khuyến cáo của bộ Y tế.
1. Chân nấm hương khô là gì?
Chân nấm hương khô (Hay chân nấm đông cô khô) chính là chân của Nấm Hương. Người dân lựa chọn những cây nấm tươi, không sâu bệnh. Sau đó đem về rửa sạch rồi sử dụng phương pháp sấy khô hoặc đem phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Tuy thành phần dinh dưỡng không bằng mũ nấm nhưng chúng lại chứa nhiều khoáng chất và Vitamin có lợi cho sức khỏe.
Phần chân nấm hương khô thường có vị đắng nên chúng không thể sử dụng trực tiếp mà được chế biến thành một số món ăn phụ như: "Ruốc chân nấm hương và Chà bông nấm hương". Với 2 món ăn này rất tiện lợi bạn có thể mang theo mình đi bất cứ nơi đâu như du lịch, picnic, dã ngoại... Ngoài ra, nó còn có thể kết hợp cùng với bất kỳ món ăn nào mà bạn thích, có thể thay ruốc heo ăn cơm cũng rất lạ miệng và ngon.
2. Tác dụng của ruốc chân nấm hương khô
Ngoài việc dùng làm món ăn ngon ra thì chân nấm hương khô khi đem chế biến món ăn thì còn mang theo nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như:
- Ruốc chân nấm hương rất giàu khoáng chất và Vitamin D. Vitamin D là một chất quan trọng đóng vai trò hình thành Canxi để giúp cho xương và răng chắc khỏe, chống lão hóa xương...
- Hàm lượng chất xơ dồi dào giúp điều chỉnh lượng đường trong máu ở mức ổn định. Cải thiện tình trạng bệnh đái tháo đường
- Các khoáng chất như Kali, Vitamin C và chất xơ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tránh tình trạng đau tim, đột quỵ, xơ vữa động mạch...
- Trong nấm chứa rất một lượng lớn Cholimex, đây là một chất giúp cải thiện trí nhớ, ghi nhớ tốt hơn, giảm căng thẳng, điều hòa giấc ngủ sâu giấc hơn, ngủ ngon hơn.
- Nấm chứa rất ít calo nhưng lại nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh nên rất phù hợp cho những người có chế độ ăn kiêng giảm cân.
- Chất Selenium trong nấm giúp điều trị bệnh ung thư, làm kìm hãm sự phát triển của các khối u. Các enzym có lợi trong gan hoạt động tích cực để vô hiệu hóa các tế bào ung thư.
Trên đây chính là những tác dụng của chân nấm hương khô đối với sức khỏe. Tuy nhiên, không nên quá lạm dụng mà để nó gây ảnh hưởng tới sức khỏe của bản thân nhé. Hãy sử dụng vừa đủ theo số lượng khuyến cáo của bộ Y tế.
