Tự làm khô cá lóc (khô cá quả) không chỉ giúp bạn dự trữ được thực phẩm lâu hơn mà còn tạo ra nhiều món ăn ngon, đặc trưng là món khô lóc nướng - món ngon nhiều ông bố mê tít.
Khô cá lóc An Giang nổi tiếng, vị vừa ăn, không quá mặn, được nhiều người lựa chọn làm quà tặng cho người thân, bạn bè.
Khô cá lóc ngon phải được chế biến từ cá lóc còn sống, đều con, không dị tật mới cho ra sản phẩm ngon. Vậy cách làm khô như thế nào chuẩn vị?
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bí quyết làm khô cá lóc
Bước một (sơ chế nguyên liệu): Cá lóc đánh vảy, làm cho sạch nội tạng, sau ấy tiêu dùng muối trắng chà xát lên thân cá cho hết nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch.
Ớt tươi rửa sạch, giã nhỏ rồi trộn đều rắc hạt tiêu, bột ngọt và muối trắng.
Bước hai: dùng dao sắc xẻ dọc thân cá thành các miếng phi lê, sau ấy xoa đều bột ớt, hạt tiêu, muối trắng ở trên vào miếng cá sao cho thật đều. Ướp cá trong vòng 15 phút đến 20 phút.
Đem cá đã ướp phơi dưới trời nắng, có nhiệt độ cao cho đến khi cá khô hoàn toàn.
Sau đó, cho cá đã khô vào túi ni lon buộc chặt, treo ở nơi thoáng mát, khô ráo hoặc bạn với thể để trong tủ lạnh.
Quá đơn giản để có món khô cá lóc thơm ngon, đổi vị cho các ngày sau Tết phải không những bạn?
Tuy nhiên, sẽ có rất nhiều người không có thời gian để chế biến món ăn này, đừng lo bạn có thể đến ngay cửa hàng chúng tôi để có thể mua được loại khô cá lóc ngon, vừa ăn, đảm bảo an toàn vệ sinh, nguồn gốc rõ ràng, giá bán chất lượng.
Mua khô cá lóc ở TPHCM?
“Dacsanangiang” – chúng tôi cung cấp sỉ và lẻ khô cá lóc ngon, chất lượng, giao hành nhanh chóng, tận nơi cho quý khách hàng.
Nếu quý khách hàng còn băn khoăn mua khô cá lóc ở đâu ngon hãy liên hệ ngay 0971 843 762 để được tư vấn miễn phí (có thể nhắn tin cho chúng tôi).
Giá bán lẻ: 195.000đ/1kg
Liên hệ mua hàng
Khô cá lóc An Giang nổi tiếng, vị vừa ăn, không quá mặn, được nhiều người lựa chọn làm quà tặng cho người thân, bạn bè.
Khô cá lóc ngon phải được chế biến từ cá lóc còn sống, đều con, không dị tật mới cho ra sản phẩm ngon. Vậy cách làm khô như thế nào chuẩn vị?
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá lóc (chọn con vừa tầm sẽ dễ làm và thấm gia vị hơn con quá to)
- Gia vị: Muối hạt, mì chính, ớt tươi.
Bí quyết làm khô cá lóc
Bước một (sơ chế nguyên liệu): Cá lóc đánh vảy, làm cho sạch nội tạng, sau ấy tiêu dùng muối trắng chà xát lên thân cá cho hết nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch.
Ớt tươi rửa sạch, giã nhỏ rồi trộn đều rắc hạt tiêu, bột ngọt và muối trắng.
Bước hai: dùng dao sắc xẻ dọc thân cá thành các miếng phi lê, sau ấy xoa đều bột ớt, hạt tiêu, muối trắng ở trên vào miếng cá sao cho thật đều. Ướp cá trong vòng 15 phút đến 20 phút.
Đem cá đã ướp phơi dưới trời nắng, có nhiệt độ cao cho đến khi cá khô hoàn toàn.
Sau đó, cho cá đã khô vào túi ni lon buộc chặt, treo ở nơi thoáng mát, khô ráo hoặc bạn với thể để trong tủ lạnh.
Quá đơn giản để có món khô cá lóc thơm ngon, đổi vị cho các ngày sau Tết phải không những bạn?
Tuy nhiên, sẽ có rất nhiều người không có thời gian để chế biến món ăn này, đừng lo bạn có thể đến ngay cửa hàng chúng tôi để có thể mua được loại khô cá lóc ngon, vừa ăn, đảm bảo an toàn vệ sinh, nguồn gốc rõ ràng, giá bán chất lượng.
Mua khô cá lóc ở TPHCM?
“Dacsanangiang” – chúng tôi cung cấp sỉ và lẻ khô cá lóc ngon, chất lượng, giao hành nhanh chóng, tận nơi cho quý khách hàng.
Nếu quý khách hàng còn băn khoăn mua khô cá lóc ở đâu ngon hãy liên hệ ngay 0971 843 762 để được tư vấn miễn phí (có thể nhắn tin cho chúng tôi).
Giá bán lẻ: 195.000đ/1kg
- Kho: 109/22/16 Dương Bá Trạc, Phường 1, Quận 8, TPHCM.
- Hotline: 0971 843 762
- Địa chỉ
- 109/22/16 Dương bá Trạc, Phường 1, Quận 8, TPHCM
- Số điện thoại
- 0971 843 762
