Công nghệ bioflocs và Công nghệ nuôi 3 bước (Three phase farming technology)
Posted by Nguyen Duy Hoa on October 17, 2012 at 6:36pm in AQUACULTURE IN VIETNAM
Back to AQUACULTURE IN VIETNAM Discussions
ww.aquaculturehub.org/group/aquaculture-in-vietnam/forum/topics/c-ng-ngh-bioflocs-v-c-ng-ngh-nu-i-3-b-c-three-phase-farming
Công nghệ nuôi bioflocs đã phát triển từ lâu trên tôm thẻ chận trắng (kể cả nuôi bioflocs trong nhà kín hoặc ao nuôi lót bạt, ao bê tông) và gần đây đã được thử nghiệm thành công trên tôm sú ở Úc. Công nghệ bioflocs thích hợp cho nuôi tôm mật độ cao (tôm sú từ 45 đến 60 con/m2, tôm thẻ từ 120 đến trên 200 con/m2) - Công nghệ này đòi hỏi đầu tư ao hồ tốt (lót bạt hoàn toàn, công suất tối thiểu máy quạt nước phải đạt ít nhất 28HP cho 1ha) và tốn nhiều năng lượng (máy quạt nước chạy 24h/ngày và 7 ngày/tuần), trình độ kỹ thuật nuôi cao và nhiều kinh nghiệm nếu không sẽ là con dao 2 lưỡi khi bạn "playing with microorganism" - Vì các flocs chứa vi khuẩn, tảo, vật chất hữu cơ này sẽ phải được duy trì trong trạng thái lơ lững và ở một mật độ vừa phải nếu không chúng sẽ lắng đọng chết đi thì nhiều hậu quả kéo theo...cho ao tôm.
Vì vậy, với ao đất hiện nay và đối với các trang trại nhỏ chưa đáp ứng được hoàn toàn công nghệ bioflocs thì nên áp dụng Công nghệ nuôi 3 bước (three phase farming technology) là thích hợp hơn, tóm tắt của công nghệ nuôi 3 bước như sau:
1) Bước 1 - Phytoplankton phase (thường từ ngày 1 đến ngày 35): bón phân và khoáng để kích thích các loài tảo có lợi phát triển (tảo khuê) trong giai đoạn đầu của tôm.
2) Bước 2 - Phytoplankton and probiotics phase (từ ngày 35 đến ngày 70): Bón phân, khoáng và vi sinh có lợi để kích thích tảo và flocs phát triển
3) Bước 3 - Probiotics phase (từ ngày 70 đến thu hoạch): chủ yếu tạo flocs phát triển.
Mollasses và bicarbonate sodium là 2 nguồn chất điều chỉnh chủ yếu mật độ tảo và sinh khối flocs thông qua kiểm soát Ammonia và pH cũng như việc bổ sung Silicate (hoạt tính).
Có ý kiến cho rằng tôm sú không thích hợp bioflocs là không chuẩn - tôm sú cũng ăn các hạt flocs tuy nhiên do công nghệ bioflocs luôn giữ các hạt flocs ở trạng thái lơ lững trong khi tôm sú là loài sống đáy và thích ăn đáy hơn là tôm thẻ - Vì vậy việc nuôi flocs phải nuôi mật độ tôm sú cáo (45 con/m2) thì hoàn toàn tận dụng hạt flocs cho tôm sú được. Vấn đề là người nuôi phải am hiểu kiến thức khoa học trong các giai đoạn nuôi và phân tích các yếu tố ao nuôi (ammonia, pH, Kiềm, flocs, Vibrios, các loài tảo,...) để có điều chỉnh thích hợp mật độ tảo khuê và sinh khối flocs cho ao tôm - không để quá nhiều flocs, khống chế các loài tảo có hại...
(Trao đổi thêm thông tin qua webiste: contom.com.vn (Liên hệ TS. Nguyễn Duy Hòa: 01203515168,
hoaria2@yahoo.com )
Ts Nguyễn Duy Hòa Thủy Sản II, người rất am tường về qui trình Biofloc, có gì email và điện thoại cho Ts Hòa.
--------
Trời đất ơi, bác exciter_1827 (Thanks Hôm nay) sao mà vội vàng thế!!!!!!!!!!!
Bước 2, 35 ngày mới đánh men vi sinh, giống như nhồi bột, ủ bột cho bánh Bông Lan chờ gần đến giờ nướng mới thêm bột nổi....vậy có khả thi không?
Bước 3, chờ cho đến 70 ngày mới hình thành Floc (Sinh Khối), vậy nuôi tôm thẻ 90 ngày......nào tiền lót bạt, nào tiền mua giàn sục khí oxy mà sử dụng chỉ được 20 ngày.....thì có khả thi hay không?
Qui trình Biofloc này là chính gốc Made In VN.
Theo tôi nghĩ ông Ts này về Kỹ Thuật Chuyên Môn đâu có XUỐNG CẤP TRẦM TRỌNG ĐẾN THẾ !!!!!
Qui trình Biofloc đâu có đơn giản như vậy.