<table align="left" border="0" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tbody><tr><td>THÔNG TIN VỀ TRỒNG MÍT!!
Bà con nông dân quan tâm trồng mít, trước khi trồng cần tham khảo một số thông tin về cung - câu, giống mít hiện nay. Từ đây bà con sẽ quyết định về việc chọn trồng mít tốt hơn. Hiện có nhiều dòng Mít Thái và Mã Lai có mặt tại Vn như Chian rai, Lá Bàng, Siêu Sớm, Ruột Đỏ...Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các nhà chuyên môn, những dòng mít Thái chỉ thích hợp ăn tươi, không sấy được. Thị trường ăn tươi không nhiều (theo Vinamit khoảng 20%, còn lại là chế biến). Gần đây nông dân trồng rất nhiều mít Thái nên khả năng thị trường sẽ bão hòa, cung vượt cầu, khó cho đầu ra của mít Thái hay Mã lai...
Đây là bài PV trên Báo Bình Dương - Báo Sài Gòn Giải Phóng dẫn nguồn - bà con nông dân có thể tham khảo thêm:
Cần cảnh giác với một số giống mít lạ </td></tr> <tr> <td>Nguồn: SGGP </td></tr> <tr> <td> Gần đây trên thị trường giống cây trồng xuất hiện một số giống mít lạ có nguồn gốc từ Thái Lan, Malaysia được đưa vào Việt Nam qua ngõ “đi du lịch lượm hạt đem về nhân giống” và được không ít phương tiện thông tin tuyên truyền cho các loại giống mít này.
Điều đó không những tạo điều kiện thuận lợi cho các nhà cung ứng giống làm ăn không lành mạnh hoạt động vì lợi nhuận mà bỏ qua lợi ích của nông dân nên đã dẫn đến tình trạng nhiều địa phương không tiêu thụ được mít vì lỡ trồng giống kém hiệu quả. Nhằm giúp bà con nông dân hiểu rõ hơn về nhu cầu mít của thị trường để có cái nhìn đúng đắn hơn trong việc chọn giống nhằm phát triển diện tích mít làm cây kinh tế chính, phóng viên (P.V) Báo Bình Dương đã có cuộc trò chuyện cùng ông Nguyễn Lâm Viên (Ô. N.L.V), Tổng Giám đốc Công ty Vinamit (Bến Cát, Bình Dương), doanh nghiệp duy nhất tại Việt Nam đang có hợp đồng mở rộng diện tích trồng mít và bao tiêu sản phẩm cho nông dân ở nhiều địa phương.
P.V: Là doanh nghiệp chuyên sâu về lĩnh vực trồng và chế biến mít, ông đánh giá như thế nào trước một số giống mít lạ từ Thái Lan, Malaysia hiện nay?
Ô. N.L.V: Ở Thái Lan, Malaysia có rất nhiều giống mít chớ không phải như ở Việt Nam chỉ có một số giống mít như mít nghệ, mít dừa, mít mật. Hàng năm ở Thái Lan, người ta có những cuộc thi về cây mít và chọn ra những cây tốt để lai tạo ra 5 - 10 loại mít khác nhau từ việc biến đổi gien, cấy mô. Tuy nhiên, việc tạo ra loại giống mới này đều đi theo tiêu chí phục vụ cho từng giai đoạn của thị trường, của đất nước. Mặc dù các loại giống mít này cũng có một số ưu điểm như mít trái lớn, cây mau ra trái... song tất cả các loại mít này chủ yếu chỉ để phục vụ cho công nghiệp đóng hộp ở Thái Lan trước đây mà thôi.
P.V: Vậy giống mít phục vụ cho công nghiệp đóng hộp có gì khác so với giống mít thuần trong nước về mùi vị, màu sắc...?
Ô. N.L.V: Vì chủ yếu nhân giống phục vụ cho việc ăn tươi và đóng hộp nên mùi đặc trưng của mít hầu như triệt tiêu bởi đóng hộp và ăn tươi chủ yếu xuất vào thị trường phương Tây, nơi mà người ta rất kỵ mùi nhất là mùi mít. Hơn nữa vì bán tươi họ muốn để lâu ngoài không khí nên họ triệt tiêu trữ lượng mật trong mít đi làm cho mít giảm bớt vị ngọt.
Còn về màu sắc các loại mít, điều này không khó đối với việc ứng dụng kỹ thuật khoa học vào nông nghiệp hiện nay. Để tạo sự lạ mắt và chú ý của người tiêu dùng, người ta có thể biến đổi thành màu đỏ, màu vàng, màu cam... đều được cả và Thái Lan rất giỏi công việc này.
P.V: Công nghệ đóng hộp sản phẩm mít hiện nay trên thị trường ra sao?
Ô. N.L.V: Công nghệ đóng hộp sản phẩm mít phần lớn chỉ có ở Thái Lan nhưng hiện nay công nghệ đóng hộp bị yếu kém, thị trường bị mất do người ta không thích ăn nữa nên cây mít của Thái Lan từ từ không còn. Hơn 1 năm trước, tôi có đến Thái Lan để nghiên cứu và nhận thấy rằng tình trạng cây mít của Thái Lan thì hầu như không còn ai chăm sóc nữa, vì công nghệ đóng hộp đã xuống dốc, còn ăn tươi thì tiêu thụ đâu có nhiều được.
P.V: Vậy quan điểm của ông trước một số giống mít lạ có nguồn gốc từ Thái Lan, Malaysia?
Ô. N.L.V: Tôi không nói rằng các loại giống mít này là không tốt nhưng bà con nông dân khi trồng cần xác định: Trồng và bán cho ai. Với các loại mít trên chỉ thích hợp với đóng hộp và ăn tươi, mà công nghệ đóng hộp sản phẩm mít không còn thích hợp trong giai đoạn hiện nay và tại Việt Nam cũng không phát triển công nghệ này, còn ăn tươi thì quá dư rồi. Vậy điều chúng ta cần làm hiện nay đó chính là để phục vụ cho chế biến sau thu hoạch mà chủ yếu là công nghệ sấy khô của chúng ta đang phát triển mạnh. Cũng chính từ công nghệ sấy khô mà thời gian qua đã tạo ra giá thành hấp dẫn và tạo đầu ra mạnh cho người trồng mít. Nhưng để phục vụ cho công nghệ sấy khô thì chỉ có các giống mít thuần trong nước mà nhất là giống mít nghệ mới chế biến được mà thôi. Còn các giống mít có nguồn gốc từ Thái Lan, Malaysia không thể chế biến sấy khô được.
P.V: Ưu điểm của giống mít nghệ trong nước hiện nay?
Ô. N.L.V: Cây mít nghệ của chúng ta vừa ăn tươi cũng ngon mà chế biến cũng tuyệt vời, từ mùi vị, màu sắc đều đạt cả và đặc biệt khi sấy khô thì những yếu tố đặc trưng của mít vẫn giữ được tính đặc trưng tự nhiên chớ không hề bị mất đi. Đây cũng chính là điều làm cho mít Việt Nam nổi tiếng ở thị trường cả trong và ngoài nước. Còn đối với mít có nguồn gốc từ Thái Lan hoặc Malaysia, bản thân mùi vị của nó bị triệt tiêu, khi sấy khô nó giống như miếng bánh lạt, vậy thì làm sao hấp dẫn được khẩu vị của người tiêu dùng.
P.V: Trong khi nhà máy thì cần nguyên liệu mà thị trường có lúc mít thừa thải ở nhiều nơi?
Ô. N.L.V: Đây là hậu quả tất yếu của quá trình trồng mà không xác định trong khâu chọn giống của bà con. Vinamit chúng tôi luôn luôn thu mua theo giá thị trường vào thời điểm giá cao và bao tiêu sản phẩm theo giá sàn bảo đảm cho nông dân có lãi ở thời điểm rộ mùa với những giống mít trong nước. Còn các trường hợp trên thường xảy ra với các giống mít lạ mà chủ yếu là các giống mít có nguồn gốc từ Thái Lan, Malaysia. Không phải tất cả cái gì ngoại cũng đều tốt, cũng giống như mít, trái đu đủ đỏ có thời gian làm nhiều người thi nhau trồng vì trái to mà người ta quên đi đối tượng phục vụ của nó chính là lấy nước để đóng hộp, còn bán ăn tươi trong nước thì bị chê. Nói lên điều này tôi có ý gửi đến bà con nên hết sức cẩn trọng chớ nghĩ đến trái to, sai trái mà hệ quả là sử dụng không được, bán không ai mua thì còn có ý nghĩa gì.
Còn nữa
</td></tr></tbody></table>
ffice
></o
. Vì vậy chắc tôi đi Bến Tre tham quan cho biết luôn quá. Bạn còn nói sẽ đãi nước dừa cho tôi đó. Hehe... :lol: Nhưng mà tôi ko biết đường đi. Tôi có vài người bạn ở Bến Tre nhưng họ cũng ko biết chỗ của bạn. Vì vậy, bạn có thể chỉ đường cho tôi được ko? Tôi định đi bằng xe buýt. Cám ơn trước!