Hướng dẫn làm kẹo hướng dương dịp Tết đến xuân về

Tết đến xuân về, bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc như bánh chưng, bánh tét, mâm ngũ quả, một món kẹo dân dã nhưng lại không kém phần hấp dẫn và thú vị chính là kẹo hướng dương. Kẹo hướng dương không chỉ ngon miệng mà còn là biểu tượng của may mắn, hạnh phúc trong năm mới. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm kẹo hướng dương đặc biệt để gia đình cùng thưởng thức trong dịp Tết.

Thân Bài​

Nguyên Liệu Chuẩn Bị​

Để làm kẹo hướng dương, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Hạt hướng dương: 200g
• Đường cát trắng: 150g
• Mật ong: 50ml
• Bơ: 30g
• Muối: một chút
• Vani: vài giọt
• Giấy nến hoặc khuôn kẹo: để tạo hình kẹo

Các Bước Thực Hiện​

1. Rang Hạt Hướng Dương​

• Bước 1: Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo ở lửa vừa.
• Bước 2: Đổ hạt hướng dương vào chảo, rang đều tay đến khi hạt chín vàng và dậy mùi thơm.
• Bước 3: Đổ hạt ra đĩa, để nguội hoàn toàn trước khi làm kẹo.

2. Chuẩn Bị Hỗn Hợp Kẹo​

• Bước 1: Đặt nồi lên bếp, cho đường và mật ong vào, đun ở lửa nhỏ.
• Bước 2: Khi đường tan chảy và hỗn hợp bắt đầu sôi, thêm bơ vào, khuấy đều để bơ tan hoàn toàn.
• Bước 3: Tiếp tục đun hỗn hợp ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián và có độ kết dính.

3. Trộn Hỗn Hợp Kẹo Với Hạt Hướng Dương​

• Bước 1: Khi hỗn hợp đường và mật ong đã đạt đến độ kết dính mong muốn, tắt bếp.
• Bước 2: Đổ hạt hướng dương rang vào nồi, nhanh chóng khuấy đều để hạt hướng dương ngấm đều hỗn hợp đường.
• Bước 3: Thêm một chút muối và vài giọt vani vào hỗn hợp, khuấy đều.

4. Tạo Hình Kẹo​

• Bước 1: Chuẩn bị giấy nến hoặc khuôn kẹo đã lót sẵn.
• Bước 2: Đổ hỗn hợp kẹo hướng dương lên giấy nến hoặc khuôn kẹo, dàn đều thành lớp mỏng.
• Bước 3: Dùng dao hoặc thìa nhấn nhẹ để hỗn hợp kẹo dính chặt vào nhau và tạo hình kẹo.
• Bước 4: Để kẹo nguội hoàn toàn, sau đó cắt kẹo thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Một Số Mẹo Nhỏ Khi Làm Kẹo Hướng Dương​

• Kiểm Soát Nhiệt Độ: Khi đun hỗn hợp đường và mật ong, cần chú ý kiểm soát nhiệt độ để tránh làm cháy đường, ảnh hưởng đến hương vị kẹo.
• Làm Nhanh Tay: Khi trộn hạt hướng dương vào hỗn hợp đường, cần làm nhanh tay để hỗn hợp không bị đông cứng trước khi tạo hình.
• Bảo Quản Kẹo: Kẹo hướng dương sau khi làm xong có thể bảo quản trong hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát để kẹo giữ được độ giòn và hương vị lâu hơn.

Những Lợi Ích Sức Khỏe Của Kẹo Hướng Dương​

Kẹo hướng dương không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Giàu Dinh Dưỡng: Hạt hướng dương chứa nhiều vitamin E, magiê, selen và các chất chống oxy hóa, tốt cho tim mạch và da.
• Tăng Cường Năng Lượng: Đường và mật ong trong kẹo giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng, thích hợp để thưởng thức trong những ngày Tết bận rộn.
• Tinh Thần Thoải Mái: Nhấm nháp kẹo hướng dương cùng gia đình và bạn bè giúp tạo không khí vui vẻ, ấm cúng trong dịp Tết.

Tổng Kết​

Kẹo hướng dương không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là món quà ý nghĩa trong dịp Tết. Tự tay làm kẹo hướng dương tại nhà không chỉ giúp bạn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn mang lại niềm vui, hạnh phúc khi cùng gia đình thưởng thức.

Có thể bạn quan tâm "banhtrangngon2n2"​

Nếu bạn đang tìm kiếm những nguyên liệu tốt nhất để làm kẹo hướng dương hoặc các món ăn truyền thống khác trong dịp Tết, hãy ghé thăm cửa hàng "banhtrangngon2n2". Tại đây, bạn sẽ tìm thấy đa dạng các loại bánh tráng, nguyên liệu làm kẹo và nhiều sản phẩm ẩm thực chất lượng, đảm bảo mang đến cho gia đình bạn những món ăn ngon lành và an toàn. Cửa hàng "banhtrangngon2n2" cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý, phục vụ tận tình để bạn có một mùa Tết thật trọn vẹn.

Chúc bạn thành công và có một mùa Tết ấm áp, hạnh phúc cùng gia đình và bạn bè!