Cứ nuôi những con bình thường như Heo, Bò, Gà, Dê, thì bao giờ
cũng có lời, mặc dù ít, nhưng cũng đáng đồng vốn đồng công mình
bỏ ra. Trăm kẻ bán, vạn người mua. Có cô thì chợ thêm đông,
mà cô đi lấy chồng thì chợ vẫn vui. Đương nhiên mới chen chân
vào chợ, thì có khó khăn hơn người đã ở trong chợ rồi, nhưng cái
khó khăn đó ai cũng biết trước rồi, và nó là thường.
*
Đi tìm kiếm những con vật lạ mà nuôi, những cái khó khăn rủi ro
là không lường được, còn tương lai thì mù mịt. Ví dụ mật gấu đang
coi là phất, nhưng ở Mỹ thì nó là Cholesterol chất có hại cho sức
khoẻ, nhất là người có tuổi. Ví dụ nữa, nhung hươu là chất bổ,
nhưng không thể bán sang Mỹ được, vì người Mỹ sợ béo phì. Ngay từ
xưa, con gái ViệtNam có mấy ai muốn ăn nhung hươu để thi sắc đẹP?
Tôi chắc chắn một điều rằng nuôi Gấu, Hổ, và Hươu không có tương
lai tốt đẹp đâu. Lại bàn về con Dông (kỳ Nhông) thì phải nuôi cả
năm, mà con cái đẻ có vài trứng, một mét vuông chỉ nuôi được vài
con thôi, thì làm sao có lãi? Thế mà người ta cũng đua nhau nuôi
Dông, tưởng chừng 1 con giá bán bằng mấy con gà? Nuôi trăn, thì cả
nước Mỹ người đông bằng mấy ViệtNam, cũng chỉ có 1 trại nuôi trăn.
Họ nuôi bán với giá cắt cổ, để làm cảnh, chứ không phải ăn thịt như
ta. Trại có mấy chục loại trăn rắn khác nhau về cỡ và màu sắc. Họ
phải có trại nuôi chuột để cho trăn ăn nữa. Thế mà kinh doanh cũng
chỉ đứng lại ở mức đó, không phát triển nữa, vì khách hàng có ăn
trăn đâu. Số trăn rắn bán ra chỉ vừa số người mới mua về nuôi chơi,
và hàng trăm nghìn người Mỹ mới có một người chơi rắn thôi.
*
Động vật máu nóng các bạn nuôi như Dúi, Nhím, thì phải cạnh tranh
với Heo, Bò, Dê. Động vật máu lạnh Ba ba, rùa, kỳ đà, tắc kè thì
phải cạnh tranh với Cá sông cá biển . Bồ câu thì cạnh tranh với Gà.
Những món thịt này ban đầu thì đắt nhiều so với thịt truyền thống,
nhưng dần dần chẳng tỏ ra thơm ngon hơn mấy, nên giá sẽ dần dần
không cao nữa. Vấn đề còn lại là năng suất, thì các con truyền
thống năng suất hơn nhiều. Tôi khẳng định là, trong cuộc chạy đua
đường dài, các con vật mới lạ sẽ dần dần rút lui, và người chăn
nuôi chúng cũng hạn chế dần cho đến một mức bão hoà rất khiêm tốn
so với cao trào thi đua bây giờ .
*