B
banmatchodat
Guest
Đố ai biết Việt Nam mình có bao nhiêu loại Mắm?!
Nhằm giải đáp câu hỏi trên tôi xin lập Tupic này để cùng nhau sưu tầm Mắm bà con nhé!
Tôi xin mồi trước 1 món nè.
Mắm Lóc chưng
- Mắm cá Lóc phile 100g, cắt ngắn 3-4cm, rạch dọc vài đường
- Mỡ heo cắt hạt lựu 50g
- 2 củ hành tím xắt khoanh
- 2 tép hành lá xắt nhỏ để vào tô
- Ớt xanh hoặc đỏ
- Rau ăn kèm (Rau sống các loại nhưng ngon nhất theo tôi là rau luộc thập cẩm)
Bắt chảo thắng mỡ vớt tốp mờ để riêng, cho hành tím phi vàng vớt ra để chung với tốp mỡ. Phần mỡ nước đang sôi đổ vào tô hành lá trộn đều.
Cho phần mắm lóc vào tô hành trộn đều, nêm thêm hạt nêm, tiêu, ớt....
Hấp cách thủy hoặc đặt vào nồi cơm vừa sôi, mắm chín nhừ rắc tốp mỡ và hành phi lên trên... ăn!
Mong bà con góp thêm để cùng cải thiện bữa ăn nhé!
Nhằm giải đáp câu hỏi trên tôi xin lập Tupic này để cùng nhau sưu tầm Mắm bà con nhé!
Tôi xin mồi trước 1 món nè.
Mắm Lóc chưng
- Mắm cá Lóc phile 100g, cắt ngắn 3-4cm, rạch dọc vài đường
- Mỡ heo cắt hạt lựu 50g
- 2 củ hành tím xắt khoanh
- 2 tép hành lá xắt nhỏ để vào tô
- Ớt xanh hoặc đỏ
- Rau ăn kèm (Rau sống các loại nhưng ngon nhất theo tôi là rau luộc thập cẩm)
Bắt chảo thắng mỡ vớt tốp mờ để riêng, cho hành tím phi vàng vớt ra để chung với tốp mỡ. Phần mỡ nước đang sôi đổ vào tô hành lá trộn đều.
Cho phần mắm lóc vào tô hành trộn đều, nêm thêm hạt nêm, tiêu, ớt....
Hấp cách thủy hoặc đặt vào nồi cơm vừa sôi, mắm chín nhừ rắc tốp mỡ và hành phi lên trên... ăn!
Mong bà con góp thêm để cùng cải thiện bữa ăn nhé!
